Jorieke123

Je bedoelt dat het deksel niet vacuüm is getrokken/geplopt?

Haha het was niet de bedoeling dat er groene boerenkolen bij zaten! Maar het was een weggeefzakje van een zadenhandel, dus misschien dat ze daarom gratis waren

De potten zijn er op gemaakt dat er wel wat UIT kan, maar niet IN. Dus als er wat teveel lucht in zit, en je ze dan in water zet, dan komt dat er door de druk uit zetten. Geeft niets. Als je na het afkoelen de klemmen los maakt, en de deksels netjes blijven zitten, dan weet je dat het goed zit.

Dit soort updates kan je mooi in je blog-hoek plaatsen: blog/index_u-1907.html

@Nanda: Ik ben de Besan Paare nu aan het maken, en we zijn wat aan het proberen met diktes en kruiden enzo. Lekker! @Helly: Ah, ga ik ook een proberen!

Mij staat bij dat 4 witte kool plantjes 1,25 kostten. Ik koop ook altijd zaad, maar heb toch even bij het rek met plantjes staan neuzen voor als er misschien iets mis zou gaan met eigen zaaisels. Dan zijn kant en klare plantjes wel een handige oplossing. Gelukkig nog nooit nodig gehad hoor. Een tomatenplant kostte meer dan 4 euro, en zag er uit alsof ie elk moment kon omknakken. En prei was geloof ik ook 1 euro nogwat voor 4 preitjes. Als je goed tussen de bakjes zoekt, zit er af en toe 1 bij waar maar liefst 6 preitjes in zitten (joehoe ) Per kool of prei is dat natuurlijk nog steeds goedkoper dan in de supermarkt. Maar je moet het nog wel zelf opkweken

Nou, ik heb nog goede hoop dat deze dood is gegaan omdat ik hem wat laat heb verpoot. Maar de andere jonge frambozen groeien niet al te goed, dus misschien lopen daar ook gangen en blijven ze nog net in leven?

Ah, ga ik dat straks even proberen. De blaadjes doen moeilijk, toppen van takken ook. 1 framboos is al dood, en een paar struikjes lijken dan weer nergens last van te hebben.

Super Appelvrouw! Ik heb wel aan je gedacht hoor, met al die buien die hier wel/niet vielen (meeste dreven weg).

Ik weet niet of het zo fijn is dat het zo hip is geworden. Hip is over het algemeen duur... Als je ziet wat ze bij bijv. de Welkoop durven te vragen voor 4 lullige kool plantjes? Of wat prei? Ze spelen er mooi op in dat het voor veel mensen een hobby is, en dat die mensen weinig grond hebben (MM) en het dus niet zo duur lijkt om je 'hele' moestuin vol te zetten met kant en klare plantjes. Ok, qua webshops is er heel wat bijgekomen. En voor zakjes zaad is er niet veel veranderd in prijs. Denk ik... Maar al die verschillende zakken met grond (zaai en oogstgrond bijv.?? ) en andere zooi die ze je aan willen smeren? Lekker hip en groen, maar trek maar wel je portemonnee! Zo

@Appelvrouw: Jij hebt/had toch veel problemen met woelmuizen bij de fruitstruiken? In mijn fruittuin doen de struikjes wat knetterig. Nou is de grond daar vrij droog, en heb ik een paar keer niet op tijd water gegeven Dus dat kan het ook zijn hoor. Maar op dat stuk zie ik ook wel eens een muizengang (bovenkomen), en ik ben een beetje bang dat ze van alles kapot knagen onder de grond. Het is verder een weilandje, dus verder zie ik weinig sporen. Hoe stierven jou struikjes af? Misschien dat er overeenkomsten zijn...

Ik neem dan weer wat van het sap, en maak het daarmee iets dunner. Je kunt ook ander sap gebruiken. En dan lekker een dikke smeuïge jam van maken Heb ik vorig jaar gedaan, ga ik dit jaar weer doen. Oh en je kunt er natuurlijk ook fruitleer van maken. Zoek hier bovenin maar eens.

