Mellie

Alleen past het niet overal bij, venkel. Das dan wel jammer. Vroeger gaven ze venkelthee ook aan baby’s tegen buikkrampjes, maar dat doen ze nu niet meer. Moeten dan 4 maanden zijn als ik me goed herinner (maar mijn baby broertje kreeg het al heel snel en is ook een grote gezonde jongen geworden) Ken je toevallig die Indiase mixjes van kruiden? Omdat ze een soort van palet reiniger nodig hebben na het vaak gekruide eten, neem je wat kruidenzaden uit een kommetje. Ik heb het hier nooit gezien, maar wel in India. Misschien bij een indiaas restaurant? Heel smakelijk en verfrissend na de maaltijd en zeker een heftige maaltijd. Vul voor heftig in wat nodig is. Gekruid/vet/pittig enz enz.

Ow dat wist ik helemaal niet! Heb nu 3 soorten gehad waarvan het echt heel lang onduidelijk was. Tot het kukelen zeg maar [emoji38] Ok, dan kan ik daar wel kuikens van kopen volgend jaar. Fijn!

Dit broodrecept van de ah was overigens heerlijk. Heel luchtig en zacht. Gezien de lange rusttijd in de koelkast is dit ook een blijver. Nog iemand die weet of je ander zuurdesemdeeg in de koeling kan bewaren tot gebruik?

Ik heb deze week opnieuw van top tot teen het kippenhok schoongemaakt. Daarna ingesmeerd met diatomeeënaarde en overal ook weer rondgestrooid in de een en leghok ed. Daar waar ik tijdens de ontdekking tig krioelende beestjes vond, kan ik er nu maar een enkeling vinden. Heel geruststellend. Kippen wrijf ik ook in met diatomeeënaarde en de kip met de kale buik begint ook weer lekker fluffy te worden. Inmiddels ook weer lekker broeds aan het zijn, grrrrr. Het gaat dus goed met ze. Sja, dat broedse was toch fijn om dat niet te hebben, maar ala. Ik had een kippenbestelling uitstaan, met vleeskippen en 3 legkippen erbij. Want onze kippen, daar heb ik tegenwoordig maar 2 eitjes per dag van en soms 4 als iedereen aan de leg is. Echter... nu komt eindelijk de vraag! Ik wil zo graag amrock krieltjes en niet die suffe novogen kippen. Leuk dat ze goede leggers zijn, maar het oog wil ook wat. Heb amrock krieltjes gevonden bij de kippenboerderij (heel toepasselijk [emoji1787]), maar ze zijn €17,50 per stuk. Ik vind dat best prijzig voor een kip. Is dit gewoon de heersende prijs of kan het elders goedkoper? En zo ja: waar dan?? De serama’s zijn daar net zo duur. Onze enige serama is nu zo eenzaam, ze heeft al sinds de slacht van haar chabo vriendjes geen ei meer gelegd. Heel zielig ziet ze eruit en ik wil haar 2 nieuwe vriendinnen erbij geven. Maar is zo toch wel echt een heel dure hobby zo. Als ik alle kosten bij elkaar optel, denk ik dat onze eieren voor minstens €5 per stuk verkocht moeten worden om het lonend te krijgen [emoji849][emoji2960] Dus help. Tips iemand waar amrock en serama goedkoper zijn? Wil alleen hennen dus een kuiken waar dat nog niet aan te zien is, is geen optie.

Ik heb eindelijk de tegels rondom het kippenhok en de ren gelegd. Niet dat het nou zo lang duurde (zeker niet met 2 jongemannen die hun moeder met alle liefde wilden helpen!), maar had gezien de droogte geen haast. Nu begint alles weer drek te worden. Sja, het houdt een mens van de straat! Ik heb vandaag een peperpluksessie gepland mits het lijf meewerkt.

Wat bij mij werkt, is weinig kaas eten en zeker geen gesmolten kaas. Na een gerecht met kaassaus of fondue (which i looooove!), heb ik flinke last. Venkel werkt rustgevend. Ik eet ook venkelzaadjes als de pepers een heftige aanslag op mijn maag blijken te zijn. Ik eet nl wel zo goed als dagelijks heul heul pittig in het pepergroeiseizoen bij een broodje of het avondeten.

