Erny

Volgens mij is dat juist precies waar ze goed voor zijn. Die matjes gebruik ik ónder de Action kweekbakken waarin ik de trays met zaadjes cq kiemen en jonge plantjes in potgrond heb staan. De matjes onder de bakken verwarmen dus wat er ín de bak staat. Omdat het snel te heet wordt (vooral in het midden) heb ik er een timer tussen. die de matjes bijvoorbeeld een uur aan laat staan en dan weer een paar uur uit. Het is even testen hoe je op de gewenste temperatuur komt. Het meten van de temperatuur doe ik in het midden van de tray. Je zou, voor goede verdeling van de warmte, de onderbak ook met zand kunnen vullen. Doordat er warmtematjes onder de bakken staan moet je wel goed in de gaten houden dat de aarde vochtig blijft, dus ook vooral weer in het midden van de bak testen. Na kieming van de zaden gaat de temperatuur een aantal graden naar beneden.

De paars/witte ken ik ook van de Turkse/Marokkaanse winkels. Lekkere smaak inderdaad. Maar ben dan ook verzot op aubergines. Het kweken van aubergines heb ik maar (tijdelijk?) opgegeven omdat de opbrengst erg tegenviel (buitenteelt). Moet wel zeggen dat de weinige aubergines wel even extreem goed smaakten. Veel intenser dan de exemplaren uit de winkel. Echt verrukkelijk. Kweek je je aubergines buiten of in je kas @Mellie ?

Nou, heb in ieder geval geleerd wat een "batten" is. Heb het namelijk net maar eens opgezocht (dacht dat het misschien een belgisch woord was... ) En al lerende over de wondere wereld van de koppelbare led battens en zoekende naar growlight battens kwam ik deze handleiding tegen. Dacht dat dit misschien wel interessant voor jullie lightgeeks zou kunnen zijn. http://giantlight.co.za/wp-content/uploads/2019/03/Growlight-13-08-2019.pdf Ondertussen doe ik de eerste fases van het opkweken nog steeds onder mijn nog steeds werkende 18W TLletjes (sinds 2013) met als opvolging een growlightpaneel. Dus ben nog niet toe aan vervanging.

Eiwitten dacht ik... Even opgezocht en ingelezen... raadzaam het te verwijderen.... weer wat geleerd. https://madamconfituur.com/schuim-op-confituur/

@rorror Ik prik de pepers ook even lek omdat je anders eventuele ontploffinkjes krijgt met opspattend vet. 💥 En bak ze tot ze deels wat lichtbruin en zacht worden. Bestrooien met grof zeezout. Gezien het hogere percentage hete Padrons die aan mijn planten hangen vul ik ze graag na bakken met zachte feta en laat ze dan mijn mond inglijden... (oooh, nog zoveel maanden wachten... ). Vanavond pepers zitten uitzoeken... oef, denk toch niet dat ik het bij 24 planten kan houden...

Gisteren de peperzaden uit de vriezer opgedoken. Want vanaf 1 februari mág ik zaaien. Pepers staan bij mij eerst op de warmtematjes (van die reptielenmatjes dus) onder TL 18w licht en worden gezaaid in potgrond met een laagje vermiculliet erover (dit jaar eventueel wit (scherp?) zand want daar heb ik twee nieuwe zakken van gevonden op straat) om de potgrond vochtig te houden. Temperatuur om te kiemen houd ik ongeveer tussen de 25 en de 30 graden, liefst zo'n 27 graad. Doe dit al jaren zo en dat bevalt heel erg goed en heb goede opkomstpercentages. Sinds een paar jaar heb ik ook prachtig paars licht schijnen om ze onder te zetten als ze niet meer onder de TL's passen. Ben voornemens, zoals elk jaar, om minder planten te moeten verzorgen en te verslepen dus hoop dit keer ook écht maar 1 bakje van 24 vakjes met 1 zaadje per vakje te kunnen zaaien. Dat is erg lastig, stop toch erg graag 2 zaadjes in zo'n vakje maar dan heb je ook al snel 40 pepers. Misschien kan ik me beheersen als ik vroeg zaai omdat er dan ook tijd is om nog een zaaipoging te doen als een soort niet wil kiemen. P.S. Als iemand de kweekbakjes met tray weer bij de Lidl of webshop Lidl ziet verschijnen, heel graag melden! Heb weer een nieuwe lading nodig.

