henkg

Jorieke, - Ik heb wijnsteenzuur (acidum tartaricum E334) voor je. Ongeveer 65 gram, Arsegan, THT 2018. Is volgens mij onbeperkt houdbaar. - Wijnflessen 750 ml, kleurloos glas. Ik zie er hier vier staan. Meenemen? - Je bamboe-stek. Die wil ik wel hebben.

Idee. Niet erin (want veel te klein) maar ernaast (1/3e à 1/2e cirkel): inheemse gele lis. Wordt wel ca 80 cm hoog. Voordeel is dat het vijvertje in de schaduw komt te liggen. Goed voor de padden, goed tegen verdamping. Ik heb nog wel een aantal overtollige kleintjes staan. Moet je wel komen ophalen op de MTFD okt '22. Verzenden kan ook, maar is prijzig (€ 7,25)

@Lia56: Saffraan OK, de helft voor jou @Arja: Je hebt je saffraan berichtje gewist? Ik heb nog wel een tweede portie. @angela: Een paar emmers: graag!

@appelvrouw Vignes interdite: verboden druivenstokken? Zal wel oude, "vergeten" druivenstokken betekenen.

De jaarafrekening energie (variabel contract) viel gisteren op de mat in mijn mailbox. Spannend! Totaal jaarkosten: - € 207,- Ik krijg dus het totale voorschot (a € 33,- per maand) terug, en ook nog eens die € 207,- Ra ra, hoe kan dat: - Gas. Slechts 156 m3 verstookt. (dankzij moderne CV + hybride warmtepomp, en houtkachel) - Elektriciteit. Ruim 700 kWh meer terug geleverd dan verbruikt (dankzij 13 zonnepanelen, 3575 Wp) - De eenmalige extra vermindering energiebelasting krijgt iedereen met een aansluiting. Ik dus ook, met een negatief stroomverbruik. (De eenmalige extra toelage (2022) voor minima (NL € 1300,-) krijg ik uiteraard niet, dat zou volstrekt belachelijk zijn., en zou ik terugstorten of aan een voedselbank o.i.d. doneren). Voor het totaalplaatje moet ik wel de jaarkosten van haardhout meenemen: ca € 400,- Maar goed: Min 207,- Plus 400,- = € 193,- per jaar (is € 16,- totale energiekosten per maand) En dan krijg ik (en iedereen) straks ook nog eens eenmalig 2x € 190,- (nov '22 en dec '22). (Lijkt raar, maar is het ook raar? Ik verbruik nu vrijwel geen fossiele brandstof. Waardoor er meer voor anderen overblijft. Daarvoor heb ik wel flink moeten investeren / in mijn geldbuidel moeten tasten.) Tot zover over geld. Nu over het onderwerp duurzaamheid / CO2 uitstoot beperken. Gas. T.o.v. vijf jaar geleden (1100 m3) verbruik ik slechts 15% aan gas: dat is 7x minder. Elektriciteit (dat wordt ook van aardgas gemaakt). Vijf jaar geleden 4200 kWh (*). Nu minder dan niks. Houtkachel. Ik stook schoon inlands hout, aan de lucht gedroogd. Dat zou op de lange termijn grotendeels CO2-neutraal zijn. Pijnpunten voor anderen, nu: Een hybride warmtepomp, zonnepanelen, houtkachel is niet weggelegd voor huurders. Ook niet voor mensen die niet wat geld op de plank hebben liggen, voor de aanschaf. En als wel: de totale levertijd van een warmtepomp (vanaf eerste aanvraag tot geïnstalleerd en werkend) is nu ongeveer 12 maanden! Wat gaan de 2023 maatregelen brengen? Prijsplafond. Gaat dat eindelijk aanzetten tot minder CO2? Zou mooi zijn. Ad (*): Het enorme verschil komt deels door het verwijderen van mijn 120 liter elektrische huurboiler. Dat ding bleek in de praktijk meer elektriciteit te verbruiken dan de latere hybride warmtepomp.

