Jump to content

Old Rose

Members
  • Posts

    414
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Old Rose

  1. Echt leuke en mooie fotos van jullie natuur, de Kids en het plezier dat ze hebben is duidelijk te zien.
  2. Ik heb net de aflevering bekeken en echt, het is werkelijk mooi gedaan. jullie zijn een inspiratie. Dank dat we een inkijkje mochten krijgen in jullie leven en leefstijl. Een geweldig voorbeeld voor jullie kinderen. groetjes Roswitha
  3. Heerlijk he. Deze feestdagen kan er dan kaas worden geproeft, en als kado weggegeven worden. Ja kaas maken is leuk en lekker
  4. Heel gaaf om te lezen. Van mij mag je "lang van stof" zijn. Je beschrijft goed hoe en wat en ik zie het geheel al voor me.. Kann me echter ook goed voorstellen dat het wegbrengen naar de slager nog zo een ding wordt. Voor komend jaar heel veel sxxs..en ik volg je hierbij graag in je avontuur Dikkiedik is een knappert
  5. ha, dat met zuursel komt me bekend voor. Ook hier lukte het steeds niet. ( ik denk te koud in huis) Ik heb afgelopen week voor het eerst kaas gemaakt met karnemelk. ben heel benieuwd hoe die gaan smaken. Ach, en eenmaal weer aan de gang heb je de slag toch best wel weer snel te pakken toch, Jet? Het blijft leuk zoiets zelf te kunnen maken
  6. Ook wij letten al jaren op wat we eten aan vlees. We hoeven ook niet elke dag een stuk vlees te hebben..nergens voor nodig Vlees dat we eten en kopen komt van boeren waarvan we weten dat de dieren een goed bestaan hebben gehad. Varkensvlees oa bij Jorieke (en dan vooral de buikspek )...voor het kippen vlees en evt rundvlees( wat we zelden eten) hebben we een boer in Rees. Er zijn vandaag de dag goede alternatieve aan vervangend "vlees" Produkten..en vegetarisch is er zoveel mogelijk dat je het "normale" vlees niet mist. Als we uit eten gaan, nehmen we gewoon vegetarisch en de Familie weet al jaren dat we "moeilijk" doen over vlees Als mensen willen weten waarom leg ik het ze graag uit..en zo niet weet ik voor mijzelf waarom ik het doe. Iedere druppel is er een ( ookal zal ik nooit de massa produktie kunnen stoppen) Het Argument dat mensen snel gebruiken is " diervriendelijk is zo duur"..mijn antwoord is dan altjd, " dan eet je toch gewoon minder vlees in de week, kom je op hetzelfde bedrag uit Voor mij geldt gewoon, liever geen vlees als verkeerd vlees. Wie weet verändert er ooit in de toekomst het denkpatroon bij mensen
  7. Ook wij hebben dit jaar weer veel bieten. Ook gele bieten dit keer. Ik kook ze eerst gaar, dan vel eraf..i plakjes of blokjes zo in schone weckpotten. Kokent water erop en in de weckpan ...30 min op 100c. Dan zijn ze goed lang houdbaar en goed van smaak. Ik kan na opening ze voor vanalles gebruiken omdat er geen zout, suiker, kruiden oid in zit
  8. ohhh de tijd gaat zo snel...hoogste tijd door te geven wat we meenemen. 1 cake en Cola en voor Jorieke...en doos verrassingen van verschillende spullen zo en dan komende dagen uitzoeken wat er aan zaadjes ed mee kann, die gaan dan op de zaaitafel tot zaterdag allemaal
  9. Ik heb vorig jaar kouseband gezaait in bakken achter glas. Ze werden heel hoog, klommen als de normale bonen Maar gaven niet echt veel opbrengst. Er stónden 4 bonen staken met elk 2 plantjes. Ze moeten wel echt warm staan anders gebeurt er weinig. Ik zet ze niet nog een keer, vond de smaak en opbrengst te weinig
  10. wow dat zijn inderdaat reuzen! van harte welkomj hier bij ons moestuinfanate..ik ben benieuwd naar je ontwikkelingen in de tuin
  11. Echt een goed Idee Kan me goed voorstellen dat de groente hier beter op groeit. meer vocht, warmte in de bodem..een broeiheuvel in het groot. mhh, mijn moestuin is al ingedeelt voor dit nieuwe seizoen...Michien nog een stukje erbij trekken? ( mijn man word nog eens gek van me..steeds meer moestuin. ) Deze Lasagne tuin kun je natuurlijk langzaam opbouwen in de Loop der tijd.
  12. Dank voor de link, echt heel intressant. Een soort broeiheuvel zoals die wordt gemaakt voor augurkjes Buiten..Maar dan veel groter en met meer lagen. Kann me goed voorstellen dat dat vele voordelen heeft.
  13. Klinkt leuk, een Lasagne tuin..Maar wat moet ik me erbij voorstellen Je krijgt wel een mooie losse grond van dat freezen, waar je het komende seizoen voordeel van hebt. En ja, die buizert he...een mooie vogel maar ook onze kippen vinden hem niet leuk. Meestal zijn ze op tijd weg ( vorig jaar 1 ganze kuiken verloren aan hem zo sneu )
  14. ja, dat had ik dus de laatste keer. met het recept van Nils ( kaasforum) heb ik dus heel veel wrongel. Toen ik van de wei Ricotta wilde maken lukte het dus niet. Had echt heel klein beetje opbrengst. Ik denk dat alles juiste bestanddelen al in de kaas zaten
  15. zoals thijs vertelde..bouw er zelf een Op dit moment bouwen wij er een in de tuin. De oude Trampoline van de Kids wordt dus tunnelkas. Zoals de link laat zien een mogelijkheid, Maar wij hebben de "voeten" van de Trampoline als zijsteunpoten gemaakt. Ik maak er nog een eigen item van zodra de kas klaar is, gedokumenteerd met vele Fotos. Hier alvast een snap-shot Ijzer van een oude Trampoline is vaak op MP te vinden of navragen bij de oud-ijzer boer. Het speciale tunnelfolie komt van agroboy...hier hebben we zeer positieve ervaring mee op de oude 1e kas van ons. Tlijkt moeilijker dan het is... geeft een heel stevige mooie groote kas ( hoog 1,85m, breed 3,60 en diep zo diep als je wilt. bij ons is dat 3,76 m )
  16. Ik ben nu op het Moment de drie methodes aan het testen/uitproberen. De 1e is natuurkorst..gewoon laten Drogen en regelmatig keren. De korst wordt wat dikker Maar omdat de kaasjes jong worden gegeten is het geen probleem. Bij langer liggen zullen de kaasjes teveel indrogen denk ik. de 2e Manier is met wax. Na volle 2 weken het droge kaasje waxen. Vanavond gaat er weer 1 in de wax, we zullen zien de 3e Manier is in de coating. het kaasje krijgt een mooie galns jas aan. hoe de smaak is, moet ik nog even afwachten. In de coating rijpen ze wel verder door, net zoals bij de natuurkorst. Alleen in de wax zou het rijpen moeten stoppen. leuk experimenteren,
  17. Met deze instelling zul je veel herkennen bij vele van ons. welkom en sxxs
  18. Old Rose