@loes De Repshop, waar ik al die matjes vandaan heb, bestaat blijkbaar niet meer maar heb even voor je verder gezocht en dit gevonden: https://www.zoomalia.nl/dierenwinkel/warmtemat-voor-terrarium-en-vivarium-reptil-us-p-25364.html De matjes zien er hetzelfde uit en zijn dus ook in verschillende maten te verkrijgen. Denk dat die 22 W - 41,50 x 27,40 het meest overeenkomt met de matjes die ik heb voor onder de kweekbakjes (formaat Action). Heb er ook 1 van een meter lang voor in de vensterbank (iets voor @Mellie 's te koude vensterbank? ) Gebruik natuurlijk ook een tijdschakelaar om ervoor te zorgen dat de zaadjes niet liggen te bakken.

Kiemtesten, nu al 3 x 24 soorten groenten. Heb al mogen aanschouwen dat zelf gekweekt en geoogst Mosterdzaad van toch zeker >10 jaar geleden nog steeds binnen drie dagen kiemt.

Wil je eens beschrijven hoe je dat doet? En ik kom je yoghurtmaker niet halen, reiskosten worden dan duurder als een nieuwe bij de Lidl kopen.

Haa.. ja ik ook.... Moulinex hier en Brabantia daar en een Tefalletje er tussendoor.... En nu komen die apparaten langzaamaan mijn kant op. Dus ik heb een seventiesapparatenmuseum boven op mijn keukenkast. Denk dat de 1-2-3 hakmolending binnenkort gaat verhuizen naar mij. En waar is inderdaad dat elektrische mes? Maar Jootje heeft me wel op een idee gebracht voor een vriendin van me. Die vertelde laatst dat ze meer soep wil gaan eten om groenten binnnen te krijgen, hetgeen nu niet zo goed lukt blijkbaar. En ze is niet echt een kokkerelstér. Dus ik dacht gelijk aan haar. Kan ze de spullen in dat ding mikken. Lekker met de hond gaan wandelen en bij thuiskomst kan ze eten. Perfect voor haar. En dat dacht zij ook toen ik het vertelde. Dus Thanx Jootje. 👍

Nou, van het bestaan dáárvan had ik nog geen idee. Dus nieuwsgierig... Hmm... combinatie tussen cooker en blender... Ziet er eigenlijk best wel "ouderwets" uit... Maar om te weten te komen hoe ze werken wat YT filmpjes gezien. Waar je in ieder geval op moet letten: - Hoe gemakkelijk is ie schoon te maken - Inhoud (vind een aantal best weinig inhoud hebben) - Gewicht... sommigen blijken erg zwaar te zijn - Bedieningsgemak Wat mij ook handig lijkt is als je een display hebt waar je de resterende tijd kunt aflezen... Ben benieuwd of je hem ook echt vaak gaat gebruiken. Denk niet dat het vooralsnog iets voor mij is.

Alwaar ik ook deze clipjes tegenkwam: https://nl.aliexpress.com/item/4001066404186.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.517c37f38RguqH&algo_pvid=7f5780b6-6dd1-48a5-8852-d4e5b1850fa5&algo_exp_id=7f5780b6-6dd1-48a5-8852-d4e5b1850fa5-0&pdp_ext_f={"sku_id"%3A"10000014003946881"} Lijken ook wel handig. De tactiek van de tomatenplant om een touw leiden/draaien zorgt bij mij vaak voor toch beschadigingen aan die steel waardoor er schimmels op komen (en phyto). En als we toch bezig zijn... Voor als je tomaten echt te zwaar worden voor de plant, een hangertje. https://nl.aliexpress.com/item/1005003499618779.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.517c37f38RguqH&algo_pvid=7f5780b6-6dd1-48a5-8852-d4e5b1850fa5&aem_p4p_detail=20211218051000636488938308300043427032&algo_exp_id=7f5780b6-6dd1-48a5-8852-d4e5b1850fa5-9&pdp_ext_f={"sku_id"%3A"12000026070535011"}

Of als je geduld hebt op AliX: https://nl.aliexpress.com/item/1005001273853319.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.517c37f38RguqH&algo_pvid=7f5780b6-6dd1-48a5-8852-d4e5b1850fa5&algo_exp_id=7f5780b6-6dd1-48a5-8852-d4e5b1850fa5-5&pdp_ext_f={"sku_id"%3A"12000015546139088"}

@Mellie Niet de bladeren van de plant maar dat wat om de maiskolf zit. Kijk maar even naar deze dame. Vanaf 8.35 min. komen de maishusks in beeld. Ze geven in ieder geval ook extra smaak aan de tamales.

