malouis

Ben geopereerd aan m'n buik. Had een hele grote cyste. Heb nu een mooie verticale naad.

Nou, het gebeurt niet vaak, maar nu wil ik eens klagen. Ik kan en mag voorlopig ..... helemaal niets. Ik hobbel wat heen en weer tussen mijn bed, de plee en een stoel. Oke, enige pluspunt, ik ben in ieder geval weer thuis.

Macaroni met een saus met courgette, wortel, paprika, ui, knoflook etc.

Tuinbonen moeten volgens mijn inmaakboeken 1,5 uur (kleine potjes) à 2 uur (normale potten) wecken op 100°C.

Courgette-appel chutney. Er staan nu 10 potten af te koelen onder een doek op het aanrecht.

Winterprei gepoot.

Je kunt courgettes uitstekend wecken, dus je zit niet vast aan zoetzuur. (Best lekker hoor, maar op een gegeven moment heb je daar toch wel genoeg van.) 1 kg courgette citroensap 2 dl olie peperkorrels sap van 1 citroen 4 kleine uien, geschild 2 blaadjes laurier 1 takje tijm 2 teentjes knoflook, gepeld zout Was de courgettes schil ze en snijd ze in plakken van ca. 1 cm. Leg ze onmiddellijk in ruim water met wat citroensap. Breng ca. 0,5 liter water met de olie, peper, citroensap, uien, laurier,tijm, knoflook en wat zout aan de kook. Laat dit 20 minuten zachtjes koken. Leg de courgettes erin, laat die 5 minuten koken, haal ze weer uit de pan en laat ze uitlekken. Zeef het kookvocht. Doe de courgettes in brandschone potten en giet het kookvocht erover. Eventueel aanvullen met gekookt water met 5 gram zout per liter. Sluit de potten en steriliseer ze ca. 45 minuten. Lekker bij varkens- of lamsvlees en bij mediterraan eten.

Gewoon een ruwhouten plankje schuin in de teil zetten, dan kunnen ze er prima uit.

WAHAAA vooral die kat!! (sry offtopic i know)

Hoi Zoem, welkom op dit forum. Mijn eerste reactie is een courgette, maar zeker weet ik het niet. Hoe groot zijn de vruchten? Heb je een foto van de plant (met vruchten)? Waar heb je de zaden vandaan? Edit. Aan de plant te zien duidelijk een pompoen.

Welkom op dit forum! Pepers houden van warmte, dus met dit weer kunnen ze zeker buiten staan. Zet ze niet plompverloren gelijk de hele dag in de zon, want dan kun je er zeker van zijn dat ze zich letterlijk dood schrikken. Je moet ze dus rustig afharden, niet voor de temperatuur, maar wel voor de UV-straling. Ze houden ook best wel van voedsel, dat hebben ze zeker nodig voor een goede opbrengst. Je kunt ze tomatenvoeding geven (doe ik ook) of speciale pepervoeding. Ik weet niet hoe klein de potjes zijn waar ze in staan, maar de oude aarde is waarschijnlijk wel uitgeput. Verpotten als ze al veel pepers dragen is een risico, maar als je voorzichtig bent kan het wel. Anders gewoon regelmatig voedsel geven om te compenseren voor de arme grond. Heb je al onder de bladeren gekeken of er misschien beestjes zitten die de gaatjes maken? Als je foto's plaatst kunnen we eens kijken welke pepers het zijn. Kweekhandleidingen voor pepers vind je op http://www.peppersrus-forum.nl/viewforum.php?f=19

De (bijna) 8 kg kruisbessen verwerkt tot kruisbessen op siroop (3 kg) en kruisbessenchutney (de rest). Op dit moment staat er een bak courgettes in het zout om te ontwateren.

Het is hier nog steeds armoe op die akker: als er een stengeltje in de week oogsten valt is het veel. (Zes planten.)

De mieren mogen overal lopen behalve in huis. De luizen bestrijd ik met brandnetelthee, om de dag spuiten tot ook de laatste eitjes zijn uitgekomen. (Meestal totaal drie of vier keer.)

Courgettesoep met zelfgebakken brood.

Conny, dat was echt een kleintje zeg!

Het meest bekende recept met palmkool is ribollita. Staat in veelvoud op internet. Bijvoorbeeld HIER.

Lijkt me een koolraap.

Is het dezelfde plant?

Palmkool is nu ook al prima te eten, maar wordt nog lekkerder als hij wat vorst heeft gehad. Hij heeft hier trouwens -13 °C (droge vorst) overleefd. Hij is gesneuveld toen het afwisselend ging vriezen, sneeuwen en regenen; die natte troep was funest. Invriezen gaat inderdaad prima. Dat heb ik vorig jaar ook gedaan omdat de bladeren van m'n kool werden gesneden door iemand anders (lees: gejat). De planten zelf heb ik laten staan en daar heb ik later nog van geoogst: er waren in de bladoksels zijscheuten ontstaan.

Zo te zien (op buienradar en buiten) hebben we het ergste gehad. edit: intussen probeert de zon er zelfs door te komen.

Ik hoop wel dat de voorspelde hagel uitblijft.

Dat scheelt weer. Hier hoost het er intussen weer lekker op los.

Nee dus

M'n moestuin heeft die bui kennelijk ook niet gehad: toen ik er net was bleek er maar heel weinig water in de ton te zitten. Alleen de allerbovenste grond is vochtig, daaronder is het nog steeds stofdroog. De tuin bij huis is wel lekker nat. Hemelsbreed anderhalve kilometer.