Jorieke123

Ja ik heb het in het 1e bericht allemaal op een rijtje gezet. Ik ben nog steeds wel kleine dingen aan het veranderen want ik ben nog steeds niet 100% tevreden met dat ie niet elke keer perfect is Maar dat zijn nog geen aanpassingen die (elke keer) werken en dus opgeschreven kunnen worden. Hoe heb je de schimmel toegevoegd? Ik denk dat je een stukje witschimmelkaas hebt gebruikt? Als zuur kan je karnemelk gebruiken, het zuur in yoghurt is voor andere (warmere) bereidingen.

Ja he? Ik zag er em bij Naduada, en heb er meteen 1 besteld.

Onze nieuwe bosjes groeien goed, hier hebben we de druppelslangen weggehaald en even goed gemaaid. Dat gras gaat naar de ossen! Ook kunnen we hier en daar alweer flink snoeien omdat het nu (met het blad er aan) gaat hangen naar bijv. de buurman of over ons eigen pad. De snippers gebruik ik in de moestuin. We hebben ook nog 2 extra koeien (een os en een koe) geregeld bij de boer waar Kos & Mos vandaan komen. Die mogen de komende maanden even helpen met het grazen. Mieren werken weer een boel zand omhoog in de anti-konijn-dingen rond de boompjes. Er was nog kans op vorst aan de grond, dus de aardappels moesten worden beschermd. Het vlees van 1 van de vorige ossen kwam terug van de slager, dus onze vriezers zitten voorlopig goed vol! We laten veel grassen bloeien, maaien dan bijv. alleen een pad waar we kunnen lopen/rijden. De kuikens gaan ook goed, ze groeien waar je bij staat Deze ren was 2 weken geleden (bij het maken van deze foto) nog op de groei maar ze moeten nu al gauw verhuizen naar het open veld. Oh ja, de gele lissen van @henkg staan er mooi bij! Het water in de vijver loopt langzaam weg, er zijn plannen om hem te gaan vullen maar daar schrijf ik later meer over

Onze kas werd geplaatst met van dat oranje nylon touw om de ramen te openen. En ondertussen was dat (uiteraard...) al flink aan het vergaan. Het regende plastic fliebertjes zodra je een raam open of dicht deed Joep heeft dus wat meters kabel besteld (https://rvsland.nl/ ) en nu is alles weer zeer duurzaam hier! Nu moeten we alleen die plastic delen van de katrollen nog eens bekijken/vervangen?

Hier ging het samenvoegen gelukkig wel goed. Nou zijn dit ook geen felle dames ofzo. Die Maransen willen nog wel eens even een snauw uitdelen maar daar blijft het dan ook bij.

@appelvrouw Zwarte bes, framboos, en een beetje aardbei.

Zoete aardappel uit de oven, met o.a. paprikapoeder van @Mellie die ik dan weer van @jootje kreeg Eendenpoten er bij, die al een hele tijd zachtjes staan te garen. En als toetje griesmeelpudding met bosbessensaus.

Nou de rekening van de slager is weer binnen en die is nog weer even een stukkie hoger dan de vorige. We hebben nu natuurlijk ook o.a. hamburgers laten maken, en nagelholt (vleeswaren) die daar nog even moeten hangen/rijpen. Ook zit het gehakt nu per 250 gram in een zakje en niet per 300 tot zo'n 400 gram. Dus dat zijn dan meer zakjes en meer precisie qua afwegen van elke portie? Het slachten en uitbenen op zich komt op 530 euro. En daarna gaan ze verpakken en worst draaien en al die fratsen en dan loopt het hard op. Het ziet er allemaal ook goed uit hoor, daar niet van. En zelf zouden we er veeeel te lang mee bezig zijn. Een varken doe je nog even zelf (met wat hulp) maar voor een os van dit formaat (en dit is nog maar een kleiner ras ) heb je toch even een andere keuken/koeling/inpakteam nodig.

