henkg

Véél aardbeien! En een prachtig projectje. Onder het motto: "De beste stuurlui staan aan wal": Je gaat toch wel eerst pulpen (snellere en betere vergisting) Kun je direct daarna de SG-waarde meten: aardbeien zijn 4x minder zoet dan wijndruiven. Een apart gedeelte wél aanzoeten tot een te verwachten alc% van 13%? Dan hoef je die batch maar één of twee keer te stoken: stuk minder verlies van de aardbeiensmaak. Lijkt op smokkelen, maar bij b.v. brandnetelbier doe je toch ook suiker? Wel een mooi moment in het jaar: bij 20 - 25 graden (en een geschikte gist) zal de gisting perfect verlopen. O ja: vast al wel gevonden, jullie concurrent in nota bene de Achterhoek: https://www.distilleerderijdebronckhorst.nl/product/de-bronckhorst-fruit-eau-de-vie-aardbei/ Zij destilleren maar liefst 4x.

Tja, ik doe dat old school. Met een meetlint, een rolmaat, een liniaal, of zo'n geo-driehoekje. Tot op een halve mm nauwkeurig. Maar meest met een schuifmaat, die is tot 0,1 mm nauwkeurig. Ouderwets? Het zij zo.

KNMI schrijft: morgen 0 / 15 mm. Maar hier de komende dagen vrijwel zeker geen regen, want: Een boerbuur heel vlakbij was zijn uien aan het beregenen. Op zondag nota bene! En ui is nou niet het meest vochtvragende gewas. Nog dichterbij: de late aardappelen staan er erg matig bij, de helft staat nog niet eens boven de grond. Mijn burger-gok is dat die morgen / overmorgen beregend zullen gaan worden.

Regen gisterenavond: 0,8 mm Regen afgelopen 30 dagen: totaal 2,0 mm. Elk nadeel hep ze voordeel. Want veel zonneschijn in de afgelopen 30 dagen: Opbrengst van mijn zonnepanelen, gemiddeld per dag: 17,5 kWh "Verdiend" in die 30 dagen: € 148,- (Bij mijn huidige tarief van € 0,282/kWh) Voor nieuwe variabele contracten wordt er nu ca € 0,70/kWh berekend. Dan zou ik in de afgelopen 30 dagen ongeveer € 400,- "verdiend" hebben.

@Oudholland @Arja @redzebra: Over mijn blote FMS stekken: Ik ben benieuwd naar het percentage aangeslagen stekjes. Ter lering voor mezelf.

Tussenstap naar (ongeveer) maatje P11 is inderdaad aan te raden. De planten kunnen dan nog slak-veilig doorgroeien. Ik plant ze pas uit als ze 10 a 15 cm hoog zijn, en bossig. De bladeren zijn dan ook minder mals: minder lekker voor slakken. Ze kunnen nu al wel geleidelijk in de volle zon. Nog tips? Ik heb even het hele topic doorgenomen. Alles wordt wel genoemd, met argumentaties. Op één dingetje na: de plantdiepte luistert nauw. Vooral bij verspenen van kleine zaailingen, ook bij het later uitplanten. Wortels in de grond, de volledige rozet nét boven de grond. Enigszins vergelijkbaar met aardbeien. De twee belangrijkste punten die naar voor kwamen: - Niet te nat, maar vooral: nooit laten uitdrogen. Op echt warme dagen zeker eens per dag gieten. Een grondmengsel dat goed water kan vasthouden helpt enorm. Ook op zandgrond is dat wel te verwezenlijken, met b.v. compost. - Bemesten. Ze lusten wel wat.

Phytophtera: de kans op besmetting op een volkstuin acht ik beduidend hoger dan die op je tuin aan huis. Op een volkstuin heeft bijna iedereen aardappelen en tomaten staan. Thuis is dat anders. Thuis is een afdakje minder nodig, mits de planten na regen weer goed en snel kunnen opdrogen. Garantie: geen énkele! Nu weer terug naar 'Wanneer naar buiten". Ik denk zelf aan aanstaande woensdag. Vanaf dan zijn ook de nachttemperaturen niet meer (te) laag. Vroeg buitenzetten: leuk, dan ben je van die zooi binnen af. Maar als het buiten nog fris is, dan groeien je plantjes voor geen (milli)meter. En elke dag alles van binnen naar buiten zeulen, en weer terug: dat is niet mijn ding. Er is nu wel een luxeprobleempje: overvloedige zonneschijn. Afharden dus. Eerste dag ivolschaduw, tweede dag 3/4 schaduw, derde dag in 1/2 schaduw, daarna naar volle zon, en uitplanten. Mensen met een tuin aan huis zijn hier alweer in het voordeel. Daar zijn veel makkelijker geschikte afhard-plekjes te vinden. (Het mooiste is natuurlijk langdurig veelal bewolkt weer, met een nachttemperatuur van > 10 graden. Dan kieper je het hele spul in één keer naar buiten). Maar dat doet zich maar eens in vele jaren voor. Zonet even een rondje langs de velden gelopen (hier, binnen): de tomaten (gezaaid eind maart) en pepers (gezaaid eind februari) zijn nu ongeveer 25 cm hoog. Precies goed, nog geen handenbindertjes, laat staan een oerwoud in huis.

