appelvrouw

Eindelijk dan toch mijn kruidenthee samengesteld en in zakjes..labeltje erbij. De ochtendmix is ongeveer 15 gram, de avond- en verkoudsheidsmix ongeveer 8 à 9 gram. Alles bio uit mijn tuin en met zorg gedroogd en bewaard. De theeën zijn heel geurig. Alleen in de ochtendmix heb ik twee gekochte zaken toegevoegd, duizenblad en driekleurig viooltje, beide van bioteelt. Is er iemand die wil ruilen op de mtfd? Ik wil in ieder geval graag zeep en zo, Jasmin? Mee te nemen op vakantie voor familie in Zweden. Ik kan bijbetalen.

Ja en een pekelweger aanschaffen is geen overbodige luxe vind ik..na enkele keren pekelen was de zoutgehalte van de pekel best afgenomen. Edit: Hoe vaak vullen jullie je zout aan in de pekel? Ik kijk om de kaasweek, maar vaker staat de wegen weer op 18 ipv op 20...

Hoelang kan je bebroedde eieren levend houden zonder dat ze onder de moeder zijn?

over de ren hebben we draden gespannen..daar kunnen de roofvogels niet in. Hoog gaas, terug buigend naar de buitenkant. Ingegraven aan de voet en bij de poort grote grindtegels op de grond zodat vosje niet naar binnen kan graven. Stroomdraad aan de voet. Buiten hebben we veel bossages, maar daardoor ook geen vrij uitzicht over de kippen...dat is de gevaarlijkste plek. Entree op ons landgoed kan dmv de beek aan de ene kant..daar springen honden en vossen zo overheen..en door de lucht natuurlijk.

Jawel, maar hoe komen die bij jou?

Ik verwarm ongepelde pinda`s een minuut of 5 a 10 in de oven en laat ze dan in de keukenmasjien fijnmalen..als het echt pindakaas wordt er wat zaden en bessen in..c`est tout!

Ik geloof dat je na 4/5 mnd wel moet gaan zien dat het een mannetje is..maar je kunt de vrouwtjes vaak herkennen aan hun langduriger gekwaak. Kruising kan, die heb ik al vaker gezien.

De green in snow doet eindelijk zijn naam eer aan. Mooie foto`s. En waren de aardappelen nog goed?

Dat geeft niet het heeft er gewoon de hele nacht gehangen. Of dat koud roken is weet ik niet..de kaas hing wel 1.70 boven de ton met smeulend zaagsel. Het kaasje ruikt lekker. Ik vroeg me af of ik het nog wel zou waxen of beter sealen vacuum. De ricotta op de pizza was heerlijk, en Lie vond het gesuikerde deel op de bessen/frambozen ook erg lekker.

Heel grappig recept die labskous..iets voor ons. We aten pizza met eigen tomatensaus, eigen ricotta, eigen paprika, eigen ui, en eigen sambalkaas..dikke verwennerij en een trotse tuinierster en kokkin.

Zojuist peperolie gemaakt op de manier uit Sichuan met licht geroosterde pepers ( was achteraf niet nodig want de pepers worden ook wat geroosterd omdat je hete olie giet op de gedroogde ( pimientos de padron en cayenne) pepers..zojuist geproefd, mooi (en iets té) pittig en een heerlijke geroosterde smaak aan de rode olie..

En misschien kan je nog wat ruimte besparen als je nog een vrije muur hebt? Hier in deze streek waar ik woon werden vroeger de peren tegen het huis aan geplant..dat ziet er prachtig uit en zorgt voormooie rijpe peren.

Heb je je speciaal aangemeld om ons dat te vertellen Arjan? Mijn 3 honingbessestruikjes die ik afgelopen voorjaar heb geplant waren nog niet erg gegroeid in het zeer droge en warme seizoen. Op dit moment ondergaan ze de vorsttest...- 14 was het koudst eergisteren.

Ja jammer..en ook geen water. Voor de pallets, je hebt vast wel gedacht aan een briefje erop? Niet meenemen? Geen water gaat lastig worden..hoe je ook mulcht een een beetje water heb je altijd nodig.

Ik kijk even voor rode kool zaden voor je..

Maar het zal afgelopen zijn..een dezer dagen. Hier is het op dit moment nog -6..alle bomen en struiken aan de kant van de beek spierwit..aan de andere kant helemaal niet.

Super om te horen Winterrogge krijg ik hier van de boer..Leuk te lezen dat iedereen zo geniet van de doos

Ik neem dat dat de cijfers achter de namen de hoeveelheid zaden zijn die je aanbied? Je hebt Tayberriezaden? De gehaktmolen weet ik misschien een plekje voor..ik wacht je foto en beschrijving af.

Best wel schokkend dat de mensen die in een stad wonen nooit zichzelf kunnen voeden...voor mij zou dat een beangstigend idee zijn.

Succes Anna. Mijn kaasjes van gisteren wogen flink meer dan normaal. Normaliter haal ik ongeveer 800 tot 850 gram kaas uit 6 liter.Vanmorgen had ik een kilo kaas..een van 700 en een van 300 gram. Maar misschien is dat juist normaal en had ik eerder te weinig? Het enige wat ik anders heb gedaan volgens mij is dat de melk erg koud heeft gestaan de nacht voor het maken. Het kaasje van vorige week heb ik bij de boer in de rookkast gehangen..hij steekt hem misschien vanavond aan..iemand een idee of het veel te langs is..een nacht in de rook? De ricotta heb ik ook gemaakt. Was ook superfijn van structuur en ik heb er nog een leuk bakje aan overgehouden. Een deel eet ik gesuikerd vandaag met bessen/frambozen, de rest gaat morgen op een pizza. Leuk om te doen!

Mooie foto. Als het je niet lukt die vogel op de foto te zetten bekijk hem dan in ieder geval eens goed door de verrekijker en let op de zwarte kop en de dikke korte snavel. Heeft hij die snavel niet kun je zeker de goudvink uitsluiten...

Mag ik een physalis van je Yuras?

Goudvink lijkt mij het meest waarschijnlijke ook. Afgaande wat ik nu zelf in de tuin heb. Hij is wel wat groter dan een vink maar niet zo groot als een merel. Zijn zwarte kop valt wel op, en hij heeft voor een deel zwarte vleugels..grijze schouders. De snavel is echt anders dan van een merel..een vinkensnavel. Hij komt bij mij iedere winter bij flinke kou in de tuin op de zaden van een citroenmelisseveldje dat ik op een 40 tal meter van mijn raam af heb..het rood zie je het eerste..heel opvallend.

Ter grote van een merel? Lastig..koperwieken en kramsvogels zijn ongeveer even groot als een merel maar geen rode borst. Geen goudvink want die is kleiner. Heb je op de snavel gelet toevalligerwijs? Of je zou ( dat zou heel bijzonder zijn) een roodkeel of roodborstlijster gezien moeten hebben..

Dank voor de link Weknow. Voor mijn Juniperus chinensis Monarch gaf men aan dat men over eetbaarheid geen info had en dat hij medicinaal wel interessant is.