Heylane

Voornamelijk pruimencrumble. Het is ook erg favoriet als cadeautje (potje pruimen, mooi stofje erover heen, lintje erom met het recept van crumble eraan) En dan heb ik ook nog flink wat kruisbessen in de vriezer (nog lekkerder in de crumble!), want ik heb geen potjes genoeg. Dat wordt iedere avond crumble ben ik bang

Nog even een fotootje omdat ik stiekem wel een beetje trots ben op mijn werk

Ik denk dat door de makkelijke moestuin/vierkante meter mensen die het wel leuk lijkt ook meer dingen gaan proberen. Een moestuin (op een complex bv) heeft toch het imago dat het megaveel werk is. Mensen zijn vaak verbaasd als wij zeggen dat we 1 avond in de week en 1 zaterdag in de twee weken ermee bezig zijn. (wij telen wel op karton, dat scheelt een hoop werk) En als er veel oogst is zijn we ook langer bezig natuurlijk, omdat het verwerkt moet worden. Ik spreek vaak mensen die zeggen: ik heb geen tijn/zin om naar mijn moestuin te fietsen en daar de hele dag kwijt te zijn, maar mijn moestuinbak kan ik zo tussendoor even verzorgen en op zaterdag een beetje rommelen terwijl de kinderen lekker spelen. Op die manier kunnen ze het dus combineren met de rest van hun leven. Dat zorgt er dus voor dat meer mensen moestuinieren

41 potten pruimen op siroop en 8 grote potten appelmoes (van valappels) Kostte toch nog aardig wat tijd, ook al omdat ik de potten nog niet helemaal voorbereid had (etiketten eraf weken en krabben en poetsen kostte bijna een uur). Halverwege realiseerde ik me dat bijna 10 kilo pruimen niet in 25 potjes ging passen, dus heb ik er meer potjes bij gehaald. Ik ben nu al wel aardig door mn potjes heen. Op mn werk maar een oproep doen of ze potjes voor me willen sparen.

eigenlijk OT (off topic, want we zitten in het mesttopic) maar toch een kort antwoord op je aardappelvraag: ik ga ervan uit dat ik per aardappelplant een maaltje voor 2 personen eraf haal. (vaak is het meer). Het ligt ook erg aan het ras. (verdere vragen hierover? In een aardappeltopic zetten of er eentje starten)

Ik dacht inderdaad ook dat het snijbonen waren (die zijn iets scherper dan sperziebonen, dus als je denkt dat het sperziebonen zijn vind je ze misschien wat taai, daarom worden ze meestal in reepjes gesneden) Wel apart hoor van die blauwe bonen Blijven ze ook blauw bij het koken? Wat doe je trouwens met bietenloof?

Je fruitstruiken blijven gewoon staan, die vinden het niet leuk om verplaatst te worden. Je neemt ze dus niet mee in de wisselteelt. Ikzelf heb een strook van mijn tuin bevordert tot fruitstrook. Ik heb er een randje omheen gemaakt, maar dat hoeft niet eens. Je zou ervoor kunnen kiezen je fruitstruiken te gebruiken als 'heg' tussen de verschillende delen van je tuin. (Mijne is verdeeld in vier 'vakken' en per jaar verbouw ik in 1 vak maar 1 groep groente (dus òf kruisbloemigen, òf nachtschades etc) en ieder jaar schuiven de groepen door (waar vorig jaar bonen stonden, staan volgend jaar aardappels etc.) Volgens mij hebben de struiken en de verschillende groepen ook geen last van elkaar, dus maakt het niet uit waar je de bessen neerzet.

