Marinus Ros

Volgens mij heb je nog gelijk ook.

Zei hij met een heel onschuldig grimlachje..........

Mocht de vraag onbeantwoord blijven ben ik zeker dat je hem over drie maanden niet meer beantwoord wil.... Munt woekert namelijk fel en voor je 't goed en wel beseft staat je halve tuin vol. Wil je toch gaan vermeerderen dan kan je dat makkelijk door stukjes van het worstelstel te nemen met een rhizoom (wortelknoop) en die opnieuw uit te planten. Ook een takje afsnijden en in een glaasje water laten wortel schieten lukt vrij goed. Zaaien kan ook zelfs. M.a.w. eenmaal munt, altijd munt dus..... P.S Recpten specifiek voor chocolademunt ken ik niet maar je zou zo je eigen "After Eight"jes kunnen maken.....

Bij die rode zitten een aantal varieteiten die echt tere kasplantjes zijn. Soms lukt het probleemloos en bij de volgende zaaibeurt gaat alles gewoon de mist in.

Klopt. Eerst wordt het licht geroosterd dan pas geplet. Als specerij wordt het verwerkt in curry en andere indiase gerechten zoals vindaloo e.a. Ook chutneys and pickle recepten bevatten vaak fenugriek. (fenugriek betekent grieks hooi, in fenu herken je het franse woord foin: hooi) In India en Thailand wordt het blad, zowel vers als gedroogd, als groente/sla grebruikt. Fenugriek vind ik zelf nog het interessants omwille van zijn medische eigenschappen (niet wetenschappelijk aangetoond voor zover ik weet): -verlaagt de bloed-suikerspiegel (diabetes) -verhoogt het volume aan melk bij zogende vrouwen -helpt bij erectiestoornissen bij mannen -verlaagt de bloeddruk -verlicht atritispijnen En de lijst gaat zo nog door. Voor wie zich interesseert voor voedingssupplementatie (sport en phytotherapie) zoals ik zelf is het een zeer interessante plant ook al zitten er zoals meestal ook wel enkele nadelen aan vast zoals risicos bij overmatig gebruik. Uit analyse blijkt het o.a. rijk te zijn aan selenium (verbetert zuurstofopname en beschermt de celwand tegen vrije radicalen, anti-radiant (beschermt tegen schade door bestraling) enz.), rijk aan ijzer en natrium en thiamine. Kortom, zeer boeiend allemaal maar uiteraard bevat het ook alkaloiden en diie maken dat je niet mag overdoseren. Binnen Europa wordt de plant kleinschalig geteeld in Zuid-Frankrijk en in Spanje. Verder nog Marokko en Turkije. Het groeit probleemloos op schrale, droge gronden en volle zon.

Dat lijkt me dan wel het klassieke wilgenroosje (Epilobium huppeldepup)

Daar gaat het eigenlijk niet om. Gezond gif ken ik niet ook al is het ene al wat minder schadelijk dan het andere. Feit is dat er heel wat kruiden op de markt zijn die dit soort waarschuwingslabeltje meekrijgen en andere (net dezelfde kruiden) dan weer niet ook al zijn ze wellicht (ben ik nagenoeg 100% zeker van) op krek dezelfde wijze geteeld. Dat belet niet dat er veel kruiden op de markt zijn die eigenlijk voor sierteelt zijn bedoeld (denk b.v. aan allerlei bonte tijmpjes) die die waarschuwing niet dragen. Denk maar aan de massas kruiden met het kaartje "Origine Italia" of iets dergelijks.... Nu is het ook niet zo dat kruiden worden platgespoten. De meeste zuiderse kruiden zijn echt geen gevoelige kasplantjes, wel integendeel. Hoe de vork nu precies aan de steel zit weet ik ook niet maar ik denk wel dat het te maken heeft met aansprakelijkheid van de teler. Overigens zijn kruiden geen wortelen. Sommige kruiden kunnen inderdaad in bepaalde gevallen schadelijk zijn (bespoten of niet) en dan kan je je als teler maar beter indekken denk ik zo. Als er professionele telers op het forum zijn die het in detail kunnen uitleggen dan graag een woordje uitleg. Ondertussen eenvoudigweg je gezond verstand erbij houden, niet?

