Tanja65

Thanks. Zo doe ik de tomaten ook inderdaad. Maar die hebben vaak wel langer nodig dan enkele dagen.

Onze courgettebomen stonden aanvankelijk tussen de sla, en daarna middenin het veld dat door pompoenen werd overgroeid. Dat werkte prima. Inderdaad anders wel erg kaal. Plus minder onkruid.

Ik zoek naar hoe pepers na te kleuren, maar kan dat nergens meer vinden. In een papieren zak? Wel of niet iets erbij? En werkt het ook met paprika’s (naaste familie immers)? Ik heb nog een lawine groene paprika’s staan die echt niet meer allemaal afrijpen.

Gisteren voor het eerst van mijn leven Crème de Marron gemaakt, met de kastanjes die ik mocht delen op de MTFD met Mellie (?). Nog niet eens de helft van de suiker gebruikt - mierzoet (wij eten nauwelijks suiker). Maar lékker. In plaats van ploeteren met een zeef en een pollepel had ik het heldere idee onze passeerzeef te gebruiken - heerlijk gladde creme (wel veel materiaalverlies, helaas). Vandaag maar een deel gebruiken voor chocolade-kastanje pudding. Jammie jammie. Verder waren de grote kweeperen van @Goldfish en @Mevrouw Groen , die eigenlijk nog even moesten liggen, onderweg naar huis toch enigszins gesneuveld. Niks even liggen. Gisteren opgekookt samen met de kiwibessen die nog goed waren en een beetje citroen, en straks er jam van maken. Misschien nog een appeltje erdoor? Wat ben ik blij dat ik de kiwibessen niet heb geprobeerd op de MTFD, al was de verleiding groot. Tijdens het bereiden (ook door de passeerzeef gedaan) kwam een enorme aardbeiengeur op me af, en ook de pitjes deden me daar aan denken, plus de roze kleur. Als ik niet had geweten dat het kiwibessen waren had ik gegokt op aardbeienpuree. Enfin, dat was niet goed gegaan met de allergie als ik dat had gegeten. Gelukkig niet gedaan.

Ik trek me daar niks van aan. Vacuum is vacuum.

De laatste tomatenplanten met wortel en al uit de foliekas verwijderd, enkele kleine groene cherrytomaatjes er nog afgehaald voor chutney. Alle onkruid uit de kas verwijderd en alle bindmateriaal eveneens. Kaal hoor. Daarna de salieplant gedund voor blaadjes te drogen voor thee, en de zaadjes van de slaplanten meegenomen om te drogen. Cor oogstte ondertussen nog een pompoen, twee mini-maisjes, en ruimde de resterende bonenplanten, de maisplanten en de hokkaido pompoenplant op, en sjouwde meerdere kruiwagens met afval heen en weer. Samen nog gauw even de rabarberplanten opgeschoond en onkruid verwijderd. Toch weer drie uur verder al met al, wat gaat de tijd toch snel in de moestuin. De yakons zijn ENORM geworden, ben heel benieuwd wat daar onder de grond is gebeurd.

Pasta mer (eerder) zelfgemaakte tomaten-groentensaus, de laatste courgettes, knoflook, en nog wat spul uit de winkel.

We hebben echt meer dan genoeg van allerlei zaken meegekregen @Galina , en 1 zaadje is al genoeg dus 2 tomaatjes is overvloed 🤗

Hier rijpen toch nog steeds pepertjes in de foliekas. Zolang dat nog doorgaat laat ik ze toch nog maar even staan. Het blijft de komende anderhalve week ook ‘s nachts nog boven 10 graden. Met een beetje zon op de kas overdag, is het blijkbaar nog warm genoeg om nog wat af te rijpen.

Wij hebben ook twee sunviva tomaatjes meegenomen, morgen proeven en zaadjes er uit halen. Dank!

Wat was het gezellig vanmiddag en wat een heerlijk weer inderdaad! Ik vind het altijd zo bijzonder dat we het met elkaar zo gezellig hebben, ook met nieuwe mensen alsof we elkaar al jaren kennen, en dat er altijd eten teveel is, en iedereen altijd met meer naar huis lijkt te gaan dat dan ie kwam, hoe dan. Voor morgen staat hier kweeperenmoes/gelei en kiwibessenjam maken op het programma. Extra leuk omdat we dat zelf niet kunnen kweken. Dank aan Vincent en Nelleke voor de goede zorgen!! En aan alle deelnemers voor de gulle gaven en gezelligheid 🌺

@Arja dit is bij nader inzien geen mix, maar de specifieke koreaanse gemalen chilipepers, gochugaru genoemd. Ze smaken echt anders dan onze chilipepers, een beetje rokerig. Ik ben er nog steeds niet achter of ze ook daadwerkelijk worden gerookt of dat ze uit zichzelf zo smaken. Maar samen met vissaus geven deze pepers die typische kimchi smaak.

Ja klopt, een soort witte stippen. Mij leek dat ook de aanzet tot een wortel. Ik heb geen haast. Voorlopig kunnen ze toch nog niet naar buiten.

Ik kreeg enthout van @Flup . Ik heb het in het wäter gezet, en er komen nu langzaam worteltjes aan. Ik ben van plan eea binnen op te kweken en dan volgend voorjaar af te harden en buiten te plaatsen.

Lief, dankjewel! Raar hoor, een MTFD zonder jullie. Sterkte met whatever het is, en hopenlijk tot in het voorjaar!

Het blijft een beetje verwarrend, jij zou mij tich zaadje peachadew geven? En dahlia knollen. Je krijgt van mij een hele batterij peper- en tomatenzaadjes.

Nee, het is niet gewoon chilipoeder. Volgens mij is het een specifieke, en roken ze het. Het smaakt echt anders. Maar als je er niet aan kunt komen bv omdat je geen toko in de buurt hebt, kun je uiteraard wel een andere peper ter vervanging gebruiken. Misschien roken op de BBQ. Maar je zult het straks vanzelf proeven, dan kun je zelf oordelen. Onze dochter stond op gochugaru, voor de specifieke smaak.

O jammer, ik dacht landelijk.

Ik wist dat sowieso niet. Misschien dat ik morgenochtend nog even daar binnen wip dan.

Nav de kimchi kruiden ook maar een pot kimchi klaargezet voor de proeftafel. Van onze eigen gekweekte spitskool.

@Arja ik heb het nog even opgezocht. Het heet gochugaru. En het is Koreaans chilipoeder, wat geroosterd is. Die rode peper die ik had onthouden klopt dus wel. Maar een mix is het dus niet, puur chilipoeder. Beetje zoetig.

Hiernook heerlijke geuren van de soep. De chutney staat ook al klaar.

@acpronk de kimchi kruiden komen van mij. Ik doe er een zakje bij.

😍

Wat zijn ze leuk, @appelvrouw ! Neem je er morgen eentje mee om te laten zien?