Jorieke123
Moderators
-
Registratiedatum
-
Laatst bezocht
Alles dat geplaatst werd door Jorieke123
-
Ik merk dat ze het beste licht liggen. Niet in de directe zon natuurlijk, maar in een koele lichte kamer, als je die hebt. Ik heb ze zelf in de (diepe) vensterbank (noordkant van het huis) op de onverwarmde slaapkamer liggen. Raampje op een kiertje, dakraam op een kiertje, zo is er geen stilstaande lucht. Daar hangen bijv. ook de hammen.
-
De kaasjes moeten wat koeler drogen, kamertemperatuur is wat te warm. Liggen ze op een lichte plek? Of vrij donker? Je kunt ze een beetje droog vegen met keukenpapier (je gebruikt wel (keuken)papier om ze mee om te draaien steeds?) Je kunt er ook wat pekel over vegen. Op het kaasje van Jet komen ook wat vlokjes, en op mijn grote kaas ook wel (die droogt ook wat slecht). Ik heb ze nu echt op de tocht gezet hier. Zodat dat enorme ding van mij tenminste een beetje droogt. Je kunt een lelijk plekje straks (voordat je gaat waxen) ook even dunnetjes wegsnijden met een scherp mesje (zonder kartels) of kaasschaaf. Het zit echt alleen aan de buitenkant. Oh, het is ook wel beter om ze met dat plastic kaasmatje op bijv. een taartrooster te leggen. Dan tocht het er ook mooi onderdoor Edit: ik zie op je foto's op het kaasforum dat ze ook op zo'n rooster liggen,
-
Doosje eieren Ik kreeg er koekjes, notenbrood, en chocolaaaaa voor terug. Goeie deal
-
Vanmiddag walnotenbrood gebakken door Anna3, en vanavond appelpannenkoeken.
-
Welkom!
-
-
Top John, dan weet je precies waar het vandaan komt
-
Het kaasje van Appelvrouw ligt hier mooi te drogen. Die van mij zakt wat uit... maar droogt ook al mooi (de zijkanten horen recht te blijven... )
-
Heb je de wijn-in-wording wel warm staan? Wij hebben wel vaak dat het in deze maanden niet meer heel goed gaat omdat de temperatuur niet lekker constant (en hoog) is voor de gist.
-
-
-
-
-
Naar hond.... er lopen er namelijk nu 6
-
Bedankt voor de mooie stekken, ik ga bijhouden hoe de plantjes zich ontwikkelen en hoe ze de winter doorkomen. Ik heb ze deze winter natuurlijk in een pot, binnen. Daar staan ze pas net.
-
En ik kreeg ook nog hele mooie gewortelde stekken van de bergbasilicum, van Old Rose Ze staan al in een pot en trekken weer wat bij van hun verpotting. Ruiken heerlijk! En zwarte haver! Van diezelfde Old Rose.
-
Kweeperen, walnoten, witlofwortels en verschillende zaden van Appelvrouw
-
Helemaal top! Ze zien er mooi uit Laat ze maar een kleine 2 weken liggen, voordat je de wax aanbrengt. Ze moeten echt al mooi gelig worden ook. Steeds omdraaien met een papieren doekje! Keukenrol, wc papier, maakt niet uit. Maar niet aanraken met je vingers. Dat scheelt echt veel schimmelplekjes. Die van mij is echt enorm groot geworden, hij zakt nu door zijn gewicht ook een beetje uit. Maar niets ernstigs hoop ik . Komend weekend komt Anna3 hier kaas maken, dus maak ik zelf ook weer een flinke. Mocht er nog iemand willen meekijken/doen, dan kan dat. Gezellig
-
Old Rose, hoe is het met je kaasjes? Ze moesten dus vandaag in de pekel, maar dat had je al gelezen hier natuurlijk.
-
Kweeperen
-
Ja, die van mij is kapot gegaan. We hadden hem ook wel echt te hard laten werken hoor
-
Nee, dat merk is niet wat de Aldi verkocht. Ik weet even niet meer wat voor een 'merk' er op stond. Maar er zat echt niet zo'n lullig stofzuiger tuutje in. Hij werkt erg goed, totdat je er een heel varken mee in wilt pakken op 1 dag
-
Netjes hoor
-
Goeie Anna! Ik heb inderdaad tegelijk toegevoegd, en het kaasje was niet friszuur
-
Ik heb eens droogbonen gehad waarvan de peulen tijdens het drogen stuk voor stuk open gingen. Dat moet je niet hebben als je ze zo ophangt als jij
