Petrasmoestuin

Ik ben intussen wel wat sneller, meestal heb ik tussendoor ook weinig tijd. Maar dank je voor de tip.

Dat heb ik mij later ook bedacht @Jorieke123. Vorig jaar heb ik hoofdzakelijk kolen buiten in de speciebakken gezet met gordijnen erover, maar ik kreeg toch nog last van rupsen en slakken en ik dacht het zo op te lossen, om ze binnen te zetten, niet realiserend dat de roldeur in de zomer de hele dag open moet staan en dat het daar echt warm kan worden. Er zaten nog een paar kolen in en later heb ik die aangevuld met andere kolen. Ik ga 1 witte kool en 1 rode kool die ik er nog in wou zetten, maar vervangen door paprika en tomaat begin mei. Of kan dat al eind april denk je? De paprika's staan nog binnen en doen het goed.

Wat jammer van de snijbiet. En wat bijzonder van je perenboom. Eindelijk vruchten @Mellie

Dat heb ik hier ook. Vaak heb ik helemaal geen tomaten. Die van mij staan ook buiten. Ik heb plotseling een foliekas, maar daar staan dit jaar kolen in. Misschien dat ik 2 tomaten ga proberen.

Daslook en brandnetel taartje voor 2 personen Nodig: Voor het deeg: 🌱 50 gram bloem 🌱 20 gram koude boter 🌱 ¼ ei (even klutsen van tevoren) 🌱 2 of 3 tl melk 🌱 klein mespuntje zout 🌱 2 ovenschaaltjes 12 cm rond Voor de vulling: 🌱 Spinazie 10 gr 🌱 Chinese bieslook 10 gr 🌱 Daslookbladeren 20 gr 🌱 Kleine brandnetelblaadjes 20 gr 🌱 Beetje boter 🌱 1 sjalot in stukjes gesneden 🌱 1 of 2 tenen knoflook geperst 🌱 100 ml (slag) room 🌱 ½ ei 🌱 50 gr geraspte belegen Goudse kaas 🌱 klein beetje peper en zout 🌱 blindvulling (bonen of erwten b.v.) Werkwijze: 🍜 Doe de bloem, de boter, het ei, de melk en het zout in een kom. Snijd de boter met 2 messen klein en kneed het dan tot een soepel deeg. 🍜 Bedek de kom met een bord of folie en zet ± 25 minuten in de koelkast. 🍜 Was de brandnetels (denk aan je handschoenen) en de daslook. 🍜 Blancheer beide groentes een minuut in kokende water. 🍜 Haal de geblancheerde groente met een schuimspaan uit de pan en laat ze uitlekken in een vergiet en druk zo veel mogelijk het water eruit. Snijd de groente wat door op een plank. 🍜 Fruit de sjalot een paar minuten in wat boter op een laag vuur. Voeg aan het einde de Chinese bieslook toe en de knoflook. Laat die even meebakken. 🍜 Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte. 🍜 Intussen rol je het deeg uit, smeer de ovenschaaltjes in met wat boter en bekleed ze elke met de helft van het deeg. 🍜 Verkreukel een stuk bakpapier en leg dat in de schaaltjes en doe er een blindvulling in van b.v. bonen of erwten. 🍜 Bak de bodems in acht minuten in de voorverwarmde oven. 🍜 Laat de schaaltjes iets afkoelen, verwijder het bakpapier met de blindvulling. 🍜 Klop de melk, de eieren, de room en de meeste kaas door elkaar. Houdt een beetje kaas achter. 🍜 Voeg wat zout en versgemalen peper naar smaak toe. 🍜 Vul de ovenschaaltjes met de groente op de bodems. 🍜 Hierover giet je het roommengsel erover en als laatste met de achtergehouden kaas. 🍜 Bak de taart in ± 35 minuten goudbruin.

Oh sorry, nee toevallig niet. Vaak doe ik dat wel, maar hij is niet zo hoog hoor.

Ja zal ik doen @Dahli Ze zijn 12 cm.

@Loraine_ Ik kan ze alleen in de keuken kwijt, in de slaapkamers en kamer onmogelijk, vanwege gordijnen die niet verplaatst kunnen worden en trouwens ook niet de hele dag zon, om het hele huis bomen en struiken. Nu is mijn eerste partij pepers en wat basilicum verhuisd naar het kozijn in de keuken of voor de deur (wissel ik waar de zon staat op de dag) en het is in de kast nog vol. Dus er zal nog een partij weg moeten binnenkort voor de tomaten, komkommers, courgette en vele pompoenen.

