Tanja65

Ik vind van wel hoor! Lieve @cobro60 riep ook meteen ‘zonnebloem’. Lang en warm. Wie de hoogste zonnebloem kweekt.

Warm kan natuurlijk ook op de groeiomstandigheden slaan. Een groente die een lang en warm seizoen nodig heeft? Kousenband wellicht?

@woldistel je hebt in algemen zin gelijk, maar onze kat is toch al meerdere keren ziek geworden van - denken wij - dingen die ze buiten heeft gegeten. Niet alle katten zijn zo verstandig. Ze gaat ook blind achter bijen en wespen aan, ondanks dat ze al eens eentje in haar bek heeft gehad en flink gestoken was (en ook daar ziek van). Niks van geleerd. Dus ik gok het er maar niet op. De aloe vera heb ik om die reden ook het huis uit gedaan en ook de pepers laat ik dus niet binnen overwinteren. Het zij zo. Liever de kat gezond dan onnodig het risico nemen. @Dahli als jehet zeker wilt weten, altijd even op internet zoeken. Het is eigenlijk altijd wel ergens te vinden.

Nb ik doe ze altijd zo vol mogelijk

Ik doe het altijd zo. Koken, en dan gloeiend heet in gesteriliseerde potten. Een enkele keer wel een potje met schimmel gehad maar eigenlijk gaat het altijd goed. In principe zou er volgens mij voldoende suiker in de appels moeten zitten?

Wauw! Hoe prepareer jij vochtige, gesteriliseerde kartonsnippers? Koken? Dit wil ik ook wel eens proberen.

Afgelopen week kerstpost (met inhoud) van zowel @peulenschil als @Galina . Dank, dames! De retourzending ligt klaar!

Ik wacht met smart op de volgende aanwijzing

Ik denk dat je een wachtrij krijgt voor de zaadjes, @woldistel ! Wat een prachtige pompoen, en ook ik ben benieuwd naar de smaak!

Lang wachten hebben we al gehad, @appelvrouw 🤪

Buiten, en lang, hmmm. Kousenband doet het buiten niet zo goed. Ik denk voor nu ook in de richting van slangenpompoen of pronkbonen. Of courgette Karina. Ik houd het voorlopig op die laatste.

Je schat me helemaal verkeerd in, Jet. Ik ben zó’n volgzaam typje 😜😂😂

Hier ook! En ik mag van mijn hubbie geen plakvlinders er in steken, hij wil de vleesetende plantjes voeden 🥴

Zóveel werk en zo’n lawine yakon voor zo’n ontzettend klein beetje stroop. Maar lékker! En nee, niet omdat ik er zoveel werk aan heb gehad:🫣. Ik denk echt dat het verschil is dat ik met het directe sap heb gewerkt. Ik heb nog niet eerder zulke lekkere stroop geproefd. En… ik hoop dat het nog te smeren is als het afgekoeld is.

Gisteren al: gedroogde physalis, enkele hele takken en een mand vol lampignonnetjes. Zo leuk! We hadden eerder de lampignonnetjes aan een kerstsnoer, dat heeft echt jaren gehangen.

Pompoenpuree van de jack-be-little’s uet. Klaargemaakt door dochterlief die spontaan aanbood te koken omdat wij laat thuis waren. Lekker met kip en een garnering van champignons, knoflook, prei en kruiden.

Wel, ik ben nu toch al een heel eind op weg met de stroop (geen siroop). Straks weer aanzetten en afmaken. Maar de proeftest viel me - zeker na dit topic - alleszins mee. @Jorieke123 inderdaad werd het sap groen, zwart zelfs, oxidatie begrijp ik. Maar nu met inkoken wordt het toch weer bruin. Misschien maakt het qua smaak uit dat ik de yakon door de slowjuicer heb gehaald, en dat dat betekent dat het puur sap is dat wordt ingekookt, en niet water met afkooksel van puree zoals de meeste recepten aangeven. Hoe dan ook, ik ga straks wat kleine flesjes in de oven sterilliseren en dan de ingekookte stroop er in. Zal een foto plaatsen van het eindresultaat. Ik kan vast vertellen dat er werkelijk kilo’s yakon in zijn gegaan en ik een zielig beetje stroop daarvan over houd. Je moet het wel héél graag willen.

Oh gaaf @acpronk ! Ik ga je zeker helpen herinneren, dank alvast!

Wel, je moet alles een keer proberen. Ik ben benieuwd. Misschien helpt het dat wij een slowjuicer hebben (zei ze hoopvol 🥴).

Ik snap best de naamswijziging. Maar ik vond ‘het bosje van Jet’ zo lief klinken 🥴

Oeps @Mellie , dat is niet heel bemoedigend. Hoe had jij het aangepakt?

Haha, dat is nog de vraag @Petrasmoestuin . In elk geval wil ik er siroop van maken, omdat dat eennprima zoetstof voor diabetici schijnt te zijn (helaas moet ik daar rekening mee houden). En verder gaan er straks een aantal in de pompoensoep. Ik wil ook proberen wat te bewaren, als dat niet lukt (omdat ze ook zacht worden) ga ik ze drogen. Ze zijn in elk ook geval prima voor puree. En verder moet ik nog eens op zoek naar recepten, want ik heb nog een hele yakon in de grond staan (goed afgedekt met wol en zeil, om bevriezen van de knollen te voorkomen, want winterhard zijn ze niet).

Vandaag hebben we de folie van de foliekas verwijderd, en we hadden eerder onder de peper- en tomatenplanten nog wat oud wortelzaad gestrooid. Waar wortels ons tot nu toe nooit lukten, is van dat oude zaad alsnog een heleboel opgekomen. Vandaag heb ik alles uitgedund, en had een lawine mini-worteltjes. Ook oogst, en ze zijn super lekker! Het groen, voor zover niet verkleurd, gaat in de soep.

Wij hadden plantjes van een wortelknol om mee te beginnen. Nu ook een enorme wortelknol met veel kleine knolletjes. Zou gerust volgend jaar opnieuw mee kunnen zaaien (doe dat denk ik ook). En ja, in volle grond.

Had er nog nooit van gehoord, wat een prachtig initiatief! Helaas lust hier niemand tuinbonen, inclusief ondergetekende, dus wij doen niet mee. Jammer!