Mellie

Respect!

Dank je wel! Ik heb vandaag vanalles besteld incl een speelbal. Geen idee of kippen dat leuk vinden, maar de recensies waren veelbelovend [emoji51]

Ik heb gras, palmkool en de laatste peultjes geplukt. 16 stuks welgeteld. Nou, een hele maaltijd dus! Die heb ik buiten opgeknaagd en op 2 na, niet gedeeld. Gniffel. Daarna de planten aan de kippen gevoerd. Op de peultjes na trouwens, was alles voor de kippen. Ow ja. Ook nog snijbiet. Was allemaal aangevreten door slakken en dat wekt mijn eetlust niet bepaald op, al ben ik dol op snijbietsalade of Gözleme met snijbiet. Ik heb trouwens ook nog kerstparafernalia gezocht waar de 4-jarige buiten mee had gespeeld. De 5-jarige zei heel wijselijk dat als je kleine spulletjes mee de tuin inneemt, het dan natuurlijk kwijtraakt. De wijsneus heeft groot gelijk. Ik hoorde maar een heeeeeeeel klein beetje mezelf praten [emoji1787][emoji23][emoji1787]

Wat een goeie! Hoe google ik deze drinkbak? Het mysterie van de seramas heb ik denk ik opgelost te hebben na het bekijken van tig serama haan foto’s. Ik dacht dat we 2 hanen hadden, maar aangezien er toch eieren worden gelegd, moest er een een dame zijn. Ik vind ze alletwee uitzien als een haan. Ik denk dat Siyah, de zwarte, het meeste kwalificeert als haantje met de borst zo naar voren. Dus Doedeltje zal wel het hennetje zijn vermoed ik. Maar goed. Ik zei al dat ik zelf dacht met twee hanen te maken te hebben

Datum voor de 2 kalkoenen staat op 28/12. Mijn vader komt om te helpen. Ik heb me vooral ‘ingelezen’ door YouTube filmpjes te kijken. Ook wat doorgestuurd naar mijn vader en hij vond zo’n kalkoen door een pion heen echt briljant. Vraag me af hoe het in het echt zal gaan. Mijn vader vindt de warmwaterduik om de veren los te laten niet zo geslaagd. Hij zegt dat het vlees altijd wat gaart. Dus ik twijfel nog een beetje. Wij zijn dol op het velletje, dus eigenlijk wil ik ze niet villen... maar goed. Wordt vervolgd.

Ik denk dat het aan het forum lag... ik kreeg zowel via Tapatalk als via de site geen toegang. De site zei dit... Wat betreft de kipjes: zodra er een berg ligt, gooien ze het naar beneden. Het ligt nooit in het leghok, dus daar ben ik mee opgehouden. Ik hoop dat ze nog een poosje doorgaan met leggen. Had vandaag wel weer een leuke verrassing. In de kas dreef er een kippenei in het drinkwater. Pas de tweede. Vorige was wel een fikse tijd geleden. Weet niet eens meer wanneer. Moet dan Posts nalopen

Ik heb yoghurt gemaakt en had bij wijze van test iets meer dan een liter opgewarmd met de vanille er al in. Normaal voeg ik dat pas achteraf toe, maar dan zakt het zo snel naar de bodem. Bovenkant smaakt dan nagenoeg niet naar vanille, wat ik jammer vind. Was uiteindelijk een heel stevige yoghurt geworden. heel tevreden mee. Kinderen vonden het alleen te weinig naar vanille smaken, wat raar was aangezien de zaadjes overal zaten ipv alleen in de onderste helft. De gewone yoghurt was ook goed gelukt. Merk wel dat ik nu elke X stress heb wanneer ik yoghurt maak of die weer zo slijmerig wordt. Dat vind ik wel jammer. Ow ja, wat ook jammer is, is de mislukte brie. 4 liter. Alles wat mis kon gaan, ging geloof ik mis. Kaas maken is zo lastig als je nog 30 andere dingen moet doen of mini mensjes loopt te managen... balen.

En zo is het maar net Henk!

Ik vind de zijdehoenders leuker, maar de koters zijn echt dol op ze. Lief [emoji3059] Vandaag wederom drie eitjes, incl 1 serama ei!

En bedankt @paddenstoelengek... ik heb nu nóg meer tomatenzaden

Erwtensoep! Bijna klaar. Met runderschenkel en kalkoenbacon met zo meteen een runderrookworst er door. Allemaal niet uet. Wat dan wel Mellie? Mijn eigen knolselderij! Zo waar groter dan de vorige, jihaa! (Grinnik, mijn autocorrect maakte er jihad van, dat had ik net op tijd gezien stouterd ) Voor de volledigheid: ook eigen laurier, suppengewürz en een preitje. Nog maar een paar preien over. Moet dit jaar flink bij zaaien.

