Jorieke123

Ik kon alweer een leuke doos maken!

Nou hebben we toch zoveel eenden rondlopen, en toch glibbert en slijmt het weer massaal na deze regen! Bleh.

Handig, die kratten die we van @appelvrouw kregen.

Vandaag nog steeds warm, maar/en ook nat en dus hebben we de ketel in de schuur gezet. Om nog wat van de biologische sinaasappel-, en mandarijnschillen te destilleren die we drogen en opsparen in de winter. Ik weet niet hoe dit schuim is ontstaan:

Tomaten die ik van @jootje kreeg:

Tijdens het schoonmaken van de ketel bleek er veel troep hogerop in de ketel te zitten. Omdat ik niet heel veel goudsbloemen had (nou ja, wel veel stuks, maar niet genoeg volume om de ketel vol te stoppen) was de ketel niet vol en dus dachten we er wel een stuk tussenuit te kunnen laten. Wat met de 2e stook van alcohol ook goed gaat. We hadden alleen geen rekening gehouden met zoveel omhoog komend spul. Nou ja, er komen nog meer dan genoeg bloemen aan, binnenkort poging 2!

De hoogste tikt de kweektafel aan!

Een boel bietenplantjes, en ook gember-, en geelwortelplanten. En 2 potten jam van eigen fruit, maar die heb ik weer teruggegeven want wij hebben zelf een boel fruit en (dus) ook jam en dan kan de gever het beter zelf opeten. Maar ik kom wel een keer proeven hoor @appelvrouw

Batch 2 nog niet, die moet nu nog even ademen en dan verdunnen enzo. Batch 1 wel en Joep vindt hem goed gelukt! Nog geen verslag van verschil in smaak tussen wel en geen prut meestoken enzo dus.

Ja, 1e keer. Met die hennep gaat het altijd wel goed, dat invriezen. Maar het kan natuurlijk... geen idee.

En het is weer destilleerweer! Batch 2 van de pruimen van vorig jaar moest nog een 2e stook ondergaan.

Vandaag weer een warme dag, en dus de ketel weer van zolder gehaald. Lekker in de schaduw destilleren En zelf zo min mogelijk bewegen. Pfff. Ik had een boel basilicum gezet in de kas, en na het maken en invriezen van al heel wat potjes pesto, heb ik alle planten kort geknipt om er olie uit te halen. In mijn boek stond al dat er heel weinig zou komen, en dat was dan ook zo. Nou ja, heb ik dat ook eens geprobeerd. Daarna rozemarijn, wat ik al eerder had geoogst en gedroogd en vanmorgen in de week had gezet om het weer zachter te maken. Plus nog vers knipsel van vandaag. Nou dat gaf een heleboel olie! Hele hals vol rozemarijn! Basilicum maar weinig: Dáárna goudsbloemen, die ik al een tijd opspaar in de vriezer. En ik weet niet helemaal wat daar mis is gegaan maar het hele goedje (incl hydrolaat dus) is geel en dat kan ik niet terugvinden als ik zoek op calendula hydrolaat. Misschien gaat het nog scheiden? Ook ligt er wat prut op de bodem, alsof de boel over heeft gekookt en er wat stukjes mee zijn gekomen naar boven. Maar hij zat echt helemaal niet te vol. Dus is het nu meer een soort thee dan hydrolaat? Er komen nog heel veel bloemen aan, dus ik ga sowieso maar weer opnieuw opsparen voor nog een keer. Wordt vervolgd.

De jongste eendjes hebben de vijver gevonden!

Wauw het zit al in potten joh! Goed bezig PLOP!

We kregen een plant (wat voor 1 ook alweer? ) een bakje kumquats, een pot jam-van-eigen-pruimen, een salade van gegrilde groenten, en een puntje appeltaart als toetje. Bedankt @appelvrouw!

Ok... het gewicht van de bakjes moet hier nog af hoor... maar toch!

Voor alle slakken-praat verwijs ik je naar dit topic:

Mijn plant in de kas laat ook nog geen beginnende bloei zien. Die in een grote bak in de moestuin wel: (sorry, mijn camera had weinig zin om scherp te stellen...)

Wat een jaar he, maar tjonge er komen wel een boel lichtgroene courgettes aan! Die plant rankt...?

Prachtig! Maar wat een oogst dan joh, wat een werk ook!

Oh dat is vast een lekkere combi ja, met kumquats!

En aan @appelvrouw o.a. 3 soorten pruimen, komkommers, paprika, sla, spitskool, basilicum, broden. En ook eieren en rookworsten maar daar kregen we geld voor dus dan is het geen weggeven meer he.

6-en-een-halve-kilo bramen! Aan @Anna3 en Peter. Ze moesten ze zelf nog even plukken, en ik heb mee geplukt. Ik had niet gedacht dat er in 1 pluk zoveel van af zou komen! Ook een kleine 2 kilo frambozen. De eenden vonden het ook gezellig, en helpen je graag van overrijpe bramen af.

We gebruiken onze 'nieuwe' rookkast ook om er fruit in te drogen. In dat geval maken we dus geen rook, alleen een beetje warmte. En dat dan dagen lang. Gewoon af en toe het kacheltje even aanmaken, die nog een paar keer vullen tijdens de dag, en dan weer uit laten gaan. In de praktijk levert dat trouwens wel iets rook op, dus mijn rozijnen (van vorig jaar) en pruimen enz. smaken toch lichtelijk rokerig Ik stoor me er niet zo aan, wie weet doen we er nog eens iets aan om dat te verbeteren. Vorige week hebben we gehalveerde pruimen gedroogd, en ook wat pitjes+velletjes van de zwarte bessen. Dat doe ik graag door de thee.