Dahli

@appelvrouw Ja, het is 1 maat. Ik heb deze via Bol besteld en kon daar niet uit meer maten kiezen. Er stond op de gebruiksaanwijzing overigens een maat in: 9. Dat blijkt bij nazoeken gelijk aan large te zijn. Maar dat zie ik er echt niet aan af. Ik denk dat ze voor een gemiddelde man te klein zullen zijn, of tenminste erg strak zullen zitten. Zoals gezegd, ik heb een normaal formaat handen. Eerder klein dan groot. Ook niet breed of zo. Het materiaal is erg elastisch en daarom valt hij, bij mij in ieder geval, prima.

@eduro Er komt toch een moment dat je hand in de buurt van het mes komt …. @appelvrouw De handschoen is binnen en ik heb hem toch maar alvast uitgepakt 😉. Hij zit bij mij lekker aangesloten om de hand heen. De stof is elastisch. Kan zowel door links- als rechtshandigen worden gebruikt. Voor- en achterzijde zijn dus identiek. Eerste foto is net uit de verpakking. 8 cm op de knokkels. Bij mijn hand is dat exact dezelfde breedte. Maar omdat hij plat ligt, zit hij natuurlijk strakker als je hem draagt. En dat is juist fijn. Hand in handschoen, binnen- en buitenkant. Nog niet gebruikt, maar hij lijkt mij prettig werken. Voorzichtigheid blijft natuurlijk geboden. Deze handschoen heeft een medium veiligheidsniveau.

Hier zou ik dus echt zwaar getraumatiseerd van zijn 😳. Ze doen niets, deze. Ik weet het. Maar het zijn de engste die we hier hebben, vind ik. Die trilspin bij jou, daar zou ik denk ik niet zo bang voor zijn, maar die huisspinnen 😬. Er is er wel eens eentje ontsnapt, achter ons bed. Toen heb ik de matrassen naar de zitkamer gebracht. Geen grapje.

Hierbij het recept van de tomatenjam die ik gisteren maakte. Hij is zoet met hartige ondertoon door de tomaten zelf, de piment, gember en appelciderazijn. Ik geef hier de hoeveelheden die ik heb gebruikt afgestemd op een totaal van 667 gram Beauté de Lorraine tomaten. 667 gram tomaten in grove blokken (dan blijven er na het koken nog wat stukjes tomaat zichtbaar) 200 gr suiker 175 gr geleisuiker 1,5 eetlepel appelciderazijn Half duimpje geraspte verse gember 3/4 theelepel pimentpoeder (dit is een aanwezige smaak waar ik erg van houd. 1/2 theelepel om te beginnen is misschien beter. Toevoegen tussentijds naar smaak kan altijd nog) Flinke snuf zout Alles tegelijk in 1 pan aan de kook brengen en vervolgens op zacht vuur laten inkoken. Tussendoor even proeven of je wat extra van een ingrediënt wil toevoegen naar eigen smaak. Dat zal per tomatensoort verschillen. Net zolang tot de lepelproef of schotel-in-ijskast-proef een mooi geleerd resultaat geeft. Dat duurde bij mij ruim een uur. Gloeiend heet in gesteriliseerde pot gieten. Direct afsluiten met deksel en laten afkoelen tot vacuüm.

Beiden. Zoet, met een hartige ondertoon door gebruik van wat piment en appelciderazijn. Ik zoek het jamtopic even op.

Hier is de green ayote juist weer gestopt met vrouwelijke bloemen. Er hangen aan de 2 planten nu 9 pompoenen van flink formaat. Dus dat is prima. Ik had het tot ver in juli niet meer verwacht. Tot die tijd namelijk 1 pompoen, verder alleen maar mannen. Nog geen spoortje van meeldauw en dat vind ik dan weer zo apart. De Sweet mama in de voortuin is eruit omdat hij ingestort was door de meeldauw. Achtertuin geen centje pijn.

Geen insect, maar vooruit. Het is dus toch waar dat ze altijd met z’n tweetjes zijn. 2 x de gewone huisspin. Ze lijken niet alleen groot, maar dat zijn ze ook. 1x in de hal, 1 x in de badkamer. En het zijn twee aparte exemplaren, dat weet ik toevallig 😊.

Tomatenjam van 3 Beautés de Lorraine. Totaal 667 gram. Ik had gehoopt dat de jam wat lichter zou blijven, maar door het inkoken en wat piment is hij toch best donker geworden. Het werd in totaal deze pot en een schaaltje. Schaaltje is al bijna op, gisteren bij kaasplank. Heerlijke combi.

