appelvrouw

Schitterend! Ik bewaar mijn kaasmaakspullen nog tot van de winter..gaat het dan ook niet meer lukken dan doek ik het op. Het lang staan in de keuken gaat me gewoon erg slecht af. Dat neemt niet weg dat ik hier niet meegeniet van alles wat jullie maken.

Ha Weknow dank je voor je reactie. Die ik ook wel begrijp, in grote lijnen. Ik vind het wel leuk dat je nog enig onderscheid maakt tussen een gewone intensieve tuin en een permacultuurtuin..juist zo een perma tuin heeft mijn eerste tuinvriend en hij is de grote drijvende kracht achter ons dorpsvoedselbos. In zijn eigen tuin probeert hij veel uit en nu dus deze oppervlakte..ja zal ik het geen oppervlakte compostering noemen? Mulchen is het ook niet. Oppervlaktevoeding dan? Ik ben benieuwd wat hij van je betoog zal vinden en zal het proberen voor hem te vertalen. Ik weet dat je ook geen groot voorstander bent van het idee lasagna tuinieren. Daar hebben natuurlijk een zelfde soort proces. Misschien dat ik eens in het aankomende jaar op een bed een deel met en zonder deze mulch met tuinafval zal proberen..met dezelfde planten erop. En wat zijn jouw ervaringen dan, doe je dit al lang? Mijn tweede tuinvriend gooit al zijn afval dat voornamelijk bestaand uit fruitafval e.d. In een hoek in de tuin. Hij is gehandicapt en kan geen compostbak onderhouden maar hij vind ook dat het juist niet nodig is om het afval eerst te composteren. Hij is er van overtuigd dat dat juist slecht is en goede stoffen laat verdwijnen. Zo zie je maar weer.

Née hier gaat het vooral om alle keuken- of andere niet gecomposteerde groene afval..koffieprut etc. Ik vind het opvallend dat er twee personen in mijn dorp zijn die dat doet en het zijn ook de twee die een geweldige pompoenoogst hadden afgelopen jaar.

Overal op het forum verspreid vind je wel tips over het ( voor) zaaien in…tomaten in yoghurtbekers, tuinbonen in platte kistjes, prei in plantenbakken, pepers in melkpannen enzovoorts Hier zou ik al jullie tips willen verzamelen, wat vind jij handig, gebruik je ieder jaar voor welk soort zaad? Met foto’s lijkt me een goed idee! Dank je wel alvast voor jullie tips.

Vanmiddag was ik bij een tuinvriend die aan een ( voor mij) nieuwe manier van composteren doet, oppervlaktecompostering. Hij strooit de afval uit zijn keuken direct op zijn bedden, tussen de groente en bedekt het met wat stro. Toevallig hebben wij ook een andere vriend die al zijn tuinafval zo op de aarde mept..hij is gehandicapt en heeft geen compostbakken, maar hij is er van overtuigd dat het een betere en voedende manier is dan je afval eerst te composteren. Ik heb een klein Frans filmpje, waarin men laat zien hoe het gedaan wordt en ook twee maanden later, ook zonder de taal te kennen kan je het filmpje wel volgen.. https://youtu.be/ezKgtuDJNlY

Selderwortels?

Ik scheur meestal wat stukken van de plant in het voorjaar. Om bv weg te geven. Hij staat nu in de kas te overwinteren, ik haal hem niet meer binnen want dat gedoe met die rouwvarenmugjes🧐😢 het is ook niet nodig want de wortels overwinteren prima in de kou.

De zaaigevoelens of hoe zeg je dat beginnen wel te kriebelen. Binnenkort komen er zaadjes via Schagen uit Amerika. Dat is de soort die redelijk ongevoelig voor tomatenziekte zal moeten zijn, we zullen zien.

We zijn bezig om onze boomgaard wat nieuwe bomen te geven, er is plek vrijgekomen omdat we niet meer met de trekker door de boomgaard hoeven te rijden. Dit omdat we geen hout meer gaan halen n het bos. Als we ooit gaan kopen dan moet het maar met een aanhangwagen oid komen, voorlopig hebben we nog behoorlijk voorraad. voor dat nieuwe stuk waarvan een deel ook opgedoekte moestuin is hebben we tot nu toe geplant een nashi, een lage witte kers, een geënt stoofpeertje, een prune de prince ( pruim) een abrikoos en een perzik. Vanmiddag kreeg ik daar van een tuinvriend nog een prachtige lage kweepeer bij. Voorlopig ben ik nog niet uitgeplant, en kunnen nog heel wat boompjes bij maar ik heb verder nog niks uitgekozen, ik vind het leuk zoals het gaat, niks gepland, toch al enkele wensen vervuld🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳

