Jorieke123

Onze nieuwe kelder, onder onze nieuwe schuur, wordt langzaam in gebruik genomen. Onder ons huis hebben we jaren geleden een soort van kruipkeldertje gemaakt, daar staat nog voorraad van de vorige jaren. Nieuwe inmaak gaat nu naar de nieuwe kelder. Dit is dus van dit jaar: Bovenin een doosje met wat uien en OK-knoflooktenen. Daarnaast honing, reuzel, mosterd en mayo uit Frankrijk, en tomatenchutney. Op het schap daar onder veel zoetzure komkommer. Geweckte, maar ook volgens de jam-methode. Daar dan weer onder lekker wat potjes tomatenpuree, en daarnaast flessen van het tomatensap wat daar uit kwam tijdens het maken/uitlekken. Daar onder een paar dozen Elstar appels, en kweeperen. En wat flesjes bosvruchtensaus en limonadesiroop in verschillende smaken. Dan rechts bovenin wat flessen tomaat-paprikasaus en potten geroosterde paprika volgens Mellie haar recept. Daar onder heel wat flessen tomatensaus, in verschillende samenstellingen met paprika of courgette of kruiden of wat ik dan maar had. En een gistingsfles met rode wijn voor wijnazijn en ook wat witte. En op die onderste plank nog wat flessen limonade van verschillende fruitsoorten (o.a. bramen en frambozen en pruimen) en nog wat appels. Links, net buiten beeld, staat een flinke stapel met voorgebakken friet, in dozen van 10 kilo die zijn niet voor ons maar voor de varkens. Veel andere groenten maken we niet in, die gaan in de vriezer of staan nog op het land (kolen, aardappels, enz.) of eten we alleen maar vers als ze er zijn. En de zuurkoolpot heb ik net leeggemaakt dus die staat ook niet op de foto.

Ja, ik zou hier heen komen met je camper Hier viel nog een keer 2.

Oh nee, zeker niet vos-proof. Of wat voor een ander kruipend/lopend roofbeest dan ook. Vossen hebben we (in de dik 10 jaar dat we hier wonen en beesten hebben) nog niet langs gehad. We pakken (dat soort) problemen pas aan zodra ze zich aanbieden, anders moet je nogal

Tomaten en paprika's uit de vriezer omgetoverd tot dikke saus en ingemaakt. Ook wat kleine beetjes frambozen, aardbeien en blauwe bessen uit de vriezer tot saus gekookt en in flessen gedaan. EN nog wat verse paprika's ingemaakt op Mellie haar manier. Morgen breng ik alles naar de kelder onder onze nieuwe schuur. Ik zal eens een foto maken van de groeiende lading inmaak

Ze gaan!

Hier trekt alles weer eens langs, we hebben nu 2 mm in de regenmeter. En 9 mm in totaal tot nu toe in oktober. We gaan (net als vorig jaar) de hele winter nog blij zijn met elke millimeter die er valt vrees ik...

Hier zijn we druk geweest dit weekend. We hebben ook meerdere roofvogels zien vliegen, vaak erg dichtbij maar dan ook erg snel weer ver weg. Met een paar tellen zijn ze weg en krijg ik maar zoiets op beeld: Uiteraard geen zekerheid of dat ook degene is die de kippen heeft gepakt. Maar dat er ineens zoveel activiteit is hier dat valt op. Buizerds horen en zien we hier veel, en geven normaal geen problemen. Het is alweer een hele tijd geleden dat we een vorige aanval (van wat voor een roofvogel dan ook...) hadden. En nu ineens meerdere. Nou goed. De krielkipjes lopen dus in de kas, voor nu: En voor de legkippen hebben we een stuk van zo'n 65 m2 afgezet en overdekt. Het is hier nooit eens even een klein klusje, maar goed dat doen we dus ook zelf door ze zoveel ruimte te geven. Maar normaal hadden ze zo'n 500 m2 schat ik, dus ze leveren flink in. Even alleen een klein uitloopje, terwijl wij bezig waren: En ga maar weer naar buiten!! Hopelijk werkt het zo... we gaan nog wat beters maken want er moet sowieso ook een heel nieuw hek komen. Maar nu nog even niet...! Stond echt nog niet in de planning nu.