Tamales gemaakt. En twee voorgeproefd, ze zijn namelijk alvast voor Kerst. Heb dus de maisbladeren van mijn eigen oogst gedroogd en bewaard. Helaas waren deze niet echt groot dus het vullen was wat behelpen (Mex. oma had op YT gelukkig goede tips hiervoor). En bij gebrek aan zelf gekweekte Passilla's, Ancho's en Guerillo's heb ik deze bij Westland Peppers besteld (bleken ze ook die mais husks te hebben). Prachtige gerookte gedroogde pepers... voelen leerachtig aan. Veel werk, bouillon trekken, vlees shredden en snijden, pepers weken en verwerken. Etc. En dan het vullen van de tamales nog, en daarna een uur stomen. Reuzel had ik ook niet en de slager ook niet. Dus moest het met roomboter wat een ander effect geeft.. was er ook niet zeker van of het wel goed zou komen en het geen vloeibaar prutje zou worden. Maar gelukkig... de masa werd stevig en ze zijn heerlijk. Hoera. Zal je aanraden om dit, zoals de Mexicanen, vooral met de hele familie te doen. En dan gelijk een heleboel maken zodat er een deel de vriezer in kan. En natuurlijk je eigen maisblad drogen komend jaar. Het grote project moet nog komen: zelf Mole maken... met heel veel ingrediënten. En weer die lekkere pepers. Ben benieuwd, dit wil ik namelijk ook al jaren doen maar de muizen hadden mijn eigen Mexicaanse Mole pepers opgegeten, vonden ze bijzonder lekker blijkbaar. Vandaag ga ik Avocadosoep en Arroz Blanco maken. Gaat allemaal de vriezer in. Goede voorbereiding is het halve werk. 👍

Ja, die heb ik ook, erg handig als de tomatenlast te zwaar wordt voor de dunne steeltjes. 👍 Tips en Tricks heb ik ook wel, zal eens opletten welke want ze zijn erg ingeburgerd in mijn bestaan dus vallen niet meer op.

Ik zie het ook nu pas. Gefeliciteerd. Roden is een mooi dorp met vriendelijke mensen en een mooie omgeving. Hoop dat je het naar je zin gaat hebben daar.

Hoho... laten hier geen misverstanden over bestaan. Nee, ik heb geen constante hete Padron. Maar wel Padrons waarvan het meerendeel heet is ipv mild.

Nou, wat vervelend voor je. Alsof je persoonlijke omstandigheden er niet toe doen. Sterkte daarmee trouwens. Zelf houd ik (als beheerder van onze groentetuinen) altijd rekening met dat soort zaken en vraag ik altijd of we kunnen helpen oid. Vind het schandalig dat jouw vereniging dat niet doet.

@Mellie Ik heb ook een paar keer die Japanse Yakonsalade gemaakt. Erg lekker. https://mergenmetz.nl/recepten/groente/yacon/ En ik maak ze tegenwoordig ook in (bij gebrek aan een koele vorstvrije overwinterplek) voordat ze verrimpelen en verrotten. Vorig jaar Sinasappelsap en citroensap en wat suiker gebruikt... zelf de verhoudingen testen lijkt me.

@Mellie Wat doe je met de aubergines om ze in te maken? Graag een receptje.

Haha, net als toen bij @Piroska en haar Kiwano jungle in de kas. Geen doorkomen aan met al dat gestekel. Je hoeft niet te wachten tot ze oranje gaan worden. Je kunt ze ook groen oogsten, dan smaken ze eigenlijk net zo als komkommer.

Gelukkig blijkt het merendeel bij mijn oogst tot nog toe ook lekker pittig te zijn. Ik oogst ze het liefst als ze zo'n 6 á 7 cm hebben bereikt. De wat grotere dus vóórdat ze gaan verkleuren. Ik bak ze in olijfolie met beetje zout erover en eventueel vul ik ze dan met feta en schuif ze dan mijn mond in. Is eventueel een tip om de hetere exemplaren te kunnen eten? Ook heb ik ze wel gebakken in olijfolie en dan met de blender in stukjes met wat zout en dan in een potje met nog wat extra olijfolie om ze op die manier te kunnen gebruiken. @Mellie misschien is die Uc Bürun Biber wel iets voor @fre3ke ? Die zijn ook lekker van smaak maar dan zoet...

Spirea?... geen idee...

De Padrons staan er juist om bekend dat een deel wel heet is en een deel niet. Dat is juist het leuke eraan. Zoals @Mellie zegt: Russische roulette. Dus denk dat je verwachtingen niet klopten met wat de Padron te bieden heeft. De Lidl geeft een slecht voorbeeld met zijn zakken vol zogenaamde Padrons zonder enige hitte (en smaak trouwens).