Jorieke123

Week 31: De tip van.... Thessa! Voor snel ontpitten van fruit met redelijk grote pitten (bijv. kersen), de waszakjes-methode! Gekookt fruit in het zakje scheppen, goed knijpen, en pit-vrij-fruit tot jam en andere heerlijkheden verwerken!

@Dennis: Tuurlijk kan het uit zaad! Hoe denk je anders dat die krengen bovenin knotwilgen komen te groeien @Hans: Gaat dat inderdaad net zo makkelijk als wilg?

Deze week (week 31) weer een foto van.... Dennis29!

Ik heb ze alleen maar in compost.

We stappen zo weer in de auto om een nieuwe lading val-appels te halen, en ook (al) wat val-peren!

jaaaaaaaaa moerasrolklaver Thanks Ik was al aan het zoeken in die onkruid-database... Kon niets vinden. Ik ga me even inlezen

Ja, de foto van het blad is niet zo gelukt. Maar de 3 foto's zijn wel van hetzelfde plantje.

Wie o wie, kent dit plantje:

Bietjes en komkommer, venkel en sla:

1 van mijn radijzen:

Bleh, 1 lading ingemaakte augurkjes is gaan schuimen. Ik kan zo 123 niet bedenken wat er fout is gegaan, wel dat ik ze op een dag heb gemaakt waarop ik nog meer verschillende dingen heb geweckt/in potjes heb gedaan. Dus wss te druk en dus niet schoon genoeg gewerkt? Ook had ik voor deze lading een ander recept, er moest o.a. een vers takje dragon in. Misschien dat dat problemen gaf?

Welkom!

Oh? Die zie ik niet meer terug na het koken/ontsappen...? Wel die kleine rot pitjes die precies in een kies passen

@Thessa, ja inderdaad, als ik ze de volgende keer helemaal heb geschild (voor stroop), gaat dat goed. Nu zaten er nog teveel stugge schillen aan/op/tussen.

Hans, hoe maak je die sap van de bramen? Die je daarna nog verdunt en vanille toevoegt? Kook je alles en doe je het dan door een zeef of doek? Ik ben er wel heel benieuwd naar, en heb nu meer bramen dan ik op kan in jam en siroop vorm

Nee, volgens mij is er geen wezen (kip, varken, wat dan ook) dat de bessen eet. Van het blad kan je wondpleisters maken: http://nl.wikipedia.org/wiki/Zwarte_nachtschade (onderaan)

Het ziet er uit als nachtschade, maar in mijn tuin is hij groen Onkruid, en giftig.

Ik moet ook nodig die kant weer op. Ik weet alleen onderhand niet meer zo goed wat ik er nog van moet/kan maken (wat ik niet al in de kelder heb staan )

*kots smiley* ik had net toch 1 pot... helemaal achteraan, waarvan het deksel los zat. De rest is nog goed... hoe lang duurde het bij jou, Dennis? Voordat de boel allemaal los ging? Ik denk dat dit de pot was die ik al een tijdje ruik in de kelder. Ik kon het maar niet vinden, dacht dat die geschimmelde potten zo roken.

Ik beweeg genoeg! Gisteren nog weer 3 varkens die het hek hadden verbogen zodat ze er door konden... De buren zullen wel weer gelachen hebben Appel en peer maak ik alleen nog maar sap van. Geen limonade meer. Het leek me wel handig... neemt minder ruimte in ook..

Ja: heet in de potten doen en wecken, 60 minuten op 100 graden. Er mogen geen bindmiddelen of meel in de soep zitten, die worden naar verloop van tijd namelijk zuur. Die middelen kan je toevoegen aan de soep zodra je hem gaat opwarmen en eten.

@Hans: Bij mij appellimonade proef je dan alleen nog maar suiker. Omdat de vrucht zelf gewoon niet heel sterk van smaak is. Ik heb nix tegen suiker Ik ben ook niet bang voor roomboter, of vet in vlees.

Wat kijkt ze mooi, maar toch wat triest uit haar ogen. Mooi zo'n lichte neus!

Ik kook er een thee van. Dus het staat niet een hele tijd in koud water, maar je kookt het eventjes.

Ja, hier ook mussen die de boel leegpikken als ik niet snel genoeg ben. Vorig jaar heb ik niets kunnen oogsten, dat gaat me dit jaar niet meer gebeuren!