Jorieke123

Nou lijkt mij wel ja! Omdat de dikte van deze stukken ham niet overal gelijk is, en bij een stuk filet normaal wel aardig, zou ik ergens in het midden gaan zitten qua aantal dagen zouten. Dus niet rekenen met het dikste gedeelte, maar ook niet met het dunste? Dat donkerroze/rode stuk zal wel anders uitpakken dan het lichterroze stuk, omdat het meer beweging heeft gehad. Meer spiervezels.

Om voedermaïs van de kolf te krijgen hebben wij een mooi oud gietijzeren molen gekocht op marktplaats. Je kunt ze ook nieuw kopen zie ik, 'tegenwoordig' (toen wij er 1 zochten kon ik ze niet nieuw vinden...) : https://www.westfalia.eu/nl/shops/landbouw-dier/jacht-en-bosbouw/alles-voor-wilde-dieren/voer-en-lokmiddelen/1538437-machine-om-mais-van-de-kolf-te-halen.htm De kolven moeten dan goed droog zijn. Je kunt hier kijken wat wij zoal al hebben verbouwd voor onze dieren: in-het-groot-f52.html

Ik heb een paar mooie woerden te koop:

Die beginnen nu te komen. Helly; je kunt dus de grote knol/yam oogsten die onder de grond groeit. En de kleine knolletjes die straks aan de plant zelf groeien. Al worden die niet overal als geweldig lekker beschreven. We gaan ze proeven!

Ik liep wat te zoeken en te snuffelen in mijn moestuin, ik kon niet vinden wat er nou toch zo lekker rook. En toen ik dichter bij mijn Chinsese yam kwam, rook ik het pas echt goed: kaneel! De bloemen zijn nog niet eens open, en ze ruiken nu al heerlijk. Ik ben benieuwd hoe ze ruiken zodra ze echt bloeien. Ik kan het me van vorig jaar niet herinneren, toen was de plant ook nog klein dus misschien viel het toen niet zo op?

Hier even minder avontuurlijk met koken, en dus al een tijdje geen recepten uit het kookboek gemaakt. Geen tijd, geen zin, weinig oogst Wel het pruimenijs (sorbet) gemaakt een week of 2 geleden, maar dat was niet meer dan 3 ingrediënten in de keukenmachine en invriezen

Zeker lekker zoet, hier totaal geen last van de voedermaïs die het voor geen meter doet bij de buren. Erg balen voor hen, maar goed voor mijn suikermaïs. Al had ik daarom ook ruim op tijd gezaaid en uitgeplant, om die bloei voor te zijn. Ik heb nog niet eerder zulke dikke kolven gehad met goeie bevruchting ook

Ok, ondertussen is de kolf al gekookt, samen met alle lichtere exemplaren: (hij ligt ergens onderin trouwens, het is niet de kolf bovenop in het midden hier in de pan) En dat heeft hem wat zwaarder gemaakt: Snijd ik dat puntje af, dan gaat er 13 gram af. Van het nieuwe gewicht. 3,44% dus. 3,44 % van 350 gram is 12,04 gram. Dus mijn inzending is 337,96. Maar misschien is dat topje minder toegenomen in gewicht door het koken, omdat er bijna geen korrels aan zitten om zwaarder te worden (of wordt de binnenkant zwaarder? ) nou ja. je mag me nu ook diskwalificeren hoor Ik heb iig mooie sappige zoete maïskolven!

Ja ik had er al wat afgesneden, het moet dus helemaal tot daar waar geen enkele korrel meer onbevrucht is?

