jasmin

Als er serieuse bodemuitputting is, zou ik persoonlijk hierna een aardappelpauze houden, 1 of 2 jaar geen aardappels, totdat je weer kunt inspringen in je eigen wisselteelt schema. en ondertussen die onevenwichtige bodem gaan pimpen met compost, groenbemesters, gieren, en de hele rataplan om het bodemleven een boost te geven.

De enige zin die ik kan bedenken is optimaal je tuin gebruiken, vooral als het een klein oppervlak heeft. Ik vind het ook leuk om te puzzelen, maar heb het nooit toegepast. En je hebt gelijk Sokrates, je moet het weer ook mee hebben.

Die logica begrijp ik niet, Sokrates. De tweede keer neem je een maximaal resistente late aardappel natuurlijk, zoiets als Sarpo Mira. De vroege aardappels kunnen eind mei, begin juni er uit. Gewoon krieltjes, rattes enzovoort. De Sarpo Mira kunnen officieel tot half juni gepoot worden, en hebben vier maanden nodig om tot forse knollen te komen.

Ja, altijd rietsuiker. Gewone witte suiker vind ik vies.

Limonadesiroop en stroop van vlierbloesem. Volgens mij een succes, qua smaak, dus als de regen voorbij is, ga ik nogmaals vlierbloesem zoeken. En dan mixen proberen met bv. rabarber of ander fruit.

Ik heb mijn vroege en late aardappels ongeveer gelijk in de grond gedaan. De vroege gaan er nu plant voor plant uit, de late blijven echt nog een paar maandjes. Als ik nu na de vroege opnieuw zou poten (en straks iets kleiner opbrengst voor lief zou nemen ivm kortere tijd in de grond) dan bezetten de twee series aardappels eenzelfde aantal maanden tijd mijn grond. Alles maximaal in oktober de grond uit. Beetje afhankelijk van het ras, maar de Sarpo MIra schijnt heel lang te moeten blijven zitten. Het verhaal over aaltjes zou in mijn geval een minder belangrijk argument zijn, aangezien driekwart van mijn aardappels zowiezo nog extra maanden in de grond blijft zitten.

De eerste keer dat ik Rattes d'Ardeche uit de grond haalde, riep mijn vader: Héé, Schotse Muizen..... vergelijkbaar dus.

Als je het binnen hetzelfde jaar doet... zit je nog steeds in je wisselteeltplan. Ik heb me dit ook afgevraagd, hoor. Ik heb met de gedachte gespeeld om het uit te voeren, maar ik heb inmiddels genoeg aardappelen, en heb besloten om kikkererwten als nateelt van vroege aardappels te doen. Als ik het had gedaan, dan had ik extra compost en extra kali op het veld gegooid. En nieuwe voren gemaakt, dus lengte- en breedterichting veranderd. Zoete aardappels had ook mooi geweest. Is een andere plantenfamilie, en die zou mooi profiteren van de zachte, losgemaakte grond van de vroege aardappels.

Ik ben net buiten gaan kijken, wel zonder meetlint, maar met camera. En dan moet ik even een correctie geven: het gaat hier om duivenbonen, geen tuinbonen, dat had ik even over het hoofd gezien. Het verschil is het volgende: Dit zijn een paar losse planten, vorig jaar eind zomer gezaaid met zaad van dat jaar. De moederplanten heb ik in de winter afgesneden, want die vielen steeds om en waren ielig. De zijscheuten zijn de planten die je nu ziet, en die zijn van onder tot boven met jonge boontjes. De massa duivenbonen zie je op de volgende foto. Ook die hebben hier en daar al jonge boontjes, iets kleiner, maar véél hoger op de stam.

Sjips, wist ik ook niet. Ik heb zojuist een emmer luisvrije toppen op de compost gegooid. Twee keer bloeien ken ik wel. De zijspruiten in elk geval, die groeien snel, en bloeien snel. Gewoon de oude stam afknippen op een gegeven moment (na leegplukken). Ik denk dat die kleine kas zijn eigen kas is, en dat hij van de VPRO een nieuwe heeft gekregen, een kas waar ze ook makkelijk met de camera's in kunnen werken. Je kan namelijk rondlopen. Ik heb trouwens nog wat opgemerkt. De VPRO introduceert hem inmiddels als gedragsbioloog... en dat was kort geleden nog: bioloog.... Ja, ja.... ik vermoed dat ze hier meelezen, om wat eerlijke feed-back over de serie te hebben.