Vanavond iets bijzonders gemaakt, een hartig taartje. Maar ik stond wel 2 uur in de keuken, dus of ik dit nog een keer maak? Ik heb het hele recept verbouwd en aangepast. Ik kon niet zo goed bij de brandnetel om te knippen, dus ik heb niet zo veel gebruikt en ik had niet zo veel daslook. Een beetje spinazie erbij en Chinese bieslook uet. Verder knoflook en 1 sjalot.

Lekker hoor Tanja. Ik ben al weken bezig met tauge maken. Taugesoep maak ik ervan en door de pasta. 2 grote zakken vol.

Of je hebt heel veel groente of je verbouwt niet veel soorten. 😂 Volgend jaar wil ik wel meer tomaat gaan doen en dan in mijn foliekas o.a. Dat is het leuke ervan, elk jaar weer een andere uitdaging.

Ik ken dat probleem. Ik heb er nu 8 in mijn foliekas gezaaid om te proberen of dat lukt, maar als ze allemaal opkomen, dan heb ik niet eens ruimte.

Mijn MM wintersla die ik nog had en afgelopen jaar gezaaid had is niet opgekomen, misschien wel ergens tussendoor, maar dacht dat het onkruid was. Ik moet de gewoonte ervan maken prikkers erbij te zetten waar ik gezaaid heb, want in mijn aarde zit veel onkruid.

Ja en het leuke is dat hij vandaag weer met een ander idee kwam en ik zuchten, want ik wou nog even wat gaan doen aan naaiklusjes en dan moet ik luisteren naar zijn andere plan zodat ik makkelijker de potjes aarde met zaaiingen er sneller uit kan drukken en de wortels dan niet hoef te beschadigen. Ik mag niets meer kopen voor de tuin, maar hij zegt dan dat wij donderdag materiaal gaan halen voor dit plan. Ja, ik verveel mij hier nooit, er komen regelmatig creatieve ideeën en dan zijn wij weer 1 of 2 uur verder. Hij heeft zelfs compost gehaald toen ik bij de fysio zat, dat was echt een verrassing! En toen kriebelde het weer en ben ik om 16.00 uur toch nog even de tuin (kas) ingegaan om uien en snijselderij te zaaien, tot 17.45 uur. Ik kan niet zo maar een dag overslaan. En met de regen kon ik even schuilen in de foliekas, ik denk dat ik daar maar standaard mijn kruk ga zetten. Dus niet achter de naaimachine gezeten.😂

Wat is het?

Die van mij gaan het ook voor het eerst groeien. Die van mij gingen altijd dood, werden opgegeten. Nu onder gordijn en omringd door knoflook, mint, Egyptische ui, koffie en kruidnagel die ervoor zorgden dat ze het goed naar hun zin hebben en goed beschermd.

Het lijkt op veldsla, maar dikker. Ik ben benieuwd hoe het smaakt.

Ik heb dezelfde soort als de MM, alleen elders gekocht. Alleen zo'n 30 tot 40 cent goedkoper. 😉 Maar hij was inderdaad lekker van hen.

Oh lekker @Vrouwholle Moet ik aan het eind van het jaar ook maar eens proberen in mijn kas denk ik. Ik ben gek op andijvie. Kan niet wachten tot ik het in juni kan zaaien.

Dat ziet er goed uit @Frans Ik durfde het niet aan bij de Aldi na de verschillende slechte verhalen. Ik ga altijd naar Nord.

Hoe maak jij dat Tanja? Want dat lijkt mij heerlijk. En het splitsen, bedoel je dat je de knolletjes dan elders plant? Of neem je dan het blad mee? Want die van mij staat hij ook helemaal in de hoek in de schaduw, maar de bladeren draaien wel richting de zon. Zal morgen eens een foto maken ervan.

