woldistel

Bij mij gaat het ook best goed ondanks de natte grond. 22 oktober gepoot.

Ik doe ook graag mee 🙂 (wót! niet alleen maar toejuichen langs de zijlijn, zoals anders 😯) Al was het alleen al vanwege de rare engelse volksnaam " love lies bleeding" 😄

Leuk! Gelijk maar gemarkeerd, want inderdaad nog veel meer leuke onderwerpen 😀

Over dat hooi, kan het zijn dat het wat is gaan fermenteren en dat de paarden het daarom niet blieven? Ik ken kuil als iets waar runderen veel mee worden gevoerd, maar voor paarden zelden. Zo maar een gedachte hoor. Ik hoop dat het lukt om zowel de varkens als de ossen droog te houden. Wat een water daar bij jullie.

Misschien wel hoor, als je voldoende broed hebt (lijkt me voor jouw geen probleem met de roze oesterzwam 😄) Die van de koningsoesterzwam is zelfs helemaal open aan 1 kant en is van stevige plastic met ergens een opening die met leukopor is afgeplakt. Dus daar komt wat zuurstof bij. Die vouw ik na gebruik netjes dicht. De shiitake zit inderdaad in een gripzak. Dus zonder zuurstof 🤔 wat wel gek is. Misschien ademt er toch ietsje door het plastic of een kiertje. Het voordeel van dergelijke zakken is dat ik gewoon wat losknijp vanaf de buitenkant en het vervolgens over het substraat strooi. Ik kom dus nergens met mijn vingers aan. Dat scheelt ook weer in besmetting met gezellige broodschimmel en andere ongewenste dingen die in de lucht hangen.

Dat is het ook wel, hoor. Daarom gebruik ik ook kleinere emmertjes 🙂 Daar gaat dan 1 of 2 porties stro uit de hogedrukpan in. Dat gaat vrij snel. Of koffiedik. Wij zetten nog ouderwetsch met de hand koffie. Dus eerst water koken en dan opgieten. De koffie uit de filters gooi ik dan weer in het emmertje en wacht tot ik pluizig mycelium zie. Volgende portie. Voeren tot het emmertje vol is (of meer emmertjes, ik heb er vaak twee of drie). Roze oesterzwam heb ik nog nooit geteeld. Omdat zo'n snelle rakker is, die ook graag een hogere minimumtemperatuur wil. En ik kweek vooral paddenstoelen in de winter, omdat ik dan verder weinig in de tuin doe. Maar wat ik had begrepen is het een flinke veelvraat, die een snelle myceliumgroei kent, dus is echt steriliseren misschien niet nodig. Ik denk ook dat hoe groter de hoeveelheden die je gebruikt, hoe sterieler je moet werken. Omdat het broed zich snel overal moet vastzetten voor er andere gegadigden zijn. En ook dan kan er later nog besmetting optreden. De grijze oesterzwam kun je zonder pardon in de koelkast bewaren. Die groeit ook bij lage temperatuur rustig door (alsmede nog wat andere soorten, je kunt kijken waar een paddenstoel oorspronkelijk vandaan komt en daarop inspelen). De foto's hieronder zijn van broed dat ik in maart heb gekocht en gedeeltelijk gebruikt heb. De rest in de koudste koelkastlade bewaard. Koningsoesterzwam (heeft ook zijn best gedaan om in de koelkast vruchtlichamen te maken 😁) Huidige emmertje gaat al weer fijn van start. En vergeten Shiitake deuvels Voor die laatste moet maar eens wat nieuwe deuvels in de snelkookpan gooien en wat andere substraat. Maar wat ik maar wil zeggen, als je er even niet aan toe komt kun je de koelere soorten vrij lang in de koelkast bewaren. Van de sub-tropische soorten weet ik dat niet.

Ik kweek ook geen groene tomaten meer. Wel ooit gehad, maar ik heb net als met groene soorten aubergine veel moeite om te herkennen wanneer ze nou rijp zijn. En omdat er nog een gruwelijke hoeveelheid anderskleurige varieteiten zijn (waarvan ik wel kan bepalen wanneer ze rijp zijn), komen ze bij mij ook niet meer op de zaailijstjes voor. En ik ben altijd in de war met de "green fried tomato" recepten. Gaat dat nou over onrijpe tomaten of groene varianten, inclusief solanum 🤔

Waarom ben je op zoek naar alternatieve manieren. T.o.v. welke andere methoden? Stro kun je gemakkelijk pasteuriseren door het te koken, karton ook. Ik doe dat zelf in een snelkookpan (stro). Maar je kun dat ook in grotere vaten doen. Mijn oesterzwammen kweek ik meestal op resten koffiedik. Wordt gepasteuriseerd tijdens het koffiezetten. Gewoon in de keuken. Maar ik kweek alleen voor eigen gebruik. Het lijkt me niet dat het gebruik van waterstofperoxide daar beter of goedkoper is. Als je op zoek bent naar manieren om oesterzwammenkweek in het groot te doen voor de verkoop ofzo, zou ik gewoon investeren in een goede cursus. Maar dan zou ik eerst ook even onderzoek doen naar de haalbaarheid. De afzetmarkt voor verse, lokale oesterzwam lijkt me inmiddels wel behoorlijk bezet.