Ik begrijp je beslissing en wil die respecteren. Ik wil wel zeggen dat ik vind dat je de lat te hoog legt voor jezelf. Ik kan me voorstellen dat mensen balen als er bijdrages weg zijn, maar ikzelf zou daar niet boos om worden. Tja, het regent wel eens als ik bonen wil planten en dan wordt ik nat, er werkt wel eens iets niet op de computer zoals ik wil en dan moet ik een berichtje twee keer tikken. Daar haal ik dan mijn schouders dan maar over op. Dus mocht je terug willen komen op je besluit dan zul je van mij geen boze blik krijgen. Dank voor wat je tot nu toe allemaal gedaan hebt. (ik weet door het werk van een vriendin iets over de 'achterkant' van dit soort websites en ik weet dat het veel meer is dan men zich soms realiseert)

Op speciaal verzoek een recept van een 'roast'. Dit recept is met kip, maar als je een roast wilt maken met rundvlees of met varkensvlees moet je even google op: Recipe roast dinner, dan krijg je allerlei sites. Hij is in het Engels, omdat het nou eenmaal een Engelse traditie is. Eerst even het recept voor de roast en dan zal ik toevoegen hoe je de aardappels en groente erbij maakt. Ingredients •3 garlic cloves, crushed (geplette knoflooktenen) •2 tsp (theelepel) chopped fresh thyme •2 tsp chopped fresh rosemary •2 tsp chopped fresh parsley •1 tsp chopped fresh sage •1 tsp salt •¾ tsp freshly ground pepper (vers gemalen peper) •1 x 4-5lb whole chicken (een hele kip van ong 2 kilo, maar je kan ook kippenbouten nemen, dan iets korter bakken) Method 1.Preheat the oven to 230°C/Gas Mark 8. 2.Stir together the first 7 ingredients from the list. 3.If applicable, remove the giblets from the chicken (wat er binnenin een hele kip zit. In NL meestal niet aanwezig), and reserve for another use. Rinse the chicken, and pat dry. Gently loosen and lift the skin from the breast and drumsticks with your fingers, but don't detach the skin. 4.Rub the herb mixture evenly beneath the skin, then carefully replace the skin. 5.Place the chicken, breast side up, on a lightly greased wire rack in a lightly greased shallow roasting pan (neem een braadslee die veel te groot is, dan passen er straks de aardappels en groente bij in). 6.Bake for 30 minutes. Reduce the heat to 180°C/Gas Mark 4, and bake for 45 minutes or until a meat thermometer inserted in the thigh registers 180°, covering loosely with aluminum foil to prevent excessive browning, if necessary. 7.Allow the chicken to stand, covered, for 10 minutes before slicing. Bij stap 6 voeg je na die 30 minuten anderhalve kilo gekookte aardappels toe (in niet te kleine stukken), schep ze om in het vet (het vet zou moeten sissen als de aardappels erin gaan). Zorg dat er maar 1 laag aardappels is. Ook geschilde (in grove stukken gesneden) pastinaak, wortel en evt broccoli kunnen toegevoegd worden. Tussendoor een keertje omscheppen (zodat de onderkant ook bruin wordt). Als de kip nog 10 minuten staat (stap 7) kun je jus maken van het prutje dat onderin de braadslee zit.

sjonge, mijn mais is amper 50 cm hoog (maar ik denk dat ik wat laat gezaaid heb) Is me nogal een klus om dat met de hand te doen, sterkte!

Ik wissel zelf af tussen kool, kruisbloemigen (bonen), nachtschades (aardappels ed) en overig Ik plant zelf in één jaar wel bv twee keer kool in hetzelfde vak, maar altijd met bijmesten. Per jaar wissel ik de vier groepen af. Mijn tuin is in vier vakken verdeeld en de groepen schuiven steeds een vak op. (in de volgorde zoals hierboven, dus dit jaar bonen, dan volgend jaar nachtschades). De 'overig' groep mag overal groeien (er staat bv sla tussen mijn bonen en naast mijn tomaten). Als straks het bonenveld leeg is kan de winterandijvie daarop en als de radijs weg is kan de winterspinazie daarop. Ik let er niet of of ik twee jaar achter elkaar dezelfde 'overige' verbouw op dezelfde plek, maar let er wel op dat ik flink enthousiast ben met de compost. Helemaal officieel hoor je geloof ik ook nog een jaar niks te verbouwen ('de 5e slag'), maar ik moet eerlijk zijn dat ik dat niet doe.

