appelvrouw

Bij ons blijft de beek nog stromen en de kippen lopen er in de morgen als ik de ren opendoe meteen heen om te drinken. Aan t eind van de middag zet ik de drink bak met weinig water in het hok zodat ze nog even wat kunnen drinken voor t slapen gaan.

Wat schattig..aan wie ga je hem aanbieden?

je hebt gelijk Vincent, op de onderstam. Het is maar één tak met stekels en volgens mij is dat een ent daar op de 2e foto.. daar had ik nog niet op gelet. Dus niet op eigen wortels. Zal ik de tak meteen afknippen? Strak tegen de stam?

Zou je ook zure room kunnen maken met houdbare room uit een pakje? Ik heb dus zure room nodig maar dat is hier niet echt. Jullie laten het dus twee dagen staan op kamertemperatuur?

Bloemkoolcurry met verschillende zoetzuren waaronder de tam Jalapenos à la Cornersmith. En sambal badjet. Uit de winkel er een -venkel tot salade gemaakt- bij. En een lekkere Veldschijf.

Bijna mijn hele laatst gebakken brood weggegeven aan buren die allemaal het brood met quinoa willen proeven. En ook de bagels. 1 dalmeraplant. 1 pot kersenjam.

Mijn planten staan nu weer binnen natuurlijk. Het is opmerkelijk dat ze zo verschillend zijn, een heeft grotere bladeren en wat stekels, heb jij dat een verklaring voor @Goldfish? Of is zo’n verschil gewoon onder kumquatsen.

Dat ziet er prima uit. Mijn desem spelt broden worden ook niet erg hoog hoor, hetzelfde meel met gist geeft een heel ander brood. Ik krijg wat vloerbroden betreft nog niet helemaal de bolling goed..het brood zou niet moeten scheuren bij de bodem..zie foto’s. Recept braaf gevolgd, opbollen en na 20 minuten nog eens voor het het rijsmandje ingaat. Iemand tips? Dit is trouwens een 100% speltmeelbrood met gekookte quinoa, een aanrader.

Tja, ( reagerend op de twee bovenstaande berichten) dat is nou best Frans ook. Laten we zeggen NOFrans, ik kan niet over het hele volk spreken. Vroegah toen ik nog een appelpitje was werd er in de hele straat driftig gewerkt met de sneeuwschep. Nu heeft men misschien geen tijd want er moet gesleed en geschaatst worden. Ik had in datzelfde vroeger trouwens ook een buurvrouw die haar stoep 1 x in de paar maanden met bleek schrobte..dat terzijde want dat was nooit de winter natuurlijk. Wij maakten met de buurtkinderen bij vorst en sneeuw altijd een glijbaan midden op straat, dat was een leuke sport! Wel weer gevaarlijk voor het bakkersjong met zijn zware wiebelfiets, die heb ik er wel eens flink bij onderuit zien gaan.😬

Ja @Flup je hebt het nog kouder dan wij, ik zie het op de temperatuur radar. In de kas is het -4,5 geweest..ik heb er vliesdoeken over de jonge slazaailingen en de net opkomende tuinbonen gelegd. Nu, hier zeggende denk ik dat ik de slazaailingen toch even binnen haal, die zijn nog zo mini. Eerst even kijken wat de aankomende nacht brengt. ( gekeken) mmm -8. Toch maar even doen dan.

Nou ik weet niet, ik kijk even op de nog ingepakte andere helft. Jawel er staat olijf en tom op, nou, het is gewoon niet tot me door gedrongen. Wel leuk de verrassing was des te groter.

Ja. Misschien ook wel Duits en Zweeds of zo maar zeker niet Frans. Ik snap wel dat als je last van de sneeuw hebt dat je het weghaalt. Dat doen Fransen ook..dan schuiven ze het op de eerste de beste vrije plaats.

Het beste! Hoe maak jij de zuurkool stamppot? Granen uit een pak gegeten, met gebakken Rode mul met eigen gedroogde dille en uek een enorme bak witlofsalade aangemaakt met geprakte eitjes, scheutje room, slasaus en olijfolie. Ik weet het klinkt niet maar het is o zo 😋

Mooi zeg! Prachtige plantjes en bijzonder mooie witlof!

Ik vind het wel erg keurig Hollands dat stoepje vegen. Hier gebeurd het niet zo. @loes Ja die burendruk, ik zie het voor me, de een na de andere naar buiten. Denk aan de buren! Over de kou..zelfs als het zo koud wordt als tevoren gezegd wordt, zoveel is dat toch niet? Min 12 bv? Een weekje, of twee? Het komt misschien minder voor, en ik zal wel een oude taart zijn, maar veel ze we niet meer gewend in Nederland.

Een beetje misbaksels met een heerlijke smaak!

Ik ben ook aan t bagels bakken, bij mij geen backing soda .in het badje maar mout stroop. Ik bak ze met rozijnen erdoor.

En hoe koud hebben jullie het gehad vannacht? Of heeft de sneeuwlaag enige warmte gegeven? Onze nacht temp. Was minimum 4 graden, de planten in de kas heb ik nog niet gecontroleerd, de ergste kou krijgen we pas de aankomende nachten. Er lag wel een verraderlijke laag ijzel op het balkon en het trappetje, daar ben ik weer goed vanaf gekomen😳

Een geitenkaas je met een verassing erin, bij het doorsnijden blijken er olijven en kruiden in te zitten. 😀😋

Leuk die preitjes en knoflookjes in de sneeuw. Hoe komt je bak vol met stuifsneeuw, kiertjes?

Dat ziet er allemaal koud uit. Geen winter duik?

Ja het is snel code rood hé. Maar het is nog niet voorbij hoor, die enorme kou het is goed dat de mensen daarvoor gewaarschuwd zijn. Kippen kunnen goed tegen de kou maar houden niet zo van sneeuw..er valt dan ook niks te grazen.

Zo de sneeuw staat tot hun buik. Het zijn idd mooie stevigers die zich flink hebben “ ingegeten ” . Leuk te zien!

Wow flinke sneeuw! 20 cm? En veel wind dus, blaast dat nog steeds? Goed dat de biggen koubestendig zijn, en verder samen in een hokkie lekker tegen elkaar aan. Had je nog veel aardappels te oogsten?

Dat snap ik Weknow en ik dank je voor de aanvullingen. Het is wel zo dat de bladeren van een van de twee planten erg licht zijn, en dat we hier in de streken wel ijzer tekort is, zo heb ik mijn kiwi bessen het gele blad dat zelfs tot afvallen aan slecht was opgelost met ijzer toevoeging. Ik dacht dat dat het zou kunnen zijn. Als ik ze ga verplanten zal ik goed potgrond nemen.