Mellie

Vandaag heb ik een jarige job waarvoor veel uet komt. Wat salades oa de Turkse paprikasalade, mijn ingemaakte champignons en deze aardappelsalade met zongedroogde cherrytonaatjes (k klus, eens maar nooit meer!) peterselie, gedroogde en verse pepermunt en ik ben spontaan de naam kwijt… waterkers. Fijoeh. Daar heb ik wel even over gedaan erop te komen. Kun je raden hoe oud de jarige wordt?! Hint…!

Brood was heel lekker en er was ruzie om de laatste 3 broodjes… beetje zoetig en zacht. Was niet volgens recept overigens. De dochter en ik hadden alle ingrediënten bij elkaar geknikkerd, terwijl je eerst alles zonder bloem moet roeren. Ik wil morgen dit recept opnieuw proberen zonder kindhulp en er ook foto’s van maken voor het op is.

Ik heb vandaag de eerste 4 pepers gezaaid. Deze liggen al klaar, maar even geen puf. Moet ook nog de rest van de capsicum doorspitten, want mijn favoriete pepers zitten hier niet eens bij

4 x minimaal 4 peperzaden Turkish flower biber Peper jaloro Pap ferenc tender Pap oranje van de ah

Ik ben dit recept aan het maken. Beetje klaar met liggen… maar merk wel dat ik een dagje te vroeg ben met dingen doen. [emoji51]

Ik ga het googelen want vooral met slachten wil ik vlijmscherpe messen en dat krijg ik met mijn aanzetstaal niet voor elkaar.

Ja heb ik. Ga ik binnenkort aan beginnen prachtige kleur heeft ie. Ik lig op de bank, want erg beroerd, en heb zo veel broodbak filmpjes gezien. Ik gebruik YouTube niet echt en ik zie dat er een schat aan info is verborgen. Leuk man! Heb zin om brood te bakken [emoji16]

Ow… die worsten zijn altijd can varken helaas [emoji53]

Het eindresultaat van de foto ziet er prachtig uit. Waar bestel jij je edelschimmel?

Wat gaan jullie met zo veel kaas doen joh?! Succes wordt weer flink aanpoten!

Haha snap je frustratie! Luie donders zijn het ook[emoji38]Baal ook wel een mini beetje van mijn kipjes die ook niets leggen. Het hok van de amrocks ligt vol met veren dus die ruien nog te veel. De andere dames zitten wel weer netjes in de veren. Dus hup dames, huppp [emoji1639] [emoji1639] [emoji1639]

Welk stuk vlees is dit? Hoe gaat je proces? Je hebt het eerst gezouten en toen…? Het zakje heeft de datum van gisteren, maar je zegt al 2 weken koelkast, dus er is vast nog daarvoor wat gebeurd. Ben heel benieuwd naar het resultaat!

Vandaag mijn messen weer laten slijpen. Zó fijn dat dat ook weer is geregeld.

Ik blijf ook braaf kijken in het leghok, maar het zachte lenteweer zet hier helaas nog geen zoden aan de dijk.

1 advies: die moet je iets steviger kruiden meer kaneel! Kan het wel goed hebben.

Mijn yoghurt is echt perfect geworden. [emoji1380] Ik doe het een paar graden warmer dan zou moeten en dan wordt het heel stevig. Mijn zus gaf ook als tip om Max 1 eetlepel yoghurt te gebruiken. Ik gebruikte meestal toch wel 2 lepels omdat ik dacht dat je dan betere yoghurt zou krijgen. Blijkt dus niet zo te zijn. Helemaal tevreden!

Heerlijke appelbeignets en kweepeerbeignets gebakken. Oliebollen maak je mij niet blij mee. Die heb ik gekocht voor de liefhebber. Vanochtend met de laatste beignet ontbeten. Goed begin van het nieuwe jaar!

Ik was super actief! Ik hoop dat dat een voorbode is van de rest van het jaar. Geveegd, opgeruimd, vuurwerk resten tussen mijn planten uitgevist, kippenhokken schoongemaakt, gediatomeeenaard, voer en water aangevuld, restjes van gisteren aan de kippen gegeven, potgrond en tuinaarde de tuin in gebracht. En binnen heb ik mijn kas een andere plek gegeven. Oude plek op zich wel zon, maar nu de hele dag. En dan heb ik ook nog 2 groeilampjes. 1 verdieping zonder. Alles is opgeruimd en netjes. Ik heb er zin in! Allemaal de beste wensen en dat het een vruchtbaar moesjaar mag worden. [emoji313][emoji2390][emoji2388][emoji2390][emoji2390][emoji313]

Ow ik had hem direct geliked leek me wel wat. Maar recept is weg! Foutcode helaas [emoji3525]

Oehhhh zó nieuwsgierig! Ik volg graag je proces [emoji1316][emoji1316][emoji1316]

Pompoensoep restje van eergisteren voor vandaag bewaard met pizza’s. Het deeg was heel mooi luchtig, maar vulde toch goed. Was bang dat het misschien te weinig zou zijn, maar er is nog genoeg over. Eigen saus en ingemaakte olijven en de kruiden. Andere ingrediënten gekocht. Ook een salade met eigen sla en peterselie en basilicum. We zijn weer tonnetje rond.

Vanavond plaatpizzas. Het deeg ziet er goed uit en ruikt heerlijk. Heb er een flinke hand thijm bij gedaan. Vind dat altijd bijzonder geslaagd in het deeg bij hartige broodzaken.

Ik houd me zeker aanbevolen! Ik ben al geboosterd, dus…! Volgend jaar, nieuwe ronde, nieuwe kansen. Leuk dat je aan Wateetons boeken hebt gewerkt. Ik zou ook zeker trots zijn.

Ik heb een aantal boeken van meneer wateetons oa over worst. Daar ben ik bij gebrek aan beter maar in het neuzen. Staan ook nuttige dingen in omtrent nitriet botulisme enz

[emoji1787][emoji1787][emoji1787] 34 l melk?! Sjeutje wat een werk! Vond mijn dagje al vermoeiend [emoji51]