teşekkürler!

 

Snijbonen en aardappels uit de tuin met veldvarkens gehaktbal en ui van Henk G

Witlof van eigen zolder, met gerookte veldvarkenham.

Gegrilld met kaas en pinda's.

Vanmiddag broodje kaas met sla uit de kas en eigen oven gedroogde tomaatjes. Toch een hapje zomer met dit gure weer.

Vanochtend de tuin van mijn moeder (die buiten Nederland ligt, dus het is hier zomer) nog net niet leeg gegeten. Aardbeien gesnoept, frambozen, vijgen en meer lekkers. Het was in ieder geval een goed ontbijt.

capucijners again met roseval uit de oven met knof en thijm

Zuurkoolstamp met kerrie-'casselerrib' (casselerrib-zelf-maken-recept-gezocht-t19601.html)

Ah..dat klinkt goed!

Ik ben hier al even niet geweest en heb dus sindsdien heel wat lekkers gegeten. Veel zuurkool, en ja RobO ook Elzasser..ik ben een klein beetje om, maar doe er ook wat eigens in ( of liever ik laat er wat vlees uit) en spoel de zuurkool niet af zoals de Elzassers hier doen.

Veel pompoensoep met kerrie gegeten op verschillende manieren, met knolselderij bv of met pastinaak. Ook prei en wortel erbij zijn favoriet. Veel knoflook en Zeelandse ui.

 

Gisteren Ramen gemaakt met Zelhempoulet, ocaknolletjes, cayenne en tuinbonen.

 

En nu zit er een butternut van 5 kilo in zijn geheel in de oven, de bedoeling is om met het gare en zoete vruchtvlees heel wat te maken, misschien vries ik er ook wat van in. Het eerste wat ik nog voor vanavond maak is humus met kikkererwten, sesam zonnepit en pompoenpit, 2 flinke delen van de pompoen en cayennepeper ( oloijfolie, zep, citroensap, koriander)

Stoofvlees gemaakt met de laatste gedroogde oesterzwammen uit de minichampdoos. Je hebt momenten dat je zo veel oogst hebt dat er niet tegen aan te eten valt, dus drogen leek me wel wat. Gewoon zonder te weken oid in de pan erbij gedaan. Waren heel mooi geweld!

 

Stoofvlees was heerlijk met veel kaneel en kruidnagel. En dan veel gekochte paddenstoelen. Was erg lekker en vanavond de rest opeten. Nu al zin in!

Knoflooksoep! Met eigen mini knoflookjes die ik in het voorjaar had gezet. Ik ben het voor deze winter vergeten helaas

Rode kool met appelmoes en een (platgeslagen)gehaktbal.

 

De rode kool was nog uit 2011, de laatste pot van toen Sinds 2011 had ik ook geen rode kool meer ingemaakt, gisteren heb ik weer nieuwe verse potten geweckt

Wat winterpenen uit eigen tuin (raspen met appeltje, wat citroensap erover en wat rozijnen erdoor. Nog even in de koelkast en mmmm!) met een gebakken piepertje (texla, sarpo'tjes en wat laatste bionica) en wat heerlijke hamlappen van Veldvarken Borg. Eenvoudig. Maar zo lekker!

Edit: ook een laatste Henk-uitje erbij

Ik had kip met de pompoen van Jootje uit de oven, erg lekker.

Ik ben zó trots op een soepje die ik heb gemaakt. Zelf bedacht recept die me heerlijk smaakte! Met oa zelf getrokken runderbouillon (minstens 24 u a la hemsley & hemsley) 1 chili uit de woonkamer die staat te overwinteren, een grote stengel citroengras uit de tuin, jaren geleden kaffirlimoenblaadjes gedroogd en dat gebruik ik nu nog en dan nog gekocht spul erbij. Het was heerlijk en ik was zó blij dat die prop watten uit mijn hoofd werd geveegd bij elke hap soep die ik nam!

 

Salade met rucola peterselie en wat borage uit de tuin en zo gedroogde tomaatjes uit mijn moeders Turkse tuin.

Smaakte me goed. In mijn eentje bijna opgegeten tot manlief vroeg of hij ook wat salade mocht. Eeh, vooruit dan...!

Zag tot mijn verbazing trouwens dat de nz spinazie en snijbiet ook weer aan het groeien is. Zou leuk zijn als ik daar ook nog wat van kan oogsten.

 

Edit:

Ik ben even de feed aan het doornemen. Zie ik dit topic met een Turkse tekst. Das geinig! En vooral apart dat ik die foto verder nergens terug kan zien.

 

Vandaag vanwege de Kerstvreterij een evenwicht, een groentesoepje julienne met prei, wortel, ui, knoflook en kruiden. Speltbroodje met venkelzaad en komijnzaad staat in de oven.

Morgen een simpele boerenkool en dan overmorgen die kalkoen..zonder vette vulling maar met appels en walnoten uet en veel groente erbij. Vers kwarkijs toe in mijn geval frambozenijs( kwark of yoghurt met suiker of honing zoeten en een gelijk deel bevroren fruit erbij..staafmixer erop en meteen serveren gegarneerd met blaadje munt oid.)

Jullie soepjes klinken goed Appelvrouw en Mellie! Wij ook aan de soep. Bruine bonen, met eigen pronkbonen en veldvarken en wortel, bleekselderij en nog zo wat zaken. Mmmmm.

Morgen zou ik ook wel willen aanschuiven bij die kalkoen van jou Appelvrouw. Klinkt erg lekker! Als je tijd hebt: fotootje?

Cake gebakken voor onze jarige op 25 december (van amandelmeel) en overgoten met de moes van de padpruimen (kroosjes). Kan het lekker intrekken. Het eten moet dus nog komen.

...apart dat ik die foto verder nergens terug kan zien.

 

Jawel hoor, die staat twee pagina's terug

Pasta met flowersprouts en broccolistelenpesto. Erg lekker die flowersprouts! Volgend jaar meer van planten

Yes! Als ik jiu toch niet had Speets!

... dan had RobO zich wel gemeld

Bleekselderij, oogboontjes, Lakenvelder riblappen stoof met gemengde uien, speltbroodje erbij.

Glaasje vlierbessensiroop. Amandelballetje als toespijs.

Pasta met flowersprouts en broccolistelenpesto. Erg lekker die flowersprouts! Volgend jaar meer van planten

Moest ik even googelen tot mijn schande. Maar zien er inderdaad heel geestig uit. Lekkerder dan gewone spruitjes Anna? Dan pas ik dat nog aan in mijn bestelling voor vdWal die ik komende week ga doen!

Ze hebben vele namen, zie ook hier een klein topic: petit-posy-t3296.html