Dank je Nanda, voor de lekkere recepten! Die ga ik zeker uitproberen. Pork Jerky wil ik ook eens proberen Helly. Ik had wel een 'recept' (voor zover dat echt nodig is.. meer een werkwijze) in het boekje 'handboek voor de vinexjager' zien staan. Ik vind groentechips dan echt niet te eten. Sorry. Ik heb ooit eens een zak gekocht bij de AH, en ik vond elk plakje (wortel, biet, ehm... ?) nogal vies. Ik heb liever iets ongezonds en fouts En daarbij: we zijn al zo geitenwollesokkerig

Welkom

Welkom

Hoe zouden ze dat dan doen met die kolven die je in de supermarkt of bij de groenteboer koopt nu? Die zijn erg zoet, maar liggen er al even.

De cake is vrij machtig en 'vast'. Handig om in huis te hebben, maar niet vreselijk ontzettend lekker. Vers is beter (net als alles uit weckpot?)

Oh die zijn dan ook erg handig ja. We zijn niet van die wijndrinkers, en trekken dan liever niet een halve liter of nog meer open.

Dat zijn mooie flessen Geedee, maar wel wat groot. En er hoeft ook niet per sé een beugel op te zitten. We hebben kroonkurken en anders echte kurken om flessen te dichten. @Indy: Ja daar heb ik er denk ik een paar van gekregen op de vorige moestuindag. Die zijn vrij bol van onder en hebben een lange smalle hals, toch? Met zo'n 200 ml inhoud ofzo? Die zijn zeker handig. Wijnflesjes van 375 ml zijn ook mooi, daar heb ik er nu ook een paar van gevuld (hebben vandaag heel wat gebotteld).

Of een bord er onder. Ik hang ze boven de kachel, daar heb ik droog haakjes gemaakt. Die kachel is deze maanden niet aan, dus er kan dan een bord of schaal onder om de boel op te hangen. Je kunt ook een papieren zak om de steeltjes heen doen. In plastic droogt het weer niet...

Bedankt! Heb ik wat uit te proberen! Het hoeft ook niet lang houdbaar te zijn hoor. Maar het is wel handig om gewoon wat in het voren te kunnen maken. Als je toch bezig bent zeg maar. Dat je voor een paar weekenden genoeg hebt. Chips maken vond ik erg tegenvallen. Zeker in ons kleine frituurpannetje. De chipjes plakten aan elkaar bij het bakken, en de ene is al zwart als de andere nog niet gaar is Bladerdeeg maken is vrij bewerkelijk toch? En mijn laatste poging leek er niet eens op Maar dat moet ik nodig weer eens proberen. Want ik wil natuurlijk zo goed als alle ingrediënten uit eigen tuin hebben. Meel en boter zijn geen probleem, kant en klare bladerdeeg wel

Is gewoon goed gegaan hoor! Die condens is niet erg. Als de potten maar goed dicht zitten. De ene keer rijzen ze er overheen, de andere keer komen ze minder goed op. Dat verschilt per beslag, per dag, en weet ik wat Te hoog is ook niet mooi, dan moet je er stukken af snijden en hebben ze dus geen mooie kant. (maar eet je wel lekker 'muffintops' die dag )

Ja klopt Henk. En misschien doen we er ook gewone wijn in, de kleinere wijnflesjes zijn hier ook alweer 'op' (in gebruik).

Ja, ik zie inderdaad dat er in het glas van de Jillz flesjes 'sparkling cider blend' staat. Nou dat is nog te doen Bij die Corona zit het complete gekleurde 'label' op de fles gedrukt toch? Dan zou ik een heel groot label moeten/kunnen maken met de nieuwe naam van de nieuwe inhoud. (goede tip van Jootje per PB )

Ik gebruik het voor de inmaak, en voor bijvoorbeeld bouillons (kip of varken).