Jorieke123

dikke &^*(# zooi, die in de kas beginnen nu ook

Balen! In bakken en potten in de vensterbank kan je zodra het wat koeler wordt ook een boel kweken! Rucola, pluksla, tuinkers (waarvan het blad van wat grotere plantjes ook goed te plukken valt), etc.etc.etc.

Is het voor het zaaien van boerenkool niet al te laat? Veldsla en spinazie zijn vrij zorgeloos... Pak choi weet ik niet.

@Jack: Leuk! Dit jaar gaat ons 1e varken naar de slacht, dus we zijn nog newbie's. Maakten jullie ook zelf worst en ham en, en, en... @Dennis: Er waren niet genoeg mooie rijpe peren voor perensap. Misschien bij de volgende lading. De rijpe peren van deze ladig zijn in de appelsap beland.

Je kunt er inderdaad nu al flink huishouden, en een mooie indeling maken. Zodat dat volgend jaar niet meer hoeft. Je kunt alvast compost en/of mest aanbrengen, zodat dat door de vorst lekker kruimelig wordt en goed mengt straks. Op een paar stukjes kan je al wat vaste groenten en fruit planten. Zoals fruitstruiken, rabarber, misschien boompjes? Zodat die nu al goed kunnen wortelen, en van het voorjaar alleen nog maar energie hoeven steken in uitlopen (en dus geen achterstand oplopen dat jaar). Ook is er nog heel wat te zaaien, zeker als je met een fleecedoek werkt, of een (platte) kas neer zet.

Ja, snap ik

Hier een foto van een auto vol met appels en peren. Die in de jute zakken zijn nog vrij mooi, die in de speciekuipen zijn rot en zacht, en lekker in no-time door een zak heen als je ze daar in stopt.

Van buiten is een rode kool niet zo mooi. Maar van binnen.......

Ik ken ze alleen geel, uit de supermarkt Ze zijn wel mooi, zo met die vlekjes.

Ik had een berg met (half)uitgebloeide kleine pimpernel bloemen naar de kruidentuin op een hoop gelegd, en was ze vergeten op te ruimen....

Al zijn die volgens mij niet gevlekt... Qua vorm en stekels wel ja.

Ik ben erg tevreden over de Desiree. Mooie grote knollen. Ik zoek nog even op welke ook alweer een veel te kleine opbrengst had. Die komt er niet meer in, al heb ik ze nog niet geproefd. Edit: De 'Arran Victory' levert ook veel en grote knollen. Lekkere aardappel ook. 'Red Cardinal' leverde amper knollen... en dan ook nog te klein.

Ik las dat verhaal ook ergens, en besloot dan maar ziek te worden... die paar keer dat ik me wat snotterig voel... preventief 20 druppels echinacea-graanjenever, 3 maal per dag? Poeh

@Dennis: Ik heb een sappan vol met rozenbottels (zonder steeltje, zonder 'kroontje', met pitjes) en een kilootje rijpe pruimen (alleen rozenbottels leek me niet zo lekker...) laten stomen tot al het vocht wel uit de vruchten was. Daarna de prut door de passeer-draai-zeef, mooie moes gekregen! Samen met wat van het sap tot jam gekookt. 1,5 liter moes met 1,5 kilo suiker en wat citruspectine. En het sap op de gewone siroop manier verhit en er suiker bij gedaan. Ook wat citroensap uit een flesje, om het geheel wat zuurder te maken. lekker! De pitjes en velletjes zijn opgegeten door de kippen

De jam heb ik nog niet goed geproefd (alleen warm, en dat was lekker), de limonade was lekker! Net als roosvicée

Rozenbottel-limonade en rozenbottel-jam.

Idd, aardappeltjes met jus, rode kool uit pot opwarmen, en een flinke schep appelmoes er bij.

Weckpotten schijnen zelfs helemaal niet koel te hoeven staan. Als ze maar donker staan...

wecken werkt met vocht/lucht uit de pot, maar niet meer in de pot, door de rubberen ring. Dat kan niet met een schroefdeksel. Je zou de potten nog wel kunnen verhitten, maar dan niet tot 100 graden omdat het dan gaat koken.

Wauw! Dit verhaal ga ik straks even rustig doorlezen. Heel erg bedankt voor je mening en ervaringen!

Schaaf/snijd de rode kool heel dun, iets zout en wat suiker er overheen, en wat azijn er bij gieten. Dat laat je de hele nacht staan. Dan met de vloeistof in de glazen doen (bij gebrek aan appeltjes, heb ik de potten verder afgevuld met (eigen gemaakt) appelsap. Een stukje laurierblad toevoegen, en 120 minuten bij 100 graden inmaken.

Deze week (week 33) een foto van.... Kruidje!

ik kijk even naar mijn eigen handen.... kan je straks mensen hun nagels nog wel mooi maken als je er zelf zwarte randen onder hebt? Welkom in ieder geval

Een heerlijk maaltje winnen, of een paar (toch al lastig te schillen) mini aardappeltjes en wat tijd verliezen.