appelvrouw

Dat denk ik wel Yola..dat doe ik ( met eau de vie) met goudsbloem voor mondspoelingen bij aften en na tandarts behandeling. 40 % is mooi. Helpt weegbree bij hoesten? Dat wist ik niet, ik ken het alleen maar als huid-kruid...

Conny vanaf 27 oktober kan je je inschrijven.

Ik ga zo een wok schotel eten met prei, pepers, ui en paksoi van eigen grond..de pepers zijn lekker pittig ( chinese fooled you )

Nee Helly, ik heb de zaden van Margareth gekregen vorig seizoen..de ui is bedoeld om mega groot te worden en heet Exhibition. Wat de weckketel betreft, dit is een echte gegalvaniseerde, met rek waardoor je potten niet gaan rammelen..er kunnen twee lagen potten in van 5 pot per laag, en de thermometer gaat door de deksel heen.

Prei, eindelijk heb ik eens een goede prei-oogst. 11 zakjes gesneden prei in de vriezer Tomaat Marmande voor de saus Ui Exhibition

Het pikt een beetje maar is vooral een slap lapje..zo lastig te serveren...misschien bestrooi ik het wel iets en rol het dan op, dan kan ik er rondjes van snijden...

Ook aangeboden zaden van de chocolade paprika.

Voor het eerst deze zomer moet ik serieus aan t gieten..de aarde barst rond de aardbeien die op sterven na dood op de grond hangen.. Ik had het eerlijk gezegd niet zo in de gaten, maar de paar druppels die gevallen zijn waren als sneeuw voor de zon verdwenen, en de grond is werkelijk kurkdroog en keihard. Voorlopig sproei ik vandaag de aardbeien, de knolselderij en de schorseneren. Ook de komkommers en de courgettes hebben het moeilijk, maar die moeten er nog maar even voor werken. Ik merk dat ik alleen foto`s in de kas heb genomen voor deze update, ik zal morgen ook eens de groenten buiten fotograferen. De laatste dagen ben ik hard bezig geweest met oogsten en inmaken..zo heb ik al 11 porties preiringen in de vriezer ( dank Jorieke en Helly, jullie planten deden het uitstekend!), veel bakjes tomatensaus..echte weck met sperziebonen en bieten( dus niet in t zuur) druiven en appeljam en potjes zoetzuur met komkommers en boontjes en groentemix ( chow chow relish). De bieten doen het dit jaar geweldig in de tuin en ik heb er al heel wat uit. Het meest ben ik gecharmeerd van de Di Chioggia, maar de padden bietjes mogen er qua smaak ook zijn..ze groeien laat en komen nu pas echt in de groei. De Chinese 5 color gaf mij een hele andere peper die me erg aanstaat, niet te heet, prachtige plant en een lekker smaakje. Als ik nu zaadjes van deze neem zou ik dan dezelfde peper krijgen? Paprika Barancio Jalapeño Fooled You Er zitten al weer twee granaarappels aan mijn struikje. Ik heb stekjes genomen, en daar heb ik er 6 van over...zouden ze per post op te sturen zijn? Zo ja dan zijn ze bij deze aangeboden aan wie ze wil De prachtige en lekkere chocoladeparika De ui Exibition is niet zo megagroot geworden, maar is wel lekker zoet op de pizza Mijn buurvrouw bracht mij een bos zonnebloemen, wat een prachtige kleuren zitten daarin, deze lijkt lichter dan hij in werkelijkheid is, jammer wel, want zo vind ik hem extra mooi! Van een andere buurvrouw kreeg ik haar weckketel, wat een verschil met mijn oude wasketel zeg! Het weckt supersnel( het water is veel sneller heet dan in mijn oude emaillen ketel). Ik ben meteen aan t wecken geslagen. Lie was zo lief er voor mij een goede "tres pied" bij te kopen zodat de ketel niet op het gasfornuis hoeft. Edit: Ik heb er nog maar even een foto van de barsten bijgemaakt..deze barsten zijn diep! De schorseneren moet ik water geven... Ook net gemaakt deze foto, deze paksoi gaat samen met de prei in de wok..mm heerlijk. Hier kent men geen paksoi en denkt men dat het een afwijkende snijbiet is..totdat men het geproefd heeft.

Mijn fruitleer van druiven en appel is klaar, dacht ik..het is wel droog( ik kon het van het papier aftrekken) maar wel nog soepel, als stof. Moet ik het voor de houdbaarheid nog verder laten indrogen in de zon, of kan ik het zo lang bewaren...