Beide soorten zijn bij mij probleemloze kiemers. Onder een heel belangrijke voorwaarde: het zijn lichtkiemers. Dus heel oppervlakkig zaaien. Eigenlijk alleen strooien, en met de hand lichtjes inwrijven in de grond. Direct na zaaien in het licht. Als buiten (kan vanaf nu al wel), dan zeer regelmatig licht vochtig houden. (Voor knolselder zaaien ben je nu aan de heel erg late kant. Ik zaaide (binnen) begin maart, na 7 dagen kwamen ze op. De groei daarna is traag. Snijselder zaaien kan nu nog prima, moet ik binnenkort! nog doen)

Een (goedkope) wildcamera neemt beelden op op zijn eigen geheugenkaartje. Ik denk te lezen dat je met WiFi die beelden kunt overzetten naar je smartphone, zonder dat je een modem/router nodig hebt. Nadeel (lees ik): vreet batterijen (8x AA). Zoiets: https://www.lidl.nl/p/outdoor-wildlife-camera/p100321971 @Erny heeft (had?) er eentje. Misschien heeft zij tips. O ja: na plaatsing -met zicht op de voordeur- een zakje bloembollen voor de deur zetten. Als aas.

De rode klemmen zijn bedoeld voor inbouw in een kastje. Plaatjes geven uitleg:

28 april, vroege ochtend, open gebied: Links: minimum temperatuur op 1,50 m hoogte Rechts: minimum grondtemperatuur, op "klomphoogte" Zo zie je wat een heldere nacht met weinig tot geen wind kan betekenen voor de temperatuur aan de grond. Nog twee weken en drie dagen, dan zijn Mamertus, Pancratius, Servatius en Bonifacius allemaal jarig geweest.

Voorgezaaid op 26-04: - 3x Courgette Defender - 3x Komkommer Sonja - 3x Komkommer Market More

@appelvrouw: Mijn Madame Jeanette (die met cremekleurig Luxaflex label) zijn nog niet afgehard. Ze stonden hier nog binnen, onder de LED's.

Mijn knoflookbieslook: heeft altijd buiten gestaan, ook in de winter. Komt ieder voorjaar weer op.

Sjakie! Ik miste hem gisterenavond al, en vanochtend was zijn etensbakje nog steeds onaangeroerd. Lastig beestje. Beet mij niet, maar wel mijn groene vrienden. Sjakie mag naar het slakkenasiel.

Heel prettig, alweer. Dank aan Jorieke en Joep. Slechts één foto gemaakt. Iedereen heeft wel een snoeischaar. Misschien twee, zoals ik. Maar wat ik daar in Zelhem zag:

Korte “handleiding” plantjes Henkg: - Druif Rondo: die in de ronde potten hebben wortels, hebben buiten gestaan. Kunnen nu al in de volle grond, beschut, zon. Die in de vierkante potten zijn van snoeihout van dit voorjaar. Voorlopig schaduw, ochtend of namiddagzonnetje mag, lichtjes vochtig houden. Verder nog niks aan doen. - Knolselderij: heeft al buiten gestaan, in halfschaduw. Nog niet op de grond zetten, slakken vinden het drie sterren hapjes. Voor nu en later: nooit droog laten worden, ook niet te nat. Eind mei zullen ze (de plantjes, nog lang niet de knollen) ongeveer vuistgroot zijn, dan kunnen ze in de volle grond. Vanaf dan flink bemesten want ze lusten wel wat. - Aardbei Frau Mieze Schindler (uitgestoken ontsnapte plantjes, voor mij onkruid): Zullen wel aanslaan als je ze netjes oppot en vochtig houdt. Het zullen dit jaar geen grote planten worden, volgend jaar wel. O ja: FMS heeft geen meeldraden. Daarom moeten andere bloeiende aardbeien in de buurt staan. - Stekje laurier: is afgehard. Tijdelijk halfschaduw, later kan volle zon ook. - Knoflookbieslook: Evt. pol scheuren (snijden kan ook) en de delen wat ruimer oppotten. Is niet dood te krijgen …

Die vragen gaan er vast wel komen. Je kunt ze hier stellen of beantwoorden.

