Mellie

Je kruiden moeten wel helemaal droog zijn en niets mag boven de olie uitsteken. Anders krijg je schimmel. Ik doe overigens voor de smaak wel altijd een bodempje olijfolie erbij hoor. Eentje die ik lekker grassig vind en vooral niet te veel. Want ja, die vlokken vind ik nooit zo aantrekkelijk.

Ik ben aan het zoeken daarnaar... mijn map met aankoop is gigantisch... Edit: op 02/08/2019 gekocht en nog steeds niet nageleverd. WTF??!!!! Ik heb een gedeelte gehad, vandaar dat ik dit helemaal was vergeten... ben nu wel een tikkeltje bozer zeg maar. Edit2: zoeken binnen een map is natuurlijk vele malen sneller dan zoeken in de hele mailbak. Weer wat geleerd. Anyways... vraag me af hoe dit gaat aflopen. Grrrr [emoji37]

Nou nou@acpronk kan best wat aardiger volgens mij. Ik heb me vergist. Het is vandaag 25 september 2020. Dus het is geen 13 maanden geleden, maar zo goed als 12 maanden geleden. Nou zeg. Dat maakt wel heul veul uit in het voordeel van Vreeken.

In de categorie mislukt wil ik graag ook nomineren ‘spinazie’. Elke soort spinazie, nieuw Zeelandse, matador, enz enz. Alles kwam of niet op, of weinig op, of komt nu pas op. Let wel! Mijn laatste spinazie zaaipoging is toch wel ergens april geweest. En dan kan ik nu wel zeggen dat de bonen hun slechtste jaar ooit hebben gehad. Heb Max 2 kg bonen geplukt. Werden niet hoger dan klein uitgevallen stamboontjes en dat wat wel groeide, werd opgegeten door slakken. Blijft een continue gevecht tegen die beesten...

Oooo lekker! Afiyet olsun. Ik snijd allesban de dille, behalve het uiteinde of als het lelijke dikke stelen zijn. Moet wel mals blijven. Als je het zaait, heb je de kans dat het een sneu sprietje wordt. Mijn ervaring is als je veel snoeit, het gewoon een mooie strook dille is. Ik zie aan de dille die her en der opkomt, dat dat altijd sprieteriger blijft. Daar pluk ik van als het zo uitkomt. Maar of dat echt het geheim is, weet ik niet.

Hmm... ik heb 6 dagen gemaild en nog steeds geen reactie. Het mailtje wat ik stuurde, was een reactie op een niet voorradige bestelling van 19 oktober 2019 waar nu op werd gereageerd. 2019! Die bestelling is 1 jaar en 1 maand geleden! Née, ik denk dat jij echt een uitzondering bent... en wees blij. Voor het zelfde geldt ben je ook 13 maanden aan het wachten.

Ik gebruik het trouwens altijd direct uit de pot. Dus in een salade onverwarmd, maar in pasta pesto verwarmd omdat ik het meeroer in de saus. Bon appetit in elk geval. Ik kan het bijna ruiken!

Ik had nog een zak met Teufelshorn aardappeltjes staan. Bleken het aardappels geworden! Benieuwd wat dat voor de smaak doet maar vind het superleuk! (Ze horen nl een stuk kleiner dan de 30 cm die ik heb!)

Nou ja zeg! Teufelshorn aardappel van 30 cm... geen idee hoe het kan, want bij de mega lading waar ik mijn 4 aardappels vorig jaar op reclaim the seeds had gekocht, waren ze niet groter dan een cm of 6. Die ik heb geoogst vorig jaar en paar maanden terug ook niet. Deze had ik laten staan omdat de plant er nog redelijk uitzag. Dat heeft kennelijk gewerkt. Op een paar kleintjes na, die nog steeds bijna allemaal groter zijn dan gemiddeld, allemaal huge! Mijn vrijdag begint zo leuk [emoji16]

@Weknow olijfolie wordt hard in de koeling. Maar dat had je al gemerkt uiteraard. Je kunt dan beter zonnebloemolie gebruiken. Blijft helder. Ik weet niet hoe lang jullie over een potje doen, maar ik bewaar het altijd buiten de koelkast. Maar bij mij is het binnen 2 weken wel op. Mijn kinderen (en ik!) zijn dol op zongedroogde tomaat.

Roti kip met eigen kip en adjumas en boontjes. Had er 2 pepers ingedaan in zijn geheel. Was bang dat het te pittig zou zijn. Dat viel reuze mee, maar dat ligt er wel aan aan wie je het vraagt. De 3-jarige had kennelijk een stuk kip wat op/onder/boven ?? de peper lag. Die moest wel afgeblust worden. [emoji892] [emoji3062]

Pepers en paprika’s geplukt. De Adjumas zijn voor de roti vanavond Gelukkig heb ik ook paprika’s die daadwerkelijk zoet zijn [emoji1320] [emoji39]

Ik had een prachtig lange peper. Vandaag geplukt en gemeten. 19 cm... dat was een tegenvaller! Ik dacht dat het de langste was. Niet dus. De rest is beduidend kleiner dus hoger dan mijn andere inzendingen ga ik niet komen vrees ik.