Ik heb net bijna al mijn kolven geoogst, aan een enkele plant zit nog een kleinere kolf die ik laat zitten. Die zijn nog niet rijp. Mijn inzending voor de zwaarste: De meeste kolven wogen tussen de 250 en de 300 gram. Soms wat minder, en deze inzending wat meer. En eentje woog 80 gram

Ik gebruik gewoon flessen en potjes met schroefdeksel inderdaad. Doe er soms 2 jaar mee, meestal zijn ze op binnen een jaar. Maar geen problemen met bederf o.i.d. Andere dingen weck ik wel, tomaten nooit. En ik kook inderdaad lang in ja. Voor intense smaak, weinig water, en alle velletjes en pitjes worden lekker zacht

Maar bij de flessen en potjes met schroefdeksels moet ie (tenminste... zo heb ik het geleerd ) wel zo vol mogelijk. En bij de nieuwe weckpotmodellen mag het ook hoger, tenzij het dik spul is wat je weckt.

Nee, ik haal geen vruchten weg. Zeker niet bij de meer standaard tomatensoort zeg maar. Ik heb wel eens zo'n plant gehad die wel 1000 tomaatjes zou gaan maken, en daar ook flink mee bezig was, maandenlang. En de 1e exemplaren werden maar niet rijp, en toch kwamen er steeds nieuwe bij. Daar ben ik in gaan knippen en uitdunnen om ze nog voor de koude maanden rijp te krijgen.

ok.. misschien IETS te vroeg geoogst, maar ik wou toch even kijken Niet gewogen of opgemeten o.i.d.

Ok, zondag 6 oktober dus!

Vanavond sluit de poll!

Ze hebben in ieder geval altijd verse lucht...

Beetje wazig filmpje omdat de lens niet goed meer is... Maar op deze hete dagen hebben wij 2 sproeiers op een aantal varkensvelden gericht. Onze 'put' is alleen niet diep genoeg meer, er is daar niet meer genoeg grondwater. En dus zakt de druk steeds weg, en komt er even veel minder water uit de sproeiers. Dit filmpje hebben we dus vooral gemaakt voor het bedrijf waar we de pomp en de 'put' vandaan hebben. Omdat we nog dachten dat het aan de pomp kon liggen.

Tja, eind van de week? Zondag? Voor de voorjaars-editie stemmen we meestal langer en op meer verschillende dagen. Deze in het najaar is wat knusser want het is nu ook op het forum niet zo druk. Dat merk je wel.

Wij hebben een (elektrische) gronwaterpomp, heel wat meters tyleenbuis en her en der (onze 'tuin' is 3 hectare groot...) kranen waar dan weer lange tuinslangen aan liggen. Vooral voor de varkens die we houden. Maar nu ook al maanden voor het in leven houden van alle boompjes en struikjes die wij in de afgelopen jaren hebben geplant. In de moestuin heb ik ook zo'n kraan, meestal met een tuinslang met sproeikop maar met dit soort weer ook een zwenksproeier zodat ik ook eens wat anders kan doen dan plant voor plant water geven

Die gouden mier is denk ik de weidemier Mellie. Hebben we hier ook veel.

Das toch ook geen probleem Vincent? Blijf je daarna gewoon nog hangen

Stemmen maar!

Ach shit, nu al dood? Balen! Ik zit niet zo in de kippenziektes, dus kan je verder niet helpen met wat het geweest kan zijn Houd de dames goed in de gaten de komende tijd, maar dat hoef ik je vast niet te zeggen. Ik zou hem ook begraven ja.

Zo, en dan staat er 'ineens' een schuur! Voorkant: Achterkant: Detail van de 'planken' van beton: De wanden zijn dus van beton, de rest van hout. Hij is gebouwd door SBNbouw(.nl) uit Brabant dus ze moesten 's ochtends vroeg op pad en gingen op tijd weer weg. Nu moeten wij de binnenkant nog isoleren, het beton een coating en meteen kleur (donkerbruin) geven, wat wandjes maken binnenin, een trap naar de kelder en een trap naar de verdiepingsvloer maken, en zo nog veel en veel meer. We hebben de dakgoten er net nog aan/op gemaakt, dus laat de regen nu maar komen!