Bij mij hetzelfde met de allervroegste aardappels in pot. Ineens slapperig, kalerig... ik dacht dat ze meer water nodig hadden, of misschien teveel slakken... maar ik laat het ook maar zo. De wat latere aardappels zien er nog patent uit, maar die zijn ook nog stukken kleiner.

Mijn tuinbonen beginnen pas erg hoog op de steel te bloeien. Zowel de duivenbonen als de tuinbonen. Volgens een tuinbuurman komt het omdat ze bij mij te dicht op elkaar gezaaid staan, en ze omhoog willen voor licht. Dat zou ik kunnen beamen, als tenminste de bonen in het midden van het bed hoger zouden staan, en de bonen aan de rand lager (die vangen immers wel veel licht). Het zou kunnen vanwege een milde bemesting halverwege, maar dat is alleen bij de duivenbonen het geval, die tuinbonen kregen dat niet. De bloemen beginnen pas na 80cm of zo (ik zal straks eens echt nameten). Maar de bonen zijn overal even hoog. Dat dicht op elkaar zaaien heb ik altijd al gedaan, ik weet/wist niet beter. Sinds gisteren weet ik pas dat die bonen 60cm tussen de rijen zouden moeten hebben. Eerlijk gezegd nooit nadelen ondervonden, dus waar dat plantvoorschrift dan voor dient, kan ik je niet vertellen. Enne... luis heb ik ook niet echt. Dat zou je kunnen verwachten met te dicht planten. Hier en daar een beetje de oppervlakte van een wijsvinger, dat spoot ik met zeep, en verder echt helemaal niks, en dat geldt voor drie bonenbedden. Ik heb wel dille bij de bonen, maar of dille zoveel kracht heeft durf ik niet te beweren. Iemand die een betere verklaring heeft?

Er is een heel topic over knoflook, gepoot op 06.10.13....

Er komen behoorlijk wat vragen binnen over de gerechten die Maarten ’t Hart klaarmaakt in Maartens moestuin. Hieronder zijn er een aantal verzameld. Zonder poespas en details, want volgens ’t Hart moeten recepten ’zo simpel en gewoon mogelijk zijn, zonder veel franje en bijzonderheden’. Salade van rode kool Rasp een halve kleine rode kool en een appel, en meng ze door elkaar. Roer door de salade wat zure room en dien op. Aardappelgratin De beste manier om aardappelen te eten is als gratin uit de oven volgens ’t Hart. Klop wat melk met twee eitjes (en eventueel wat zout en peper) los in een kleine ovenschaal. Schaaf de aardappelen in dunne plakjes en leg ze in het mengsel. Rasp er wat kaas over, dek de schaal af met een deksel of wat aluminiumfolie en zet hem in een warme oven (180 graden). Als de aardappelen gaar zijn haal je de deksel of het folie van de schaal en laat je de kaas nog wat bruinen onder de gril. Stoofperen Schil stoofperen en leg ze in een ovenschaal. Giet er een flinke scheut rode wijn over en doe er wat honing en jam bij. Dek de ovenschaal af met een deksel of wat aluminiumfolie en zet hem in de oven (180 graden). Als de peertjes gaar zijn dien je ze op met dikke yoghurt. Salade van selderijknol Volgens ’t Hart hoef je niet alles te wassen, want dan wordt het zo nat. Dus rasp voor deze salade wat ongewassen selderijknol (maar wel geschild) en meng hem met wat mayonaise en olijfolie. Breng het geheel eventueel nog op smaak met wat zout en peper. Laat de salade even staan voordat je hem opdient. Quinoa met groenten Een recept van de Indianen en zeer gezond, aldus Maarten ’t Hart. Snij een ui, wat kool, broccoli en wortel fijn en bak de groenten kort in wat olie. Strooi er wat quinoa over en giet er een flinke scheut water bij. Laat het geheel koken tot de quinoa gaar is. Dien op met verse bladpeterselie (of krulpeterselie, favoriet van ’t Hart), bieslook en wat geraspte overjarige kaas. Bietjes uit de oven Wikkel (het liefst kleine jonge) bietjes in aluminiumfolie en rooster ze op een bakplaat in een warme oven (180 graden) in ongeveer een uur gaar. Ze moeten wat zacht aanvoelen. ’t Hart eet hier in de aflevering een salade van rauwe fijngesneden spitskool met rozijntjes bij. Nieuw-Zeelandse spinaziesoep Kook een flinke hoeveelheid Nieuw-Zeelandse spinazie (of gewone spinazie) kort in wat water. Warm ondertussen wat melk op. Doe de spinazie bij de melk en pureer de soep glad met een staafmixer. Roer er naar smaak wat bouillonpoeder door. Venkelsalade Snij wat venkel in dunne plakjes. Schil een grapefruit, snij hem in stukjes en leg ze op de venkel. Verdeel hier wat zwarte kaviaar van zeewier over en maak een sausje van gembersiroop, een beetje mosterd, mayonaise en yoghurt. Volgens ’t Hart de ideale combinatie van zoet, zuur, bitter en zout! Tuinsoep In tuinsoep gaan alle ingrediënten die in de tuin voor handen zijn, aldus Maarten ’t Hart. In aflevering zeven doet hij er courgette, uien, wortelen, de stengels van snijbiet, de witte boontjes uit doorgeschoten boontjes, sperzieboontjes, selderij, peterselie, rozemarijn, bonenkruid, bieslook en wat koriander in. De basis bestaat uit gepureerde tomaten. Doe alle kruiden in een kruidenei. Snij de groente (behalve de boontjes) en bak ze kort in wat olie. Doe er een flinke hoeveelheid gepureerde tomaten bij, het kruidenei en de boontjes. Kook de soep tot alle groenten beetgaar zijn, als hij te dik wordt kan er eventueel nog wat water bij. Roer er naar smaak wat bouillonpoeder door. Bron: Maartens Moestuin, moestuinieren met de VPRO https://www.facebook.com/events/642937589105709/

