Bloemkool uit eigen tuin met Zelhems varken

Een heel varken?

Net een verrassend lekker hapje gegeten, van 4 BBQ worstjes die ik even heb aangebakken in (boter in) een vrij kleine koekenpan. Daarna het vuur lager, en een beste lading met maïskorrels (uit de vriezer, waren al gekookt voordat ze werden ingevroren) kleine roosjes nine star broccoli, wat ringen van een olifantenlookprei, en een boel topjes tijm en wat salie. Verder geen peper, zout, of andere zaken.

Deksel er op, en echt even lekker laten pruttelen en stomen. Op laag vuur.

 

Richting het eind nog een scheut tomatenpassata er bij, omdat er niet meer veel vocht in de pan zat, en ook voor wat smaak nog. En daarna lekker gegeten met een hapje brood bij elke hap groente/worst.

Een bloemkooltje !!!

Een heel varken?

 

 

Nee is iets te veel van het goeie, het was een varkenshaasje.

Afgelopen vrijdag trouwens al ribbetjes gegeten (die goeie)

Broodje met sla, bieslook en ei , als toetje rabarber

Joep is jarig, en op verjaardagen gingen we nog wel eens uit eten. Maar sinds we buiten de deur geen vlees eten, en je hier in de buurt dan wel heel weinig keus hebt op de menukaart, is er weinig aan om ergens te gaan eten....

Dus staat er nu een heerlijke lasagne met gehakt in de oven

Oeh dat klinkt allemaal weer heerlijk:).

 

Ik moet het nog maken, maarrr...ik ga een uitje, selderij en venkel héél zacht laten stoven en ondertussen aardappels koken. Geheel stampen met wat boter, ricotta en citroen, en dan mijn allereerste oogst erbij: groen mosterdblad en raapsteel!

 

 

Update: om te huilen zo lekker.

 

Stamppotje van zoete aardappel met kokosmelk, radijsjes, kleingesneden radijsblad en mosterdblad en wat pittige gehaktballetjes er bij. Hmmmmm.

Nog maar een keer, ze zijn nog niet op: wortel. Met aardappel en vv-braadworst.

Hier ook een vv-braadworst Met een boel maïs, nine star broccoli, wel 3 asperges, en een olifantenlookprei.

Vanavond staat er eindelijk weer een salade op het menu. Met alles uit eigen tuin dan hè?

Spinazie, vele kleuren sla (hele kleine blaadjes nog...), rucola, tuinkers, blaas silene, Turkse raket, en wat kruiden zoals (kruid)venkel en tijm. En er gaan gebakken spekjes en kaas overheen

Quiche met eeuwige moes,spekjes,ei,en een restje aardappel.Peper,zout,en rozemarijn er bij,en geraspte kaas er over.

Raapsteeltjes stampot.

Er gaan zometeen wat speklappen, Gelderse schijven, en maïskolven (van vorig jaar... ) op de BBQ! Lekker lekker.

 

raapsteelstampje van het landje

wortelseldergembersalade, je weet wel....

Radijsbladstamppot met spekjes.

Vietnamese springrolls, met sla, knoflook, lenteui peulen en ei uet uiteraard met nog meer lekkers erin maar toch

Pasta met spinazie en spekjes en roomkaas. Deze keer wel echte spinazie, en geen Brave Hendrik zoals de vorige keer. Toch wel lekkerder hoor, echte spinazie...

Een beetje te enthousiast mijn eerste oogst van het jaar opgegeten. Ik herinner me nu pas dat dit topic bestaat, dus geen foto, maar mijn eerste sla is er toch aan (met een blikje tonijn, 2 eitjes en patatjes ).

Gemengde sla (pluk, raapsteeltjes en jong bietenblad) met kip en gebakken aardappeltjes.

Bonenschotel met blad van de oerprei, een paar tenen olifantenlook, laatste paprika uit de vriezer, en ui.

Hier is vanavond een hele oerprei door de pasta gegaan en wat stengels van de Egyptische ui.

quiche met groene asperge.

Achtertuinsalade met mozarella. Van oud (zelfgebakken)brood ,knoflookbroodjes gemaakt, Dat doe ik zo: olijfolie met peper,zout,verse knoflook,en kruiden:rozemarijn,oregano,tijm, mengen, en dan de broodjes ermee insmeren. Dan gaan ze nog even op de grillplaat.

Eendeborsfilet,en duivenborstjes op de grillplaat.