appelvrouw

Oei lavendel was leuk geweest inderdaad..net te laat. Ik vond ergens een recept ( als bijgerecht) van zwarte bessen met honing en citroenverbena..daar heb ik nu de gelei mee gemaakt. De aalbessen met basilicum is ook heel apart en lekker.

Ja daar zijn we ook bang voor. Het beestje is ook vrij wild en je kunt hem voorlopig niet echt benaderen zonder dat ie in paniek raakt. Nee geen dierenarts speets..die hier zijn maken zo`n beestje meteen dood.

Mooi filmpje, en je ziet dat ze voldaan zijn! Ik werd net wakker gemaakt door de boer die een nw eend voor me had, ik had hem gevraagd om een zwarte eend en nu heb ik er een..zoo mooi beest, helemaal donker met veel tinten groen en blauw er in. Ik zal een foto proberen te maken met de zon erop. Nu moeten alle eenden maar even wenne aan elkaar, misschien vormt hij wel een groepje met Waggel die trouwens een probleem gaat vormen. Als ik de moedereend met de kleintjes aan t eind van de dag er even uitlaat naar de beek wil Waggel mee, maar dat gaat helemaal niet best. Hij blijft overal achter haken met zijn flappootje en beschadigd zichzelf aan alle takken bosjes, stenen etc ( het is hier geen keurige tuin integendeel) in tuin en beek. Bovendien kan hij vaak niet volgen en zit dan als een speenvarken te schreeuwen in de beek wat de Havik dan weer aan kan trekken. Nu laat ik hem er dus niet uit en schreeuwt hij de hele tijd dat moeder/kroost weg is.. Ik geloof niet dat we hem kunnen houden. Lie heeft het al over eendebout. Maar ik vind het wel heel zielig..het liefst zou ik iemand vinden die hem wil nemen.

Dank je wel Anna Ik heb al laatst frambozen met munt gemaakt, inderdaad heel smakelijk, ik wilde nog een ander kruid gebruiken vandaar mijn vraag.

Van de week rabarberjam gemaakt met appelsap en verse gember en vandaag rode bessengelei met paarse basilicum( 3 fijngesneden takjes op 600 ml vocht). Dat alles voor de Jardinadedag( plusminus 2000 betalende bezoekers) dan wil ik in de tuin van het dorp toast serveren met jam met kruiden erin. Morgen staan er zwarte bessen op het program. Iemand een idee welk kruid ik daarbij zal doen? Ervaring met het maken van gelei met kruiden? Ik wil het liefst iets wat in de tuin groeit en geen specerijen zoals steranijs kaneel etc. Zelf dacht ik aan citroenverbena of melisse, maar ik heb geen idee wat er over blijft van de smaak dus hoeveel blad ik zal nemen en of het nog lekker is na het koken..

Wie heeft er wel eens chocoladetaart met courgettes gemaakt? Er zijn zoveel verschillende recepten...

Frambozenjam met citroen en munt, rabarberjam met appelsap en gember, Kersenjam.

Ik denk hetzelfde Erny

Ik heb roze bessen die gewoon roze blijven, maar soms zit er een trosje die bijna rood is...dit jaar zit er niets aan de struik was/is ziek.

Mooie olifanten Angela. Helemaal geen roest oid gehad? Ga je de kleine broeddingen weer uitplanten?

Hier even een update zonder foto`s.. ik ben zo druk dat ik er geen tijd voor had. Misschien een dezer dagen. Het is een erg moeilijk jaar in mijn tuin. De aardappels zijn vrijwel uit de grond ivm de aardappelziekte..toch nog redelijke opbrengst, behalve het grote stuk achter, daar hebben de aardappels allemaal kleine gaatjes ritnaalden waarschijnlijk. Een van mijn druiven is ziek, het meeldauw zit tot in de vruchten. Bij de tomaten ( ook die in de kas) haal ik iedere dag aangetast blad weg, zodra ik zie dat de aantasting sterker wordt zal ik ze ruimen. De stokrozen, doperwten. knofloken, bosuitjes en nog zo wat zijn geruimd ivm roest. Bij de rabarber rotten bladeren zomaar weg. Er gaan ook groentes heel goed: de courgettes, de pompoenen, de bieten, de rode kolen en de uien groeien heel goed. De lasagnatuin staat er geweldig bij. De keyhole had last van instorting, maar daar hebben we twee kruiwagens aarde uit heb kippenhok bijgepropt..vooral langs de kanten was dat nodig. Hij was ook erg droog, ondanks de regen. De pastinaken die erop staan lijken voorlopig goed te groeien, zo ook de zonnehoed, de dropplant en de snijbiet. Toch nog een foto: Twee jaar geleden van Bit gekregen Delphinium heeft mooi gebloeid..ik genoot ervan

Dat ziet er goed uit. Inderdaad komkommers wat vroeger zaaien, wij hebben al een flinke oogst. Ik zie geen sneeuwappels ( geel toch? Op de foto.

Mooie olifantenloken. Bij mijn OK ( eerder geoogst vanwege opkomende roest) zijn ook de twee solo`s bollen geworden en een teen weer solo Ik heb nog een hele bol over van vorig jaar die er prima uitziet, iemand ervaring met het herplanten van 1 jaar oude OK?

Woe dat is snel!

In de aarde in de kas is het niets geworden..wel de gewone droge plantknollen in zaagsel binnen goed over gehouden en dat al enkele jaren. Ik ken wel mensen die hun Yakon in de aarde in de kas houden en dat gaat wel goed.

Nu oogsten bloemen van de stokroos en marjolein die in de bloei komt..

Het is een goed idee en het gaat ook snel! Je moet wel zorgen dat de temperatuur niet boven de 40 graden komt want dat doet de etherische oliën verdwijnen uit de kruiden.

Jammer van de aardappelziekte Yuras. Ga je het volgend jaar weer proberen denk je?

Geweldig mooie Dahlia`s heb je. En wat ziet je tuin er verschrikkelijk overzichtelijk uit nu Lijkt me fijn werken...

Gatver dat is wel heel erg. Ik heb ze ook in de olifantenlknoflook dit jaar

Het lijkt ook wel een beetje op een beginnende mais.

Dank! Jam gemaakt van alles wat ik nu heb: kruis, zwart, blauw, wit, taybes en framboos.

Recept graag!!

Hoelang droog jij Salie Rob en op welke temperatuur? IK had het 7 uur op bijna 40 graden maar droog is het absoluut niet.

Ja dat ga ik ook eens doen vandaag in de tuin..drinken..kan eindelijk weer buiten nu dat irritantie voetbaliedereavondbinnenzittenek is afgelopen. Kampvuur vanavond, kan ik meteen al die stokken en stammen van de erwten en de tuinbonen opfikken ( allemaal afgeknipt gisteren, gaat niet op de kompost want vol met roest)