Jorieke123

Dank je Lia, wij zijn veilig! We lazen over het ongeluk gisteravond, het was rond ons huis ook echt spekglad ja.

Wij aten eindelijk een gerecht waar @jootje mij een hele tijd terug een uitgeprint recept plus wat ingrediënten voor had gegeven: Indiase gehaktballetjes met rijst. Met eigen varkensgehakt, ui, knoflook, en tomatenpuree. Heel goed te eten! Gisteren een of ander prakje met pompoen en gnocchi en maïs en paprika en ham.

Ja ik heb al wel wat filmpjes bekeken waar ze ze op paden telen (lijkt mij minder handig, met er ook op lopen?) en gewoon zo ergens een plek met stro en snippers. Ik hoop dat onze eenden wat slakken en ander gespuis vangen, zodat er niet veel schade is aan de zwammen. Maar ja, muizen en vogels zijn dan nog steeds een probleem.

Hoe gaat het er mee? Ik wil er zeer binnenkort mee aan de slag, ik heb weinig zin om helemaal een bedje voor ze te timmeren/maken en bij jou groeien ze er dus ook gewoon stug net buiten. Ik ga denk ik maar wat verschillende manieren en ook plekken uitproberen. Her en der een beetje.

Het is weer mooi Ossenkakopruimweer! Je wipt de bevroren hopen zo van het gras en in een bak. Voor nu sparen we ze op in een palletrandenbak naast het hek. Ik gooi er dan ook nog wel wat bladeren of zaagsel of houtsnippers door zodat het niet 1 grote drilpudding wordt als het straks dooit .

1 van onze oudere eenden, de meest donkerbruine uit het filmpje van mijn vorige bericht, lijkt uhm... een woerd te worden? Het viel me een tijd terug al op dat ze zo'n krul kreeg in haar staart. In dat filmpje zie je dat ook wel een beetje. Maar vanmiddag zag ik ineens dat haar kop zo groenig wordt, zo als van een wilde eend. En ook bij haar staart glanst het groen. Nou zijn loopeend-woerden er in allerlei kleuren, die hebben geen groene koppen ofzo. Maar toch. Apart? Ik zal morgen eens proberen of ik er een foto van kan maken.

Ik denk dat ik vanavond maar eens wat vriezerlades buiten zet, kan ik mooi de vriezer even ontdooien

Het water in ons keldertje, kruipruimte en kippenhok lijkt eindelijk wat te zakken. Bij de varkensvelden blijft het voorlopig nog wel zeiknat denk ik.

Er zwemmen er ook aardig wat in onze vijver op dit moment, wat volgens wikipedia niet echt hoort nu al/nog. Maar wel erg leuk dat we ze zo veel hebben!

Oeps, een handvol salamanders onder een houtkrat. We hebben ze (hopelijk) weer goed opgeborgen ergens anders.

Ja dat gaan we dan maar doen ja.

Wij mochten proeven en het is zeker lekker Lijkt wat op van dat krokante zeewier.

Onze nieuwe kelder is een betonnen bak, helemaal uit 1 geheel zeg maar dus waterdicht. Van onderen.... NIET van bovenaf... blijkt nu. Dat was van de week al wel eens aan de hand als het hard had geregend of wij zelf wat hadden 'geknoeid' met een lekke tuinslang waar we water mee oppompen om af te voeren naar de sloot. En nu is het nog erger geworden en valt het niet echt meer op te ruimen want het blijft komen. Dus we hebben maar alles van de vloer gehaald en duimen dat het snel stopt....

Een tijdje terug heb ik praliné gemaakt van eigen hazelnoten Gekraakt, geroosterd, gesuikerd, gemalen, daarna gemengd met gesmolten pure chocola, laten opstijven, en daarna gebruikt als bonbonvulling.

Voor wie het oude topic nog even terug wil lezen:

Hier gaan we verder:

Hier nog een linkje naar het oude topic:

Hier gaan we verder:

Hier het nieuwe topic:

Ik doe mee!

Niet gedacht het ooit te vragen, maar kan iemand nog wat van onze regen gebruiken? Er komt de komende dagen nog best wat zegt Buienradar, en wij kunnen het eigenlijk niet meer hebben...

We hebben maar weer eens een pak stro onder hun afdak gegooid. Hun voorpoten staan op een betonnen plaat, dat had onze buurman aangeraden (om die plaat beton dus iets door te laten steken bij hun poten) en daar zijn we hem nogal dankbaar voor!

We hebben de varkens 6 dagen geleden al naar een hoger stuk gedaan, maar goed ook want kijk nu eens naar hun oude velden:

Ik gok dat het zo'n 2,5 liter room (zelf afgeroomd dus er zit dan ook wat melk bij) was? Ik spaar steeds wat room op in de vriezer en maak dan in 1 keer een wat grotere batch. Edit: even gewogen en het is 440 gram boter.