appelvrouw

Normaal is het niet nee, maar wat het kan zijn? Uitputting van de grond in de pot? Te nat?

Ik hoop dat je nog vruchten krijgt Willy! De wingerd heb ik ook..ik ben er wel gek op, maar ben wel gewaarschuwd nu!

Haha daar heb je gelijk in Dennis..maar mijn tekst was toch: Ik ga géén pizza maken voor het hele dorp? Nee, nee en nog eens nee

net verdroogde vrouwenmandelbloemen geoogst..ik hoop dat het ( zeer fijne) zaad er goed uit komt. Als je nog belangstelling hebt stuur me maar een pb

het maakt me niets uit Erny..want ik kende de pepers hiervoor toch niet. Inderdaad als ze maar een bepaalde pittigheid houden ivm de samballen!!

Geweldig! (de blokhut ook hoor) Ik ben gek op Ierland, en heb er heel lang geleden een tijdje gewoond.(Clonakilty)

Op brood lekker, maar hij is bedoeld voor bij de paté, bij kaas, en als basis van cumberlandsaus.

Mooi die rode zonnehoed Kassiopei..ga je er echinaceatinctuur van maken( moet nu..)?

o klinkt lekker Sneker..ik heb het recept wel, maar nooit gemaakt, hoe was het? Hier gegeten: wok met snijbiet, wortel, ui, courgette, prei, peper en kool. Tomaten en komkommersalade met basilicum.

Wat een heerlijkheid hè, dat oogsten..die paarse boontjes zijn prachtig. Welke soort is het? Ik heb Blauhilde..die bloeit maar nog geen bonen. Vries jij ook bonen in? De lavendelzalf gebruik je..(om te slapen?) Het is misschien een idee om alle courgette en komkommer op zuur bij elkaar recepten te verzamelen, ik had vorig jaar verschillende soorten gemaakt en kan ze nu niet allemaal meer terug vinden...

Dat klopt Indy. Ik heb verschillende sambal recepten die ik wil proberen o.a. met gember en met kokos...

gesnapt..thanx!

aalbessengelei met limoensap...

Dank voor jullie antwoorden. Robo kan je ongeveer aangeven hoeveel kruiderijen er per laag bij gaan? En doe je de wijn en appel ook meteen?

Snijboon Hilde en sperzieboon Fortex (wat een mooie en lekkere lange bonen!) beginnen nu goed te groeien...de long green trailing courgette geeft goed, net zoals de ronde courgette.. de gewone courgette van de lidl iets minder, maar die vind ik dan weer het lekkerst

Jorieke deze beige langwerpige eitjes worden nu door de bresse/marans gelegd ..zouden ze nog donkerder worden? ( ze leggen nu ongeveer een week) De leghorns leggen witte eitjes, de rode dames bruine, en de ene orpington die over is legt nog niet...

Zowaar één vrucht ( in twee planten..niet veel maar het begin is er)

Even een vraagje Danuta: bedoel je hier misschien een paar glazen warm water, of begrijp ik het verkeerd? Ik ben ook van plan dit recept te maken over een weekje als de sperzie`s en de snijbonen nog iets verder gegroeid zijn...

In de kas groeit alles zoals altijd. Alhoewel het een jaar is dat je de kas helemaal niet nodig denkt te hebben groeien de tomaten in de kas toch beter..rijpen in ieder geval beter af. mijn vroege soorten geven allemaal al rijpe vruchten..de late soorten vormen nu de vruchten... Ook de pepers groeien goed, en er beginnen te kleuren. En er is een meloentje! hoera, nog klein, maar hij heeft nog de tijd... Tomatenoverzicht: de vroege soorten zoals de Black Cherry, Rose de Bern, Coeur de Boeuf ( oranje en gewoon) Moonglow enz... De Gartenperle Naam kwijt Brandywine met Black Cherry Black Cherry Coeur de Boeuf van de Buuf Aankomend meloentje Hongarian Heart Druif Checkoslovanian Black Olijfkomkommer ( heeft nog niet één vrucht gegeven ) komkommer Akito Numex Big Jim Prairie Fire Cayenne klein Cayenne paars Pimientos de padron Aloë Vera geeft dit jaar veel "voetstekjes" ( Wow wat werkt die nieuwe foto upload gemakkelijk en snel!)

County Mayo? Dan wordt het een dakpint

Ach wat schoon Percica ( mijn zaaisels zijn ook mislukt..nieuwe poging volgt met perziken uit de buurtuin(geen platte)

Zonet een grote stenen pot bij de buurvrouw opgehaald..er kan wel 20 liter in denk ik... Deze wil ik gebruiken voor mijn drie kolen..het zijn flinke joekels, maar die 20 liter zal ik niet vol krijgen..dat is niet erg? En daarna kan ik -als de zuurkool klaar is- de rest invriezen? Of wecken? Wie heeft dat wel eens gedaan? Is het waar dat je beter wat meer zout kunt nemen voor de bewaarbaarheid? Ik las verschillende zoutmaten..van 8 gram per kilo tot wel het dubbele..? Welke kruiderij is het beste neutraal, en welke kruiderijen zijn bedoeld om de kool lichter verteerbaar te maken? Geeft het gebruik van karnemelk meer zekerheid tot een goede fermentatie? Hoeveel gebruik je dan?

Ik maak tegenwoordig met mijn gasten een pot..iedereen doet er een of twee tientjes in, en daar doen we de boodschappen uit. Alles uit mijn tuin en vriezer is natuurlijk gratis. Zelfs mijn werkende kinderen doen hier aan mee, en vinden dat heel normaal. Dat ontbijten ken ik zo goed Piroska....ik eet ook nog eens veel te veel als er gasten zijn..door het langer aan tafel zitten, en zien eten doet eten

Tomaten oogsten is lastig. Ik oogst ze niet op zicht maar op tast..als ze een zachte touch hebben, dat wil zeggen als ik ze iets kan indeuken, ( ze moeten in mijn optie niet aanvoelen als een appel maar als een rijpe pruim..) dan pluk ik ze. De pink Brandywine is heerlijk! Iets minder zoet dan de Rose de Bern. Hier op de foto met een Siberische Black Cherry..die blijft door zijn volle smaak favoriet. Ik vind onze eigen tomaten altijd wat hard van schil..maar daardoor ook heel gemakkelijk te pellen. Dat doe ik dan ook vaak voor de salade..schilletje eraf trekken.

En als je geen kervelzaad kan vinden stuur ik je wat, ik heb net een bakje zaad geoogst...