21 maart 2026 De pepers groeien hard, een beetje te hard. De cayennepeper ging bloeien, die heb ik er maar uitgeknipt. 22 maart 2026 Ik heb 3 aubergines die ik bij elkaar had gezet nu gesplitst, omdat ik begreep dat aubergines beter apart kunnen staan, daarom lukten ze bij mij nooit. Alleen had ik ze goed nat moeten maken, niet gedaan, ik heb ze droog een beetje gescheurd, maar ze hadden alle 3 nog lange wortels. En ik heb ze gelijk maar een grotere pot (P11) gegeven. Het pepertje Blondie (de lange plant rechts) dat geen pepertje was, maar een duizendblad heb ik ertussen uitgehaald, stond bij 2 andere pepertjes en ik heb hem nu in de tuin gezet. 30 paksoi in de R4 gezaaid. Later verplaats ik ze dan, want ze staan dicht bij elkaar gezaaid. Dat doe ik altijd, dan hoef ik ze niet binnen voor te zaaien, maar dat doe ik dan buiten. Postelein geoogst, die was nog van oktober. Weer een heerlijke salade gemaakt. Raapstelen uit de rol gehaald en achterin in de bak van de kolen gezet. Maandag 23 mrt 2 Chinese kool plantjes gekocht en deze heb ik gelijk in de kas gezet en niet afgehard. In de kas is het een stuk warmer, alleen ’s nachts wat lager dan binnen, maar daar kunnen ze wel tegen. Ik heb ook een koolrabi Super Schmelz plantje gekocht, die ga ik wel afharden een paar dagen. Ik had er een in de wintersowing gezaaid, maar was nog niet zo ver. Maar op het moment dat je een plantje koopt zie je later dat er toch eentje groeit en dan is er eigenlijk geen plek meer voor in de tuin. Maar ja, mijn plannen zijn al 10 x veranderd. Je moet niet gek kijken als hij straks toch ergens staat. 3 broccoli Purple Sprouting verwijderd uit de speciebak. Die lag over een andere bak heen en 3 was toch te veel, dus een lekkere maaltijd gemaakt door de bladeren als boerenkool te koken met aardappelen en de stelen, stamppot met creme fraiche gemaakt en de stelen en de weinige bloemen heb ik geroerbakt met pepertje, uitje, kip en kruiden. Nu wat stokjes bij de Koolrabi Gigant gezet en gordijn er weer over, ze kunnen nu wat meer gaan groeien Gele uien gezaaid vanuit de rol 10 stuks, die komen om de koolrabi Super Schmelz heen. Gordijn erover vanwege vogels en andere dieren. Dinsdag 24 mrt Postelein gezaaid in een bak. Ik kwam veel uitgezaaide komkommerkruid zaden tegen, die moest ik er eerst uithalen Snijbiet Luculles gezaaid in 2 bakken waar later de aubergine bij komt. Kardoen gezaaid. 2 potjes met 2 zaden. Nog wat molentjes bij de Action gekocht en geplaatst. Woensdag 25 mrt In de K4 wortel Nominator gezaaid, pillen zaad. De zaden zijn erg oud en misschien niet kiemkrachtig meer. In elk gat een extra pil gezaaid. Bloemzaden gezaaid: Grote Kaardebol, zonnehoed roze groot en de zonnehoed geel-wit. Ook een bakje Afrikaantjes gezaaid en alles buiten gezet. Alles een gordijntje vanwege de wind en de vogels. Ik heb mijn braadpan weggedaan, omdat er een stukje uit was van de bodem. Maar ik vond het zonde om hem weg te doen, dit hebben wij dan zo opgelost. Donderdag 26 mrt Ik heb de bak voor de Kaukasische spinazie voorbereid door er moestuinkorrels en as toegevoegd. En het mos verwijderd. 1 Rode crispy sla, die al 2 eigen blaadjes had uit mijn grote kweekbak gehaald, waar ik er diverse in heb gezaaid, nu in mijn keukenbak gezet. De overige verdeel ik later in diverse bakken als ze ook hun eerste blaadjes krijgen. Op deze manier weet ik of ze inderdaad opkomen en hoef ik niet bij te zaaien. Vrijdag 27 mrt Ik vertelde mijn man dat Rookie perspotjes wilt gaan maken en dat je daar het beste een pers voor nodig hebt. Toen zei hij dat je dat niet nodig hebt. Maar ik was helemaal niet van plan om perspotjes te gaan maken, maar dan is mijn man al bezig om iets te freubelen, waarbij hij oude onderdelen gebruikt. Dat vindt hij dan leuk. Hier gebruikte