Echt? Top, dan heeft al ons gezeur goed geholpen. Ja het commerciële karakter van de Floriade valt goed tegen..ik heb jullie gewaarschuwd.. Maar toch wil ik niet zeggen dat het een verloren dag is geweest, integendeel. Ik heb een hoop dingen geleerd over bv waterbeheer en nieuwe technieken van landbouw. Waarschijnlijk had ik ook meer schik in de dag omdat ik met die groep Fransen was, je bekijkt alles met nieuwe ogen, en zij vonden het allemaal geweldig, zo geweldig dat ze het met de jaarlijkse dorpsreis met 50 man terug zijn gegaan. PS als er nog iemand gaat en die foldertjes ziet wil die er dan enkele (2) voor mij meenemen?

Ik doe er ook folie op( als ik het niet vergeet) en snij toch ook wat weg. Bij mij blijft hij op kamertemperatuur gemakkelijk 3 dagen liggen, soms meer, verschilt per soort, en ik ben ook niet bang er een stukje schimmel af te snijden.

Ah, kijk dat laatste heb ik even over het hoofd gezien..ik heb beide siropen vandaag gemaakt, en niet ingekookt(ik vond het al best zoet..) maar dat kan ik morgen nog wel even doen. Verder 7 potten bieten geweckt..eerst in de oven in aluminiumfolie totdat de bieten gaar waren, daarna in blokjes in de potten, half water met iets zout erbij en een half uur op 100 graden geweckt. Meteen enkele niet geplopte potjes zoetzuur nog eens meegeweckt, morgen eens zien of dat nu wat beter is. Deze potjes stonden al enkele dagen in mijn opslag, wat denken jullie ervan., toch maar versneld opeten? Het is wel zuur zonder water.. Ook nog 3 porties tomatensaus ( uit de oven) ingevroren. Als laatste een lading OIKers zaden geplukt en in het zout gezet om morgen op azijn te zetten.

Jeanne als je er 50 kan missen graag.Dan kan ik er een meter van zetten. Helena heeft Nw Zeelandse spinazie voor mij die dan weer naar jou gaat.

Deze twee dan graag Nat! Pompoen raad ik je aan te kopen, of te ruilen met iemand die ze koopt. Voor de soep is de uchi-kuri of de groene Hokkaido erg lekker. Als je je adres aan me pb`t :ik verstuur de zaden begin volgende week.

Dezelfde hoeveelheid suiker betekend dat je, als je 400 ml over hebt, je de suiker als mililiters afweegt?

Niet dat ik het gemerkt heb. Mijn apios bloeide al prachtig..ik ben een stommerd

Hallo Conny, Je kunt je voor de doos opgeven vanaf 6 maanden actief op het forum zijnde...ik weet het niet zeker, maar volgens mij kom je dan onder op de lijst..(het gaat snel hoor, sommigen willen de doos niet meer, en kunnen van de lijst afgevoerd worden)..

Ja ik doe de schimmelmethode al jaren en jaren..bevalt me heel goed, en vrijwel geen uitval. Natvantos, ik heb rose de bern en andine cornue voor je, heb je iets anders dan de white chilli? Ik krijg nl al vergelijkbaren chilli soort van Dennis.

Rebonjour!

Ook bij mij is de Butternut heel slecht...Een grote..nou ja grote..vrucht, verder niets..tot nu toe. [

Eerst met de riek er heel goed doorheen gaan en zoveel mogelijk wortels eruit halen en dan pas frezen zou ik zeggen...

Hoewap! Is daar iemand? Naar wie ik de doos volgende week kan sturen? Hans, Frank, Eva en Olive staan nog op (0)...Marieke ook, maar daar heb ik de doos van gekregen. Ik wil hem graag volgende week versturen dus als iemand zich op wil geven?

Wat is dat toch een prachtige tomatenfoto! ( En nog een mooiere oogst om binnen te halen! ) Bij de pompoen probeer ik te raden wat het voor een soort gaat worden, maar ik kom niet erg ver, de kleur doet me denken aan de halloweens, verder kom ik niet. Welke boon is je tweede soort? O en die Chinese 5 color heb je die van mij? Ik zie hem bij iedereen langskomen, maar zelf heb ik een geheel afwijkende plant gekregen..misschien moet ik maar eens naar het peperforum gaan om daar navraag naar te doen.

Jorg en Dennis

Ja die kappertjes zijn heerlijk, ik heb ze ook weer staan en ga ze nog eens maken van de week, want ik heb echt bergen Oost Indische kers gezet speciaal om ze te maken. Ik heb ze van de winter veel gegeten bij(op) de pizza en in pastasauzen..of in de sla. De kappers zitten in de rechter pot Vandaag 12 potten Appel-Druivenjam met rosé gemaakt..mmmm