appelvrouw

Super Piroska, fijn voor je.

Ja hè ..natuurlijk mag je komen logeren Loes..kan je koken?

Als jij en ik nou een samen gaan wonen Piroska..ieder een eigen huisje natuurlijk maar gedeelde tuin en keuken. Dan nemen we Rob als kok en tuinman..enne Jorieke wordt ons buurmeisje..enne..enne

Stoer van je!

Ingehuurd per morgen dan Rob..echtgenote ook mee graag dan kan ik lekker beppen

So much to do so little time..maaien, mulchen, oogsten, invriezen, harken, inmaken, weer oogsten, blancheren, flesjes steriliseren, wieden niet vergeten..nog meer oogst, en de eendjes hoor ik hier al weer piepen om eten..Ik wil een tuinman ( of een kok, lijkt me eigenlijk nog beter )

Ze hebben een knoopje in de stengel Persica, een beetje lastig te zien op de foto. Maar inderdaad vrijwel eenderde is nu bruin..wie weet morgen na het sproeien en harken en mulchen (FF naar de klaagbaak rennen)

Inderdaad..dat zou mij vast niet lukken. Ik heb bv nu alle frambozen rijp terwijl ik hier eigenlijk niet kan zijn..foute planning

Ik twijfel ze te oogsten. Met de temperaturen die eraan komen kan ik ze nooit meer heel uit de grond bikken ben ik bang...

En de potjes springen dus niet..daar was ik bang voor. De knoflook wordt bitter als hij te bruin wordt. Heb je dit vorig jaar al gedaan of dit jaar voor het eerst?

En hoe heet giet je de knoflookolie dan in de potjes F4E? Tot ze kleuren en drijven lijkt me erg snel gaan met die temperatuur, hoe voorkom je dat ze te bruin en dus bitter worden?

Ja hier wordt het donderdag 34 graden..dat is in mijn beschutte tuin niet uit te houden. Ben ik een keer blij met de enorme walnoot Wat sproeien betreft het is belangrijk om de droogte voor te zijn..beter bv morgen sproeien dan maandag als het al erg heet is. Ik ga vandaag maaien, morgenvroeg sproeien en dan met het gras mulchen.

Wie heeft er een poleimunt (mentha pelugium) in de tuin en genoeg om voor mij wat te drogen? Ik heb ongeveer 15 gram nodig.

Ik ook nog niet..eerst proeven . Met de citroenen nog niets gedaan..te druk in de tuin ook.

Huub Veel kruiden geplukt, voor in de kruidenthee, voor in de ratafía en voor de Mediterrane kruiderijen: hyssop, kamille, munt, melisse, lavas, tijm, rozemarijn, marjolein, dragon. Alles hangt lekker te drogen op mijn donkere en winderige zoldertje.

Ja lekker Gé! Ik heb vrijwel hetzelfde gedaan vanmorgen, Frau Mieze aardbeien op ouzo gezet...

Ik ben begonnen met alles te verzamelen en heb via Spaanse vrienden gehoord dat de Maria Lluisa niet Mariadistel is maar citroenverbena..Ik moet de Hyssop nog drogen. Ook de poloilmunt ben ik niet zeker van. Wij kennen poliol als munt, maar volgens mij had hij het de hele tijd over een tijmsoort. Toch maar weer de Spaanse connectie benaderen.. Edit al gevonden: mentha pulegium. Laat ik dat nou al jaren in de tuin hebben, een heerlijke muntsoort, heel sterk van geur. Helaas is die in de pot van de winter dood gegaan, en heb ik alleen een klein zaailingetje. Maar ik heb wel enkele plantjes aan medeforummers gegeven..Bit geloof ik én? die kunnen misschien wat voor me drogen?

Maak je er ook een foto van Huub? En een recept wil ik eigenlijk ook wel...

Prachtig! Inderdaad ben ik ook benieuwd naar die bloemige..(ik heb daar wel zitten wieden, maar weet het even niet..iets met Lady?) Die kraailook wil ik toch ook wel graag..zo mooi nu

Als de onderste bessen van de tros niet meer groen zijn begin ik met proeven..als ik ze lekker vind oogst ik ze. Soms wacht ik dan nog weken met de hoop dat de vogels mij niet voor zijn..het is afhankelijk van de warmte..

De aardappels groeiden al goed in de achtertuin, ik hoop met de zon erop -die voor de aankomende dagen is aangekondigd- dat het nog wat harder zal gaan. aardappels Charlotte en rechts een enkele rij Dolreine 3 soorten honingbessen met golden pearls en pepino..in het achterste bed rabarber, dahlia, yakon en tomatillo..omringd met topinambours die de woelmuizen moeten aantrekken ( not) 2 gezusters..4 soorten mais en plusminus 8 soorten pompoen Het ziet er in ieder geval erg leuk uit vind ik..ik weet niet of ik dat ver een maand nog vind.. Sjalot gris wordt bijna geoogst De snijbiet valt enorm tegen dit jaar De kolen onder het gaas..zo komen er geen vlinders..wel woelmuizen..die hebben twee van de drie bloemkolen opgevreten..wéér geen bloemkool in de vriezer Wortelen en sjalotten/ui. De koriander en dille die ik mee gezaaid heb steekt er bovenuit. Als ik daar wied frot ik regelmatig aan de koriander in de hoop dat dat de wortelvlieg afschrikt. Lie heeft dit stuk behoorlijk doorgefreesd dit jaar en het lijkt erop dat we nu eens eindelijk lange wortels krijgen... De Zweedse klim of rankspinazie..ik heb nog steeds geen recept/van iemand gehoord dat hij/zij het eet en wanneer. Het schiet in ieder geval al in de bloei Verder heb ik nog asperges, courgettes en bonen, daar is nog niets/niets meer aan te zien De eenden groeien wel als kool Gisteren heb ik ze een half uurtje in de tuin gelaten. Ik zou dat wel langer willen doen, maar na de twee hondenaanvallen ben ik wel bang geworden..het is ook lastiger om ze te spotten want alles is zo begroeit. Maar wel lollig, die hele klup in de beek

Het werd hier gisteravond al warm, nu is het zomer op dit moment al 24 graden in mijn achtertuintje joepie! Ik hoop dat de frambozen, tayberries, kruisbessen en andere bessen nu lekker zondoorstoofd zullen afrijpen, en de komkommers en meloen eindelijk eens gaan groeien...

Het klopt wel dat zure kersen de beste smaak hebben..in de clafoutis, als jam en op de eau de vie. Jouw drankje Frans kenne wij hier ook. Maar omdat de NOFRansen geen citroenbomen hebben kopen ze een fles pulco ) dat is een liter pure citroensap, en maken dan verder het aperitief met suiker en wat spuitwater erdoor, zodat het een licht tinteltje heeft. Zojuist bij de LIdl 8 bio citroenen op de kop getikt..ik twijfel enorm welke van de beide voorgaande recepten ik ga maken. PG, geraspte schil, is dat heel fijn geraspt? Of kan het ook met de dunschiller? Jammer aan jouw recept is dat er dan zoveel citroensap overblijft...

In de nieuwsbrief van Velt (hier is de webversie: http://us9.campaign-archive1.com/?u=6d78639417314fc08c95557bb&id=f25bdb414e&e=9992d3c92f ) biedt Aveve het voor amfibieën giftige product Roundup aan met 50% korting.. Wat kunnen wij ( of eigenlijk jullie Belgen) daar aan doen?