Jorieke123

Voor wie het oude topic nog even terug wil lezen:

Hier gaan we verder:

Hier nog een linkje naar het oude topic:

Hier gaan we verder:

Ik doe mee!

We hebben maar weer eens een pak stro onder hun afdak gegooid. Hun voorpoten staan op een betonnen plaat, dat had onze buurman aangeraden (om die plaat beton dus iets door te laten steken bij hun poten) en daar zijn we hem nogal dankbaar voor!

We hebben de varkens 6 dagen geleden al naar een hoger stuk gedaan, maar goed ook want kijk nu eens naar hun oude velden:

Ik gok dat het zo'n 2,5 liter room (zelf afgeroomd dus er zit dan ook wat melk bij) was? Ik spaar steeds wat room op in de vriezer en maak dan in 1 keer een wat grotere batch. Edit: even gewogen en het is 440 gram boter.

Ja, hele amandelen. Ik heb volgens mij wel een goeie foodprocessor maar het blijft wat korrelig. Zo ook bij de praliné die ik een tijdje terug heb gemaakt van eigen hazelnoten.

Van de week ook boter gemaakt, opgedeeld in schijven en die weer ingevroren. Dat gaf ook wat zure room en natuurlijk karnemelk!

Broodje hotdog, en een plak chocoladebrood van @appelvrouw. Vond ik nog in de vriezer! Lekker groot glas karnemelk er bij.

Ik heb de brie deze keer eerst even wat schimmeltjes laten vormen in de ondiepe kelder waar het echt niet koud is nu. En daarna meteen in de koelkast. Met bak en bamboe-matje en al. Dus niet ingepakt in plastic enz. En dan maar mooi droog houden en af en toe keren en voelen of ie al zacht is.

Een maand geleden maakte ik brie en blauwe kaas en tjonge wat zijn ze goed gelukt! Echt heerlijk, gauw nieuwe maken!

Ja zo'n mooie stol heb ik nog niet eerder gebakken En nog lekker ook. Ik zou alleen het spijs nog wat fijner willen hebben van structuur, maar mijn foodprocessor vindt dat het zo wel goed is.

Met eigen rozijnen

Hij voelt het nu wel in al zijn spieren zegt ie, we waren het vanmiddag ook wel even goed zat toen het ook nog eens ging miezeren/regenen weer. Ja nee die vloed waar de sloten naartoe zouden moeten gaan wordt wel onderhouden, door het waterschap. Maar de sloten niet. Af en toe komt de gemeente er wat snoeien en zagen maar die doen dan weer niets aan de duikers enz. Toch maar eens even contact met ze opnemen want er moet dus ook nog een lange duiker voor ons huis lopen? Dan hebben we het over een meter of 20... zeker.

De sloten langs ons terrein en dat van de buren staan eigenlijk altijd droog. Zo droog dat je je af zou vragen waarom ze er eigenlijk zijn, en ze misschien niet zo goed verzorgd... Nou ja, nu is dus voor ons wel duidelijk waar ze voor zouden kunnen dienen: al ons water afvoeren naar de Oosterwijkse Vloed. Maar ze zijn verstopt, de buizen die onder de opritten doorlopen zitten vol zand en die doorgangen waren überhaupt niet echt te vinden. Tot vanmorgen, want wij hebben ons even kwaad gemaakt met scheppen en harken (om heel veel blad en gras en zooi uit de sloten te trekken) en meer gereedschap Zo begon Joep aan een stuk sloot wat echt niets meer ontving en door liet: Er begon wat water door te sijpelen: Dat werd vrij snel (nou ja, na veeeeel graven) meer: Hier moet het naar toe, zoals je ziet hebben we EN pottenkijkers, EN er wordt ook al water heen gepompt door een loonwerker: Het stroomt!

In deze update stond Joep op de 1e foto op een tree die nu ondertussen ook onder water was komen te staan... We hebben dus onze pomp maar eens tevoorschijn gehaald. Naar de sloot, die helaas niet (meer) in verbinding staat met de andere sloten in de straat en dus loopt het daar niet echt verder. Daar gaan we vandaag eens even naar kijken. Bij de buren: Ons kruipkeldertje onder het huis (en dus ook de kruipruimte daar weer achter dat deurtje) staat ook goed vol. Die foto maakte ik gisteren en ondertussen staat het water alweer wat hoger. De varkensvelden zijn ook te nat nu, we hebben wat geschoven en nu staan de 4-voeters weer droog.

Wel erg nat al hier, en er komt nog meer regen! We hebben als laatste redding nog een veld wat nog hoger ligt, al lopen daar nu 2 ossen... Maar daar zouden de varkens heen kunnen als het water nog verder stijgt (en/of valt) Voor nu hebben we wat geultjes gegraven zodat het bij hun hokken iig niet te nat is:

Onze tuin staat niet echt onder water, die ligt een stuk hoger samen met het huis. Ook de boomgaard waar de kippen lopen is hoog genoeg. De weilanden en grotere (bos)tuin worden nu wel erg nat en staan hier en daar al een tijd blank ja. We hebben het kippenhok alleen een stuk dieper in de grond gebouwd, om het hok (het dak dan) niet zo hoog te laten worden en zodat de kippen in de zomer wat koeler zitten en in de winter wat warmer. En dat gaat bijna altijd gewoon goed. Niet in 2016, en dit jaar dus ook niet. Ach ja, de kippen wonen nu op een soort verdieping in dat hok en vermaken zich prima, zoals je aan de 6 eieren kunt zien

Je hebt goeie laarzen nodig als je hier een eitje wilt rapen!

Is het ze al gelukt @henkg? Met die aardappels? Hier schuin achter ons stonden van die lelies, voor de teelt van de bollen, en daar konden ze niet bij om te oogsten. Ze zijn nu al een hele tijd bezig met het graven van geulen, het opslurpen van water, en dat dan afvoeren met zo'n tank waar ze normaal mest mee uitrijden. Ik weet niet waar ze het water laten eigenlijk...?

Zeker! Ik heb ook nog wat knoflookbieslookzaad geoogst, die 'zaai' ik binnenkort.

Sja, dat is dan toch jammer he Was toch leuk geweest zo op/aan/in eigen boom! Ik ben benieuwd naar je foto's Stan.

Ik zag laatst een filmpje over Chaga, een zwam die berkenbomen aantast en daar een soort grote zwarte bult op vormt. En toen dacht ik: hee, wij hebben een berk met zo'n enorme bult waar we al sinds 2009 tegenaan kijken! We zijn dus maar eens wat gaan zagen, om eens te zien hoe dit ding er van binnen uit ziet (de boom is altijd (sinds wij hier wonen) al hol geweest van onderen en dus verwachten we niet dat het ding nog erg lang zal staan...) Dat ging lang niet zo makkelijk als in de meerdere filmpjes die ik nu ondertussen heb gezien...? Hier is het stuk er eindelijk af. En veel er van is sowieso 'gewoon' berkenhout lijkt mij? Behalve die donkere oranjebruine rand? Zodra je die rand breekt ipv zaagt, kijk je er veel lichter in: In het midden van die grote bult kijk je zo de boom in: Maar goed, heb ik nu dan echt die zwam of kan dit ook wat anders zijn? Voor ik er een theetje van maak zeg maar In filmpjes zie je dat ze het vrij makkelijk breken en snijden en fijner maken zeg maar. Dat is bij dat stuk van ons nog wel een opgave!