Mellie

ALS je een snelkookpan hebt; kan het ook in een half uur! Wij aten courgettesoep, jammm, en een curry. De rijst zat sereh uet in met dieren poeroet. De curry had eigen boontjes, ui en knof en 3 aardappeltjes (met gekochte broccoli). Het toetje was op een paar appels, niet uet, maar zoooo lekker. Tarte tatin met pruimen maar mijn schaal was zo groot dat er ook 2 appels bij moesten en 2 perziken. De geur en kleur vond ik.... waanzinnig.

3 kg fruit tot jam met Max 500 gr (per jam combo) aan suiker 6 x Abrikoos/framboos met een vleugje vanille, de topper van vorig jaar en 6 x mango/aardbei met basilicum. Het rook heerlijk en het smaakt erg lekker. Misschien dat mijn lievelingsjam mango/aardbei gaat worden.

Zo staat ie erbij. Vandaag het eerste rijpe zaad bolletje geoogst.

Mmmm doo op basilicum! Je brengt me gelijk op ideeen. Denk dat ik wat blaadjes door de aardbei mango jam ga roeren. Ben jam aan het maken en al de fruitexplosie aan geuren zorgt dat ik een beetje dol ervan wordt. Fruit High [emoji1787][emoji1787][emoji1787]

Oktober nadert met rasse schreden. Straks een lege kas. Hebben jullie tips waar ik vleeskippen/kuikens kan aanschaffen? Ik zou ze ook vrij rap kunnen ophalen en tijdelijk in het andere hok doen. Behoort ook tot de opties.

Een paar kilo druiven en een zak pepers

Haha nee hoor. Ik eet ook dagelijks aardbeien en verveeld me totaaaaaal niet [emoji57] Vandaag alvast soep gemaakt voor morgen voor mijn eetdeet en stoofvlees! Ik heb denk ik nog nooit in augustus stoofvlees gegeten, maar het was zo koud en grauw. Om 15 u ging de zon overigens schijnen, maar het smaakte niet minder. Stoofvlees met eigen rode uitjes, gewone ui en veel knoflook en suppengewürz. Even kijken, de paddenstoelenbouillon ook van eigen makelij. Heerlijke aardappelpuree uit Strijen erbij met rode kool met eigen appels. Na druiven uit eigen tuin. Heel lekker.

tijdens het drogen ligt het op nu op een bord met keukenpapier. Ligt er maar net aan hoe het uitkomt. Ik doe het erna in een potje. Ik heb er 2 voor de 2 soorten die ik maak. 1 van glas en 1 plastic waar ooit jaren terug gekochte chilivlokken inzaten. En correctie: die waanzinnige geur komt niet van de wedstrijdpeper, maar van de shishito waarvan ik er een mee had laten drogen. Daar heb ik er vandaag meer van gedroogd. [emoji39] [emoji39]

Ja doe ik ook. Eerst een billendip en dan apart in een hok met enkel gaas. Maar duurt alsnog 3 of 4 dagen en ben er gewoon zo moe van...

Pepers door de helft of vieren. Laten drogen. Zodra ze half droog zijn, heel licht besprenkelen met olijfolie en dan laten drogen tot knisperdroog. Dit fijnmalen. Voila. Tr chilivlokken. Andere chilivlokken zijn -bij mijn weten- altijd zonder olijfolie. Deze glanzen daarom zo mooi. Smaakt ook wel wat anders. Ik gebruik eigenlijk nooit andere.

Dus... Ik ben bijna klaar met het houden van kippen. Echt? Ja echt. Deze toom dan althans. Sinds mei ben ik wekelijks een of meerdere kippen broeds af aan het maken en de Serama spant de kroon. 4 weken nadat haar stiefkip Tjitir was geboren, werd ze voor het eerst broeds. Sindsdien heeft ze het tempo flink opgevoerd naar elke week broeds en heeft ze het broeds zijn bijna tot een kunstvorm verheven. Ik heb ook 2 zwarte zijdehoenders die er een handje van hebben. Elke week heb ik een broedse zijdehoender en daar komt dan ook nog een serama bij. Als ik nu het leghok open en er blijft een kip zitten, dan flip ik bijna. Vandaag flipte ik niet bijna, maar echt en greep ik woedend de kip waar ik het maar te pakken kon. Dat was helaas bij de nek... een erg verraste kip en nee, not my finest moment geef ik direct toe. Gelukkig bleef de kip ongedeerd. Het is gewoon zo belachelijk veel gedoe om een kip broeds af te helpen en dat elke week? Pfffff. Ik blijf bezig. De serama is er erg aan toe. Haar buik is helemaal kaal. Al minstens 1,5 maand. Ik vind het zo zielig zo’n half naakte kip. Dus... alle nieuwe kippen zijn géén zijdehoenders en ook geen chabo’s trouwens. Die vind ik zo dom en niet leuk. Serama mag op zich wel. Die andere 2 waren ook niet zo veel broeds als deze. Ik denk dat die chabo’s in de pan gaan eindigen en dat ik amrock krieltjes ga nemen. Daar ben ik bijzonder van gecharmeerd en die zijn niet broeds te krijgen las ik. Dat lijkt me heel fijn, want ben hier zo klaar mee. Iemand nog tips voor niet broedse krielkippen? En als je tips hebt voor het broeds af krijgen van kippen, want koud water is kennelijk niet koud genoeg bij ons [emoji51]

Haha soms zie je al dat harde werk echt niet terug! Ik ben van de geoogste wedstrijdpepers tr chilivlokken aan het maken. Ik heb een beetje vals gespeeld omdat het drogen me te lang duurt en heb ze nog even in de magnetron geschoven op 300 watt. Heel zachtjes laten draaien. Nu in de olijfolie en is in de lucht aan het drogen. Ruikt heel lekker wat me erg verbaasde. Niet een heel bijzondere peper.