Toppen kan geen kwaad maar je haalt er wel de bloei uit. Ik neem liever her en der enkele blaadjes af dan merk je er niks van (en de plant ook niet ). Dat "Niet geschikt voor consumptie" zie je wel vaker bij kruiden e.d. Dat doen ze gewoon omdat ze op die manier niet worden gecontroleerd door de eetwareninspectie. Onlangs kocht ik zo in een bloemwinkel een paar mooie kruiprozemarijntjes voor weinig geld. De dame van de winkel waarschuwde dat de rozemarijn niet te eten was. Nonsens uiteraard, wat ze te koop had was gewone "Repens" en die kan je wel gebruiken voor consumptie mocht je dat al willen. Nu is het wel zo dat niet alle kruidenvarieteiten even aromatisch zijn. Zo zijn er ettelijke tijmsoorten en origanosoorten waar je in de keuken niet echt wat mee kan. Het idiote is dan wel dat daar dan nooit een label bij zit dat je het liever niet wil opeten...

Klopt, het is inderdaad een tweejarige plant. Wat ik doe is bij het uitplanten flink wat lava korrel onder de potgrond mengen en dan het plantje een vijftal cm hoger planten dan de rest van de bodem. Wat kiezel eromheen zodat de grond niet wegspoelt en het vocht niet te snel verdampt. Voorts heb je er geen omkijken naar.

Het is niet toevallig mosterdspinazie? ( Brassica camp r. "Komatsuna")

Als salie de tijd krijgt om zich goed te "installeren" zoals men dat in vakjargon zegt en hij staat op goed gedraineerde grond* dan overwintert hij echt prima buiten. Soms (zoals o.a. deze winter) ziet het er niet naar uit dat ie nog leeft maar vaak slaat ie er zich alsnog door. Om het verouderen en verwilderen van de plant tegen te gaan kan je best terugsnoeien maar niet overdrijven. Ongeveer rond deze periode (eind maart-april) kan je bij meerjarige planten terugsnoeien tot ongeveer een 15 tot 20cm van het centrum van de plant. Ook het oude afgevallen blad dat in het midden van de plant op allerlei vertakking is blijven hangen haal je liever weg zodat er zich weer scheuten kunnen ontwikkelen. idem ditto voor dood hout. De plant blijft dan mooi bossig. Nadeel is wel dat sommige saliesoorten dan minder gaan bloeien. Andere soorten zoals die uit de Purpuracens groep (de paars-rode) bloeien hoedanook slechts zelden. Scharlei laat je liever met rust, da's een eenjarige soort die zichzelf uitzaait.(Dus die moet kunnen bloeien) Kortom, snoeien ja, maar niet te diep insnoeien. * Het verschil in groei tussen twee planten waarvan de een in normale leemgrond staat en de andere in dezelfde bodem maar met extra zorg voor drainage is enorm. P.S. Ik heb een zestal varieteiten staan naast de gewone Officinalis. Qua aroma steekt de spaanse salie (Salvia Officinalis Angustifolia) er met kop en schouders boven uit.

Dan maar hopen dat het niet meer even gaat vriezen want dan ben je er wel aan voor je moeite. Bieslook en origano staan hier gewoon al jaren in de volle grond zonder enig probleem. Dille wordt elk jaar opnieuw gezaaid, peterselie en kervel zijn tweejarigen en die overleven ook prima buiten. Lavas overwintert hier overigens probleemloos ook al zie je hem soms helemaal niet meer.... Ik dacht trouwens dat die gewoon winterhard was maar ik kan het fout hebben. (Ze noemen dat toch niet voor niks doorlevende selder, toch? )

Krijg je gratis een kat en "un grand sourire" toe....

Je kan moeilijk gaan beweren dat dat arme beestje niet ontsmet is geworden..... Appe(l)tijtelijk is anders en dikke zonde van al die mooie eau de vie.... Muizenissen........

Na het verpotten liefst een keertje flink watergeven. Tenzij je ze voordien in een emmer water hebt ondergedompeld uiteraard. Fingers crossed...

Tja, wellicht slaat de man er af en toe toch munt uit.... Even ernstig, als je weet wat zij per dag aan muntthee drinken.....Kom je echt niet met enkele plantjes rond.

I wish.... Was ik ook niet van plan, hoor. Ik bedoelde maar dat het ook een mooie plant was. Als solitair dan. Die had ik nog niet gevonden. Daar in de streek heb je ook Marechal. 0,15 Euro voor een taxus plantje van.....15cm hoog (weliswaar promotie). Nu ja, blijft goedkoop voor wie geduld heeft. Wordt aan gewerkt..... En zeggen dat ik als kleine rakker wel ettelijke tientallen van die bessen heb naar binnen gespeeld. Gelukkig niet de zaadjes anders zat ik hier wellicht niet meer.

