Jorieke123

Hmm.. met de zuursel klontjes die ik heb, is de 1e portie yoghurt ook nooit echt dik en zuur. Met die niet-zo-dikke-niet-zo-zure-yoghurt maak je dan (met 2 a 3 eetlepels) weer een nieuwe portie. En die wordt al zuurder.

Met Stevia is ook van alles mis. Zoek er maar eens op.

Hier liggen de kaasjes in de kelderkast.

Ik durf niet zo goed... Ik heb ooit eens wat opties uit een poll verwijderd, en toen was de hele poll weg. Ik moet even aan Luc vragen of dat wel eens kan

Moet er nog een hogere categorie komen?

Wat stengels van de Welsh onion:

Voor kaas maken heb je ook nog coating nodig. Tenminste... dat is in de meeste gevallen handig. Stremsel, zuursel, vormpjes, wrongelsnijder. Bij levenvanhetland.nl hebben ze die dingen allemaal vrij goedkoop. Het kan ook met andere gereedschappen en zo. Maar zo'n wrongelsnijder kost bijna niets (de plastic variant), en de vormpjes zijn wel erg handig. Maar goed, als je niet zeker weet of je dit vaker gaat doen...? Verse kaas kan je ook maken, en dan heb je geen stremsel, geen vormpjes, en geen wrongelsnijder nodig. De room van 10 liter melk geeft een klein bakje boter, echt niet veel. Maar als je de room opspaart wel natuurlijk. En de room kan je verhitten tot 90 graden, dan is hij langer houdbaar. Ook dit staat allemaal heel leuk uitgelegd op www.levenvanhetland.nl

@Thea: Jawel, ze moeten narijpen. Ik maak nu elke week/2 weken kaas, zodat we ons even moeten inhouden en daarna lekker elke week/2 weken een kaasje hebben. @Jasmin: van 1 liter melk maak je zo'n 100 gram kaas. Voor die 2 kaasjes van 400 en 600 gram gebruik ik 10 liter melk. Melk uit pakken uit de supermarkt gaat ook goed. Denk dat volle melk dan de beste keuze is. Ik betaal nu 50 cent voor een liter melk bij de boer. Moet je het nog wel verhitten als je geen rauwmelkse kaas wilt maken. En afromen.

De info op het zakje kan je wel vertrouwen hoor En dit topic gaat over spinazie

Laat maar horen

Deze week, heel wat tips voor een wisselteelt-plan. https://www.moestuinforum.nl/topic/4135-meerjarenplan-wisselteelt/

Waarom ga je niet inmaken? Zuurkool kan je maken in (zuurkool)potten, bietjes en wortels kan je in zand bewaren. Witlofwortels ook, tot je ze in emmers zet om de witlof te laten groeien. Prei kan je laten staan, boerenkool etc. ook. Aardperen kan je ook in de grond laten Dan heb je nog maar een klein vriezertje nodig hoor

Hier mijn 4 kaasjes: Overmorgen maak ik er weer 2

@Bit: Nee, die moeten echt wel in grotere potjes. En dan liefst ook nog weer wat dieper planten. Dan staan ze weer steviger.

Ietwat overbelicht:

Na frezen ga je meestal ploegen. Wij tenminste Dus als dat nog kan....? Edit: zal ook wel aan de grondsoort liggen? Wij hebben zandgrond, de boeren hier frezen eerst en daarna ploegen ze. Dan kun je direct in dat omgeploegde veld gaan zaaien.

Alle tarwe is gezaaid, en ook ingereden en verdeeld met de eg. Nu een regendans doen! Zo ligt de tuin er nu bij: Bijna alle veldjes zijn onkruidvrij gemaakt (die op de voorgrond staat nog vol met aardbeien plantjes (en gras ), die moeten er van de week uit, als ik een bestemming voor ze heb). En het zaaien is alweer begonnen. Hier met iets meer zon, en vanaf de andere kant: Met een week (of 2) gaat het hekje (voor de kijker links, op de 2e foto) weg, en komt er een heel stuk moestuin bij. De varkens hebben de boel nu al weet ik veel hoeveel keer omgekeerd en alle worteltjes er uit gegeten. Dus kunnen we de boel glad maken (enorme kraters!) en tegels gaan zoeken op marktplaats.

Hier 1 van de kuikens met een parelgrijze moeder: En de berg met kuikens onder de rode lamp:

6 kippen op 1 haan. Er is er nu nog weer 1 aangepikt. Ze zijn ehm.. woensdag? begonnen met uitkomen. En nu dus weer een ei met een barstje.

Dennis doet niet aan vollegrond

Nou, er loopt maar 1 haan bij de hennen waar we de eieren van opsparen. En er zijn een paar powerladies bij, waarbij de haan toch iets meer moeite heeft om ze uh.. nou ja Dus die waren in het begin nog niet zo goed bevrucht. Nu bij de 2e ronde moet het wel beter gaan. En het aantal onbevruchte (of slechte kiem..) eieren was 4 stuks geloof ik. Van de 52 eieren die we er in hebben gelegd.

Dennis: Dat is een tray waar weer potjes in moeten/kunnen. Hij is veel te ondiep om iets in te laten groeien.

Heb je zaadjes van een aubergine-moeder en een litchitomaat-vader? Die mogen niet mee doen hoor!

Uitjes (wit en rood) gepoot, en daartussen een flinke rij worteltjes (van allerlei kleuren) gezaaid. Verder veel vaste groenten en kruiden gezaaid in potjes in de kas.

Ok Thanks voor het vragen. 80 % uitkomst, van de eieren die zeker weten bevrucht zijn? Dus 50 eieren in machine, 5 tot 10 procent blijkt niet bevrucht, en dan van die +/- 45 eieren komt 80% uit? Liever meer, maar 80% is dus 'normaal'