Jorieke123

(heb dit ook in het 'ruilen op de moestuindag' topic geplaatst...) Ik heb VEEEEL plantjes van zilverwitte alsem (Artemisia ludoviciana) Vreeken schijft dit: "Een veelzijdig en geheimzinnig kruid! Indianen (sorry: Native Americans) geloven dat de plant paranormale begaafdheden verbetert, de Ojibwa stam gebruik(t)en de plant derhalve in religieuze ceremonies. De likeur vermout is een gedistilleerde wijn die op smaak wordt gebracht met Artemisia. Verder is aangetoond, dat het extract van het blad en de stengel van deze soort remmend en zelfs dodend werkt op de schimmel Phytophthora, de veroorzaker van de aardappelziekte in aardappels en tomaten (zie www.redalyc.org). Geef de plant een zonnige, goed gedraineerde grond, de plant is dan meerjarig. Met de thee wordt in oude Indiaanse tradities veel in- en uitwendige ziekten en ontstekingen bedwongen. Grappige toepassing is het heerlijk kruidig geurende blad als deo, bijvoorbeeld bij zweetvoeten! " Wat ze even vergeten te melden, is dat het kreng zich nog sneller en agressiever uitbreidt dan kweekgras en munt bij elkaar. Ik had vorige lente/begin zomer 3 plantjes in de moestuin gezet. Ik heb er flink van kunnen plukken. En ik heb er ook vaak een aftreksel van gemaakt tegen Phytophthora. Waarschijnlijk niet vaak genoeg, want de tomaten gingen er toch aan. Vorige week bekeek ik de plant (of de resten...) even, en dacht dat hij misschien de winter niet had overleefd. Erg goed heb ik verder niet gekeken. Vanmorgen eens goed gekeken, en het blijkt dat de planten zo'n 50 cm in alle richtingen hebben geworteld. Van die hele oppervlakkige wortel uitlopers. Ze komen in alle omringende bedden op. En het is 1 grote spagetti bende van wortels. Anyway: ik ben al even bezig om alles daar weg te halen, en ga dan maar een plant in een hele grote pot zetten. Want de plant is erg mooi, ruikt lekker, en heeft leuke toepassingen. Ik heb dus heel wat kluwen met worteluitlopers over. Mocht iemand die willen....? Ik zet er voor de zekerheid al wat in potjes, maar die wortels kunnen ook goed per briefpost worden verstuurd. Dussuh.... Ruilen?

@Eva: Ah, van die onbekende munt soortjes heb ik al genoeg. Wie weet zit er ook wel een Marrokaanse munt tussen... Ik kan die dingen amper uit elkaar halen als ze geen aparte geurtjes of kleuren hebben.

Ik heb ze ook, al zijn ze hier niet heel hardnekkig aanwezig. Ik was ook al benieuwd wat het was, thanks! In de moestuin gaan ze er aan (uitgraven), verder mag ie blijven staan

Top, ik zet je er bij Renate. En Kruidje haar kinderen ook Al een leuke lijst, niet dan? Voor wie ze nog niet gezien hebben, kijk ook eens hier: https://www.moestuinforum.nl/topic/3448-ruilen-op-de-moestuindag/ en hier: https://www.moestuinforum.nl/topic/3697-moestuindag-wie-neemt-wat-mee-niet-voor-jorieke-bestemd/ - Jeanne-gordijn + man - Appelvrouw + dochter - Dick - greetje11 - Thessa - Jorg - Simone - Helly + partner en misschien zoon - Kruidje - Eva + zus - Persica - Bit - Lisa + vriend - Geedee - RvO - Dennis29 + moeder - Margareth - Chaotik - Marieke - Jos - (aardbei)Jim - jootje - Frank vwl + vrouw + schoonzus + daar de vriend weer van - Heylane - HilkyW (?) - Marian J - Joke81 + man (?) - Harmony & Harry - Henk + Thea - BonnieF - Jasmin - Renate

Witte bonen in tomatensaus (uit pot, supermarkt), met flink wat kapucijners (vriezer, eigen land), salami (worstjes gemaakt van eigen bokjes, hangen al maanden in de kast ) en een flinke hand vol zuring. Oh, en een beetje extra tomaten puree, ook van eigen maak en weck.

Paprika zaad en aubergine zaad zien er ook heel verschillend uit.

@Thea: Ja, zo'n plastic koffiefilterding heb ik ook. Maar de wei liep er maar even door, en stopte daarna bijna helemaal met doorlopen. Voor bijv. weipannenkoeken zal het vast geen ramp zijn als er nog wat vet in zit...

