Mellie

Ik heb besteld. Altijd weer leuke zaden. Dank voor de tip Appetje

Ow ik bedoelde gewoon die van de jumbo of Lidl. En ja: sneeuw! En brrr, handschoenen aan.

Oehhhhhh de doos komt steeds dichterbij!

Ik heb vorig jaar maart sla gezaaid waar we nog steeds van kunnen eten. Dat is dus meer dan 1 jaar geleden al. Tussendoor heb ik wel 2 x bijgezaaid om aan onze sla behoefte te kunnen voldoen, maar er staan nog originele kropjes in. Ik heb bij de muur van ons huis 2 moestuinbakken met alleen sla staan. Normaal zorg ik dat die voor de winter leeg is, want het wordt winter. Afgelopen jaar heb ik dat voor het eerst niet gedaan. Had nog zo veel sla en ik dacht, ik zie wel wat er gebeurd. Met die siberische kou heb ik alles afgedekt. Alle sla was alsnog stijf bevroren en superkrokant. Ik dacht dat alles erna wel dood zou zijn, maar dat viel reuze mee. Ik ben 2 kroppen verloren die toen het weer ging dooien, helemaal snot werden. De rest eten we nog steeds van. Sla is voor mij ook een must in de tuin en snap je behoefte dan ook heel goed. Wat je nu nog zou kunnen doen, is een krop sla met kluit kopen en dat planten. Dan heb je gelijk eetbare sla ipv af te wachten of het wel opkomt. Steeds de buitenste bladeren oogsten. Die heb ik ook 2 x er tussen gezet en heb ik nog 1 van (die ander werd snot). Alhoewel… volgende week wordt er sneeuw verwacht en die kropjes zijn wel een stuk minder sterk. Maar ach, voor die €1,50 kun je het best proberen lijkt me. Succes in elk geval!

Gisteren Oa dit met eigen tomatensaus, ui, basilicum, dille, peterselie, pesto een salade uet met oa waterkers en de 2nalaatste paprika. Maar zag in de kas dat er nog steeds 1 hangt waar de kippen niet bijkunnen [emoji16] ahahahah marteling

Wat blad geveegd. Kruiden, snijbiet en sla geplukt.

Wilde dit toch laten zien. Nog steeds prachtige koriander. Mijn beste koriander en dille jaar. Dille is sinds vorige week wel geel hoor, maar die koriander blijft maar gaan zonder doorschieten. Kennelijk is een prutzomer hét geheime ingrediënt [emoji23] al zitten we natuurlijk nu dik in de herfst.

Awhhh [emoji3059][emoji3059][emoji3059]

Ik heb eindelijk een potje sambal van de nieuwe batch geopend. Heb er gado gado voor gemaakt, zodat ik de sambal erbij kon eten. Goed gelukt! Helemaal heppie. Was met eigen sereh, wortel, knof, bouillon en heel veel eitjes. Vanmiddag het restje als lunch en daar het restje van naar de kippen.

De puntjes steken uit de grond, werd tijd!

Pepervraag: Ik heb nu 2 x achter elkaar een niet pittige shishito peper op. Heel uitzonderlijk, aangezien ik pas 1 x eerder een milde heb gehad tussen de honderden pepers die ik inmiddels op heb van deze soort. Wat de reden ook moge zijn van het niet pittig zijn; als ik deze zaai, worden de nakomelingen dan ook niet pittig? Of was het een niet pittige peper vanwege gebrek aan zon en worden de baby’s wel weer pittig?

@rorror Ben bezig mijn pepers te verzamelen en bedacht me je vraagteken. Ik laat ze voorlopig in de koelkast en als ik denk dat ze te erg verrimpelen, ga ik ook wat invriezen. Of misschien nog sambal maken. Heb al zo veel weggegeven dat ik zelf nog maar een paar potjes heb. Te weinig om tot volgend jaar ermee te kunnen doen. Hmm… dat gaat toch niet goed merk ik! Iets minder weggeven [emoji2370][emoji849]

Knoflook. Wel 150 stuks denk ik. En Chinese kool! Dat was een verrassing, want ze hebben zich zelf uitgezaaid. Ik knipper een paar x en ineens had ik er heel veel zaailingen van. Die hele border komt overal wel wat op, maar tussen de bosbessen zaten er het meest. Ik heb er een stuk of 6/7/8? In de kas gezet. Misschien dat het nog een grote kool wordt.