Jeetje wat een boel pompoen! Lekker hoor! Ik kom dan weer om in de pepers. Die onhandigheid is me toch wat. Weer een onrijpe paprika meegeplukt... De wedstrijdpeper is gewoon een hele cm kleiner dan mijn langste, terwijl deze er zo veel langer uitziet. Toch jammer. Vanavond roti met heerlijke adjumas en andere fruitige pepers. Zin in!

Ik heb ei delink de halloumi kersen salade gemaakt uit de ah van vorige maand. Wat belachelijk lekker! Sla uet. Geen romaine, want dat had ik niet, maar wel heel knapperige vers geplukte andere slaatjes. Veel rucola ook want dat heb ik het meest. Was nog wat zunig met mijn slaoi Zelfgebakken brood in stukjes erbij ipv Libanees brood. Lekker veel sumak en kruiden (iedereen aan de dille mensen, altijd lekker!) Ik had bevroren kersen en de dressing was net een verrukkelijke sorbet! Oooo wat was dat lekker. Ook toen het ontdooit was overigens. De risotto ging er heel goed bij. Verbeterpunten: Voor de volgende x zonder halloumi. (Ja echt! Vond het niet veel toevoegen) en brood in kleinere stukken. Ik had niet verwacht dat het zo krokant zou worden in de oven. Misschien ook gewoon in een pan opbakken. Blijft het allemaal net wat zachter. En meer ijs. Eh dressing bedoel ik. Linkje https://www.ah.nl/r/1194127

Sweet dumpling is mijn lievelingspompoen! Vol van smaak: heerlijk notig en blijft stevig. Geen waterige hap. Blijft klein, maar absoluut de moeite waard roeier.

Ik ben dol op wortels in het zuur met wat pepers. Niet loeiheet, maar wel een beetje pit. Gewoon wat azijn, zout, citroensap, water, knof, en pepers. Ja, en wortel. Duh. En ik moest ook direct denken aan een wortelsalade. Wortels schillen en raspen. Dan bakken in een klein bodempje olijfolie met een halve eetlepel suiker. Goed doorbakken op zacht vuur. Moet allemaal oranje blijven en niet aanbakken. Duurt dus even. Bijblijven en goed roeren. Dan als je klaar bent met bakken: op een schaal laten afkoelen. Yoghurt aanmaken met (half) teentje knoflook en wat zout. Handje dille fijnsnijden en erdoor roeren (toch dille gaan kweken Jorieke [emoji13]) Yoghurt ruim over de wortels gieten. In een steekpannetje boter smelten. Als de boter is gesmolten, Turkse aci of tatli biber erdoor roeren. (Waarschuwing! —> Dat smaakt beduidend anders dan chilipoeder of paprikapoeder, echt echt echt niet met het Nederlandse product maken! Dus vooral het juiste spul bij de Turkse winkel halen. Aci is de pittige variant en tatli is de zoete variant.) Alles goed roeren en de boel laten schuimen en dan -heet!- over de yoghurt heen gieten. Pas op, dat sist. Evt garneren met walnoten, maar zelf vind ik dat geen lekkere toevoeging. Hou wel van walnoten hoor, maar niet bij deze salade, dus laat ik ze achterwege. Maar officieel horen ze er bij. Ik heb toevallig wortels gehaald om het morgen te maken, maar de yoghurt gaat zo hard dat ik niet zeker weet of ik genoeg heb... maar anders zal ik er nog een foto van posten. Ik zou eens een hoekje met Turkse recepten moeten maken ipv her en der wat verspreid.

Nee vrees het niet... wel lekker, maar zou het bij dille houden. Een bosje kopen is natuurlijk ook een optie hè?!

Tomatensoep met eigen tomaat, ui, knof en kruiden met een zelfgebakken brood. Nomnomnom

Brood gebakken en allerlei restjes opgemaakt. Ben benieuwd naar de smaak, maar ik vind hem in elk geval erg mooi eruit zien. Normaal knip ik hem in met een schaar. Nu met een nieuw stanleymes en dat was beduidend onhandiger. Volgende x weer met een schaar.

De champignons zitten in een potje, dus wat dat betreft gelukt [emoji13] maar nog niet geproefd. Goed hè die paprika’s?! Fijn dat het jou ook zo goed bevalt! Ook met dille een aanrader. Eet ze [emoji39]

Oehhhh heerlijk om te kunnen beginnen! Leuk dat het ook al relatief snel is gegaan. Dat wordt een prachtig jaar, let maar op. Levenvanhetland heeft nog wel wat knoflook maar veel knoflook is meestal wel uitverkocht in september... als je knoflook wilt, kun je half okt natuurlijk ook altijd wat supermarktknoflook in de grond doen. Heel veel plezier gewenst in elk geval!

Kippensoep van eigen horrorkip. Smaakte heel lekker en was precies wat ik nodig had! De horrorkip is mede mogelijk gemaakt door @PrettigGestoord dank daarvoor [emoji38][emoji38][emoji38]

oooooo wat erg dit...

Gras gaat dood. Lijkt me dat het van bovenaf is gekomen wat er nu aan onkruid groeit. Heb het hier ook. Heb zelf geen gras meer wat moestuin mag worden, maar heb in de moestuin een stuk met karton gedaan en daar bovenop compost. Dat houd je helaas niet tegen