Ik heb net 7 porties zuurkool in zakjes gestopt en ingevroren. De zuurkool was klaar en er komen al snel weer wat kolen aan om te stampen

Ik heb die 3 soorten via Vreeken ja. Maar kan er nog niets over vertellen verder. Ze staan sinds dit voorjaar op hun definitieve plek en moeten dus nog weer even goed aanslaan.

https://achterhoeksesappers.nl/spiraalfilterpers/voorwaarden-en-prijzen/ En https://mobipers.nl/fruit-persen/ (prijs ook per liter)

Bedankt voor het verslag! Mooie opbrengst weer! Waar wordt de pulp aan gevoerd? Wij halen ook af en toe wat bij de fruitkweker waar we altijd al lelijk/oud fruit halen. Op deze foto zitten er peren doorheen omdat er 2 afzonderlijke kratten leeg gekiept werden op onze aanhanger. 1 met lelijke peren en 1 met pulp.

Als er na het ontdooien wat teveel vocht vrij komt dan giet je het toch wat af? Of ontdooien in een vergiet o.i.d.?

Ja Trea, we zijn vandaag bezig met het maken van een ren van panelen, die hebben we jaaaaren geleden zelf gemaakt van hout en gaas en komen idd voor van alles van pas. Het afschermen van de lucht is wel wat lastiger, we willen ze wat meer ruimte geven dan 1 zo'n paneel (qua breedte en lengte) af zou kunnen dekken. Gelukkig hadden we de frambozen/bramenstellage nog niet afgebroken en dat zijn best hoge palen met metalen draden er tussen gespannen. Dat is voor een roofvogel vast op zichzelf al een uitdaging. En dan gaan we ook nog eens even kijken wat we daar nog overheen kunnen hangen/spannen. Ik maak zo wel even foto's. De krielkipjes lopen voor nu even in de kas, daar zijn ze veilig. Niets te doen voor ze, maar dat ze niet gepakt worden door een roofdier moet toch genoeg excuus zijn voor een paar dagen wat verveling Die kleinere dames liepen dus verder weg van huis, daar hadden we met die panelen een ren gemaakt. Niet overdekt toen nog... wat ook niet kan door meerdere struiken en bomen. Dus ze komen in de moestuin denk ik. Oh: toen we die panelen gingen verplaatsen naar hier, kwam er een roofvogel vlak over die ren vliegen. Kijken of er nog wat te halen viel?! Ik vind het wel erg jammer dat ik gewoon niet goed kan zien wat voor een vogel het nu is... ik zou het een buizerd noemen, bruin van boven en licht van onderen. Maar die hebben het niet echt (echt niet?) gemunt op kippen. Dus een jonge of vrouwelijke havik? Ik heb ook echt wel een grijze grote roofvogel gezien een tijdje terug. Ook weer niet goed genoeg om nu echt andere kenmerken te noemen dan 'grijs en groot'. En het maakt voor de dode kippen natuurlijk erg weinig uit wat voor een soort het was.

De kippen waren er redelijk rustig onder... wat ook wel weer apart is eigenlijk. Vwb die olie tegen luizen: alleen op de stukken van de stok waar ie vast zit aan de muur, of de staanders zeg maar. Niet de hele stok insmeren, dan glijden je kippen er af (maar dat bedoelde Appelvrouw ook...)

Ik denk zo'n 3 jaar oud. 2 leghennen van die leeftijd, en 'normaal' leghenformaat. Plus 1 krielkip, wel een wat grotere kriel door orpington en wyandotte-genen, dus geen ukkie. Die was denk ik een jaar oud? Al moet ik morgen bij daglicht even goed kijken welke we missen want ze zijn allemaal zwartig en ze kwamen niet onder hun schuilplekken vandaan...