Enorm bedankt voor de tips, jongs. Er is dus een goede reden voor die hoge prijs maar het is de enige haag die ik graag wil omdat ze gewoonweg aan al de eisen voldoet. Bovendien vind ik ze ook mooi. Op een site van een kweker (gespeciaiseerd in Taxus en buxus) las ik dat hij aanraadde om eerder in de late nazomer dan in de lente de haag te gaan planten. Nu goed, dat zal het wellicht wel worden gezien ik hoedanook nog de nodige plaats moet vrijmaken en klaarmaken. Rest nog de vraag blote wortel of kluit? Maakt dat wat uit? Ik merk dat het kleinere spul (logisch ook) vaak als blote wortel wordt aangeboden en het grotere als kluit. Het hoeft voor mij niet in een koop een grote (+80cm) haag te zijn dus als blote wortel ook goed is dan hoor ik het graag. De enige functie die ze heeft is de wind te breken zodat de rozemarijn het wat makkelijker heeft in de gure maanden. Ondertussen weet ik ook dat net zoals laurier ook taxus tweehuizig is en sommige kwekers leveren dan het geslacht dat geen bessen maakt of zie ik dat fout? Niet dat ik van die giftige taxuszaadjes wakker lig maar als morgen de helft van het kattenbestand uit de wijk met de pootjes omhoog ligt heb ik toch liever geen beschuldigende vingertjes in mijn richting... Nogmaals bedankt. @Menph: Die zuiltaxus is ander ook best mooi. Beetje onze lokale cypres , zeg maar. De kwekerij die je bedoelt is misschien A te D? #Bit: Had een foto van je voortuin gezien (re sterremos) met taxus omheen die me er aan herinnerde dat ik dit topic eens diende op te starten.

Met de bedoeling om al het moois uit de kruidentuin letterlijk wat meer uit de wind te zetten had ik gedacht aan een taxushaag, of beter eentje aan weerszijden van de tuin. Zeg maar een flinke tiental meter haag. Nu is enkele meters volgroeide haag aanschaffen niet direct een goedkope onderneming dus had ik gedacht om hier en daar in de buurt snoeiafval te schooien en dat te gaan stekken. Nu is de vraag, lukt dit makkelijk en hoe doe je dit best?

Pernod, pastis, anisette enz. wordt volgens mij van gewone anijs gemaakt en niet van steranijs. Steranijs in een aziatische plant terwijl je gewone anijs in het middellandse zeegebied bij manier van spreken aan je voeten groeit. De stengels laat ik gewoon aan de slakken, composteren doe ik niet daarvoor is de tuin te klein eigenlijk. Maar inderdaad, gastropoden zijn slakken; letterlijk vertaalt: de maagvoeters. Leuk, he. Wat die olie betreft, tja als je koolzaad bekijkt denk je ook niet direct dat daar wat olie in zit en toch... Ik vermoed dat ze vooral etherische olieen bedoelen. Heb er me eerlijk gezegd nog niet zo in verdiept maar gezond is anijs wel degelijk. Net als venkel die, als ik me niet vergis, ook tot dezelfde familie behoort. De zaadjes worden in alle geval wel in koekjes en cakes e.d. verwerkt. Je kan er ook een verfrissend drankje mee maken, beetje pernod maar zonder alcohol dan. Mogelijkheden zat.

Zoals iedereen gaat ook een plant al wel eens door een dipje. Als ik van elke rozemarijn die ik staan heb een foto neem van een takje of ditje waar het eens wat minder gaat komen we plek tekort.... Op foto ziet er trouwens altijd wel erger uit dan wat het eigenlijk is, niet? Niet te veel tobben dus.

Meestal wordt die phophor in combinatie met een kleine hoeveelheid stikstof aangeboden (N) als N-P 4-30 b.v. Gemakkelijkheidshalve, dit is wat ik gebruik: http://be.dcm-info.com/nl/hobby/product/317/dcm-viviroot-wortelactivator

Je kent wellicht de afkortingen N-P-K (eventueel met nog een toevoeging) die bij meststoffen vaak worden vermeld? Wel nu die P dat is de afkorting van het scheikundig element phosphor (in dit geval gebonden aan zuurtstof) en die stimuleert dus de wortelgroei. De zwavel die je vindt op jullie keldermuren in Fr is ook wel een of andere verbinding zoniet had de boel daar al lang in de fik gestaan...

Iemand heeft duidelijk een glaasje pastis te veel op. Laat het me zo stellen: ik doe het blad in mijn sla. Het is verfrissend op dezelfde manier als je muntblaadjes aan tabouleh toevoegt. Dat niet iedereen dat lekker vindt kan ik me best voorstellen. Gezond is het beslist wel.

Ga je pastis maken? Blad gaat hier mee in de sla, de stengels mogen de gastropoden hebben.... Je weet dat anijs phyto-oestrogeen bevat?