Jorieke123

Slavinken, BBQ-worstjes, Gelderse schijven, en toen had ik echt wel meer dan genoeg gegeten En bij de lunch koude rookworst en grillworst. We moesten nou eenmaal alles proeven

Een vers gerookte rookworst!

Zo, vandaag het vlees terug van een varken van 3,5 jaar oud. Dan nog zit er 'maar' 1,8 kilo varkenshaas aan, terwijl het dier in totaal toch zo'n 230 tot 250 kilo moet hebben gewogen. (180 kilo aan de haak bij de slager). Ik heb de flinke varkenshazen ingevroren, van de winter ga ik er mooie lomo van maken (normaal zout en droog ik liever geen vlees dat bevroren is geweest, omdat de cellen door het invriezen al wat kapot gaan, en dan door het zouten veel vocht uit wordt getrokken. Maar goed... ik kan nu nog geen lomo maken omdat het te warm en droog is om (goed) te drogen )

Je kunt de potjes het beste de volgende keer nog een stukje voller doen, zodat er bijna geen lucht in zit bij het vullen.

Opgewarmde (eerst ontdooide...) goulash met zure room

Echt geweldig al die pruimen! Ik ben jaloers

Even het bericht van Pluvier weer omhoog, nu met de juiste foto.

Ik heb er wat zonder net, die zijn nu uitgebloeid. En ik heb er wat onder net gehad, maar dat net had ik er dit voorjaar misschien wat te laat overheen gedaan. Ik had er wel wat aantasting in zitten. Deze solo's die ik poot voor oogst als prei, staan zonder net. En nieuwe tenen die ik ga zetten voor de oogst van mooie bewaarbare knoflookbollen gaan er juist WEL weer onder.

Munt knip je het beste steeds mooi terug (=oogsten), hij klimt inderdaad niet nee. Al krijgt ie een klimrek

Ik heb in de 1e week van augustus alweer wat van de grootste solo's gepoot, om er van de winter de hele prei/plant van te kunnen oogsten. Volgende week, of die week daarop poot ik er weer wat.

Mooie lange planten

Wij aten te grote worstjes, op een broodje met zelfgemaakte curry. En een salade van tomaat, gekookte pronkboontjes, gekookte bietjes, gekookte koolrabi, veel basilicum en tijm, en mozzarella.

Ah ja dat klinkt logisch De zaden hebben zo ongeveer dezelfde kleur ja. Ik kon ook niet zien van welke plant het kwam, alles groeit door elkaar. Ik vond een aantal mooie gedroogde peultjes, dus vandaar.

Die 2 grotere flesjes bevatten verzorgende massage-olie. En die 2 kleinere flesjes bevatten huidolie. Whatever het verschil ook mag zijn? Van die siererwt heb ik dus die mix. Dus de zaden zullen ook de mix bevatten. Misschien kan je er dan wat witte uitkiezen, zodra ze bij je bloeien?

Helemaal top Toegevoegd aan mijn lijstje: Zaden van vaste siererwt. http://www.rareseeds.com/perennial-sweet-pea-mix/?F_Keyword=sweet%20pea%20Perennial In verschillende kleuren. En zalmroze bloeiende pronkbonen, zaad van eigen planten zonder andere bonen in de buurt.

Graag Stan (wel een hoge soort, we willen de buren niet meer zien ) Angela: die 4 flesjes huid-, en massageolie dus? Dan is er nog 1 klein flesje badmelk.

Gebakken aardappeltjes, met Franse mayo, en een maïskolf (knaag knaag) en een bakje sla. Straks nog een punt bietenchococake.

Balen, te hoge temp. dan ja. Probeer het anders eerst eens met wat yoghurt uit de supermarkt, en dan in een normale pan die je inpakt in een handdoek? Dat gaat hier super, al zet ik de pan dan ook nog even een paar uurtjes ingepakt en wel bij de kachel, zodra het daar weer tijd voor is. Nu maak ik eigenlijk geen yoghurt.

Lekker, houd ons op de hoogte

Zo, vorige week toch maar ook het loof van de laatste rij weggehaald. Het werd wat ziekjes, en lag gewoon erg in de weg daar over dat pad. Ik kan er nu weer heerlijk langs De aardappels zelf zitten er nog in, tot ik ze nodig heb.

Handje pronkbonen, 2 kropjes sla, een veel te grote courgette, een handje basilicum, een venkelknol, 2 stukken grillworst, 2 komkommertjes, en dat was het wel geloof ik... Het is leuk om dingen weg te geven. Maar als je dan voor iemand een mooie krop sla uit de grond trekt terwijl je voor jezelf nog steeds redelijk-doorgeschoten-sla oogst, voelt het toch wel wat... zonde

Oei, dat laatste zou ik niet doen, zelf met wecken ging het met courgettesoep wel eens mis. (door niet lang genoeg wecken). Vooral omdat er geen zoet en geen zuur in zit (wat normaal goed werkt bij het inmaken op de jam-methode).

Misschien omdat het hier en daar best heel koud is geweest van de week 's nachts?

Zo, ik heb weer veel kleine potjes staan vullen. Nu even wachten (alle smaken even lekker inwerken enz.) en dan proeven!

Plakjes komkommer op zoetzuur. Als ze over een aantal weken nog steeds lekker smaken (als de smaken goed zijn ingewerkt en de plakjes nog wat zachter worden?) dan post ik het recept Ik ben nogal kritisch namelijk... als het op 'augurk' aankomt. Ook heb ik weer tomatenchutney gemaakt, van 3 kilo tomaten.