appelvrouw

Mooie update. En lekkere hapjes. Ik moest lachen om je vogelkooi om de vogels buiten te houden. En ik ben jaloers op je mais, die is bij ons mislukt dit jaar.😥

Veel tomaten, morgen weer saus maken, en druiven op azijn...

Daar is vast al ergens een tekst over te vinden Arja! wij hebben de laatste stoelen van de tuin set gebeitst, met hulp van vrienden is alles geschuurd. Hebben we eindelijk weer een knap zitje. En wat Alkmene s geplukt, de boom heeft het zwaar onder de vracht, de top is er geheel uitgebroken. En inderdaad what is new, weer enkele kilo’s tomaatjes geoogst. En een grote bak druiven. En genoten van het feit dat we niet hoeven te gieten!

Pasta met geroosterde tomatensaus. Doorgeschoten salade ( te bitter) Straks komkommersoep van Veldkomkommers😃

Ja dat ga ik volgende week anders doen! De schaal is groot genoeg om 3 x zoveel tomaten te bevatten dus dat komt goed. O, jammer, je oven. de mijne loopt ook al op die benen, ik hou mijn hart iedere keer vast als er brood instaat. Gelukkig heb ik beneden nog zon grote gasoven... Heb je al rondgekeken voor een nieuwe?

Volgende keer een dubbele bak tomaten, nu had ik 1 x saus voor de maaltijd en voor een keer saus in de vriezer. Ik had wat stukken courgette mee geroosterd die ik later nog apart door de saus van vanavond heb gebakken. Heerlijk gegeten! o ja voor extra geroosterde smaak nog even de gril op de tomaten zetten is een prima idee😀

Dit recept maar weer even naar boven geschopt naar aanleiding van gesprek met @Anna3 over de smaak van In de oven geroosterde tomatensaus. De laatste tijd deed ik het maken van de saus in een grote pan. En toen begon @Charly over de smaak van aangebrande tomatensaus en toen dacht ik weer aan jouw recept van Gerlach. @Erny. M’enfin het geheel zit in de oven, de knoflook en kruiden onderin zodat ik straks of zo de grill ff op de tomaten kan zetten voor de smaak.

Nee, ik kwam er te laat achter dat je die voor me beneden had achtergelaten..merci! Goed te weten van de suiker 3:1, mijn familie er maar eens om vragen. Ja ik heb het wel eens gedaan, druivensap vers uit de passe vite vind ik wel lekker, maar eigenlijk drink ik weinig tot geen fruit sapjes.

Geen idee eigenlijk ik zou het moeten testen. Het zal afhankelijk van de soort zijn denk ik, en het weer, koude nachten’ watertoevoer etc. Bij het afrijpen in huis zijn de temperaturen natuurlijk constant. Misschien is het voor de plant beter, dan gaat de energie naar de volgende tomaten/bloemen/bladeren? Ik moet wel eens een tomaat niet geheel rijp plukken om afbreken oid te voorkomen en die tomaten rijpen prima na ( meestal CdB) zonder merkbare achterstand op de geheel aan de plant af gerijpte vruchten.

Je hebt het nog erg goed voor elkaar zo te lezen. Wat is de bramensoort op de foto? Hebben je bosasperges gebloeid?

Nou...het moeten er niet teveel zijn, hij heeft per slot van rekening maar drie volle bomen🧐🤓 Uiteindelijk heb ik maar 300 gram genomen van de kostbare mirabelletjes die staan nu samen met de suiker en de R. Claudes te confituren in de koelkast om morgenvroeg jam te worden. Ik zoek nog iets leuk om te maken met blauwe druiven met pit. Ik heb al op het lijstje geroosterde druiven, en ingemaakt op rode wijnazijn. Gelei kan maar we zijn geen grote gelei eters. Enne die schuim hippe dingen, ik kan het alleen maar met je eens zijn. Ik kreeg eens schuim van pastinaak..wat een gezemel op je bord, dan liggen er nog drie drupjes van iets erbij dat op de kaart “ saus” wordt genoemd.

Gisteren de enkele kilo’s Reine Claude geplukt/ geraapt maar meer dan de helft was (al) rot. Dus nu 900 gram in de pan en aan t twijfelen of ik het aanvul met mirabellen...of maar een paar potjes maar wel pure reine claude🧐

Voor de vezels! Ik ben gewoon een vezel-addict alleen druivenschillen spuug ik uit😏

http://www.bloggen.be/appeljam/archief.php?ID=2312197 Hoe mooi een appel opgegeten kan worden door een wesp..

In een stenen pot van een paar liter, ik zal straks even een foto maken.

Ik heb al heel veel jaren een zoethoutplant in een pot en zelfs al eens gesplitst en doorgegeven. Voordat je er wortels van kan oogsten op op te kauwen ben je al even wat jaren verder. De plant sterft ieder laat najaar af en komt trouw weer op in het voorjaar. in de winter is hij in de koude kas.

Ja heb ik ook net gedaan, En ook een courgette maar na het verhaal van Diana gelezen te hebben heb ik toch maar besloten om de pastasaus in boterbakjes in de vriezer In te maken ik heb per slot van de rekening nog ruimte in de vriezer

Tomaten van binnen, bovenste twee bakken twee bakken en tomaten van buiten. Kruidjes erbij dat wordt pastasaus! De druiven zijn ook heerlijk, moet nog een leuk receptje vinden voor een jammetje oid.

Ok, dank Jorieke. Als je zeeft gaan ook de tomatenpitjes eruit, dat vind ik jammer dus ga ik de paprikas maar ontpitten en hou ik het bij 1 courgette. Ik dacht ook nog een teen olifantenknoflook te gebruiken die weegt bij mij wel 1 ons geloof ik. Ik denk dat ik toch wel naverwarm in de Oven op 130

Bedoel je dat je het ook weckt? Of de potten even naverhitten in de oven? Kontjes hebben ook smaakt en structuur trouwens. Ik ga je ff volgen, zet zo een pan op. Heb je altijd pepers en paprikas? Of doe je ook wel eens courgettes of wortelen oid?

Ik wil er ook nog iets over zeggen. Mijn perenboompje voor de deur die ook op ietwat opgehoogde grond staat met daaronder hele schrale grond ziet er vergelijkbaar uit. Mijn boompje heeft duidelijk last van water tekort. Mijn vraag dus heb je genoeg water gehad dit jaar? Geen onder begroeiing die het water op kan slurpen? Een heg lijkt me erachter staan?

Ik zou beginnen met het zoeken en verwijderen van de rupsen. Ik heb er ook wel eens een paar, en die zitten voornamelijk op de basilicum in de kas. Soms op de tomaat. Ze zijn lastig te zien van in rust gaan ze langs een nerf liggen en spelen kameleonnetje. Ik ga in de vroege avond meestal op zoek.

Ik blancheer vrijwel niks Huub en pepers en paprika’s zeker niet voor t invriezen.

Peter had een heerlijke oven schotel genaakt met orzo pasta. Uit eigen tuin natuurlijk knoflook en tomaten en niet te vergeten wortels en kruiden. Zo heerlijk iemand in huis te hebben die graag kookt!!

Anna en Peter hebben regen gebracht! We zaten lekker te eten, en moesten aan t eind van de maaltijd onde het afdakje. Maar liefst 10 liter/m2😛 Ik hoop op nog een bui vannacht. ‘