Eerst maar eens de waan van de dag. ^ Stoofpeertjes, heel. In een pan van 7 liter. Ruim 4 kilo peertjes. Rode wijn, water, gember, suiker, 2 laurierblaadjes, klein snufje Cayennepeper, heel klein snufje zout. ^ Eerste peperdroogsessie: Madame Jeanette. De restwarmte verwarmt het huis, en de heerlijke geur is ook gratis. Binnenkort de vriezers opruimen. Koelelementen eruit, oude restanten opeten, heel oude spullen weggooien. Om ruimte te maken voor in te vriezen stoofpeertjes (veel), appels (veel), nog te bakken appeltaarten. En -ook nog te maken- erwtensoep. De oogst van dit seizoen. Meeste van vaste planten (groot fruit), rest eenjarig: pepers en tomaten. Pepers (Cayenne en Madame Jeanette, beide buitenteelt) deden het heel prima. Goede opbrengst. Tomaat Balkonstar OK. De Roma echter gaf weinig. Mooie planten, maar weinig vruchten. Knoflook. Dit jaar in XL bloembakken. Bollen werden niet zo groot als in de volle grond, maar toch OK. Wel heb ik ze echt goed bemest, en uiteraard heel vaak water gegeven. Vergeet ik helemaal de komkommers: Sonja: redelijk. Marketmore: meer dan prima dit seizoen. Groot fruit. Pruimen (3x laagstam van nu 8 jaar oud): nog steeds erg weinig opbrengst. Weg ermee: de kachel in. Appels. Ik heb drie laagstammen staan. 1x Elstar, 1x Schone van Boskoop, 1x Rode Boskoop. Dit seizoen was perfect voor mijn appels en peren. Veel opbrengst, uitstekende kwaliteit Daar moest ik wel voor sjouwen: water geven. ^ Boskoop. Links de Rode Boskoop, rechts de gewone. Van de Rode heb ik iets later nog eens een halve doos kunnen oogsten. ^ Elstar Peren. Ik ben een groot liefhebber van stoofpeertjes. Standaard bereiding, maar liever nog bereid met port/wijn. Als bijgerecht bij stoofpotten; of bij wild / wildpastei. Mijn allereerste fruitboompje (8 jaar geleden) was dan ook een Gieser Wildeman (laagstam). ^ Oogst tot nu. Er hangt nog ongeveer 15 kilo aan het boompje. [Edit]: En dat restje is er nu (dinsdag 18 oktober) af: Heel ruim 15 kilo erbij. Mijn inschatting bleek dus te kloppen. Meer toeval dan wijsheid? [/Edit] Van de eenjarige standaard dingen is weinig terechtgekomen. Vaak omdat ik niet eens gezaaid heb. Zoals b.v. boontjes, (winter)wortels, suikermais. Externe leveranciers (het “rapen”) Uien. Een heel slecht uienjaar. Omdat geen enkele boer hier ze had geplant / gezaaid. Aardappelen. Dat was dit jaar wel goed. ^ Deel-oogst aardappelen. Daarna weer zo'n beetje. Bij elkaar ca 60 kilo. Hier: Aan het eind van mijn doodlopende straatje. Zo dichtbij dat ik makkelijk met de kruiwagen het land op kon. Links de zeedijk, daarachter het Zijpe (armpje van de Oosterschelde) Ras: Melody (meestal weet je dat niet, maar er lag hier nog een platgereden bordje). Erg kruimig. Toch ook geschikt voor bakken en frites: laag in suiker waardoor ze mooi goudgeel blijven. Maar nog liever heb ik daarvoor Agria. Op naar seizoen 2023. De knoflooktenen liggen al klaar. Mijn plan is om ze op 11 november, precies om elf minuten over elf, te planten (dat is vroeg genoeg). Nu wel in de volle grond.

Hoe pepers eerder laten afrijpen? Dit jaar een heel goede opbrengst. Zeer beschutte buitenteelt, in potten. Prachtig weer. Goed bemest, prima water gegeven. Toch werden de pepers niet eerder rijp dan eerdere jaren. Te goed verzorgd, waardoor ze bleven groeien? Te vroeg naar buiten (eind mei)? Volgend jaar probeer ik ze nog langer binnen te houden (tenzij het begin juni al echt warm is). En misschien moet ik (bij een gedeelte) eerder stoppen met bemesten / minder water geven, om ze in de nakomelingenstand te krijgen.

Ik ga naar Zelhem, en ik neem mee: Stoofpeertjes, héél geschild, gestoofd in port/wijn. Fles wijn 2020, zelf gemaakt van Boskoop Glorie. En misschien een appeltaart (uiteraard zelfgemaakt, van eigen oogst goudreinetten)

