Jorieke123

Maar om nou cola smaak aan je salade toe te voegen,....

Welkom!

Bij vreeken koop je ze als plantje: Oorspronkelijk wordt dit bekende knolgewas al meer dan 5000 jaar geteeld in Zuid-Amerika, maar inmiddels is deze belangrijke koolhydratenbron over de hele (tropische) wereld verspreid. Naast de (gekookte) knol is ook het blad als spinazie zeer geliefd! In Noord-Europa is de teelt in de zomer steeds beter te doen: plant ze op “ruggen”, die voor de warmte bedekt worden met zwart folie of Bio Vezel Mulch. De “startplanten”, die u aanschaft kunnen gedurende de groei worden vermeerderd met stekken, zodat er snel een bedje vol planten ontstaat. Bij latere aanschaf de plante(en) in grote pot(ten) zetten en met stek vermeerderen voor volgend jaar. De plant blijft binnen over in een lichte en niet te koude ruimte. We leveren selecties, die al enige jaren in onze omgeving geteeld zijn.

Bij Groenrijk in Apeldoorn hebben ze ook altijd veel soorten plantjes, ook aardig wat soorten aardappelen staat me bij. Een welkoop zit voor zover ik weet niet in Apeldoorn. Jan vd Kamp in Beekbergen heeft wel altijd aardig wat groente en fruit plantjes in het seizoen.

Maar hoe wordt het dan een paprika? Of ga je met een kwastje van de ene bloem naar de bloem je die in gaat pakken?

Is het bloemetje dan al niet bestoven met andere genen?

Ik heb 4 artikelen voor ze geschreven, en ze foto's geleverd voor bij die artikelen. Bij het inleveren van het 3e artikeln hoorde ik al niets meer van ze terug, en na het 4e kreeg ik helemaal geen contact meer met ze. Ik heb ze nu naar aanleiding van die brief gemeld dat ik daar helemaal niet blij mee ben (heb veel tijd en moeite in die artikelen gestoken), en dat ik mag hopen dat ze niets van mijn teksten of foto's gebruiken zonder mijn toestemming. Ben wel een beetje klaar met ze! Je hebt veel meer aan een forum als deze!

Ik heb een tijd terug een boel kruiden besteld in een Duitse webshop, en toen heb ik ook een cola struikje besteld. Het heeft niets met de drank cola te maken, het is er niet een ingrediënt van ofzo. Hij ruikt naar cola, dat is alles. Ik kan er niet echt veel info over vinden, dus wat ik er precies mee ga doen in de keuken... Het is de Artemisia abrotanum ssp. procera, broertje van het citroenkruid (die je dus ook over het algemeen tegenkomt als je googled). Hij schijnt 1 meter hoog te worden lees ik net, dus ik moet hem nog wel verpoten dit jaar. Hij staat namelijk in een veel te kleine cirkel in de kruidentuin. Het plantje is niet wintergroen, maar loopt nu al wel weer uit en gaat vrij lang door in de herfst/winter. Als je er te dicht bij ruikt, ruikt het meer naar een scherpe zeep lucht dan naar cola vind ik.. Maar het is wel een mooi plantje, en wie weet kan ik er een soort ijsthee van maken die dan naar cola smaakt.

Mijn kaasje is vanavond klaar om uit het pekelbad te gaan. Dan nog 24 uur op een droge schone plek liggen, en dan kan de coating er omheen.

Voorzaaien kan ook, ik zie in de tuin anders niet of het nou een opkomende grasspriet is, of het uitje

Volgens mij leggen kippen sowieso niet als er een rat in het hok komt. Ze gaan dan vaak ook buiten slapen. Het zou biologisch ook stom zijn om jonkies(eieren) te leggen op een plek waar de roofbeesten om de hoek zitten.

Mooie kipjes Joke, vooral die grijze, ik ben wel fan van die kleurslag. We hebben hier alweer 2 broedeitjes die hopelijk bevrucht zijn. We sparen ze op en broeden er dan wat uit in de broedmachine.

Via brouwmarkt of levenvanhetland.nl kan je kleine kaas-maak sets kopen. Met kleine flesjes stremsel en zuursel, kaasvormpjes, boekje, etc. Voor de boter gebruikte ik een boterkarn, maar Jimmy van Jimmy's farm (BBC) deed gewoon room (slagroon uit zo'n kuipje) in een glazen potje en ging flink hard staan schudden. Je ziet het dan dik worden en dat dikke zeef je er uit. Dat spoel je nog flink door (in een kaasdoek, of hele fijne zeef) en dan kan je het kneden

Ik heb verder wel stremsel en zuursel, zo kan je harde kaas maken. Met alleen melk en citroensap kan je wel zachte kaas maken, dus heb je geen moeilijke flesjes nodig (om een keer te proberen zeg maar). Je moet de melk opwarmen, zuursel en stremsel toevoegen en dan wordt het dik. Dat moet je snijden, spoelen, spoelen, spoelen, in vormpjes stoppen, drukken, drukken, nu ligt het kaasje in een pekelbad.

Bij Intratuin en de Welkoop liggen de plantjes midden april volgens mij wel in de winkel.

Bij de bouwmarkten (gamma, karwei, etc.) hebben ze iig rond pasen altijd een actie met zakken tuingrond en potgrond.

Ik heb voor zover ik weet geen giftige onkruiden staan. Alleen viooltjes, weegbree, paardebloem, vogelmuur, en nog een paar. Plus; ze eten sommige planten wel en andere weer niet. Ze weten goed wat ze wel en niet lusten. En dat zal ook wel zo zijn met giftige planten.

Ik ben er ook dol op! Daarom heb ik ook meerdere soorten en hoop ik dat ik de benamingen er nog duidelijk bij heb staan in de tuin Ik knip er steeds stengels uit die we bijv. versnipperen op roomkaas op een broodje. Jummmmmm

Deze groeien in groepjes (de clumps uit het stukje tekst?) en hebben ook dat prei-achtige wit aan de onderkant. Anders dan de grove bieslook bijv. Ik zal eens wat foto's maken van de zomer. Ze lopen nu al lekker uit.

Zijn dat lenteuitjes? Ik heb een paar soorten (o.a. Welsh onion) die het hele jaar in de tuin staan, je zaait ze dus niet.. Maar volgens mij zijn dit andere?

De melk komt uit de supermarkt, de room voor de boter ook. Ik had 60 ml nodig voor een recept, en er zit altijd 250 ml in zo'n kuipje. Schud het hard genoeg, en je krijgt boter

Gisteren heb ik van een restje slagroom, boter gemaakt! (het is maar waar je blij van wordt ) En vanavond heb ik kaas gemaakt, het staat nu met gewichtjes in de keuken. Ben benieuwd of het iets eetbaars wordt Ik houd jullie op de hoogte.

Het is juist de bedoeling dat je op die gieter kunt plassen op je volkstuin

welkom!

Hier worden ook pas sinds een week of 2 eieren gelegd. De kippen die vaak zon krijgen leggen ook eerder dan de kippen die bij ons aardig in de schaduw zitten hier. Die zijn gisteren pas begonnen met leggen.