Jorieke123

Ja, die MS 18 LTX 15.

Wij hebben er nu 1 van Metabo, omdat we daar al meerdere dingen van hebben en dus zijn de accu's uitwisselbaar. Er liep een actie dat je er gratis een accu bij krijgt, dat scheelde flink! Ik heb er net wat stammetjes/takken mee in stukken gezaagd en dat ging top Je zou hem met 1 hand kunnen bedienen (safety-knop indrukken met je duim, de aan-knop met je wijsvinger), maar het is natuurlijk veiliger om hem met 2 handen vast te houden en dan te zagen.

Ik heb de wortels opgepot om ze te overwinteren. Als dat volgend jaar toch allemaal eens grote wortels zouden worden joh En dan nog potgrond er overheen: Zo heb ik er een paar

Dit jaar kregen (nou ja, ik mocht het zelf nog even van de plant halen) we weer knipsel en kleine topjes van mooie buitenhennep. Deze keer in de juiste periode geoogst (volgens mijn boek tussen half sept. en half okt.) en meteen ingevroren zodat het mooi fris zou blijven. De vriezer rook heerlijk Fles 1 komt van spul wat we zo in de ketel hebben gedaan. Niet fijner/kleiner gemaakt. Dat in fles 2 en 3 heb ik in de foodprocessor gedaan om het even lekker kleiner te hakken. Dat gaat er mooi in bevroren toestand. Ik kreeg na een tijdje alleen dat deksel bijna niet meer aangedraaid omdat die langzaam dicht plakte

Ik heb even wat extra foto's gemaakt. Hoeveel we zouden kunnen zagen per m2 weet ik niet, wij hebben namelijk nog nooit 'geoogst'. We hebben dit voorjaar alleen wat boompjes gezaagd die eigenlijk al iets te groot waren om op kniehoogte af te zagen. Daar kwamen dan wat stukken hout van af die net te dik waren voor de takkenhakselaar. Maar best erg te dun om voor haardhout door te gaan Die van dit voorjaar zijn alweer leuk uitgelopen: Vooral de tamme kastanjes doen het goed: Hier is er bijv. 1 die we jaren terug hebben afgezaagd: Het lijkt al een heel bos, als je op je hurken zit De eiken in het andere bosje doen het ook wel goed, de Amerikaanse eiken schieten echt wel keihard omhoog na het afzagen: De andere eiken zijn ook al mooi bossig: Nou ja al met al moeten we nog wel even hoor, voor we kunnen gaan zagen. Ik denk nog een jaar of 2 of 3? Zeker voor de tamme kastanjes en esdoorns.

Ik zal dit weekend eens wat foto's maken en posten. Ik heb nog wel deze foto's van dit voorjaar. De achterste boompjes deden het echt minder goed dan die vooraan... en dus hebben we die langer laten groeien dan de overige boompjes voordat we ze op kniehoogte af hebben gezaagd. De voorste bomen zijn flink gegroeid, zeker de tamme kastanjes doen het super. Die hadden ook al wat vruchten, wat dan dus dubbel winst is (of eigenlijk veel meer dan dubbel, want de bomen zorgen ook voor schaduw, remmen de wind, de ossen eten graag van het blad, de varkens hebben er zelfs gewoond deze zomer, en er leven natuurlijk ook van allerlei insecten en vogels en konijnen enz. in dat 'bos') Edit: hier nog een foto van bovenaf! Ik heb het dan vooral over dat stuk rechts. Links staan vooral eiken, en zelf-opgekomen appels.

Net uit de oven: pompoenkoeken. We eten er watermeloen en appeltjes en een broodje bij. Maar vooral dus pompoenkoek (met pompoen van @jootje, en rozijnen en gember en reuzel en kastanjemeel uit eigen tuin)

Ze worden ongeveer net zo hoog als citroengras. Tenminste... bij mij in de vollegrond in de kas. Ik wil er komend jaar ook wat onder de werkbank zetten. Dit jaar stonden ze in hoekjes achter een paprikaplant, tussen lage tomaten, enz. Ze willen in de zomer geen volle zon, dus het leek me handig om ze pal bij planten te zetten die in de zomer flink bossig zijn. Verse, zachtere, niet vezelige gember uit eigen tuin is heerlijk! En ik heb ook nog wat loof gedroogd voor o.a. thee.

Het overwinteren is misschien iets intensief, de rest van de teelt totaal niet hoor...? Je hoeft niet te snoeien, te dieven, te dunnen, er hoeven geen stokjes of ander steun/klimmateriaal bij, ik had die van mij in hoekjes van de kas die je anders toch niet gebruikt, en de 3 grotere planten gaven een wortel die even groot was als eentje van de Appie. Ik ben er erg bij mee en zal het voortaan altijd ergens in de kas hebben staan

Een beetje een overbelichte foto... maar dit is onze pompoenoogst:

Nou, ze doen niet veel tot nix hoor, al die maanden. Maar zo drogen ze niet uit, kan er verder niets mee gebeuren. In het voorjaar zet ik ze weer in de kas maar dan hebben ze nog niets gedaan qua worteltjes of uitlopers.