Mij is het ook nog nooit gelukt grote bollen te kweken. Volgens mij heb ik momenteel al mijn eigen record gebroken (ik voel wel eens onder het zand). Dat wordt pas juli, niet eerder.

Ik kan wel goed door de bocht met Vreeken. Hij heeft me ook vriendelijk en snel geholpen toen ik een kleine klacht had. Maar ik ben niet gek, ik ga er zelf heen, geen bestellingen via internet. Ik kwam deze film op Youtube tegen:

Mijn rabarber staat glorieus. Gisteren van drie planten overvolle kruiwagen geoogst, en schoon aan de haak (gewassen en in blokjes gesneden) hield ik er acht en halve kilo aan over. Waarom die rabarber het zo goed bij me doet weet ik ook niet. Zelfs mijn stekken vind ik grootser dan de stekken (van mijzelf) die bij de buren staan. Dit was trouwens al mijn derde plukronde van dit jaar. Het viel me trouwens wel op dat er veel voze steeltjes bij zaten, die dan ook de compost opgingen. Dat kan ik me eigenlijk niet uit het verleden herinneren. Kleurloze, bleke, dunne stengels... vozig en soms al spontaan rottend. Yak: alles verwijderd en gesaneerd, dus.

Laatst had iemand een filmpje waarin bijna oogstrijpe uien werden gekort op het loof. Dat bleek normale praktijk te zijn voor sommige uientelers. Gaat dit ook op voor knoflook? De lange, lelijke slierten een beetje kortwieken en de bollen nog een tijd onder de grond laten aandikken?

Dr Elaine Ingham Soil lectures - Critters 1 http://www.youtube.com/watch?v=t3XrMVsywtw Soil - Elaine Ingham - The Truth 2 http://www.youtube.com/watch?v=2ARJOLLB5OA Elaine Ingham - Transformation 3 http://www.youtube.com/watch?v=aaIKVb8EcRc#t=82 Webinar: http://www.youtube.com/watch?v=LYo6l8HMQbY

Prachtig, Willy.

Die boef heeft trouwens géén principieel probleem met bemesting, dus dan wordt het nog curieuzer waarom hij zijn kolen dan zo klein heeft.

Wij eten al een paar dagen peultjes. Die groeien hard met die regenbuien. Vandaag ook de eerste krielen (rattes en een paar eersteling)

Tomaatjes in de grond, krieltjes uit de grond. Jasmin was in haar nopjes vandaag

Ja, dat alles in het Engels is, is wel lastig. Help me herinneren dat ik niet vergeet door te sturen.

Begint in juni en duurt 6 weken. Ik heb een account aangemaakt, en volgens mij kan je daar alles in opslaan en bewaren wat je toegestuurd krijgt. Dus als je iets mist, is dat geen probleem, dan kijk je later.