Dahli

Redden die peulen-zaailingen dat @Petrasmoestuin als je ze nu uitplant met die vorst? Daar had ik geen idee van. Dat ze vroeg buiten gezaaid konden worden, wist ik wel. Maar dat je ze als zaailing met vorst in de grond kan zetten wist ik niet. Even los van het feit dat het voor jouzelf ook fris zal zijn geweest 😉.

@appelvrouw ze zijn direct in de vaatwasser gegaan en staan inmiddels droog opgeborgen. Goed dat je dat zegt van die ringen! Die zal ik er vanaf halen.

Van de buurvrouw die haar kelder aan het opruimen is. De kleintjes zijn sowieso voor gedroogde peperflakes komend seizoen. Rest zie ik nog wel. Blij mee!

Doe ik @Gitta!

Wat ik me afvraag of misschien iemand het volgende al eens heeft geprobeerd, als deno-methode. Ik kwam op de gedachte door het winterzaai-topic. Een laagje vermiculiet vochtig maken, in een gripzakje doen. Daarna een paar zaden erin, zoals peperzaden bijvoorbeeld. Goed vermengen met het vermiculiet. Half dicht doen, zodat er wel wat lucht bij kan en dan (in een verzamelbakje) op de router. Ik heb en wil ook geen warmtematjes en heb de constante temperatuur van bijvoorbeeld de router dus nodig. Je voorkomt dan het ingroeien van worteltjes in het koffiefilter en bovendien krijgt het zaad meer licht. Of is dat juist weer teveel licht 🤔? Ik ga het zelf als test binnenkort een keertje proberen, maar vroeg me af of iemand dit misschien al eens had gedaan.

Quote uit het deno - topic @Gitta: “Ik ben mijn man langzaam aan het voorbereiden dat het misschien toch handig is om een warmtematje te hebben of misschien wel twee. Met een beetje geluk heb ik volgend jaar of het jaar erop ook een warmtematje (of 2). 🤞🏻Maar voor nu nog gewoon met de denomethode en dat werkt ook prima.” Gewoon voor je verjaardag vragen aan de rest van familie en vrienden. Als ik me goed herinner, ben je ook in september jarig, net als ik. Mooi op tijd voor het volgend seizoen! Het is jouw liefhebberij waar je volgens mij veel liefde en tijd in steekt en waar je duidelijk heel veel plezier in hebt. Bovendien geniet iedereen van je gezin mee van de oogst en alle lekkere dingen die je maakt. En je hebt gelijk, op de router of tv-kastje in de deno gaat het ook prima voor nu. Werkt hier ook goed. En voor als het zaailingen zijn geworden, in de vensterbank (met een groeilampje) boven de verwarming gaat ook prima. Hier gaat de verwarming om 21 uur naar 15 graden (behalve waar we ‘s avonds zitten, dat is een andere kamer dan waar de zaailingen staan) en dat is geen enkel probleem.

@Rooie Ik heb in 2023 de zwarte tomaat Nightshade F1 met succes buiten, zonder afdak gekweekt. Middelvroeg, heerlijk kruidig tomaatje (zowel om zo te eten en door saus) met eindeloze trossen. Echt een hoge opbrengst, ze bleven produceren. Ik heb ze op 3 stammen gekweekt in verband met de ruimte en dat ging prima. Het is dat ik vorig jaar en dit jaar al zoveel andere soorten heb die ik eens wil proberen, anders zou hij al eerder zijn terugkomen.

@Jorieke123 Dat is toch wel heel fijn, om je vlees (en dan ook nog in zoveel verwerkingen) van eigen dieren te hebben. Wetende dat ze een goed en gezond leven hebben gehad. Dat spek ziet er ook zo goed uit, net als jullie eigen rookworsten. Hoe gaat het nu verder? Groeien Puur en Melk dan verder op voor einde van dit jaar? En komen er dan komend seizoen weer een paar nieuwe biggen voor het jaar daarop? Het lijkt me ook zo leuk om af te wisselen met rassen zoals jullie volgens mij doen. Andere karakters en misschien ook wel smaak?

De Habanada’s zijn ieder met z’n drietjes in hun voorlopige huisvesting overgezet. Ze konden meteen onder mijn nieuwe groeilamp. En de eerste Numex Big Jim uit de deno in de zaaitray geplant.

Dank voor je reactie! Ik ga het in de zomer een keertje proberen te maken. Dan gaat het drogen sowieso beter dan nu. Zoals gezegd lag het lintje er niet voor niets tussen 😉. Ben in ieder geval blij van je te horen dat het recept op hoofdlijnen wel klopt en niet de ‘Hollandse’ variant is. Daar koop je geen, in dit geval Turks, kookboek voor 😊. Leuk om het filmpje trouwens te zien, dat geeft ook een beetje beeld bij de verschillende stadia.