Ik haak graag aan, en heb daarom alvast mijn proefglaasje (Glencairn tasting glass) klaargezet. En ook een proefflesje eigen stook.

Hier beginnen ze ook te strijken, het blad is nog voor meer dan 95% groen. Net zoals bij Huubg. In Google ingetypt: 'wanneer verdort saffraan' Ongeveer nu dus, de eerste hit levert: Vooral laat in het seizoen (april-mei) worden de bladeren steeds meer geel en bruin: ze gaan afsterven. Zodra nog maar ca. 50% van het blad groen is moet u stoppen met water geven en absoluut geen kunstmest meer geven. De bollen gaan daarna rusten, in de (liefst hete) zomerperiode. Na een paar maanden (augustus-september) starten de bollen met het begin van de volgende groeicyclus. https://crocussativus.eu/gids-voor-aanplanten/

Henkg neemt mee: tortilla rolletjes met zalm en roomkaas. Een met knoflookbieslook, een met zeekraal, beide eigen oogst. (Heb ik zonet al toegevoegd aan je lijst)

@angelaNee, daar had je niet om gevraagd. Maar van jou krijg ik altijd meer dan ik geef. Die glazen potten (ca 700 ml, met een goede rubberen afdicht-ring) zijn perfect voor het bewaren gedroogde kruiden, en veel meer. Ze zien er ook nog eens erg mooi uit, Als je ze niet wilt, dan zet ik ze op de weggeef-tafel ...

Voortuin: ^ Voortuin: Renetten: Schone van Boskoop; rode Boskoop ^ Achtertuin: Elstar ^ Achtertuin: Gieser Wildeman ^ Mijn tuintje: allemaal gepruts in de marge. Een buurman, een kilometer verderop, pakt het professioneler op, met zijn ruim 20 hectare. De wildpluktuin. Na twee jaren uitgeloot te zijn ben ik dit jaar gelukkig ingeloot voor een snijvergunning zeegroenten (lamsoor en zeekraal). Strenge controle. Betreden van het schor is verboden, en illegaal snijden betekent een hoge boete (van 50,- tot honderden euro's). Terecht, want het is kwetsbare natuur. ^ Mijn wildpluktuintje. Het schor, op ca. 500 meter van mijn huis. Tijd: LWS (laagwater spring). ^ De zeekraal begint te groeien. Nog niet oogstbaar. Ik heb uiteraard wel een paar centimeterlange stukjes geproefd. Heerlijk.

En dan nu het verhaal over het ontstaan van FMS: De aardbei 'Frau Mieze Schindler' is een zaailing bekomen door Otto Schindler in 1925 uit 'Lucida Perfecta x Johannes Müller'. Otto zelf vond deze varieteit niet zo denderend en schonk er verder geen aandacht aan. Hij gaf opdracht de planten te vernietigen. Zijn hoofdtuinier daarentegen vond dit ras buitengewoon lekker en kon Prof.Schindler ertoe overhalen plantgoed te behouden. Deze aardbei viel later zo in de smaak dat ze werd gecommercialiseerd... De naam "Frau Mieze" ( Mieze wordt in Duitsland gebruikt als roepnaam voor een kat, zoals bij ons bv. 'poes, poes') was de bijnaam van Mevrouw Schindler : het zoontje van de hoofdtuinier vond dat deze vrouw op een kat geleek. Hij was wel uiterst beleefd en groette haar met "Goedemorgen, Frau Mieze". Prof.Schindler vond het een plezante bijnaam en gaf hem aan één van zijn zaailingen... Frau Mieze Schindler heeft paarsrode vruchten met een fijn aroma, sappig zoet met een braamachtige (framboos) nasmaak, vandaar de synoniem 'Framboosaardbei. Matige opbrengst, slecht houdbaar na plukken. Je ziet ze (de vruchten) daarom nooit in de winkel.

@Oudholland: Knolselder OK, FMS: OK. Cayenne: is op. @Arja: FMS: OK @fre3ke: Polletje Knofbieslook: OK @Anna3: Knolselder: OK Mijn winkeltje is NU gesloten. Voor de FMS'ers (Frau Mieze Schindler): FMS heeft geen meeldraden. Zonder bevruchting geen volgroeide aardbeien. Daarom moet een andere soort aardbei in de buurt staan. (Ostara is makkelijk, want doordrager, bloeit dus lang). Rijp plukken (pas als ze roodpaars zijn), dan zijn ze het lekkerst.