appelvrouw

Simpel maar heel lekker dit receptje. Stelen in kleine stukjes even koken minuut of 2, blad fijngesneden erbij, minuut of 2, afdruipen en uitlekken, terug in de pan met een klontje boter pez en dan vlak voor serveren de parmezaanse erdoor..lekker ruim strooien en erdoor roeren Vanavond veelkleurentomatensalade. Bietjes met knoflook uit de oven Frietjes van de Raja`s(mmm ) IJs met bessen op sap toe...

Ziet er strak uit Willy! Ik heb kruiden geoogst voor de kruidenthee: Citroenverbena, Agastache dropplant Stevia Munt. Ook Ananassalie te drogen gehangen..ik weet niet of de geur blijft. Stinkende gouwe wortel geoogst voor tinctuur. Verder basilicum geoogst voor pesto( om in te vriezen), tomaatjes voor de sla, bietjes en een berg courgettes voor in de vriezer. Idem sperziebonen. de loopeenden geprobeerd op hun gemak te stellen ( lukt voor geen meter )

Gertrude Frank ( gezonde tuin door mengcultuur) stelt dat je onder de koolplanten selderij kan zetten..de selderij brengt het koolwitje in verwarring met haar geur. Ik heb het dit jaar in een deel van de moestuin uitgeprobeerd, en het helpt redelijk...toch had ik wel een lichte aantasting. het idee is dat de kool eerst groeit, dan geoogst wordt en dat je daarna de knolselderij laat uitgroeien. Dat gaat dus niet helemaal op. Wel met de broccoli,die is geoogst en daar groeit de knolselderij nu goed. Ook wel goed bij de vroege bloemkool. Maar bij de late bloemkool en de palmkool heb ik wel enige aantasting...en de knolselderij kan nog niet erg goed uitgroeien onder de bloemkool. Op een ander stuk tuin heb ik insectengaas..dat bevalt me wel erg goed...alleen was lastig met slakken, ik ga niet iedere avond het net losmaken om naar slakken te speuren, en dus heb ik wel wat slakkenvraat...

Appelvrouw wil ook enten leren

Ik heb een hoek afgezet voor de eenden. Volgens het web zou ik ze vliegen, wurmen, slakken e.d. moeten voeren..maar ze zijn nog overal bang voor ( komen uit en betonnen hok waar ze met grote eendensoort zaten).. De teil hebben we weggehaald en Lie heeft net een hok getimmerd met als basis de gasflessenhouder van de caravan..blijven we een beetje in stijl. Omdat ik ze niet ga eten krijgen ze namen

Dat zijn geen emelten Bit, dat is vermoedelijk de slawortelboorder... Als je veel langpootmuggen hebt ( er is een periode, ik geloof in het najaar, dat ik veel laag-dansende langpootmuggen door het gras heb) heb je dan ook emelten? Ik doe niet echt aan een "gazon"in mijn grasveld, dus ik heb er geen verstand van..ik heb zo vaak gele plekken van emmers die zijn blijven staan bv..of er wordt teveel gelopen..en verder heb ik meer klaver en paardenbloemen dan gras...

Kom je naar de moestuindag? Je zou boeken van mij mogen lenen ( Holzer en Stout), ik heb geen zin ze op te sturen, sorry. En ik wil ze terug.

OK doe ik dat( zijn stekken voor Bit..roze bes Daphne... )

Muizen. Als het gat op de grond rustte kan het woelmuis zijn. Leg de pompoenen op een steen of dakpan.

Geweldig zeg, dat is goed leren zo met beeldmateriaal erbij. Marcotteren hoe snel kan dat gaan met bessen? Stel ik ik een bes wil meenemen naar de MTFD, zou dat nog nut hebben deze techniek toe te passen, of kan ik nu beter gewoon een zomerstek nemen? Als het lukt op de MTFD kom ik zeker erbij zitten..bij de workshop...Mirabellen vermeerderen(hoogstam)?

Gezelliger Ik denk dat ik ook maar eens de kant van dat gewaardeerde forumlid op moet...

Ik had er verschillende tomatensoorten in gestopt. kan het de Verna Orange zijn..? Foto?

En daar kom je aan t einde van het seizoen mee... 7 jaar zeg je hè...dan kom ik voorlopig niet meer thuis

O ja graag!! Ik ben gek op trifle...(heerlijk, met drank ) Ik heb nog wel een pot originele custard staan..kan ik nog wel 50 trifles meemaken.