Even een update voor alle mensen die mij munt hebben gegeven, ze doen het allemaal fantastisch (appelmunt, chocomunt, lavendelmunt, bergamotmunt, pepermunt) Ik heb een apart perkje gemaakt zodat ze niet de hele tuin overnemen

Bij mij plenty bloemen maar tot nu toe geen vruchten, noch binnen, noch buiten, maar we geven het niet zo maar op

Prachtig Dennis! Kun je al die pepers eten? Of zijn ze vooral voor de sier?

Ziet er mooi uit Renate. Balen dat je je tuin volgend jaar kwijt bent, maar dit jaar neemt niemand je af. Je eet er lekker van en je leert ook van alles. Geniet er maar lekker van en dan volgend jaar een tuin die helemaal van jezelf is.

Hmm, ik was dus niet enige die dat dacht Als ik jouw (en mijn)poiree zie moet ik weer aan die fout denken

Ik vind de kruisbessen heerlijk om crumble mee te maken. Ik vries de bessen 'los' in en stop ze dan pas in zakken. Als ik bedenk dat ik crumble wil maken haal ik per persoon een flinke hand bessen uit de vriezer en doe ze in zo'n klein ovenpannetje. Dan een laag crumblemix erop (die heb ik ook in de vriezer liggen) en het hele zwikkie in de oven. Heerlijk toetje (nog lekkerder met een flink kwak warme custard of een bol vanille-ijs) Ik denk dat ze ook erg lekker zijn in Rantje's potjestaart. Scharlei moest ik even opzoeken (hoe kom je bij zoiets?) Wat ga je ermee doen?

Ik gebruik karton op mijn moestuin. Het ziet er niet uit, maar het scheelt bergen onkruidwieden. Je bedekt de grond met een laag karton en als je ergens iets wilt planten (of zaaien) steek je daar het karton kapot. Zoals ik zei niet de mooiste oplossing, maar het scheelt me twee tot drie avonden werk per week en dat is me veel waard. (Het werkt natuurlijk niet als er al plantjes instaan, maar misschien is het dan een oplossing voor volgend jaar)

Ze zijn nu een centimeter of 30 a 40. Ik heb ze binnen laten kiemen en toen buiten uitgepoot. Ze staan inderdaad aan de binnenkant van de stokken (maar ik had nog nooit bedacht dat dat handig was omdat ze dan de stok 'tegenkwamen'. Ik vond het handiger zodat ik er minder snel op ging staan). Ik zal eens even kijken of ik ze met de klok mee of tegen de klok in het gedaan (daar heb ik niet opgelet) Ik ga met jullie tips aan de slag en zal hier wel even terugmelden of er al vooruitgang in zit (of een noodkreet slaken als dat niet zo in)

Ik kan me je hond helemaal voorstellen, de mijne zou ook alle moeite doen om aan het laatste restje te komen. Mooi die kievitsbonen. Ik ken dat soort niet. Eet je de peulen of de bonen die erin zitten?

Mijn snijbonen doen het dit jaar beter dan vorig jaar. Ze maken lange sprieten die helemaal aan het einde een beetje omkrullen. Maar hoe zorg ik nou dat om mijn stokken heen gaan groeien. Bij de buren zie ik ze allemaal mooi eromheen gedraaid zitten. Ik heb geprobeerd ze eromheen te draaien, maar ze draaien net zo hard terug. Moet ik ze vastzetten met binddraad misschien?

Veel van wat je noemt kun je wecken en/of inmaken. Je eet dus nog maanden uit je eigen tuin!

prachtig!

een soort 'crumble' maar dan anders, klinkt heerlijk!

Oh ik dacht dat ik de enige was die dat soort dingen deed (alleen ben ik dan zelf degene die iets in de oven legt EN degene die m aanzet ) Ik heb mezelf nu maar aangeleerd om altijd even te checken voor ik de oven aanzet. Hebben jullie een rookmelder? Want die zal dan ook wel afgegaan zijn.