appelvrouw

Poe hee Ik had ratatouille van 1 aubergine, 4 courgettes en 1 paprika. Ui, knoflook, oregano, basilicum, tijm en rozemarijn erbij en tomaat kwam uit het keukenkastje..ingeblikt.

Ja tof ding hè! Dat was een mega-ratatouille die ik vanmiddag heb gemaakt. Hoe die daar zo gekomen is lees je hier: blog/appelvrouw/kasellendeauberginegeintje_b-4192.html Dank voor je uitleg van de pompoen..iets voor mij..Wat weegt dat ding Piroska?

Mijn kas die nog maar een paar jaar oud is en waar vorig voorjaar nw golfplanten op zijn gegaan heeft grote problemen met het licht. De golfplaten zijn van de zomer in een hoog tempo zwart geworden en in het achterste deel van de kas komt veel te weinig licht. Daar stonden juist mijn fijne tomatenplanten zoals de blueberry en de black prince...die geven eigenlijk geen rijpe vrucht af, balen! Dat wordt weer verbouwen..jammer hoor. We gaan het bedrijf dat ons de platen heeft verkocht wel aanspreken maar verwachten er weinig van.. Tomaten binnen, deze komen uit de tuin en hopen op narijping Peperplanten buiten hebben het heel erg zwaar. Misschien moet ik (nog) meer voeding toedienen, of hebben de planten het gewoon te koud? Ze staan buiten vanwege het lichtprobleem in de kas. Alleen de bisschops-crown doet het best goed Mammoth(je) in pot Sweet dumplings zijn nog niet oogstrijp Chinese slangen..ik heb al 15 vruchten geoogst! Zaterdag was ik op een marktje in de buurt, daar was een biokraam waar ze deze mooie aubergine verkochten. IK vond het wel grappig hem even in de plant te hangen die er al twee maanden bijstaat alsof hij ieder moment een vrucht gaat geven, maar ondertussen: niks. Geintje dus, deze foto

Ja daar stonden we vanmiddag over te twijfelen, maar voor we een beslissing hadden genomen begon het te regenen..en moesten we naar binnen voor een drankje Het is zeker zo dat hij ook een stuk gemakkelijker op te meten valt als de andere eruit is. Heeft iemand deze prei gegeten eigenlijk

Mooie prei hoor! Grappig dit zuid/licht verhaal, ik zal het eens uitproberen.

Piroska die candyroaster, is dat niet een jumbo banana? Enne, van wie had ik ook al weer deze aubergineplant?

De prei die ik bij de buurvrouw heb gezet is echt heel lastig te fotograferen..ik had het al gedaan vorige week maar ik kreeg te horen dat ik het witte gedeelte moest fotograferen.Omdat de prei tamelijk scheef staat en de tweede er vlak op is geplant was dat niet gemakkelijk. We hebben voorzichtig een centimeter of 6 aan aarde weggegraven en deze foto kunnen maken Deze foto is van vorige week zo staat hij erbij..zijn broertje is niet meer dan een centimeter of 15..denk ik we hebben hem niet opgemeten

Het ziet er eetbaar uit en de soort kan ik niet zeggen, de vruchten lijken me onvolgroeid...

Dank Leuk. Wel een behoorlijk verschil met mijn druif zeg..die heb je gezien( zelfde serie stekken) de druif achter het houthokje vlak achter het huis als je je dat herinnert. Die ziet er wel 10 x mooier uit. De paar trossen die ik heb gelaten zijn ook mooi..ik maak morgen wel foto`s. Het was inderdaad 2012, en de druif heet "Alff"...(plaatselijke variëteit)

Jorieke is er nog vlees?

Geweldig Ken, ik wacht het af...

Waarom is klaver niet geschikt voor kleigrond?( ik heb het net gezaaid...)