Per ongeluk meer gedaan dan mocht… afgelopen week had ik op de Albert cuyp 4 mega bollen knof gekocht. Spaanse wist de jongen me te vertellen, maar meer ook niet. Geen punt. Zulke bollen wil ik ook best naamloos kweken. Die heb ik geplant en 3 zakken tuinaarde erbij gedaan. Ik bleek nog heel veel knoflook te hebben liggen van afgelopen jaar. Ik vond ze te klein en niet de moeite waard. Toch even doorgespit. Bleken toch nog fiks wat prima bollen bij te zitten en ook nog heel veel uien. Zaten ook een stuk of 10 tenen olifantenknoflook bij en even zoveel broedbolletjes. Ook knoflook Thai, wonha en ophia? Kaartjes waren nauwelijks leesbaar. Alles wat ik te klein vond, de tuin in gegooid. Ik wil komend jaar minimaal 15 potten knoflookpasta. Dus dat die tenen klein zijn, is niet belangrijk. De amrocks mochten nog lekker een paar uur door de tuin banjeren. Iedereen weer blij.

Vandaag geoogst. Was beduidend meer dan de 12 van vorig jaar. Sommigen waren al geknapt en leeg. Anderen zit een zwart bolletje aan, maar dus al geknapt. Meeste zijn gewoon nog vol en roze. Is het gewoon te gebruiken?

Vorig jaar te vroeg en dit jaar 1 dag te laat geoogst. De 3e viel net naar beneden toen ik naar mijn boom liep. Hij hing dit jaar helemaal vol en toen was er een zomerstorm en bleven er slechts een paar over…

Kweepeer en schezuan peper geoogst. Verder niets bijzonders.

Geen idee… @Speets had een bijzonder uitgebreide topicnaam met alle soorten benamingen die deze plant krijgt. Daar staat heksenvingers niet tussen. Maar allicht dat deze succulent ook familie is. Bij de omschrijving staat bij heksenvingers niet dat het zoutig smaakt, terwijl dat wel een belangrijk kenmerk is lijkt me. Al zou het wat anders zijn, toch een leuk plantje om te hebben denk ik!

Ik geef ze wel wat water, maar nog geen zout water. Denk dat ze dat bij de kweker ook niet hebben gehad, want smaakte echt nergens naar. Ik ben voorzichtig optimistisch. Ze zien er exact hetzelfde uit als toen ik ze plantte, dus dood zijn ze sowieso niet. [emoji1320][emoji1320][emoji1320]

Ahahahhha nou, ik ben benieuwd hoor! Want die kwamkwammers… dat was ook gevalletje mislukt. [emoji23][emoji23][emoji23] Volgend jaar heb ik de winnaar. Zul je zien. [emoji56]

Een doos eitjes, vlierbloesemlimonadesiroop, sambal, jam en Rabarbercompote. X 2, minus eitjes en jam (1x) plus suppengewürz. Aan 2 dierbare vrienden.

Oeh mooi hoor Jootje! De mijne zijn hartstikke klein. Alleen de amrocks leggen nog… En heel veel yacon

De yacon geoogst. 1 zak zat ondanks de giga plant, amper knollen. 2 met luis, rest was prima. De clusterknol is huge. Straks even wegen. Kennelijk was ik een tomaat vergeten te rooien. Uiteraard een göldene Königine. Zaten zelfs weer bloemknoppen aan. Ik heb ook een aantal km aan klimop verwijderd. Origine is de tuin van de buurman. Ik ben dan ook even niet zo blij met hem. Alles aangeveegd. Handjes gewassen. Nu kopje thee.

Aaaaah net echt! De paksoi was zo klein en daar baalde ik van. Maar voor dit, kon het prima! Echt leuk! De knof, wortel, ui, pap en de paddenstoelenmix allemaal van moi. Rijst met eigen sereh. Had ook waterspinazie met knoflookpasta en suppengewürz. Heb eindelijk een goed recept voor de Chinese heldere saus. Jeej. Het was net echt [emoji3526] https://thewoksoflife.com/chinese-white-sauce/

Ik heb een aantal pepers binnen gezet omdat dat vorig jaar zo goed ging. Ze zijn wel heel sneu op 2 na. Denk niet dat ze het gaan redden… baal er toch een beetje van, want was er klakkeloos van uitgegaan dat het wel zou lukken ze te overwinteren. Blijkt het toch wat lastiger te zijn.