Heel lekkere stamppot met oa linzen en appel. Was een verspakket wat mijn man had gekocht. Klonk niet lekker en ik zat er vol misprijzen naar te kijken, maar is de lekkerste stamppot gebleken uit ons stamppot arsenaal. Gisteren met eigen prei, knof en ui gemaakt met thijm.

Haha ja nu al 3 x een eitje wat zo klein is! Kan niet anders dan de serama, maar weet nog niet welke. Wordt wel om geruzied door de kinderen. Een lepeltje ei is het, zo schattig! Alle zijdehoenders zijn inmiddels ook aan de leg. Dat heeft lang geduurd zeg... maar fijn hoor. Zo heb ik elke dag een ei en 1 x in de week zijn ze tegelijk aan de leg en heb ik er 3! Meestal zijn het er 2 per dag. Heel fijn hoor. Kan je nog eens wat weggeven.

Ik ben ook nieuwsgierig @Arja

Doen hoor! Heel veel varianten. Ook met aardappel en doperwt. Goede combi voor in börek. Ik heb speciaal voor dit recept hier https://www.foodandwine.com/recipes/baked-acorn-squash-with-chestnuts-apples-and-leeks kleine pompoentjes gekweekt. Nu heb ik vanavond meer eters dan voorzien, dus moet er helaas ook een grotere pompoen bij doen. Optisch toch minder leuk, maar echt zo’n verrukkelijk recept. Aanrader! Alleen wel de helft van de ingrediënten gebruiken voor de vulling, want die verhoudingen kloppen voor geen meter.

Gniffel Grork! Zo voelde ik me vandaag ook, maar om een totaaaaal andere reden! Omdat ik in het zompige gazon half wegglibberde, terwijl ik op pad was naar de kippen en kalkoenen Op de boederie midden in een woonwijk whahaha

Wat ik tot mijn verbazing aantrof in het leghok zojuist; een ienie minie eitje. Zou een van de seramas aan de leg zijn? Ze zouden nog te jong moeten zijn.... maar zo veel kleiner dan de andere eitjes. Kan niet anders. Denk ik...? De foto doet het eitje geen recht. Ze lijken bijna net zo groot, maar de grote is 2 x zo bol.

Gevangen overigens ook Grork [emoji12]

Ik heb ze ook hoor!

Een vriend van me schiet zelf ganzen op en rondom Schiphol om de banen vrij te houden. Hij houdt eigenlijk altijd alleen de filets, omdat de rest van de (wilde) gans te taai is. Dat vond ik zelf ook toen ik een gans mee kreeg van hem. Zijn tip was om de gans in de snelkookpan ruim een uur te garen. Dat is voor snelkookpan koken heel lang. Dat is het equivalent van dik 6 u sudderen in een gewone pan zijn. Ik heb dat gedaan en vond zonde van mijn tijd en zonde van het beest. Ik hoop dat jouw ervaring anders is. Ik lees mee!

Wat een goede tip Amrutten!

Ik heb een kalkoen achterna gezeten. Gelukkig niet lang. Verder geen hevige uitspattingen. Kruiden, prei ed geplukt en houtas gestrooid.

Van wie was de yacon? Ik ben wel heel nieuwsgierig welke soort dit is geweest. Ik had van de oogstafel yacon meegenomen en de eerste die ik at, was nog een beetje droog. Als je ze laat liggen, worden ze sappiger dus dat heb ik gedaan. Gisteren getracht te eten, maar uiteindelijk meegebakken met de aardappels. Was de 1e x gebakken. Heel apart, want het smaakt naar gebakken aardappel, maar dan knapperig! Heel lollig zo

Jeetje wat een flinke poten joh!

Voor vanavond alvast börek gemaakt. De dochter heeft geholpen, vandaar de onevenwichtige verdeling van de nigella zaadjes Groene snijbiet (zaadjes nog van Roeier gehad!), prei, peterselie en ui en lente-ui uet. De peterselie heb ik deze zomer gezaaid en is echt zo’n prut peterselie... de vorige x dat ik peterselie heb gezaaid, is 4 jaar geleden. Zo lang heeft die peterselie het gedaan! Dat gaat met deze peterselie zeker niet lukken, want 1 zomer is al te veel gevraagd geloof ik. Ik heb ook 2 eitjes van onze kipjes ervoor gebruikt. Eigenlijk maar 1 ei, maar had vulling over en dacht er een soort van frittata van te bakken voor de man en dan was het eimengsel te weinig. Nog een eitje erbij gedaan. Rook zo lekker dat ik ook trek kreeg! Smaakte goed. Börek mag nog niemand aan zitten. Even geduld!