Geedee mmmm klinkt super Katja dit recept? Hoe smaakte het? Welke peren heb je gebruikt? Waren ze niet slapjes? 1 kilo kleine, vaste peren 1 sinaasappel (kan, maar is niet noodzakelijk) 2 citroenen of 100 ml citroensap 1 kaneelstokje 1 theelepel bruine suiker 150 gram suiker Bereiding: Maak de sinaasappel schoon. Schil een dunne reep van de sinaasappelschil en pers de sinaasappel uit. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd deze in vieren. Pers de citroen uit of gebruik het citroensap. Meng daarna alles in een schaal. Doe de suiker en de bruine suiker in een middelgrote pan en voeg 3 eetlepels water toe. Laat alles doorkoken tot de suiker karameliseerd (dit betekend dat de suiker een stroop vormt). Voeg daarna het sinaasappelsap en een 1/2 liter water erbij. (Let wel op met opspatten). Voeg de peren, sinaasappelschil, citroensap en kaneelstokje toe. Kook alles 4 tot 7 minuten (kook het niet te lang want het gaarproces gaat in de weckpotten verder). Vul de gesteriliseerde weckpotten met het mengsel en weck de peren gedurende 30 minuten op 90 graden. Tijd: 55 minuten.

Deze komt van Weckenonline: Perenjam 1 kilo rijpe peren 600 gram geleisuiker 1 kaneelstokje of een beetje citroenschil Bereiding: Schil de peren en verwijder het klokhuis. Snijd de peren in kleine stukjes. Leg ze in een kom met de geleisuiker en zet ze gedurende 1 nacht op een koele plaats, zodat er een siroop ontstaat. Haal de peren eruit en giet het overgebleven mengsel de volgende dag in een kookpan. Laat het koken met een kaneelstokje of een beetje citroenschil. Voeg er dan de stukjes peer aan toe en laat alles goed koken totdat u de gewenste dikte heeft. Schep de jam in jampotjes of weckpotjes (gekookt in soda) en sluit deze direct en zet de jampotjes en weckpotjes omgekeerd op tafel om af te laten koelen. (De nieuwste weckpotjes kunt u met de weckklemmen ook omgekeerd op tafel zetten).

Wat doen jullie met jullie handperen? Is er iemand die ze weckt/invriest of tot jam verwerkt?

Ik zoek het Ken, ik bied het niet aan...

Grappig Marieke! En de komkommer heeft dan natuurlijk nog veel smaak? Heb je niet erg veel verlies?

Dank je wel Persica. . Dan ga ik vandaag of morgen de conferences plukken. Enkele weken bedoel je daar minstens twee weken mee?

Slimme kippen..daar hou ik van

Bit je hebt het goed verwoord. Ik ben inderdaad op zoek naar aanwijzingen voor de fruitpluk 2014. Hoe ik fruit moet beoordelen op rijpheid weet ik al.Vanwege mijn planning zo ik graag willen weten waar ik zo ongeveer op moet rekenen. (De link van de houtwal trouwens die ik in dit topic al 2 x heb gekregen bevat niet alle rassen.) Is er iemand die weet hoelang je de conference voor de geschatte rijpheid kan plukken zodat je de peer wat langer kan bewaren?

Geweldig Nasuada, bedankt al tot zover!!

Dank je wel. Ondertussen ook rauw ingevroren, maar wel vacuum. En ingevroren klaargemaakt, als sajoer boontjes. Ik laat het nog wel weten of ze lekker waren.

De mais gekookt en gegeten met boter en zout. Ondanks dat het geen suikermais is viel de smaak helemaal niet tegen. Mais met een bite

Dank je wel Blije B en Suus. Gebruikstijd is geen pluktijd toch? Ik stelde deze vraag ook omdat ik vroeger van mijn kweker een nieuwsbrief kreeg waarin dan regelmatig in de zomer bv de tekst: dit jaar zijn de appels/peren 1,2 of 3 weken vroeger/later dan normaal.Dat gaf enige houvast. Ik denk wel dat ik nu mijn conferences moet plukken als ik ze nog een tijdje wel bewaren...hoe staan die er bij jullie voor?

Bij mij groeien er hoge bleke gaura`s tussen de verbena`s..en een verdwaalde teunis bloem. Ze vallen bij mij ook op een plek waar ze alleen staan niet naar een kant..licht genoeg denk ik.