Jorieke123

We hebben vandaag een boel van de kleine 'aardappeltjes' geoogst die in de plant hangen. Ze waren niet heel groot dit jaar, ook waren het er niet zoveel als eerdere jaren. De meeste lieten al los zodra je ze lichtjes aanraakte, dus we hebben er wat plastic onder gelegd om die op te vangen.

Wauw!

Ik heb meerdere kratten met goeie aardappels hoor, maar ook deze :

Ik vind het erg meevallen, maar ik haal dat 2e velletje er dan ook niet van af. Dat scheelt een boel. Muziekje/filmpje aan en pellen maar!

Nee, rauw.

Ik heb net kastanjes gepoft en we hebben er al meerdere gesnoept toen ze nog lekker warm waren

Zo, al een tijdje niets geschreven hier... oeps. En sinds vandaag zijn alle kippen 'op' dus is het alweer voorbij! We hebben ze in meerdere sessies geslacht, met vrienden en familie. En nu is het veld dus weer leeg. Of nou ja... er woont nog een rat. Of een hele rattenfamilie, dat weten we niet. Dus we moeten nog maar even wat opruimen zodat hij geen schuilplekken meer heeft daar. Het was een goed kippenjaar iig. Ze waren flink op gewicht, geen gekke dingen met door de poten zakken of scheef groeien ofzo. Ja 1 kip was scheef, maar die had ik uit het ei gepulkt toen bleek dat hem dat zelf niet lukte. En daar was dus ook al wel wat mis mee, anders gaat ze dat wel goed af zeg maar. Maar toch deed ie goed mee en werd ie bijna helemaal een zware kip. Wel WAT lichter dan de rest, want hij liet zich nog wel eens wegjagen bij de voerbak. Maar ach. Volgend jaar weer!

Stamppot rucola met gebakken spekjes.

Ik kreeg een fles appelsap, een flesje sterker spul voor Joep, een potje sierkweegelei, kastanjes voor de varkens, en hulp bij het opruimen van onze laatste vleeskippen Oh en pompoenpaprika-soep voor bij de lunch!

@Heleen1963 je kunt altijd zelf je bericht aanpassen als je een foutje hebt gemaakt. Rechts boven het bericht zie je die 3 puntjes, het menu, daar kan je op wijzig klikken.

Ik vind het toch zo leuk dat we nu eidelijk 'bos' hebben wat groot genoeg is om er varkens in te doen! Vandaag hebben we weer een nieuw stuk afgezet met schrikdraad zodat de Kune's er kunnen grazen en appeltjes en kastanjes kunnen rapen.

Bij het voerruifding wordt het toch wel flink drassig met dit weer. Het helpt ook niet dat ze er bijna de hele tijd staan te piesen en flatsen. Zodra je er eten (gemaaid gras, appels, wat dan ook) komt brengen komen ze aanlopen en laten ze alles lekker lopen . Nou ja: er moet dus af en toe even een pak stro of houtsnippers op:

Ik heb even een bakkie thee gemaakt voor jullie. En de smaak is goed, maar lang niet zo lekker fris als de geur van vers gekneusde bladeren. Wat toch ook altijd wel het 'probleem' is met gedroogde citrus, en gedroogde citroenmelisse enz. Ik heb nu nog aardig wat staan in de kas, ik ga het eens oogsten en invriezen. En dan daar thee van maken. (ook was het water niet erg heet toen ik het in mijn mok goot, het komt van de kachel en dat is toch anders dan uit de waterkoker. En misschien langer laten trekken?)

Zeker lekker, we hebben er wat eigen rozijnen door gedaan omdat die op moeten (niet 100% gedroogd, dus schimmelgevaar).

Yoghurt met granola van @bonnie f

Romig vispotje met eigen forel

Dat was een schep zo uit de pot, niet gemixt ofzo. Ik heb nu even voor je geroerd:

Deze pot heb ik vanmorgen open gemaakt, en ik heb er 1 schep yoghurt uit gehaald. En als de pot daarna weer even staat, komt het vocht (wei) tevoorschijn. Morgenochtend ga ik er weer wat scheppen uit halen, maar dan giet ik eerst voorzichtig wat van die wei af. Want ik wil lekkere dikke yoghurt. Die wei gaat naar de kippen, de hond, of door een smoothie of wat dan ook. Joep eet het wel, vindt dunnere yoghurt blijkbaar ook goed Doorroeren/schudden kan ook, of het dan zo korrelig hoort dat weet ik niet echt. Ik zal het zo eens even voor je testen. (dat daar bovenop de yoghurt is nog wat room wat licht schuimig in de pot is gegaan en dus wat bobbelig oogt.)

Nee nee, verspillen is geen optie. Maar wij hebben gelukkig altijd nog een hond De oudere hanen van dit voorjaar hebben we door de gehaktmolen gedaan.

Goed dat je er toch wat van/mee probeert te maken!

Ik heb dit jaar eigen oogst! Een paar flinke wortels, al zeg ik het zelf Gisteren ben ik dus weer aan de slag gegaan, ik heb weer een poging gedaan om gesuikerde gemberstukjes te maken. Vorig jaar kreeg ik ze niet droog genoeg, en ze zouden ook te vezelig zijn geweest hoor, om zo te snacken. Deze keer leken ze goed, en ik heb ze in een pot gedaan. Maar vanmorgen waren de onderste alweer wat klef... Dus ik heb ze weer uit de pot gehaald om ze nog wat langer te laten drogen. Misschien moeten ze nog even in zo'n voedseldroger? Ze smaken wel goed! Maar ik zou ze dus zo graag langer willen bewaren om er af en toe een stukje van te snoepen Van het kookvocht plus de siroop waar de stukjes in werden gekookt heb ik limonadesiroop gemaakt. Met wat yuzu sap er door.

Het 2e velletje haal ik er helemaal niet af. Veel teveel gedoe en we eten ze gepoft en rauw ook gewoon met dat velletje.

Ik heb nog wat kastanjes verwerkt. Ik snijd ze eerst gewoon keihard doormidden, en dan druk/pel ik ze vrij makkelijk. Ik heb weer wat potjes créme de marron gemaakt, nu wat dikker want die vorige 2 potjes zijn wat dun gebleven. Ik kreeg dit niet eens lekker door een zeef gedrukt dus het is ook wat korreliger. Maar het smaakt erg lekker dus ach. Wel was het te dik om echt lekker heet te krijgen (dan gaat het zo bluppen en voor je het weet schiet het naar je), de potjes liggen nu nog even in heet water om echt goed door en door heet te worden. En ik ben met gember bezig!! Eigen oogst deze keer, ik ben ze aan het konfijten en ik maak siroop.

Nou die bloemen-in-de-knop doen nog niet echt wat verder. Dus of het nog echt bloemen gaan worden...? Ik laat die ene plant voorlopig staan. Ondertussen heb ik 2 van de grotere planten geoogst. Die had ik gekocht als plant, en ze waren opgekweekt uit een flink stuk gember. samen 350 gram.