Bom bom bom bom bom bom .....

Wat @redzebra zegt. Nu rooien en in een kistje met zand/grond weer opkuilen in de garage, kas of fietsenschuurtje helpt ze de winter wel door. Geldt ook voor bietjes of andere wortelgewassen die nog staan.

Is er bij jullie dan geen slotenschouw enzo? Hier ook veel sloten die normaal geen water hebben en nu overlopen, maar die worden wel bijgehouden. Duikers uitruimen enzo. Dus als het moet, zijn het ook echt sloten. Ik hoop dat het nu voor jullie snel wat droger wordt. ( Joep is eigenlijk Terminator zoveel, die altijd maar doorgaat?)

Vertaling: van het peperforum (een ander forum dan het moestuinforum) zijn er ook niet veel leden die ook lid van het moestuinforum zijn. Dus zo hoeft iemand die een hele hoop zaden aanbiedt op Markplaats ook niet persé lid te zijn van dit moestuinforum alleen omdat ie een hoop zaden aanbiedt. En ook hier geldt dat je niet weet of er toch iets is kruisbestoven. Ook voor 75 eurocent.

Gelukkig dat je de beestjes weer enigzins op het droge kunt krijgen. Het is ook echt wel idioot nat.

Ik heb alleen even gekeken, de tunnelkas opgemeten, want ik denk dat deze volgend jaar vervangen gaat worden (en dan ietsje groter) en een rondje over het complex gedaan. Wat paardenbloemblad, venkel en wortelloof voor de konijnen verzameld en toen snel in de drupdrup weer naar huis. Mijn eigen tuin ligt wat hoger, maar tjonge wat is het nat op het complex.

Duidellijk, dankjewel. Ik heb Ben som de Cerff bij mijn favorieten gezet, mooi om wat filmpjes te kijken tijdenss deze natte dagen 🙂

Eenzelfde systeem van bijen houden als een Top bar hive? Ik heb ooit overwogen om bijen te gaan houden en daar toen veel over gelezen, omdat het me een heel goed systeem leek. Maar ik ben het uiteindelijk niet gaan doen. Blijf het wel heel interessant vinden, dus misschien ooit later nog eens.

Wat ik nou zo fijn vind aan jouw blogjes, is dat je er gelijk smakelijke taartjes en borden bij zet. Bij mij verdwijnt de meeste oogst gewoon in de diepvries/koelkast/ voedseldroger.

Ik spaar nog maar twee soorten potten; de broodspread van de Aldi/Jumbo en de bijna literpot olijven van de Jumbo. Zijn allebei ook goed te vacumeren, de eerste pot in pot en voor de tweede doet de aparte vacuumdeksel het perfect. Fijn voor kruiden en droogwaren enzo.

Ik zou niet weten waarom niet. Rand van welk materiaal ook voor de stevigheid is altijd welkom, denk ik. Misschien ook een lat in het midden ter ondersteuning. Het enige minpunt wat ik kan bedenken als het kunstof is, dat direct zonlicht (i.v.m. UV) misschien zorgt voor snellere afbraak van het materiaal. Maar dat zie je dan wel weer.

Bikkel!

Bom bom bom bom bom bom.........

Tuurlijk! Afgelopen jaar was de opbrengst niet zo geweldig, maar dat komt deels door mijzelf (weinig gewaterd/gevoed en een beetje vergeten in de tunnelkas) en de tweede helft van de zomer was het weer gemiddeld ook bagger. Fris, nat en weinig licht. Volgend jaar ga ik voor lang en dun! Pink Flamingo, Japanese Pickling en Snake of Mugla gaan het worden. Violetta Lunga 3 ook. En dan heb ik nog de keuze uit Black Beauty, Halflong White en Tsakoniki. Wat meer in grote potten en in de warme hoek van de tuin achter huis. Nu al zin in.

Aubergines eigenlijk wel. Dus heb ik nog meer zaden aangeschaft voor volgend jaar. Maar dan allerlei lange varianten. Het gaat me ooit ergens lukken. Heus!

Zo spannend, dit (slaat grote trom; bom bom bon bom bom).....

Volgens mij ontspoort dit nu een beetje. Je hoeft me niet persoonlijk aan te vallen als ik het niet eens ben met wat jij vindt. Jij gaf jouw zienswijze en ik de mijne. Over bio of anders heb ik het niet gehad.