Tanja dat doe ik binnen, heel dicht op elkaar in potgrond die ik heel licht vochtig houd de komende maanden. Dat ging vorig jaar goed. Maar ik doe het ook nog maar net he. Ik vraag me nu alleen af waarom ik zo druk ben geweest met het schoonmaken van de wortels als ik ze toch weer oppot. Nou ja, dan zijn alle eventuele beestjes enzo er ook maar van af. Maar ik had wel wat van de fijnere worteltjes kunnen laten zitten.

Ik heb de laatste gembers geoogst. Nog 1 grote, die ene plant die ging bloeien maar dat werd niets, een medium plant van een medium stuk gember van vorig jaar, EN een boel van de kleinere planten. Op deze foto zie je ook nog wat begin-wortels liggen, die bewaar ik sowieso tot volgend jaar. En ik ga ook aardig wat van de nieuwe wortels poten. Die zijn nog best klein om echt wat van te maken, en zo hoop ik volgend jaar grotere wortels te oogsten!

Ja, langzaam maar zeker worden het echte bosjes en heuse bomen! Er kunnen kleine varkens onder lopen, er komen noten en vruchten van af, ze geven schaduw, en we kunnen er in hakken en zagen

Het is de KitchenAid Graanmolen 5KGM. Ik heb hem nu bijna 10 jaar en/maar gebruik hem niet heeeeel vaak. Maar als ik hem gebruik dan doet ie wat ik wil Hij was toen best prijzig, vond ik, maar nu zie ik helemáál rare prijzen. Vergelijken heeft zeker zin!

Ja, de planten lopen alweer leuk uit. Ze staan in de vensterbank in de woonkamer waar het 's avonds en 's nachts lekker warm is door de kachel. Overdag is het er wat frisser. In het voorjaar knip ik takjes die ik op water zet tot ze wortels maken.

Vandaag heb ik meel gemaakt. Eerst een boel kruisjes gemaakt in de kastanjes die ik in de afgelopen 2 dagen heb geraapt: Kwartiertje (ofzo, niet geklokt) gepoft in de oven: Meerdere warm opgepeuzeld, de rest (ook) gepeld en dat dan weer verkruimeld en gedroogd in de oven: Dat daarna door de molen, en nu ligt het nog wat na te drogen zodat het wel echt-echt droog genoeg is om op te bergen.

Vanmiddag kweepannenkoeken met ietwat dunne kastanjecrème. Vanavond salami+maïs+paprika+kastanjes uit 1 koekenpan.

Ja, koken of poffen in de oven. Dan gaat het pellen mooi. En ik lees overal dat je ze dan warm moet pellen want dat zou makkelijker gaan dan koud. Maar dat vind ik niet...? Ik pel ze liever als ze afgekoeld zijn. Dan blijft de kastanje zelf tenminste heel (meestal). Het 2e velletje haal ik er zelf niet af, maar het klinkt alsof dat wel zou moeten lukken ja met dat weken en dan pas koken. Ik heb ze wel eens gekookt en uitgelekt in de koelkast gedaan omdat ik er niet meteen wat mee ging maken en de volgende dag lieten die 2e velletjes makkelijk los. Niet dat dat mijn bedoeling was... dus ik heb alles door het gerecht gegooid

Gaaf, mooie oogst heeft ze!

Hier zie je de laatste kippen nog vanuit de lucht Jootje dacht dat de drone misschien aan werd gezien voor roofvogel want ze zijn wel heel dicht bij hun hok. Dat zou kunnen... ik denk dat ze gewoon stonden te kanen, hun favoriete bezigheid

We hebben hier aardig wat jonge kastanjebomen staan, en dit jaar kunnen we voor het eerst leuk wat kastanjes rapen. Ik ben dus van allerlei recepten aan het uitproberen, van crème de marron tot ze gewoon poffen en nu wil ik eens wat meel gaan maken. Ik zit dus ook een boel kastanjes te pellen, en/of er een kruis in te snijden zodat ze mooi poffen (of dus niet POFfen en wegspringen ) En nu moet er toch iets zijn waarmee dat sneller en vooral veiliger kan? Want zo'n kruis maken in dat best stugge velletje gaat nog een keer mis en dan snijd ik met een kartelmes in mijn hand . Ik kwam deze tegen: Zou dat wat zijn? Ik kan me niet echt voorstellen dat het zou willen zo zonder echt een snijdende beweging te maken. Je drukt alleen maar...? Met hele verse pas geraapte exemplaren gaat het vast wel ok, als ze al een paar dagen liggen dan worden ze echt stugger. Weet iemand iets beters?

Ik heb de stukjes nog een paar dagen op keukenpapier laten liggen in de woonkamer, en nu zijn ze mooi droog. Niet TE droog hoor, maar droog genoeg om op te bergen in een pot. Ze heerlijk om uit eigen tuin te hebben!

Het is heel verschillend wat er aan kastanjes van onze jonge bomen af komt, vandaag heb ik er heel wat geraapt die echt mooi groot zijn!