Jorieke123

We hebben die ton pas net zo gebouwd, hebben er nu 2 keer in 'gekookt'. En dan meteen een paar manden vol met aardappels per kookbeurt. Jimmy eet een bouw emmer (zo'n normale zwarte) vol met aardappels per dag. En dan natuurlijk nog van alles uit de keuken, de valappels die we nog hebben liggen, pompoenen, brood, etc.

In mijn vers-aangesneden-al-een-aardige-tijd-in-de-vensterbank-liggende-tomaat groeien tomaten plantjes!

En hier stomen we ze in voor de varkens (sorry, ietwat offtopic):

Hij verkoopt ook wel pootaardappelen, maar erg veel vraag is daar natuurlijk niet naar. Dit is wel een vrij kleine aardappelboer, niet 1 die met 4 grote machines over vele hectare rijdt.

@Frans: Dank, maar ik doelde meer op de maniere van kweken. Is die 1e stengel zo eetbaar? Of moet die gebleekt zijn? En hoe/wanneer doe je dat dan precies?

Prijs per kilo is voor ons 5 cent, en hij doet het echt hoor, we kennen hem goed

Knoflook (nu te poten), uien, sperciebonen, courgette en tomaten zijn makkelijk. Tenminste... in de meeste gevallen natuurlijk. Er zijn altijd rovers (slakken, aardappelziekte, uienvlieg, etc etc) en er kan door het weer altijd nog van alles mis gaan Bloemkool en broccoli zijn wat lastiger, maar nog steeds goed te doen. Ook makkelijk: pompoen, aardappels, sla (vele soorten!), maïs, etc

Peperplanten zijn meerjarig, en worden hier 1 jarig geteeld door de kou. Je kunt ze naar binnen halen, en daar overwinteren. Al vinden ze het dan (dacht ik) te droog, en misschien ook wel te warm in onze huiskamers. De pepers kan je inderdaad nu nog oogsten en rood laten worden in de vensterbank.

De leden worden doorgelinkt naar onze webshop, en daar kunnen ze de laarzen bestellen en met de kortingscode korting krijgen. Ik verkoop de laarzen dan dus voor minder (PGGM verdient er verder niets aan), maar verdien er nog steeds wat op. Verder gaat het natuurlijk om naamsbekendheid. Ik adverteer nooit in bladen, dat is achterlijk duur (vaak richting de 1000 euro), maar als bladen mij vragen of ze wat over ons mogen schrijven (bijv. op zo'n pagina met van allerlei hebbedingetjes) dan is dat geen probleem. Dat is namelijk gratis Ik merk namelijk dat adverteren (gratis, of heel duur) eigenlijk amper wat uit maakt. Nieuwe klanten kunnen bij mij aangeven via wat of wie ze komen, en dat is over het algemeen via google. En bijna nooit via een blad. Voor deze PGGM actie had ik wel wat extra verkopen verwacht, omdat we korting geven. Maar ik had nooit verwacht dat ik in de 1e 2 weken van de actie al zoveel laarzen zou verkopen!

Daar geloof je nix van? Ik zeg het toch? De aardappels die wij kopen voor onze varkens, komen van een aardappelboer die daar de gevallen aardappels voor raapt.

Wij hebben een persje gekocht om er blokken van te maken, voor in de openhaard:

Die boer komt die aardappels nog halen hoor... en verkoopt ze dan weer aan varkensboeren, zoals wij

Ja, heerlijk!

Klopt. Leden daarvan krijgen korting op mijn laarzen.

Frans; zou je eens een beknopte beschrijving kunnen posten? Hoe jij er iets eetbaars van maakt? Met foto's zou natuurlijk fantastisch zijn Bedek je de kardoen in de winter? Ik dacht dat ze meer kou konden hebben dan artisjokken?

Deze week (week 41) een foto van..... Frans!

Ik had gehoopt dat ze bij mij zelf zouden uitzaaien. Maar door hun groeiwijze aan het einde van het seizoen, komen ze nooit op op de plek waar je ze had staan. Ze hangen tijdens het maken van hun zaad nogal over, en daarom groeit er hier nu van alles tussen de stenen in plaats van in het vak waar ik ze had en wou hebben

De foto's lukken niet zo goed in de keuken. Mijn camera doet het buiten heel goed, maar binnen is het altijd prut.

Ze stonden in het blaadje van de PGGM.

Poeh... een eigen bedrijfje is leuk. Een eigen bedrijfje aan huis is ook nog eens heel makkelijk, als het rustig is duik ik de tuin in, of ga ik bij de dieren kijken. Maar de afgelopen weken ben ik zo druk geweest! Er stond een actie met mijn laarzen in een blaadje, en ik had echt niet verwacht dat de verkoop zo goed zou gaan! Resultaat: vele maten uitverkocht, en geen rust in mijn kop om in de tuin te werken. De drukte is nu weer wat afgenomen, hopelijk de komende dagen meer rust om even lekker wat op te ruimen en nog wat te zaaien in de kas. Edit: Jeeeee! We mogen eindelijk met onze achtergevel aan de gang! De bouwvergunning is er door!

Auw Kom ik weer een dor blad tegen van die rotplant. Met nog hardere stekels dan in hun groene vorm.

*zoef*

Grijze dag? Hier schijnt de zon, met een hemelsblauwe lucht!

Ah, ja ik bedoelde ook een kilo of 150... Maar wie weet wordt hij zwaarder, we hebben niet echt een weegschaal voor het beest Dus als de hammen groot genoeg lijken, en we denken dat we het beest nog mogen 'trekken' met de auto, dan is ie op gewicht Hij moet ook weer niet al te vet, al maak je daar natuurlijk wel lekkere zeep van

Eindelijk hebben we dan worst gemaakt! Met vlees van de 2 bokjes die we hebben laten slachten, een kilo speklappen (komt bij onze volgende worst-maak-sessies van eigen varken) en meters schapendarm (komt straks ook van eigen varken). We hebben 2 soorten gemaakt, Groninger metworst en oregano salami. Beide recepten kwamen uit het 'handboek voor de vinex jager'. Een erg leuk boekje, met veel uitleg en recepten om zelf dingen te maken. We wonen dan wel niet in een vinex wijk, maar toch zou het boekje niet meer kunnen ontbreken in onze kast. (kijk op bol.com voor een paar pagina's, erg geinig geschreven! Vooral ook de cavia op de snijplank op de voorkant van het boek.... echt mijn soort humor ) De worsten hebben 2 dagen in de keuken gehangen (of eigenlijk gelegen, in mijn droogrek aan het plafond), en hangen nu in de kelderkast. Er komt zowaar al een wit schimmeltje op! Nu maar hopen dat het een vriendelijk schimmeltje is ("in bijna alle gevallen is witte schimmel goed, groene schimmel fout") Over 2 weekjes kunnen we proeven! Ze ruiken iig erg lekker, de salami ruikt heel erg naar salami (en zoveel knoflook ging er niet eens in). Het is wel verslavend, dat worst maken. Straks met ons varken van een kilootje of 100, gaan we meer maken. Dan ook rookworst, verse worst, boterhamworst....... etc