Ik heb ook wat aan 2 pips uitziende planten in de kas gegeven en sjonge jonge.... ze zijn helemaal opgekikkerd! Echt niet normaal! Nogmaals dank voor de tip. De komkommer is ook niet meer geel trouwens.

Wij hebben turkse omeletjes gegeten met veel tomaat en peper. Ik heb gele pepers gekozen en die vrij grof gesneden zodat ik ze makkelijk eruit kon halen voor de kinderen. Werkte heel goed. Wel pittig, maar als ze het lekker vinden, eten ze altijd stug door met wat extra slokken water. Beetje zielig ook, maar ach. Daar word je groot en sterk van [emoji57] De lasagne zat vol met eigen saus -was vega en heb het niet gemist- en kruiden en de salade had basilicum en peterselie, Egyptische ui, 4 soorten sla, 3 soorten tomaat en 2 dikke gele paprika’s. Het was een kleurrijk geheel en smaakte heerlijk!

Lijkt mij dat het kapje eraf niet erg is als je de cm zonder kapje rekent. Tis niet zo dat je het kapotte stukje eraan zet toch? Ik ben chilivlokken aan het maken van de wedstrijdpeper. Ruikt heel lekker terwijl ik het niet een heel aromatische peper vind. Valt me 1000% mee [emoji1303]

Mmm ben ik wel heel nieuwsgierig naar Rorror, maar helaas... zit niet in de buurt. Dat is pas saus Prettig Gestoord! Jeetje joh, je blijft bezig met ‘kleine speciekuipen vol’ [emoji1787][emoji1787][emoji1787][emoji1787] Ik heb 3 planten geruimd, 2 puntpaprika en een peper. Die rupsen kan ik niet traceren... maar ze knagen alles stuk en deze 3 kregen toen ook nog eens spint. Ik vond ze zo sneu eruit zien in de lading mooie planten dat ik niet eens getwijfeld heb. Hup, weg ermee. Maar baal er toch wel een beetje van.

Ik had gezien dat een stuk tomaat onder het tomatenafdakje buiten het afdakje aan het groeien was. Ik heb nog gedacht hoe lang het zou duren voordat pytho toe zou slaan met dit natte weer. Nou, 1 week hozen en het is genoeg. Plant geruimd. De enige Yellow pear. De per ongeluk zichzelf gezaaide tomaat die buiten in een border staat, heeft trouwens niks. Die heeft al 3 weken regen op zijn kop.

Een pot vol met pepers en chocolate paprika’s. Een pot suppengewürz, sambal, pruim-nectarine jam en een ienie minie babybroekje. Ow ja en nog een pot tomatensaus, een tas vol met druiven en bloemen.

Een doos vol met bio zaden van eigen oogst danwel gekocht. Je krijgt om de beurt de doos waar je wat zaden uithaalt en wat anders indoet. Heel leuk, want iedereen heeft altijd andere zaden. Doe vooral mee zou ik zeggen.

Ik heb dat wel vaker gedaan en vervolgens ruim gezaaid. Dat ging goed. Maar ook met volledig rijp zaad vind ik basilicum altijd heel lastig moet ik bekennen. Gewoon doen zou ik zeggen komend jaar.

Net geoogst. Zelfs alles ónder het tomatenafdakje was nat. Zo veel regen... de mais viel heel erg tegen na al die prachtige kolven van deze week. Toch jammer, maar lekker. En as we speak worden de frambozen opgesnoept!

Peper!

Jeeeejjjjjj!!!! #Juicht en doet een dansje [emoji1380]

Een Turks gerecht wat door op 1 kind en moeders na, met lange tanden werd gegeten... zat courgette, ui, aardappel, aubergine, paprika en peper met tomatenpuree met een bos peterselie in. Dit maak je met seizoensgroente. Kan dus vanalles zijn. Vind doperwt en wortel ook altijd lekker erin.

Mmm, ik krijg er ook zin in! ver heen kan wel, maar dan zijn ze zwart. Ze zien er prima uit. Zon? Dat is gewoon bijna niet voor te stellen Jorieke wat een verschil... al de hele dag hozen met uitschieters tijdens wegbreng en ophaaltijden. Toen kwam het helemaal met bakken uit de hemel. Ik had een te grote pot waarvan ik de inhoud niet in 1 x op kreeg. Daar heb ik nog een dikke week elke dag een paprika van gebruikt. Ik had niet verwacht dat het nog zo lang na openen goed zou blijven. Dat is dan toch het effect van de azijn denk ik. Normaal zit dat niet in mijn inmaak.