    Nieuwe

    Van harte welkom en een mooi stukje grond heb je daar. Heel veel plezier ermee
  19. Welkom, wow, dat ziet er echt mooi uit bij jou in de serre.
  20. Welkom, en Komplimenten. Ziet er lekker en mooi uit. sxxs met het nieuwe seizoen
  21. Iedere keer vind ik het en klein wonder dat uit miniscule zaadje echte plantje kunnen komen. Dit jaar heb ik volgens de deno-methode gezaait. Na slecht 6 dagen zijn de eerste zaadje uitgekomen en hebben worteltjes en groen dit ziet er al veelbelovend uit. en na openmaken zie je dan dit Nog heel even mogen ze weer in hun warme zakje, daarna gaan ze in de aarde en mogen gaan groeien tot grote stevige rijkdragende planten. Ja, het blijft een wonder, keer op keer
  22. Eindelijk heb ik de tijd gevonden om te gaan zaaien. Dit jaar doe ik het op de manier die Diana beschrijft op haar blog, de Deno-methode. http://www.mooiemoestuin.nl/zaaien-en-zaden/deno-methode/ Ik ben erg benieuwd hoe dit gaat verlopen,hoop zo op betere ontkieming van de zaden. Afgelopen jaar heb ik de peper zaadjes 4x opnieuw moeten zaaien om er uiteindelijk 5 plantjes aan over te houden. Dit jaar heb ik 6 soorten Tomaten gezaait, 6 Paprika soorten en 5 peper soorten. nu staan ze in de vensterbank en is het afwachten en blijven kontroleren. Als je ontkiemt zijn gaan ze in de aarde, die gaat in een groot Aquarium met een tl lamp erboven voor het extra licht. Het nieuwe seizoen is eindelijk begonnen, heb er weer zin in
  23. Dank je wel, ik heb nu toch weer een kadova vorm besteld..met de kleintjes werkt het makkelijk, was alleen aan het twijfelen welke ik zou kopen ( zijn allebei duur ) Maar goed, binnen een paar dagen moet de 1 Kilo vorm er zijn en kann ik grotere kazen maken. Toch leuk als je verjaardagsgeld nuttig kunt gebruiken
×
×
  • Create New...