Stekken - Laurier, 2x. Zie foto. - Stekken Druif Rondo, goed geworteld, kunnen direct geplant. Zie foto. - Stekken Druif Cabernet cortis, goed geworteld, kunnen direct geplant. Zie foto. Zaden: - Peper Mdme Jeanette (eigen zaadoogst 2022, misschien deels kruisbestoven door Cayenne) - Tomaat Balkonstar. Struik <= 70 cm. Eigroot. Niet bijzonder, wel erg makkelijk. Echt iets voor beginners: als (opgekweekt) cadeautje - Gele lis (inheems) Overig: - Saffraanbolletjes, klein, 2 zakjes. Zie foto. Bewaren tot volgend jaar is kansloos. - Proefzakjes flakes / poeder van Cayenne / Mdme Jeanette (moet ik nog maken) - Heggenschaar, 230V, nooit gebruikt. type: Bosch AHS 45-16 (tegen betaling van € 15,-) https://www.gamma.nl/assortiment/bosch-elektrische-heggenschaar-ahs-45-16/p/B379720 - (Schone houtas nodig? Ik heb nog een paar volle pedaalemmerzakken staan) Eten: Stoofpeertjes, héél gestoofd in port/wijn. Fles wijn, zelf gemaakt van Boskoop Glorie. En een appeltaart, onder voorbehoud. Gevraagd: Emmers met deksel, ca 20 liter (voor bier/ wijnmaken/opslag) Glazen koffiemelkflesjes Volièregaas o.i.d. (maasdikte: <= 1 cm, tegen muizen, om vouwkratten mee af te dichten) Afspraken: Angela. Geeft emmers. Krijgt stoofpeertjes. Claudy. Krijgt houtas. Arja. Krijgt saffraanbolletjes. Lia56. Krijgt saffraanbolletjes. Jorieke. Krijgt wijnsteenzuur; wijnflessen 4x. ^ Laurierstek 2x ^ Saffraanbolletjes, 2x ^ Druivenstekken februari 2022 (meerdere, hier in 20 L pot). ^ Heggenschaar Bosch AHS 45-16 (230V)

Giezer Wildeman testplukje van gisteren was OK, ook wat betreft rijpheid en zoetigheid. Vanmiddag de eerste (ruime) helft geplukt: Ruim 20 kilo. Nog minstens 10 a 15 kilo te plukken, zo op het oog. Maar dat is geen laaghangend fruit meer. Een XL huishoudtrap is hoog genoeg, maar de grond is aflopend en zeer oneffen, daarnaast ondergroei van wilde bramen, en natuurlijk last van de lagere takken. Maar ik haal ze er wel af, want juist de mooiste en grootste hangen bovenin.

Zonet de Elstar geplukt. Van een verwaarloosde laagstam. Veel hing achter blad (lang niet gesnoeid!). Dat was eigenlijk een voordeel. De appels in het zicht waren weliswaar rondom prachtig rood, maar ook aangepikt. Testplukje Giezer Wildeman: Ze laten makkelijk los, maar vallen nog niet. Precies goed dus. Ze zien er prachtig uit. Veel mooier dan die ik vorige week in de winkel zag. Binnen een paar dagen gaat alles eraf. Ik verwacht minstens 25 kilo, en volgend jaar een beurtjaar ...

Laatste oogstje 2022: De grootste (beter: langste) Mdme Jeanette is maar liefst 6,1 cm lang. Het wordt tijd om mijn Stöckli droger van zolder te halen. Voor ook alle eerdere ingevroren deel-oogsten, waaronder veel Cayenne. Goede tijd daarvoor: de afgegeven warmte wordt zo mooi her-gebruikt voor huisverwarming. En de heerlijke geur op de koop toe. Drogende Cayenne ruikt al lekker, Mdme Jeanette nog veel lekkerder.

Ik kom ook. Mijn lijstje volgt zsm.

Het weer in september 2022. De neerslagkaart: Oneerlijk verdeeld. Ik kreeg maar liefst 264 mm (eigen meting). Zon (op mijn locatie). Meer dan gemiddeld. 315 kWh opbrengst van mijn zonnepanelen (totaal 13 panelen, 3575 Wp). Van die 315 kWh is 93 kWh in mijn spaarpot gegaan. Mijn totale spaarpot (vanaf maart '22) lijkt weer ruim voldoende gevuld om alweer nul (of minder) op de meter te krijgen. Dat is inclusief het verbruik van mijn hybride warmtepomp.

Wil je dat later gaan gebruiken als vulling voor appeltaart(jes)? Is dat daarvoor niet te nat en misschien al te gaar?

En het gaat (ging) maar door. Gisteren weer ca, 40 mm erbij. Maand september, tot nu: 256 mm. Dat is ruim 3x zoveel als er gemiddeld in september valt. De late aardappelen (Agria en zo, commerciële boerenteelt) zitten hier nog in de grond. Voor mij valt er voorlopig niks te rapen. Wel prettig is dat ik (nog) geen enkele wateroverlast heb. Soms waterplasjes op tegels, maar dat is na een paar uurtjes weer verdwenen. Tot de volgende bui ...

De afgelopen 24 uur heb ik er 34,8 mm bij gekregen: Totaal september tot nu: 216,8 mm. Daar gaat nog wel wat bij komen ...

Afrijpen van late pepers: Buiten staan drie bouwemmers met Mdme Jeanette. De helft is al rijp geoogst, de andere helft moet nog rijpen. Test: Eén van de drie naar binnen gehaald. Daar is het vrij donker. Maar wel goede dag- en nachttemperaturen. Over een weekje hoop ik het verschil te kunnen zien. In eerdere jaren werkte het binnenzetten, maar toen had ik geen vergelijk met het buiten laten staan.