Deze week, een foto waarop je kunt zien dat Hanneke91 er helemaal klaar voor is!

Thanks Geedee, dat is inderdaad ook een optie, en dat heb ik nu maar ook gedaan. Het moet 3 dagen volgens mijn boekje, er staat niet hoe vaak per dag. Een pekelbad is dan wel makkelijker, de kaasjes scheiden nog wat vocht uit dus dat moet ik nu steeds weghalen. De pekel kan je wel bewaren, en weer gebruiken voor de volgende kaas.

Zie hier: https://www.moestuinforum.nl/topic/884-suggesties-wisselteelt-vakken/page/3/#findComment-44382 Dat gaat voornamelijk over prei, maar ook over ui.

Oh en nog iets: Hoe krijg ik de wei helemaal zuiver? Ik heb daar nog wat room af kunnen scheppen, maar er blijft altijd wat achter. Door een koffiefilter wil niet, het loopt amper door. Kaasdoek is misschien dan weer niet fijn genoeg?

Netjes Jet! Alles al mooi klaar? Zo te zien wel

Ja, echt rot spul. Hier zitten er nu ook overal stukjes doek in de tuin. Het viel met een paar maanden al uit elkaar.

@Jeanne: Hier hebben we het al vaker over gehad, het is al besproken in een ander topic:

@Jeanne: Hier hebben we het al vaker over gehad, het is al besproken in een ander topic: https://www.moestuinforum.nl/topic/3217-help-ik-kom-er-niet-uit-met-komkommer/ Vraag over toppen en verwijderen zijscheuten komkommer gesplitst naar: https://www.moestuinforum.nl/topic/4121-komkommers-toppen-en-weghalen-zijscheuten/

Je moet ze altijd even proeven, om te voelen of het wel zeep is, en niet iets met veel teveel gootsteenontstopper.

@Thea: Dank je. Ik heb dat boekje zelf, en vind het niet echt makkelijk leesbaar. Leg jij kaasjes in een pekelbad? Of smeer je ze in met zout? Edit: Voor een pekelbad heb ik wel heel veel zout nodig... 4 kilo voor een pekelbad van 18 liter Zelfs voor een klein pekelbadje heb ik te weinig zout in huis. Grr... moet ik nog weer naar de supermarkt.

Tja, ik weet soms ook niet meer wat ik er van moet maken. In dit geval werd er zevenblad bespoten...

Ja, die bodem is lastig. En degene die het even snel voordoet, is er super handig mee Dan sta je elkaar even aan te kijken van... ehm... HOE??

Zie hier: https://www.moestuinforum.nl/topic/4074-wel-of-niet-gif-spuiten/

@Rantje: Heb je al eens kaas gemaakt met de kefir? Zachte kaas dan... Ik al wel een paar keer, de kefir-kaas-cake (met noten en rozijnen) die ik er mee heb gemaakt smaakte zeer goed

Nou, poeh.. ze zitten in hun vormpjes hoor. Een normale kaas, en een komijnenkaas. En een ravage aan vieze pannen en lepels en zeven en en en. Zometeen het persgewicht verhogen, dan 3,5 uur wat anders kunnen doen. Ga nu even naar buiten, iedereen is buiten aan het werk behalve ik!

Gefeliciteerd!

De vorige keer heb ik kaas gemaakt van melk uit de supermarkt Ik heb net even gekeken, en de melk is al dikker! De 'breuk' is nog niet helemaal scherp, maar nog wat brokkelig, dus ik laat het nog even staan. De temp was dus waarschijnlijk wat te laag. Zo stom dat ik dat niet meer weet van de vorige keer (wat er toen precies minder goed ging...) Dit is melk van de boer, en ik heb het vanmorgen al afgeroomd. Zometeen de wrongel maar eens snijden, en even zoeken waar de kaasvormpjes ook alweer liggen Vanaf nu wil ik zeker elke 2 weken kaas maken, dus dan moet het allemaal wat makkelijker gaan Niet meer met het boekje er naast.

Ik heb al een keer eerder kaas gemaakt (maaaaaaaaaaanden geleden), en ben er nu weer mee bezig. Het zuursel is goed zuur, stremsel is net nieuw, maar toch wil de kaas niet stremmen. Na de 30 minuten is het nog steeds gewoon een grote pan vol melk Ik heb de boel nog iets meer verwarmd, en hoop dat het nu gaat stremmen... Ik kan het me van de vorige keer niet meer helemaal herinneren, staat me bij dat dat toen ook niet helemaal wou. Dat is verdorie nog maar de 1e, en minst moeilijke stap van het kaasmaken...