Raapstelen, groene asperges, aardappels (van vorig jaar), een fles passata, en ook wat eieren en vlees maar daar werd ik voor betaald dus dat is dan geen weggeven.

@fre3ke hij snapt het!

Goeie, ik ga nog wat suikermaïs zaaien. 4e ronde dan Ik ga vandaag alles uitplanten wat nog in potjes in de kas staat. Want daar is het nu steeds echt wel te warm voor potjes. Dus: monarda citriodora, kaneelbasilicum, suikermaïs, andijvie, sla, even kijken of de gember al wat leven vertoond, enz.

Ha dacht ik het zo goed over te hebben getypt Ik geef ze een mooi plekje.

Gekregen van @fre3ke: meerdere tomaten-, augurken-, en meloenplantjes. Ook een paar jonge pardancanda's. En zaadjes van pompoen en voederbieten.

Een naaktzadige (Penelopa), Potkin Small F1, Triamble, en verder wat standaard oranje spul van de Welkoop: Van die kleinere ronde (al dan niet Uchiki Kuri) en een wat grotere soort.

We hebben nu elke 1 a 1,5 week wat kuikens uit de broedmachine. En elke 1 a 1,5 week schuiven we een groepje kuikens door naar de grote buitenren.

Het zijn 88 planten trouwens.

De frambozen hebben nergens last van hoor Ik kan er bijna geen foto van maken omdat het zo'n jungle is.

Ik heb een flinke lasagne gemaakt, met veel tomaat uit fles en pot, ok-prei, varkensgehakt, en nog meer lekkers. Ik geef morgen een groot stuk mee aan mijn ouders en we kunnen er zelf ook nog een keer van eten.

Daar gaan we weer! Dit jaar hebben we geen mest van de koeien van de buurman, maar van eigen koeien! Dit jaar leggen we er ook geen druppelslangen bij, want we hebben nieuwe vaste sproeiers die we wat vaker aanzetten als het weer zo'n droge zomer wordt. We hebben er voor nu nog maar weer wat gaas omheen gezet, zodat de konijnen niet alles slopen.

Het is echt wel een lekker veld geworden, volgens mij.

Ossy levert aan vlees een pietsje meer op dan we van Osbourne hadden. Maar het scheelt echt erg weinig. Ook zo'n 260 kilo aan lapjes en plakjes en gehakt en hamburgers en soepbotten. Voor deze groeimaanden hebben we nog 2 vakantievriendjes voor de 2 ossen die we al hadden lopen weer. We hebben vandaag een os en een koe opgehaald bij diezelfde boer hier om de hoek. Zodra het weer kouder gaat worden en het gras minder wordt gaan ze weer terug. Kos&Mos blijven wel gewoon.

Nou het vlees was zeker lekker, zo in saté-, en shoarma vorm. En ze zien er echt erg leuk uit, geen saai moment met die 2 kerels! Het zou wel erg jammer zijn als die slager niet meer voor de normale consument wil slachten. Want zoveel zijn er niet bij jullie in de buurt, je kiest niet even een ander Ja een varken levert sowieso dus ook meer vlees per kilo levend gewicht. Zo'n 60% van het levende gewicht is echt vlees voor in je vriezer. En de slager kan lekker doorwerken met zoveel kilo's en is dan dus per kg ook goedkoper. In mijn Amerikaanse boek over grasgevoerd vee hebben ze niets staan over geiten. Wel schapen, en dan vooral lam. En daar zit je op 40 tot 45% opbrengst staat er. Een koe zit daar dan weer tussenin.

Even gezocht, je schreef 23 kg, plus 3 kg eerder gehaald, dus 26 kilo. 11 euro 73 per kilo staat er.

Zie ook dit topic: Daar kan je aanhaken met vragen/foto's/etc. Je ziet er ook dat die bonte eeuwig moes nog wel eens bloeit, en ook wel anders groeit.