Fijn een nieuw topic dan kan ik nog even inhalen maar dat hoeft dan alleen maar vanaf 1 januari! wij aten op 1/1: hartige kaastaart met spekjes, een lading gecarameliseerde ui en oude kaas. 2/1: gemarineerde in reepjes gesneden Veldsnitsel gewokt met tuinboontjes uit de vriezer, rijst, zoetzuur van eigen maak & sla 3/1: gebakken aardappeltjes met bietjes ( opgegraven uit de kas), sla, omelet met peterselie 4/1: gebakken merlijnrug met in vadouvankruiden gestoofde snijbiet, sla en pompoenpitten met boter en peterselie En vandaag twee Veldeendenpootjes gestoofd in kippenbouillon met pastinaakjes, knoflook en vijgen en daarbij pasta met tomatensaus, ook uit de vriezer.

De watermeter leeg gegooid, gisteren 50 liter maar liefst. De rivier zwelt weer. Verder gekeken naar een plek voor een nieuwe boom, wat brocoli roosjes geplukt en de eindelijk opkomende olifantenknoflook bewonderd.

O wat zullen je kipjes weer goed gaan leggen! Ik ben er helaas nog niet aan toe, maar vind het geweldig dat jullie zo’n lading hebben gemaakt. Waarom is de ene karnemelk wel en de andere niet zuur?

Dat zou heel aardig zijn! 4 zaadjes ben ik al heel blij mee.

Heeft er iemand een paar zaadjes Padron pepers voor mij die mee kunnen met de doos?

Ik zaai na 1 januari maar niet lang daarna. Maar mijn geheugen speelt me wel eens parten daarvoor heb ik een schriftje dat ik zal raadplegen. Bij Diana heb ik wat leuke pepers gekocht, ik heb er ook weer veel weg gegeven, jalapeño en Padron zijn favoriet. Van de laatste heb ik geen zaadjes meer, ik ga even vragen bij de biodozen

Gij het verlies van een tuin lijkt me erg, maar zo te horen heb de blik vooruit! Wat een energie heb je dat je zoveel tuinen kunt onderhouden! Ik ben heel benieuwd wat je allemaal in de “Michelin” tuin gaat planten. Leuk dat je hier een update gaat delen.

Jaaa eucalyptus😍

Ga je ook rozemarijn proberen? Kennissen in Spanje deden dat..volgens mij als de plant gaat bloeien. Of net ervoor dat weet ik niet meer zo. Het hydrolat ervan zal heerlijk zijn denk ik.

Mooi werk. En hoe ruikt het? Zal ik dan maar schillen gaan drogen voor je?

Sommige snijbiet soorten kunnen beter tegen vorst dan andere denk ik. Wij hebben al veel nachtvorst gehad maar onze witstelige snijbiet lijkt er redelijk tegen te kunnen..het staat wel in een provisorische vliesdoek tent.

😍 thanks Jo you made my day🍎 Enne Top( zie onder) het was niet mijn bedoeling belerend te zijn, maar sommige apparaten vind ik gewoon teveel. Enfin het zal wel een jeugdtrauma zijn.. ik ben opgegroeid met een moeder die voor alles een elektrische vervanger had.. tot aan het elektrische stokbroodmes🥖

Ik was ook benieuwd, ik ken het niet, en keek even..ik sta hogenlijk versteld en zie géén toegevoegde waarde. Soep maak je lekker door alles op zijn eigen tijd eraan toe te voegen toch? Kan jij goed zonder volgens mij Jo. Hoort thuis in het hoekje consuminderen volgens mij..straks komt het nog heel vervuilend uit China☹️..sorry hoor zit in een ouwe zeur bui. Over de cup of soep, ja dat snap ik wel en juist het zoutesmaakstofferige ervan is zo lekker😋. Ik maak ook veel soep en vries ook veel halve liter bakjes in. Handy voor de lunch.

Juist, en inderdaad omdat het hier behoorlijk moeilijk is perziken en abrikozen te kweken. Vroeg warm en bloei en daarna vorst tijdens de bloei. Aan perzikbomen gericht op zuidelijk klimaat hebben we niet veel.

Wasdat?

Over dat opbollen heb ik wel eens gelezen dat je eigenlijk moet denken aan een laken dat je om een matras vouwt..en dan zelfs dat laken een beetje ín het matras doet. En je mandje goed bepoederen met roggemeel!