Gisteren een stuk of 25 rijpe Mdme Jeanette van zaden ontdaan. De zaden liggen nu te drogen, de pepers liggen nu in de vriezer. Zonder handschoenen / zonder vooraf ingevette handen. Dan maar achteraf in-oliën, maar werkt dat ook? Scheutje olijfolie in handpalm, daarmee zorgvuldig mijn handen gewassen. Speciale aandacht voor de vingertoppen. Olie afwrijven met een velletje keukenpapier. Dan de handen wassen met afwasmiddel, weinig water. Hoewel bekende trucs: ze werken écht goed. Ik wreef een paar uur later in mijn ogen. Onbewust, geen bedachte test. Geen centje pijn! Waarom vooraf invetten: Dan dringt de capseïne niet in je droge huid. Waarom (ook) achteraf invetten: capseïne is slecht oplosbaar in water, maar uitstekend oplosbaar in olie.

Die Lunterse pippeling heeft geen best leven gehad, als ik de minieme wortelstronk en en dikte (dunte?) van de stam zie. En de pitjes van de appels zouden nu toch echt wel bruin moeten zijn. Water, grond, mest? (in die volgorde). Daarnaast: misschien een makkelijker ras zetten? Een laagstam. Elstar of zoiets. Met weinig zorg zou je dan in ieder geval wel rijpe, eetbare appeltjes krijgen.

Glorie van Boskoop (blauw) en Vroege van der Laan (wit) waren tientallen jaren geleden zo'n beetje de enige druivenrassen die geschikt waren voor het Nederlandse klimaat. "Die moet je nemen!" werd de standaard, gedurende vele jaren. Soms tot op de dag van vandaag. Er is echter veel gebeurd met het ontwikkelen van nieuwe, betere rassen, die geschikt zijn voor NW-Europa (waaronder dus NL). Een aantal jaren geleden zou Regent (blauw) een goede keuze zijn. Velen zijn overgestapt, maar daarvan komt men deels terug. Niet terug naar de Boskoop, maar héén, naar een ander nieuw ras. Ik heb Rondo staan, als wijndruif (is ook geschikt als tafeldruif) Wat je in ieder geval niet moet doen is wijnmaken van Glorie van Boskoop. Ik heb het geprobeerd. De vinificatie (het proces) was perfect, maar de wijn was gewoon vies: een zeer onaangename bijsmaak. Wit: een vervanger van de Van der laan zou de Bianca kunnen zijn. Met beide heb ik geen ervaring. Laat je in ieder geval niet leiden door de aanschafprijs (gratis stek van de buuv t.o.v. kopen (op onderstam) á 8,- per stok. Druivenstokken gaan láng mee, aanschafkosten per jaar zijn bijna nihil.

De Sonja wedstrijdkomkommer was leuk. Prima ras voor "de langste". In het begin veel mannelijke bloemen. Gevoelig voor meeldauw, waardoor je vrij vroeg moet ruimen. Altijd heb ik (ook) Marketmore staan. Geeft ook in het begin veel vrouwelijke bloemen, blijft (bij mij) steeds vrij van meeldauw. Goede smaak. Misschien zijn er nog betere soorten voor buiten, maar Marketmore is voor mij een blijvertje. Zo stonden ze er gisteren bij: Er zitten nog veel kleintjes aan, maar dat wordt niet meer wat (buiten). Er verschijnen zelfs nog bloemen. Laatste pluk, gisteren, vlak vóór de eerste foto:

Zonet mijn appeltjes geplukt: Links: Rode Boskoop, rechts Schone van Boskoop. Elk ca. 25 kg (op de gok). Beide van laagstam. De Elstar (en stoofpeer Gieser Wildeman) ga ik zeer binnenkort ook plukken. Daarna ook een wat uitgebreider verhaal hierover, in mijn blog.

Ik word het een beetje zat. Iedere keer als ik mijn kop buiten de deur steek, begint het licht te regenen. Of het regent al. Zachtjes, maar genoeg om binnen een paar minuten kletsnat te worden. De tuin heeft er geen last van, die kan het water nog makkelijk opnemen. Ja, ik mag eigenlijk niet klagen, hier in het Zeeuwse (Sint Philipsland). 178 millimeter regen in de eerste 18 dagen van september. Maar ik klaag toch.

Ik heb een potje (van 180 ml) gevuld (ingeklinkt door een klein beetje aan te drukken). Gewogen. Gewicht van leeg potje eraf. 62 gram netto. Rekensom: (1 / 180) * 62 = SG 0,344. Zeg maar 1/3e van het gewicht van water. (Excuus aan jou voor deze uitleg, maar er kunnen mee-lezers zijn die moeite hebben met eenheden, en volumes t.o.v. gewichten.) Volstrekt off topic: wat is zwaarder: een kilo kippenveren of een kilo lood?