Mij ook, en dat er staat dat de plant niet eetbaar is. Ik vind hem wel mooi overigens.

Wat een leuke link @appelvrouw! Mooi resultaat ook met de prei, zowel het koord als het mini-mandje. Ook geestig de opmerking dat je er in het geval van een apocalyps nog een bouillonnetje van kunt trekken 😃.

@Mellie ik had het Tarhana-recept uit mijn boek even hier gezet omdat ik benieuwd ben naar je mening, of het een beetje in de buurt komt. Wel in jouw topic, hoop dat je dat niet erg vindt. Het intrigeerde me omdat het zo anders is, als zelf gemaakte soepbasis. En lang houdbaar. Recept Taharna uit de Bijbel van de Turkse keuken/auteur Hale Amus

@Mellie Ik zet het recept uit mijn boek even bij de Turkse recepten neer omdat ik benieuwd ben of het enigszins in de buurt komt van jouw origineel. Ik snap je scepsis trouwens t.a.v. Nederlandse kookboeken over de Turkse keuken. Ik denk dat dat voor meerdere ‘vertaalde’ keukens geldt.

Ha @Rooie ook welkom namens mij!

Mooi stukje grond @JohnnyQ1! Een goed seizoen met veel plezier gewenst!

Dat snap ik, ziet er echt mooi en handig uit! En dat je het rek dan in de zomer ook nog buiten gebruikt voor uien drogen als ik me goed herinner. Super handig!

Je man is lekker aan de klus geweest @Petrasmoestuin! Ziet er goed uit!

@Mellie Is de onderste foto de Tarhana? Dit is wel heel toevallig: in mijn Turkse kookbijbel had ik bij dit recept het lintje liggen. Ik vond het intrigerend, maar leek me zeer bewerkelijk 😊. Is dit hoe de soepbasis eruit ziet? Is wel een jaar houdbaar las ik.

Mijn auberginezaden zitten nu 6 dagen in de deno. Nog geen worteltje, maar ze zijn al wel mooi opgezwollen. Ik hoop daardoor dat ik geen 20 dagen op ontkieming hoef te wachten 😉. Ik heb al plek gemaakt in de zaaitray die onder de kweeklamp staat, misschien kunnen ze er volgend weekend in 🤞.

Dat heb je slim bekeken Rookie! Geeft dat matje dan ook zoveel warmte af dat je er in heel je kasje plezier van hebt?

Gisteren zelfgemaakte tomatensoep waar een pot ingemaakte tomatensaus in ging. Omdat ik ook nog een halve pot ingemaakte paprika’s van Mellie’s recept had staan, heb ik die (met inmaakvocht) helemaal glad gepureerd en ook door de soep gedaan. Het was een doorslaand succes hier thuis! Lekkerste ooit zei zoonlief 😃. Die houden we er in.

Dat zou best eens kunnen @acpronk 😃. Ik ben uitgegaan van de dosering op de fles om tot 5 liter te komen. De verhouding van de ingrediënten (niet de hoeveelheid per literfles) blijft toch naar rato gelijk als je een verdunning toepast door oplossing in gelijke delen water (in het voorbeeld 5 liter)? Maar dit wordt te theoretisch voor dit topic vermoed ik 😉. Terug on topic: Ik blijf het gevoel houden dat Action een goede prijsstelling heeft 😉. Naast de vloeibare meststoffen gebruik ik overigens ook de moestuinkorrels van Ecostyle. Daar zit sowieso het hele scala in, inclusief sporenelementen. Zo’n kilodoos kost nog geen 6 euro. Wellicht is dat wel de beste prijs-kwaliteitverhouding?!

Welkom Gerrya!

Goeie vraag! Niet bij stil gestaan, dus zojuist even vergeleken. Nu is dit geen mest-topic, maar de vergelijking zegt wel wat over de prijs-kwaliteitverhouding. En dat past hier denk ik dan weer wel. Allereerst: zowel de Actionmest als de Pokonmest hebben alleen N en K, dus geen P. Of dat erg is ga ik straks opzoeken bij de bemestings-topics. Action 1,50 euro/liter: NK 2,5 - 4. Dosering: 1 dopje nodig per 5 liter water Pokon 15 euro/liter: NK 3,5 - 5. Dosering: 2,5 dopje nodig per 5 liter water Eenvoudige rekensom leert dat Pokon 10 x zo duur is in aanschaf. Als je dosering van Action ophoogt naar 1,5 dopje per 5 liter dan zit je iets boven de NK verhouding van Pokon. Dan nog gaan er meer gieters van 5 liter uit de Action dan uit de Pokon. Conclusie: met ongeveer dezelfde (zelfs iets betere) voedingswaarde is Action bijna 17 x goedkoper dan Pokon.