appelvrouw

Ik had het met Jane over eieren ruilen en bedacht dat ik nog wat tegoed had van een vorige moestuinforumdag. Ik vond deze lijst..en vroeg me af, die bramen, gaat dat lukken en welke bramen waren dat ook al weer?

Ik zet je er dus niet op Willy?

Eentje is al weg, ik heb er nog 3. Tja een leuke ruil..misschien wat vlees en/of zeepjes? Hoeveel wil je er?

Hier een fan van de Ananastomaat..zo mooi en zo lekker, dat is het wachten waard. Nu zaai ik dit jaar ook een enkele ananas noir.. Ananas verte ken ik niet.

alleen melk? Of wei met melk? Ik maakte het met 3 liter wei, waarvan 1 liter van de tweede schep was..plus 1 cup melk. Ik had genoeg voor 1 x toetje en 1 keer een hele volle pizza

Pfft, de hele dag al in de keuken bezig, broden gebakken, warme lunch gemaakt en nu zit er shetlandpaté in de oven. Dat is allemaal voor de feestbaak hoor, maar eh, ik heb geen afwasmachine, en Lie ( die volgens hem de oudst nog werkende afwasmasjien is, en vind dat ik er geen nodig heb..ik heb hem toch ) is natuurlijk juist op zo`n dag in geen velden of wegen te bekennen. Dus sta ik net aan mijn derde afwas van vandaag..op het programma staat nog yoghurt maken( melk koken) en ricotta maken ( wei koken dus). weer pannen . Vanavond eten we mooi brood!

Mooie kaasjes Anna! Hoe dat met de wei mis kon gaan weet ik niet, ik heb het maar een keer gedaan en keurig de link die Jorieke hierboven gaf gevolgd. Vandaag maak ik het nog eens. Trouwens die man in dat filmpje heeft een hele toffe thermometer die je aan de rand van de pan hangt..waar zou je die kunnen kopen?

In NOF idem dito

Ja dan wordt het lastig.Ik reis ook half maart naar Nederland..ik weet niet of er dan al eieren zijn..en je zou ze dan op moeten pikken in het Gooi.

Ok want als ik eieren meeneem naar de mtfd dan kan dat een probleem zijn..ik ben een week daarvoor al op stap.

Eindelijk dan toch mijn kruidenthee samengesteld en in zakjes..labeltje erbij. De ochtendmix is ongeveer 15 gram, de avond- en verkoudsheidsmix ongeveer 8 à 9 gram. Alles bio uit mijn tuin en met zorg gedroogd en bewaard. De theeën zijn heel geurig. Alleen in de ochtendmix heb ik twee gekochte zaken toegevoegd, duizenblad en driekleurig viooltje, beide van bioteelt. Is er iemand die wil ruilen op de mtfd? Ik wil in ieder geval graag zeep en zo, Jasmin? Mee te nemen op vakantie voor familie in Zweden. Ik kan bijbetalen.

Ja en een pekelweger aanschaffen is geen overbodige luxe vind ik..na enkele keren pekelen was de zoutgehalte van de pekel best afgenomen. Edit: Hoe vaak vullen jullie je zout aan in de pekel? Ik kijk om de kaasweek, maar vaker staat de wegen weer op 18 ipv op 20...

Hoelang kan je bebroedde eieren levend houden zonder dat ze onder de moeder zijn?

over de ren hebben we draden gespannen..daar kunnen de roofvogels niet in. Hoog gaas, terug buigend naar de buitenkant. Ingegraven aan de voet en bij de poort grote grindtegels op de grond zodat vosje niet naar binnen kan graven. Stroomdraad aan de voet. Buiten hebben we veel bossages, maar daardoor ook geen vrij uitzicht over de kippen...dat is de gevaarlijkste plek. Entree op ons landgoed kan dmv de beek aan de ene kant..daar springen honden en vossen zo overheen..en door de lucht natuurlijk.

Jawel, maar hoe komen die bij jou?

Ik verwarm ongepelde pinda`s een minuut of 5 a 10 in de oven en laat ze dan in de keukenmasjien fijnmalen..als het echt pindakaas wordt er wat zaden en bessen in..c`est tout!

Ik geloof dat je na 4/5 mnd wel moet gaan zien dat het een mannetje is..maar je kunt de vrouwtjes vaak herkennen aan hun langduriger gekwaak. Kruising kan, die heb ik al vaker gezien.

De green in snow doet eindelijk zijn naam eer aan. Mooie foto`s. En waren de aardappelen nog goed?

Dat geeft niet het heeft er gewoon de hele nacht gehangen. Of dat koud roken is weet ik niet..de kaas hing wel 1.70 boven de ton met smeulend zaagsel. Het kaasje ruikt lekker. Ik vroeg me af of ik het nog wel zou waxen of beter sealen vacuum. De ricotta op de pizza was heerlijk, en Lie vond het gesuikerde deel op de bessen/frambozen ook erg lekker.

Heel grappig recept die labskous..iets voor ons. We aten pizza met eigen tomatensaus, eigen ricotta, eigen paprika, eigen ui, en eigen sambalkaas..dikke verwennerij en een trotse tuinierster en kokkin.

Zojuist peperolie gemaakt op de manier uit Sichuan met licht geroosterde pepers ( was achteraf niet nodig want de pepers worden ook wat geroosterd omdat je hete olie giet op de gedroogde ( pimientos de padron en cayenne) pepers..zojuist geproefd, mooi (en iets té) pittig en een heerlijke geroosterde smaak aan de rode olie..

En misschien kan je nog wat ruimte besparen als je nog een vrije muur hebt? Hier in deze streek waar ik woon werden vroeger de peren tegen het huis aan geplant..dat ziet er prachtig uit en zorgt voormooie rijpe peren.

Heb je je speciaal aangemeld om ons dat te vertellen Arjan? Mijn 3 honingbessestruikjes die ik afgelopen voorjaar heb geplant waren nog niet erg gegroeid in het zeer droge en warme seizoen. Op dit moment ondergaan ze de vorsttest...- 14 was het koudst eergisteren.

Ja jammer..en ook geen water. Voor de pallets, je hebt vast wel gedacht aan een briefje erop? Niet meenemen? Geen water gaat lastig worden..hoe je ook mulcht een een beetje water heb je altijd nodig.

Ik kijk even voor rode kool zaden voor je..