Jorieke123

Lijkt er wel op! Mijn vorige batch is echt te pittig. Die heb ik tijdens het maken nog wel verdund (qua pittigheid ) maar is nog steeds te heftig voor ons hoor. Dat kan wel door gerechten ofzo, maar niet om lekker je tosti of loempia in te dopen. Daar zitten ook cayennes door.

Peppadew-saus-voor-watjes!

Ik heb geen ervaring met die rassen, en heb eigenlijk ook geen idee welk ras ik heb Ook heb ik nogal een grote tuin waar ik planten enz. hun gang kan laten gaan. Dus of je nou veel aan mijn bericht gaat hebben? Maar goed, ik spreek Frank gewoon maar even tegen: ik zou juist vooral voor een zomerframboos gaan. Dit omdat die lekker rijp zijn als er verder nog niet zoveel fruit is. Vroeg in de zomer. Na/overlappend met de aardbeien zeg maar. In de herfst heb je vaak al zoveel te oogsten en eten uit de tuin. EN: met warme natte dagen zo eind zomer/begin herfst gaan de vruchten snel schimmelen/rotten/bah. En dan ook liefst 1 zonder stekels. Maar dat is bij ons vooral handig omdat ik de planten laat groeien zoals ze normaal groeien (niet tegen rekken ofzo) en dan moet ik er regelmatig helemaal in staan om bij de vruchten te komen.

In de moestuin stonden veel door mij gezaaide boompjes. En ook wat zaailingen die her en der uit zichzelf op waren gekomen die ik een veilig plekje heb gegeven om wat groter te groeien. En deze week hebben we die boompjes weer uitgespit om ze uit te planten in een nieuw stuk bos. Veel acacia, sporkehout, een aantal hazelaars, een paar appelboompjes, eikjes, 1 kastanje, 1 zwarte els, 1 sparretje, 1 gewone vogelkers, wat meidoorns, en ook wat struikspul zoals rode kornoelje en vlier en struikkamperfoelie. Het was nog best een klus, want vooral die acacia's waren in 1 seizoen flink gegroeid!! Eind van de dag waren we er dus wel even klaar mee, we konden de bomen nog net even op locatie leggen en afdekken met zand en toen werd het ook alweer donker. De volgende dag zijn we met kruiwagens vol compost die kant op gelopen (het nieuwe bos bevindt zich zo ergens halverwege ons landje) en aan de slag gegaan. Veeel gaten steken, boom er in zetten/leggen, 2 scheppen compost er bij, en het gat weer dichtmaken. EN meteen een boombeschermer er omheen natuurlijk. De dag daarna (=vandaag) nog zo'n sessie gedaan, en nu staan er 80+ bomen en struiken! Nu moeten er nog wel druppelslangen bij, want het is nu al een tijd overal zeiknat maar je zou zeggen dat het ook weer een keer droger gaat worden en dan zijn we maar voorbereid. Ik ben dat grauwe grijze weer echt wel zat hoor, dus ik heb even wat bloemetjes gezocht om toch het gevoel te krijgen van een beetje kleurige vrolijkheid

Gezaaide boompjes uit de moestuin gehaald die daar het hele seizoen veilig zijn opgegroeid, en er al 33 gepoot met elk een paar scheppen compost en anti-konijnen-spul om hun stam. Morgen gaan we verder!

Hier zijn toch wel aardig wat topics over katten weren uit de tuin:

Ah ja daar is dat ding dan dus ook voor wat ik ooit van Jootje kreeg. Ik heb hem al even niet meer gebruikt . Misschien binnenkort maar weer eens proberen. Het werd best een smeerbende

Op de kachel van mijn foto van 20 november krijgen wij het water ook niet aan de kook. Maar wel lekker heet voor onze kopjes thee zo in de winter. Zodra we iets minder stoken omdat het buiten weer opwarmt, hebben we vaak dat het water in het keteltje net niet heet genoeg is. Je zou er dan nog wel mee kunnen afwassen ofzo (als het wat meer water zou zijn dan...) De grotere kachel in onze woonkamer heeft echt 2 kookplaten die dus extra warmte uitstralen. De linker nog meer dan de rechter. Daar kan je perfect op bakken en koken. Heet genoeg om snel een stapel naanbroodjes te bakken bijvoorbeeld. De zijkanten en achterkant van het ding zijn dan weer helemaal niet heet.