Knap hè?! Inmiddels komt het al een poosje te pas en te onpas op. Dat is dan wel maanden na de initiële zaaipoging. Ik denk dat mijn grond toen te drassig was en erna kwam de grote droogte. Mijn meloenen zijn gedeeltelijk mislukt. Was wel heel trots dat ze het deden, maar het werd niks buiten. Volgend jaar in de kas. Ik heb 1 ienie minie baby geoogst die superlekker was. De andere 2 of 3 bleven achter en uiteindelijk vruchtloos. Ik vind dat ondanks de grootste komkommeroogst die ik ooit heb gehad, wel een stuk of 10, toe maar, de komkommers ook zijn mislukt. Die hadden niet de beste plek en bleven te droog. Maar! Ze smaakten nu wel echt naar komkommer, ipv appel, en het waren ook geen harige augurken, dus er is dan toch eindelijk vooruitgang [emoji38][emoji38][emoji38]

Prachtig [emoji1787][emoji1787][emoji1787]

Broodrecept uit de nieuwe allerhande uitgeprobeerd. Daar stond in dat het in de koelkast 12 u moest narijzen, dus voor de verandering vers brood voor het ontbijt ipv late lunch! Misschien on dat wel met elk deeg, zo lang in de koelkast? Heb dat alleen met melkbroodjes uitgeprobeerd en nooit met andere recepten.

Zeker. Ik heb ook besteld. Bedankt voor het delen.

Ik hoef geen nalevering@acpronk. Als ik er nog wat haal bij ze, dan is dat of persoonlijk of iemand van hier die het koopt en op een normaal tempo op de post doet. Is mij echt te veel gedoe. Al was de mail van meneer Vreeken heel sympathiek. Ik hoorde gewoon een oud opaatje kalm en zen praten in mijn hoofd waar ik heel rustig van werd. Geen idee of hij dat ook daadwerkelijk is, maar het was een vriendelijk momentje.

Nounounou, dat was een fikse tuindag. Inhalen wat ik te weinig afgelopen maand heb gedaan. Jammer dat het dan ineens zo veel is. Het Kippenhok muisproof getracht te maken. Kippengaas ingegraven. Grindtegels er boven. Die rotkrengen hebben een mooi parcours uitgelegd voor zich... hopelijk remt dit de boel. Kippenhok van top tot teen ingespoten met dasty en een ander spulletje speciaal voor kippenhokken en toen de hogedrukreiniger erop. Alles goed schoongemaakt in de strijd tegen bloedmijten. Het ziet er heel goed uit. Kon amper nog wat vinden. Alle hedera en vlinderstruiken gesnoeid. De vlinderstruik is verscholen achter een boom en ik heb compleet gemist dat hij zo’n 5 meter boven de heg uitstak. Die tak was te dik voor de heggenschaar, dus die steekt er nog mooi bovenuit. Rozen gesnoeid en gestekt. Pompoenen weggehaald, een gedeelte van de frambozen gesnoeid, de gruwelijke prikbraam weggehaald en met enig wrikken, maar toch zónder uit te graven een pruimenboom eruit getrokken. Ik snap nu waarom dat arme ding nooit vrucht wil geven, laat staan bloesem. Woelmuizen... grrrrr. Heb het een stuk verderop in een gemeenteperkje een nieuw huisje gegeven. Benieuwd of hij het daar beter doet. Ook nog 1 yacon eruit getrokken. Tis niet veel, maar dat had ik ook verwacht. Was hem vergeten te planten dus pas in juni ofzo geweest. Yacon gestekt voor binnen, dan ben ik komend seizoen in elk geval op tijd [emoji6] Nog even in de ontplofte kas geweest en wat pepers en paprika’s geplukt. 1 paprika geruimd en 3 pepers. Wordt nu wel heel vochtig allemaal. Er gaan steeds meer planten schimmelen die te dicht op een ander staan. Mijn kinderen hadden een prachtige verrassing voor me, dus ik heb ook nog heeeeel veel frambozen en druiven gegeten. Nu maar douchen en uitpuffen. Moe. Wie kookt er vanavond?!