Daar lijkt het wel op. Ik heb hier volgens mij nog maar van één iemand gelezen dat er beginnende phyt was geconstateerd. Dat viel me op. Vorig seizoen leek dat veel eerder toe te slaan. Vorige week heb ik de 2 Beauté de Lorraine planten gerooid. Dit waren de laatste. Samen met eentje die ik nog over had gisteren tomatenjam van gemaakt.

Eind deze week ben ik jarig en heb onderstaande voor mezelf besteld 😄. Hij is van hetzelfde merk als mijn lievelingsrasp, Microplane. Ik verwacht dan ook dat hij van dezelfde kwaliteit is. Komend weekend kan ik hier dus een review geven 😉. Ik heb wel normale handen, niet extra smal of zo. Maat 38 schoenen, ter vergelijk. Meestal is dat wel een indicatie, qua hand ook. Wordt vervolgd.

Echt prachtig @Loraine_ !

Bijkomend voordeel van de pipetjes (ook gekocht bij Leven van het land), is dat er een ml-aanduiding op het pipetje is aangegeven.

Excuses @rorror , ik heb iets gezegd dat niet klopt. Het stremselflesje heeft een druppel-opening. Het kalkzout niet. Ik gebruik hiervoor dus inderdaad een pipetje. Die spoel ik overigens gewoon uit met lauw water en zijn daardoor veelvuldig te gebruiken. Het spul is trouwens lang houdbaar. Destijds had het een houdbaarheid van 1,5 jaar. Ik bewaar het in de ijskast.

Ik weet niet waar je het zaad vandaan hebt @Petrasmoestuin , maar dit lijkt me geen Dragon’s egg. Veel te lang, dun en vooral veel te donker. Ik had ze dit seizoen en ze zijn bij 1 cm al heel licht groen. Daarna bollen ze op naar ovaal en worden vanuit de steelaanzet wit. Bij jou wordt de vrucht bij de steelaanzet donker. Ter vergelijk, onderstaande foto. Totaal andere vruchten.

In dat geval zou ik helemaal geen messen, raspen of mandoline meer gebruiken. Levensgevaarlijk. Machine of staafmixer-hakmolentje lijkt me dan veiliger.

Dit vind ik echt een heel goed idee! Daar ga ik eens achteraan. Ik gebruik de mandoline best vaak en blijf het een eng ding vinden. Zeker vanaf de helft gebruik ik dan maar dat bescherm-ding, maar dat is echt gehannes. Je voelt ook minder wat je doet.

@rorror Het klopt dat je er weinig van nodig hebt. Ik maak met maar een paar liter melk kaas. Gebruikelijke dosering bij oplossing van 30% is 15 ml op 100 liter melk. Bij mij is het dus druppel-werk. Het flesje heeft een druppelopening. Ik reken met 1 druppel = 0,05 ml.

De Green fingers waren vanochtend droog (tot 3/4 gedaan). Ik had hierop voor het drogen wat zout gestrooid. Dat proef je nu vanzelfsprekend. Dit is er nog van over, de andere helft is al op. Het ziet er misschien niet zo appetijtelijk uit, maar dat is het wel! Echt erg lekker snackje.

Wat ik meestal doe bij “bovenop-noten” is 10 minuutjes in water wellen. Daarna goed afdrogen in theedoek en dan bovenop het baksel. Dat voorkomt aanbranden. Bijkomend voordeel is dat het water eventuele tannines uit de schilletjes onttrekt wat de bitterheid die noten soms van nature kunnen hebben wegneemt.

Ik heb deze voor het kazen. Klein flesje van 100 ml. Is een 30% oplossing. Vast makkelijk terug te rekenen. https://www.levenvanhetland.nl/hulpstoffen/kalkzout-calciumchloride100-ml.html

De kleuren spatten van de foto af 😃, prachtig @rorror .

Dat ziet er uitermate lekker uit @appelvrouw !

Je had helemaal gelijk! De afgelopen 2 dagen was de plant helemaal ingestort en vanmiddag heb ik hem geoogst. Zo’n 1800 gram. Hij ligt buiten, overdekt en dus droog in het zonnetje om verder af te rijpen. Ben benieuwd naar deze die erg zoet zou moeten zijn en lekker lang houdbaar (5 tot 12 maanden). Dat laatste vind ik zo fijn van pompoenen. Je hoeft er niet meteen iets mee.

De eerste pompoen van het seizoen. Sweet mama.

Jakkes @woldistel . Zou je toch niet even naar de huisartsenpost, misschien moet/kan het gehecht worden? Als het gaat kloppen in ieder geval de HAP bellen hoor!