Ja, nog wat meer snoeischaren ja Een stel voor in de grote kas, 1 voor in de kleine kas, er liggen er altijd wel wat in de moestuin (daar zou ik ze netjes op moeten hangen onder het gereedschapsdakje maar dat blijkt lastig...) er hangt er 1 in het kippenhok, vaak ook 1 bij de druiven, dan halverwege bij het ossenhok nog 1 en ook in het wc-hokje-wat-nu-een-gereedschapshokje-is hangt er 1. En dan gebruik ik dus ook graag van die textielscharen van Hema die je daar ziet liggen. Vooral om te oogsten en kruiden te snoeien. Er zitten meerdere scharen tussen die niet bijzonder fijn zijn maar die toch handig zijn om ergens op te hangen om even wat te kunnen knippen als dat nodig is. Ergens waar het zonde is om een goede schaar te hangen zeg maar. Nou ja, ik kan het helemaal gaan uitleggen en verdedigen haha... Ja die vonken waren vooral ook wel mooi voor de foto Maar er konden ook wel wat braampjes van de scheppen worden geslepen omdat we ze nogal hebben mishandeld dit jaar met het graven van al die geulen voor afwatering. Je komt hier best wat zooi tegen in de grond! Nee er zitten geen briketten in die doos: Joep heeft daar zijn voorraad teststukjes en andere restjes metaal van zijn las-werkzaamheden.

Het was hier altijd al een hele prestatie om ons gereedschap überhaupt op te ruimen en droog op te bergen voor de winter. En de laatste jaren krijgen we het zelfs voor elkaar om alles ook even na te lopen en schoon te maken en te slijpen en te smeren enzo. Jaja Vandaag hebben we weer alle scheppen geslepen, en ook de snoeischaren zijn weer schoon en scherper en gesmeerd! Foto speciaal voor @henkg Bijna alle scharen zijn goedkoop gekocht en die gaan we verder niet uit elkaar halen ofzo. Ook de Felco niet trouwens. We vinden dit al heel wat van onszelf (hier is Joep bezig met een schep, de scharen hebben we wat zachtzinniger behandeld hoor )

Volgens mij hebben we wel ergens een thermometer liggen voor dat doel... maar daar doe ik dus echt helemaal niets mee. Ik probeer mooie laagjes te maken op onze hoop, en wat de hoop daar dan mee doet dat moet ie zelf weten In de zomer is ie geheid heter dan nu ja. Maar ook omdat ik er dan echt wel meer op gooi. Veel uit de tuin, mest van de dieren, en af en toe een pak gemaaid gras gaat ook lekker.

Haha ja Dahli, irritant is dat he. Arja, deze blauwe kaas heb ik nu in onze kleine kelder waar het 13 tot 15 graden is. Daar ligt ie best een hele tijd. Het laatste rijpen doet ie in de koelkast. De brie die ik ook wel maak moet eerst ook op die temp. en dan vrij snel in de koelkast. Er zijn sowieso aardig wat leuke kaasjes die je kan maken die koelkasttemperatuur nodig hebben (en dus niet echt-echt rijpen zeg maar)

Ja, sindsdien hebben we dit resultaat geboekt

We zijn ook veel takken aan het snipperen, waaronder een boel coniferentakken. Ze hebben dus een lekker pak met verse vloerbedekking! Jammer dat ze er altijd meteen op kakken. Varkens zijn zoveel schoner... die laten niet alles lopen in hun nest of bij hun voerplek.

Een beetje te dichtbij omdat ik met 1 hand film en met de andere een os krabbel Maar toch:

Welkom!

Welkom!

Even lezen hoor... hoe ging dit ook alweer. Weer even inkomen voor het nieuwe kaasmaakseizoen! Ik heb mijn stremsel getest en nu staan er 2 pannen op het 'vuur' (inductie) voor een blauwe en een witte kaas.

Deze hebben we in het voorjaar van 2023 afgeknipt/zaagd om ze dan weer uit te laten lopen met meerdere takken die we dan later kunnen zagen als ze mooi dik zijn. Ze zijn goed gegroeid, het was in de afgelopen 1,5 jaar natuurlijk ook groeizaam weer met al die regen (als dingen niet dood gingen van TEveel regen dan...)

Zucht... 💩

En nu zo voor kerst is de postbode ook al druk genoeg toch? Kan de doos misschien ook alleen maar kwijtraken in alle pakjes-chaos.

stuk voor stuk hele goede plannen, doen we Voorlopig zitten de dames weer even in hun ren, en duimen we dat er geen eend gepakt gaat worden want die hok je (of wij) toch wat lastiger op.

Tja. Dat vind ik zo irritant: niet ECHT. We zien em dan wegvliegen, en kunnen dan maar een paar dingen zien/opslaan terwijl ie weg is. Hij/zij was bruin op de rug, had een gebandeerde staart, was volgens mij niet lomp groot, en nogal behendig in het wegwezen zodra ie ons zag. Kop en poten heb ik niet goed gezien. We vinden dat het er op lijkt dat ie ons weg ziet rijden en dan toeslaat. Maar ik snap ook wel dat dat misschien een beetje ver gezocht is

Shit, 2 uurtjes van huis en er is een kip gepakt door een roofvogel we zagen hem wegvliegen hij had er al wel aardig van gegeten maar was nog niet vol denk ik. Volgende keer de kippen weer opsluiten in hun ren als we weg gaan...

De kalfjes zijn er eindelijk achter dat het heerlijk is om gekrabbeld te worden. (ik kon ze al wel krabbelen, maar nu gaan ze er echt goed voor staan)