Courgette die richting pompoen gaat [emoji38] Ik heb vandaag de pompoenen eruit gehaald, want toch niks meer. En voila. Zie wat er aan de waterkant ranken nog groeiden. Klein, maar fijn.

Ben ook benieuwd. Kippen in de kas is me sowieso heel goed bevallen, dat was zo mooi schoongekrabd. nu nog hopen dat er meer vlees aan de haak overblijft.

Hmm, sterkte Appeltje. Wortels zinn heftig op de maag, maar weet niet of dat het hetzelfde effect op je darmen heeft. Wij aten lasagne met eigen tomaat, saus, groente, kruiden en tomatenpuree. Salade du jardin met heel veel geraspte wortel (why? Goede vraag, het moest op volgens de man), 5 soorten sla, tomaat en een komkommer uit de tuin (de laatste vrees ik). Na heerlijke herfstframbozen.

Ik heb die ook nog van jou RobO! Gebruik hem voor de mulch idd maar ook gewoon omdat de bloem zo leuk is. Altijd vol bijen en hommels.

Gisteren Pasta met zelfgeplukte paddestoelen! Eekhoorntjesbrood om precies te zijn. (Heb er 5 gevonden, waarvan ik er 3 heb geplukt) Neeheee! Niet deze vliegenzwammen natuurlijk. Maar ze zijn zo mooi [emoji7] Vandaag lekker makkelijk, mie met groenten en zoetzure saus uit pot.

Ik heb 12 vleeskuikens besteld, hubbard is het ras. Die mogen in de kas over 2 weken. Ben heel benieuwd hoe dit zal gaan en meer dan 500 gr kip over te houden na het slachten.

Ik heb eekhoorntjesbrood geplukt en ligt te drogen op de verwarming. 1 vers in de pasta gebruikt.

@charly Turkse geroosterde paprika salade

Wordt het dan niet te vochtig? Ik zou juist denken dat het schimmel in de hand werkt..? Zou het zelf gewoon droog houden en ergens op het aanrecht neerzetten om na te rijpen. Gaat bij mij prima, maar onrijpe pepers zijn vaak ook wel goed. Alleen die fruitige niet, die missen dan wel dat aroma. Een Adjuma of aji peper vind ik dan toch beduidend minder lekker.

Gevulde druivenbladeren met gekochte yoghurt en het restje soep van gisteren.

Hoi Peter, Welkom! Flink bemest en je bedden op orde. Goed virus wat zo rond gaat. Beter dan die andere in elk geval [emoji18] Voor volgend jaar kun je gaan voor heel veel soorten boontjes, stam/stok, paars, heel, groen, sperzie of snij? Of misschien wel soya, ook altijd lekker! Wortel blijf ik een lastig. vinden om goed te laten groeien, maar wie weet heb jij mazzel. Andere dingen zoals mais, palmkool, courgette, diverse slasoorten of aardbeien zijn ook lekker. Kijk gewoon wat je graag eet en zaai dat. Als jij van de boerenkool bent: doen! Liever spruiten? Doen! Het ene jaar lukt het een beter dan de andere. De natuur is namelijk altijd de baas, hoe veel ervaring je ook hebt. Enneuhm, Wat zinnia’s tussen de rijtjes door voor de kleur en de bijtjes ook weer blij. (En ik ook, want vind ze zo vrolijk eruit zien!) Groene groet en zet en op!

Gniffel. Je hebt helemaal gelijk. Wat heb ik er ook al weer in gedaan... een aantal die ik in elk geval nog weet (want ook bijna oppe zakjes gebruikt en weggegooid na afloop) enjoya paprika (wordt gewoon een gele helaas..) Corno de giallo (gele puntpaprika) De rode variant daarvan, zou die corno de Rosso heten? numex suave orange De vermaledijde tr kil biber Jalapeño En een peper waarvan eentje iets met ferenc heet... wat was dat nou..? Een belangrijke notabene voor de verrassing: Alle pepers zijn heet, al vind ik de numex suave wel mee vallen. Die doos gaat echt zo groot worden [emoji1787] Ben zo benieuwd wat er allemaal bij gaat komen.

De kleur alleen al is venijnig! Je ziet gewoon hoe pittig het is [emoji892] [emoji3062] eet ze!