hij een dop van de oude braadpan deksel, een tapend van een ophangbeugel en een stuk van een poot van een tafel. Geen vierkant potje, maar een ronde. Maar nu de juiste verhouding grond maken met vermiculiet. Ik ga er wel wat mee knutselen of dat werkt. Maar het meeste is al voorgezaaid en grote zomergroentes als courgette en pompoen werkt niet. In de winkel ja, maar als je die koopt, dan gaan ze thuis wel na het afharden gelijk in een groot potje. Ik ga het met Afrikaantjes proberen, als het dan niet lukt, geen probleem. Zaden ter overvloede. Maar wat hij vergeet, is dat ik uiteindelijk toch een hele kast vol met plantjes heb staan, net als nu met de pepers, die kun je niet lang in zo’n blokje laten staan. Het voordeel zou wel zijn, dat je ze gemakkelijk kunt verspenen. Ik heb van Jorieke gehoord dat zij de tomaten in de kas voorzaait. Ik wou het nu ook proberen in de foliekas, ik heb zaden genoeg. Dus 3 soorten genomen. 3 x dattolime, 3 x resi kerstomaat en 2 Nagina in een zak. Die paste nog net in de hoek, omdat er 2 speciebakken op de kop staan. Ik zaai nog geen tomaat voor, dus ik wacht 2 weken ermee of ze opkomen. Als het niet lukt, kan ik ze altijd nog voorzaaien. 1 Koolrabi Superschmelz gezet in de bak gezet. 1 rode kool gezet in de speciebak in de foliekas. De Rettich komt op, maar in de Pastinaak bak komt weer een vreemde zaaiing op, dat is geen Pastinaak. De eerste zonnewortels komen op, toevallig 2 in dezelfde bak. Ik heb nog 3 bakken met zonnewortels. 2 Staan op een ander plaats. Op de linkse foto staan ze er allebei, op de volgende 2 fotos apart. Zaterdag 28 mrt 2 Kaukasische spinazie uit de koelkast in een P9 potje gezet. Weer 2 ielige zaaiingen, maar ik heb er al 1 gezet zo’n 2 maanden geleden en die is aardig gegroeid en staat nu buiten in de bak. Links de foto van de 2 ielige zaaiingen in het zakje, op de 2e foto in de potjes. Had ik 14 februari in de koelkast gezet. Dus heeft 6 weken geduurd. Rechts boven de foto van de voorgeweekte en direct gezaaide zaaiingen van half december. Voorweken heeft dus helemaal geen zin Rechts onderin de foto van de zaaiing die ik 22 december direct had gezaaid en 14 februari in P9 potje binnen gezet. Maar dat hoefde niet, kon ik buiten laten staan, dat heb ik dus met de 2 nieuwe zaaiingen gedaan als test. Links onderin het nieuwe plantje even beschermd onder een kapje vanwege de vele vogels. Een beetje veldsla achter de andere veldsla gezet in de K2. Die kwam uit de rol. Veldsla en spinazie die ik afgelopen jaar in augustus had gezaaid nu nog geoogst en de salade Tortilla krokante salade weer gemaakt. 2 Chinese Keule vanuit P9 potje in de bakken gezet. Nog een extra Spitskool in een kweekzak op tafel gezet. Ik heb nu wel heel veel spitskolen en die staan nu overal in. Nu had ik nog een zaaiing van de Chinese Keule klaar staan, maar dat is een heel andere zaaiing. Wat het wel is? Het heeft naast mijn Broccoli spiegariello zaaiingen gezeten in het kweekbakje, maar de app Obsidentify en Plantnet geven hele rare benamingen aan en ook steeds wat anders. Dus ik twijfel of ik deze in mijn bak ga zetten. Dit is al de 3e vreemde zaaiing die ik in een bakje heb staan. Eerst de brandnetel, toen het duizendblad en nu deze weer. Ik denk toch dat het een broccoli Spiegariello is, die heb ik ook al 3 x geplant.

Wat een geluk dat je haar zag @appelvrouw

Klopt! Die van mij krijgt zijn eerste bloem, maar ik kan de bladeren toch nog wel plukken, alleen die met de bloem laten staan en een paar meer uiteraard voor de fotosynthese. Ik heb hem nu ruim een jaar staan en nu ga ik voor het eerst de bladeren gebruiken.

Weinig tijd om te koken, dus slaboontjes, worteltjes uit de vriezer uet met rosbief van gisteren en een potje pompoen chutney uet erbij en rijst gekookt, klaar.