jasmin

Zojuist het topic voor het eerst gelezen. Wat een prachtig verhaal.

pppsssttt..... is wel plastic.... but my lips are sealed ....

Dan zou ik je de (ervarings)tip geven: zorg dat je ook 1 of 2 planten zet met gegarandeerd het zaad van de pompoen die jij lekker vindt... ik ben ook iemand van de verrassing, hoor. Maar als je aan het eind van je seizoen voor je gevoel te weinig 'echte' oogst hebt, voelt dat een beetje katerig... gezien de energie je er in gestopt hebt...

Ik heb dit vorig jaar ook gedaan. Wel eerst de zaden goed droog laten worden, voordat je gaat zaaien. Echter, je krijgt de meest uiteenlopende soorten pompoenen terug. Je moet niet denken dat je dezelfde pompoen gaat oogsten, als dat je gegeten hebt. Als je van verrassing houdt... dan ga je aan je trekken komen... ha, ha...

Toen ik vorig jaar februari mijn tuintje kreeg aangewezen, lag het onder zwart zeil. Ik rolde het steeds een paar meter op, om te spitten... ging lekker... tot ik ineens eens stukje om wou spitten dat zonder zeil had gelegen: bikkelhard van de vorst... leek wel steen....

Welkom!

Heb jij twee tuinen, Bor?? Of is alles dezelfde tuin? Mooi werk overigens alles...

Hoi Piet, Welkom op dit forum!!

leuk initiatief

https://www.google.nl/search?hl=nl&sugexp=llsin&gs_nf=1&cp=26&gs_id=54&xhr=t&q=type+906+code+010+moulinex&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&biw=1582&bih=683&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=c0ZoT_2WBcTrOb_v0bMK#um=1&hl=nl&tbm=isch&sa=1&q=moulinex++type+906+code+010+&oq=moulinex++type+906+code+010+&aq=f&aqi=&aql=&gs_sm=3&gs_upl=164640l190561l0l191985l11l11l0l2l0l1l292l1430l0.8.1l9l0&gs_l=img.3...164640l190561l0l191985l11l11l0l2l0l1l292l1430l0j8j1l9l0.llsin.&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&fp=f55de99f51391035&biw=1582&bih=683

Welkom, Enjoy!

Dit is mijn wormenbak van vorig jaar. De inhoud is prachtig zwart geworden. Alleen hier en daar nog restjes eierschil. De balletjes zijn van die pot-balletjes om vocht vast te houden voor je plant. Die gooi ik door potaarde, en ook potaarde heb ik gerecycled in de wormenbak... vandaar... Ik heb die bak weggezet, en nauwelijks meer bekeken. Helaas hebben de wormen dat niet overleefd. Ik had er echt geen kilo wormen in, niet eens een pond. Hooguit 1 of 2 handjes. Gevist uit de mest: van die felle, rode wormen. Ik heb met de wormencompost mijn balkonbakken ge-up-graded ... op die manier hoef ik hopelijk niet weer van die eindeloze hoeveelheden potgrond naar huis te slepen, maar hergebruik ik de oude potgrond, vermengd met wormencompost.

Ha, ha... goed idee... ik dacht dat ik op verse melk moest wachten en die moest afromen enzo.... maar dit gaat sneller... als de boel niet direct helemaal leegloopt... ik zal er zo eerst water in gooien...

Je hoort het tzt wel. Eerst alles bij elkaar scharrelen. Ook die kaasvormpjes moeten goedkoper kunnen ... en uitzoeken hoe de verse melk geleverd wordt... en stremsel zoeken... Ik ga natuurlijk beginnen met gewoon witte kaas... simpel (doch smakelijk) beginnen... hoe zit het met feta kaas?? Vind ik ook zo lekker...

Als dit een slagroomklopper is, dan kan je er toch ook boter mee maken, dunkt me...

Ik heb vandaag een vegetarisch kookboek gekocht, waar ik helemaal hyper van geworden ben... zoveel dingen die ik wil maken....

Volgens mij heb ik vandaag tweedehands een room/boter klopper gescoord... met draaislinger.... ik weet het niet 100% zeker... omdat er onderin een zeefje zit. Kan zijn voor het laten weglopen van de karnemelk (en dan is het OK) of ik heb een miskoop gedaan voor een apparaat dat nergens goed voor is...

Zo'n ding HAD ik verdorie... en met de verhuizing weggegooid als onzinnig, want ik deed er nooit iets mee. En deze periode loop ik maar te denken of het ding toch niet ergens op zolder of in de schuur is gestapeld bij de verhuizing. Ik ben een paar winkels (type Blokker) doorgestruind... op zoek naar zoiets... lijkt me zo ideaal... ha, ha... De volgende ronde doe ik de yoghurt misschien in glazen potten, en dan in lauw water... die hooikist is 'm niet... Of toch even de tip van Jorieke doen: een nieuwe cultuur maken met deze niet zo zure yoghurt... eerst dat maar

Ik heb vannacht yoghurt gemaakt... het is dikke, romige vloeistof geworden... lijkt wel op schenkyoghurt, maaaaar... het is niet zuur!!! Ik had 2 of 3 stevige lepels yoghurt op een liter melk gedaan. Eerst in de hooikist (bah, wat stinkt die bak... ik ga dat hooi maar vervangen door nieuw). Dat was om half vijf gistermiddag. Om half twee 's nachts vond ik het resultaat bedroevend, en zette het op de verwarming. Vanochtend dus dik genoeg, maar niet zuur. Smaakt als romige melk.

Die ga ik ook proberen.

UPDATE: toeval of niet, maar totaal nergens last gehad met de kolen die rabarbergier kregen, vorig jaar.

Ahum, ik neem aan dat je als handelaar ook je machines/werktuigen, afschrijving daarop, arbeidsloon, huur/onderhoud produktieruimte, energie/elektra/water meeneemt in de kostprijs. En daar dan eventueel de besparingen van geen taksi meer hoeven kopen e.d. van aftrekt. Nee, gelukkig niet.... omdat ik niks hoef te verkopen...

Bedankt voor de info, Jorieke. Ik moet eerst goed bestuderen en lezen... Het meest lastige lijkt me straks: waar moet ik de kaasjes gaan laten drogen?? Ik heb gruwelijk nieuwsgierige katten in huis....

Bedankt Thea, ik heb gelijk gegoogled op het maken van karnemelk en boter... niet echt ingewikkeld....

Hoi, je kan het je net zo moeilijk of makkelijk maken als je zelf wilt bij het kweken... veel plezier toegewenst dit seizoen...