Ja erg was het..we sliepen er slecht van Lie en ik, en ik keek om de haverklap of er geen rovers op de loer lagen. Éen keer zijn we samen schreeuwend door de tuin gerend omdat ik wat op zag vliegen met een onbekende kleur...was een duif Maar er is weer nieuw leven. Mijn buurman kwam vanmiddag met twee loopeenden onder zijn arm aan ( die gebruikt hij om zijn honden mee te trainen..en daar geeft hij ook demonstraties mee...) 6 weken oud. Meteen hommeles in het hok. Kippen renden de ene kant op, eenden de andere kant... Na het "gedoe" aangekeken te hebben dachten we aan een omgekeerde teil waar de eenden samen onder gingen zitten..ze zijn er alleen niet meer onderuit te krijgen. Dus gooiden we het voer maar onder de teil. Daar zaten de kippen weer op te wachten..inene zijn ze niet bang meer de een na de ander kroop onder de teil om de eenden te verschrikken en gauw het eten op te vreten. Kleine harte- en hersenloze krengetjes zijn het inderdaad. En de eenden maar bibberen. Buurman heeft ook ons caviahok geleend, dus een alternatief hebben we niet. vannacht maar even zo gelaten( in ieder geval hebben de eenden nu even rust) morgen even verder zien of we een hoek moeten afzetten voor de eenden. Ik ben wel heel benieuwd of ze inderdaad zo goed slakken eten..dat zou mooi zijn

wraps met zalm komkommer en mierikswortel tomaatjes, simpel met een blaadje basilicum en een drupje goddelijke olijfolie snijbiet gekookt, dan met boter gestoofd en dan parmezaanse kaas erop...

dus...

Gemma tot nu toe bewaarde ik de bieten in zaagsel, maar wil wel invriezen proberen..hoe vries jij de bieten in? blancheren, en dan hoeveel minuten? En de snijbonen?

Na vrij/zaterdag...als mijn gasten weg zijn

UP! Ik twijfel nog wat ik verder meeneem buiten Jam en Wijn..misschien kan ik ipv jam beter Soep meenemen?(Pompoensoep dan...)

Ze zijn zeker te stekken. Ik heb ze in de kas op een plank, er was een takje afgevallen,in een peperplant, meteen aangeslagen. Ik sprak toevallig gisteren een kruidkundige die ze verkocht en ook zelf had gezaaid, dat ging prima. Ik heb de plant nu twee jaar, maar had hem van de winter binnen..ik ga dit jaar stekken proberen, en wat aangeslagen is in de koude kas overhouden, volgens haar kan dat goed...

Het klinkt allemaal inderdaad erg ongestructureerd. Maar eigenlijk is dat niet zo. De meeste mensen geven zich van te voren op, en vertellen ook tevoren wat ze meenemen voor de lunch; dit wordt zeer gewaardeerd... Ze ruilen ( zaden en stekken en pootgoed) met andere deelnemers en regelen dat ook van te voren. Veel forummers komen vanaf een uur of elf binnendruppelen maar sommigen die van ver komen, autopech hebben en of andere afspraken hebben gehad in de morgen komen na de lunch pas aan (alhoewel de lunch vanzelvers overgaat in thee..en soep...en..) Tegen 6-zen is de grootste bups weer weg. Dit staat allemaal zo vast als wij dat vast willen laten staan en is voor iedereen vrij in te vullen..en Jorieke en Joep zijn er ook heel gemakkelijk in...

Mijn buurvrouw aan de overkant heeft een hele grote staan met prachtige oranje trompetten. Help me herinneren, dan kijk ik of er stekken aan de voet staan, anders snij ik wel stekken voor je.

Ik vind de bietenputzwam dan weer erg interessant klinken.. Zelf heb ik nu alleen shi takes op eiken in de wacht voor op zijn vroegst volgend jaar en twee stammetjes geënte haagbeuk waarvan het er een goed deed, en een heel slecht. De laatste vlucht van de haagbeuk is van het weekend opgegeten door een hele dikke ( en nu heel gezonde) naaktslak..ik had er geen tijd voor...

Ik kan dat missen Wil je ook Rose France? Het is, voor zover ik het begrijp, een soort Rosevalle/Franceline..misschien wel een kruising tussen beiden. Graag Charlottes en Francelines ..ik heb alweer zin in 2014...