Shit... in 1 week 3 kippen verloren aan een roofvogel. Vandaag 2 stuks, we waren even van huis. Al lijkt dat weinig uit te maken want de 1e kip is ook gepakt terwijl wij thuis waren. En ook nog eens in de hoek van de kippenwei die erg dichtbij ons huis is. We hebben wel eens eerder een aanval gehad hoor, maar dat is dan vaak in de koudste maanden heel vroeg in het voorjaar/eind vd winter. En daarna ging het dan gewoon weer goed. Nu is de vraag: gaat ie terug komen?

@appelvrouw: ja heel duidelijk een roofvogel... we kwamen namelijk net thuis en ik zag er 1 wegvliegen van het plaats delict van die dode kip. Hij/zij had er nog 1 te pakken en had die al wel aardig schoon kunnen kluiven. (mooi dat ie er iig goed van heeft gegeten, maar erg balen van de kip...) Ik ben meteen doorgelopen naar die ren met die krielkipjes die een heel eind verderop staat, en ook daar was er 1 gepakt. Die was alleen maar 'uitgekleed' en al het vlees zat er nog aan. Grmbl, grotere plannen nodig nu dus. Hebben we meteen wat te doen dit weekend De roofvogel was bruin, iig de bovenkant van het beest. Ik kan verder niet zeggen wat de andere kenmerken waren, want hij vliegt dan al heel gauw achter fruitbomen en de hopplant die daar groeit. In die hoek met die hopplant, zo heel dicht bij huis, is het dus gebeurt.

We hebben spannende luchten langs zien komen maar slechts 2 mm regen gekregen.

Komt ie nu mee...

Shit, van de week is er een slachtoffer gevallen, maar echt veel dichter bij huis (de leghennen) en ik weet niet zeker of het door een roofvogel was. Ik heb foto's gemaakt van de dode kip, er was niet veel van gegeten maar de ingewanden lagen er uit en er miste vlees van 1 poot. Maar veel ander vlees zat er nog op (onder een verenkleed zelfs nog)

Nee, er komt een ding bij die je op een emmer zet en die drukt een paar van die spijltjes aan de kant zodat de noten in de emmer vallen. De emmer moet je nog wel van de grond tillen ja

Bukken? https://mobipers.nl/product/walnootraper/

Het is hier eindelijk een beetje nat, en nu toch best wel warm ook. Ik ben wel gek op de herfstmaanden, lekker aanpakken en opruimen en knippen en composteren en oogsten vooral! Ik heb in de afgelopen dagen de kalebasplanten opgeruimd (alle slierten in kleine stukjes geknipt zodat het lekker snel verteert op de hoop, en niet zo'n enorme kluwen blijft), al die vruchten op hoopjes gelegd en die moeten nu binnenkort nog eens wat droger liggen. De stengels van de suikermaÏs trek ik uit de tuin en ik voer ze aan varkens. Ik kiep hier en daar al wat compost in de vakken omdat mijn 1e hoop leeg moet zodat de 2e daar in kan en dan de 3e in de 2e geschept kan worden Ik oogst appels en berg ze netjes op, nu in onze nieuwe kelder. Hopelijk kunnen we er dan nog even van genieten. Aan de boom worden ze aangepikt en dan rotten ze snel. Appels met gaatjes heb ik dus nu even apart liggen daar maak ik van de week wat mee. Zelfde verhaal met de kweeperen trouwens. Ik heb ook alweer zin in snoeien, onze bomen en struiken hebben goed water gekregen dit jaar (van ons... ) dus die zijn mooi gegroeid. Ze gaan al goed de hoogte in! Nu even zorgen dat we er ook nog langs kunnen lopen dus de onderste takken snoeien we wat op hier en daar. En ook de takken die bij de buurman over de grens steken/hangen.

Je noemt dat een waterslot, maar het werkt niet zoals het waterslot wat ik ken: https://www.braumarkt.com/wine-and-cider/barrels-and-buckets/airlocks/waterslot-slangmodel of https://www.braumarkt.com/waterslot-cylindrisch-middel-v-10-60-liter Daar kan wel 'gebubbel' uit, maar geen zuurstof in. Dat kan bij zo'n zak met water (en open deksel) wel.